Meilleures casseroles antiadhésives de 2019

Dans une large mesure, le goût des aliments frits dépend de la poêle dans laquelle ils sont cuits. Une bonne femme au foyer utilise toujours plusieurs casseroles, de taille, de matériau et d'épaisseur de paroi différentes. On sait depuis longtemps que différents plats nécessitent des plats différents. Les poêles antiadhésives sont maintenant très populaires. Nos conseils vous aideront à choisir la meilleure qualité.

Attention! La note actuelle des meilleures poêles antiadhésives pour 2024 peut être consultée ici.

Qualité du revêtement antiadhésif

La couche qui empêche les aliments de coller à la poêle est appelée antiadhésive. De nos jours, il est disponible dans une variété de matériaux.

Le plus courant est le revêtement en téflon. Pour être plus précis, un tel revêtement est en polytétraftroéthylène. En règle générale, cette couche recouvre les ustensiles de cuisine en aluminium. Les qualités positives d'une telle poêle à frire dans leur petite masse. Ils sont faciles à entretenir et à laver. Cuire dans une telle poêle est un plaisir - la nourriture ne colle pas du tout, même si la quantité minimale d'huile est utilisée. L'inconvénient du téflon est son attitude négative vis-à-vis d'un fort chauffage. À des températures supérieures à 200 degrés, le revêtement commence à évaporer les cancérogènes toxiques. De plus, il est facilement endommagé par contact avec des couteaux, fourchettes, cuillères et autres objets. La durée de vie des casseroles en téflon n'est pas durable.

Le revêtement céramique est une couche de matériau polymère nanocomposite contenant les plus petites particules de sable. Une différence positive par rapport à son homologue en téflon est que la céramique, même avec un fort chauffage, ne produit pas d'émissions nocives. Cuisiner avec un tel plat est possible avec un minimum de matière grasse. Le chauffage de ces plats est rapide et uniforme. Si l'aluminium est pris comme revêtement principal, la casserole sera également relativement légère. Dans le même temps, la vaisselle avec une couche de céramique devra être lavée exclusivement à la main. Il ne doit pas être laissé tomber, exposé à des changements brusques de température ou cuit dessus sur une plaque à induction.

Le revêtement de marbre est le même Téflon, mais avec des éclats de marbre ajoutés. Ces plats fournissent un chauffage rapide et uniforme comme la fonte, mais contrairement aux plats traditionnels, ils pèsent beaucoup moins, ne refroidissent pas longtemps et n'ont pas peur de les laisser tomber.Une telle poêle résiste à des températures extrêmes, ne craint pas l'impact d'un couteau ou d'une fourchette. Grâce à ces qualités, la poêle en marbre sert pendant longtemps, semble solide et inhabituelle. Dans le même temps, lors du choix d'une poêle en marbre, vous devez faire attention au prix. Ce morceau d'ustensiles de cuisine en vente se trouve à la fois dans des catégories de prix chères et relativement bon marché. dans le même temps, le prix est largement influencé par le nombre de couches - plus il y en a, plus la casserole dure longtemps.

Les casseroles les plus chères sont fabriquées avec des revêtements de titane, de granit ou de diamant. Ces matériaux sont un matériau nanocomposite hautement fiable. Ces ustensiles de cuisine chauffent très rapidement et uniformément. Vous pouvez travailler avec eux avec des pelles, fourchettes, cuillères et autres ustensiles de cuisine en métal. Ils ont besoin d'une très petite quantité d'huile, n'émettent pas de substances nocives et correspondent surtout à des ustensiles de cuisine en fonte dans leurs caractéristiques. L'inconvénient de telles casseroles est leur coût élevé et leur incapacité à être utilisées avec des cuisinières à induction.

Lors de l'évaluation de la qualité de la couche antiadhésive, tenez tout d'abord compte de son épaisseur. Cela dépend en grande partie de lui combien d'années les plats dureront. Les normes modernes exigent des fabricants qu'ils fabriquent au moins cinq couches au total, leur taille doit être de 2 mm ou plus. Chacun des calques appliqués remplit sa fonction assignée.

La fonte, l'aluminium et l'acier inoxydable sont généralement utilisés comme matériau principal. Dans le même temps, l'aluminium est plus souvent en vente que d'autres, car ils conduisent la chaleur plus rapidement.

L'aluminium peut être estampé et coulé. Dans le premier cas, les plats sont estampés à partir d'une épaisse feuille de matériau en production. La durée de vie de la vaisselle dépend de son épaisseur. Une poêle bien faite doit avoir un fond de 2,7 mm d'épaisseur. À une valeur inférieure, les plats échoueront dans un court laps de temps.

Dans les casseroles en fonte, les côtés et le fond sont beaucoup plus épais. Cela augmente le degré de fiabilité et de poids. L'épaisseur du fond de ces plats n'est pas inférieure à 5 mm et la durée d'utilisation est augmentée à 7 ans.

Choisir une poêle à griller

Une telle poêle à frire, selon les experts, devrait être dans l'arsenal de toute femme au foyer qui se respecte. Il vous permet de cuisiner des aliments sains et savoureux et apporte une variété agréable au menu habituel.
Lors du choix d'une lèchefrite, les paramètres suivants sont évalués:

• le type d'assiette pour lequel les plats sont achetés;
• Matériel;
• dimensions, forme et poignée;
• la profondeur du bol et le nombre de rainures sur le fond.

La fonte, l'aluminium ou l'acier sont utilisés comme matériau principal pour ces plats. Dans ce cas, le revêtement antiadhésif est l'un de ceux présentés.

Les casseroles en aluminium sont particulièrement appréciées en raison de leur faible poids. Mais il convient de garder à l'esprit qu'un tel matériau ne tolère pas les températures élevées et se détériore donc rapidement. Il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques de la plaque. Par exemple, les vitrocéramiques exigent que le fond de la casserole soit parfaitement lisse pour ne pas rayer la surface. Si nous parlons d'une cuisinière à induction, il est préférable de choisir la fonte ou l'aluminium.

Les poêles à griller sont rondes ou carrées. Mais il n'y a pas beaucoup de différence ici, le choix dépend de la préférence personnelle. Selon les experts, les plats carrés ont une plus grande capacité, ils conviennent donc à plusieurs personnes. Si la famille est petite, une poêle à frire de forme ronde et ordinaire lui suffira. On peut en dire autant de la hauteur des côtés. Plus ce paramètre est grand, plus la capacité des plats est grande. Si nous parlons de la taille des sillons en bas, il vaut la peine de privilégier les plus importants. De cette façon, la nourriture touchera moins le fond et le plat conservera plus de jus et de saveur.

Choisir une poêle à frire wok

Ces ustensiles sont utilisés pour préparer des plats de la cuisine chinoise. Grâce à sa forme spéciale, ces ustensiles de cuisine vous permettent de cuisiner avec le moins d'huile possible. Les aliments qu'il contient peuvent être facilement retournés en faisant levier avec une spatule ou en utilisant des pinces. Les aliments sont chauffés uniformément et cuits très rapidement.La profondeur de la poêle permet non seulement de faire frire, mais aussi de cuire à la vapeur ou de mijoter.

Selon les experts, il est préférable d'acheter des FOC en acier ou en fonte. L'acier chauffe rapidement et permet de passer un minimum de temps à cuisiner. Leur inconvénient est qu'ils doivent être manipulés avec un soin particulier. Les woks en fonte ont d'excellentes propriétés antiadhésives et une excellente conductivité thermique. Pour réchauffer de tels plats, il suffit d'allumer le poêle à faible puissance. L'inconvénient de la fonte est son poids élevé.

Le fond des casseroles WOK peut être lisse ou convexe. Si la cuisinière est électrique, la vaisselle à fond plat fera l'affaire. Eh bien, sur la surface inférieure du gaz, il peut y en avoir.

Faites également attention aux poignées. Pour plus de commodité, vous devez faire attention aux ustensiles avec des poignées latérales bien fixées. En ce qui concerne le couvercle, il est préférable de choisir avec des trous de vapeur.

Choisir une poêle à crêpes

Le moule à crêpes est généralement fait avec des côtés bas. Sa largeur peut être quelconque, si seulement il serait commode pour l'hôtesse de retourner le produit. Il doit être fabriqué à partir des matériaux suivants:

• Aluminium avec un revêtement antiadhésif pour que la pâte à crêpes puisse facilement se détacher de la surface. Ces ustensiles ont un fond fin ou épais. Dans le même temps, plus l'épaisseur est petite, plus la vaisselle se réchauffe rapidement, mais elle échoue également rapidement.
• La fonte est idéale pour faire frire les crêpes. Le seul inconvénient ici est beaucoup de poids. Par conséquent, la main peut rapidement se fatiguer pendant la cuisson.
• Les garnitures en céramique ou en marbre sont d'excellentes options pour faire frire des crêpes. Ils permettent de cuisiner pratiquement sans huile, ne se détériorent pas longtemps et n'émettent pas de substances nocives.

Le seul inconvénient de ces plats est leur coût élevé.

Liste des meilleures casseroles revêtues de céramique

Kukmara Tradition S266A

L'une des marques russes les plus connues est appréciée des clients pour ses plats de bonne qualité et sa durabilité. La poêle à frire Tradition est en fonte d'aluminium. Il a un revêtement en céramique avec une technologie spéciale. Une telle couche protectrice n'émet pas de composants nocifs même sous un fort chauffage. La poignée de ce modèle est amovible, elle peut donc être facilement mise au four.

Il est également permis de laver cette casserole au lave-vaisselle. Le diamètre de ce modèle est de 26 cm, il est donc idéal pour préparer des repas en famille de trois. La profondeur de la casserole est de 6 cm et le revêtement en céramique permet de cuire tous les plats avec le moins d'huile. Dans ce cas, il n'y aura pas de brûlure.

• le revêtement n'émet pas d'ingrédients nocifs;
• peut être cuit au four;
• idéal pour une cuisinière à gaz;
• l'ensemble comprend des poignées amovibles;
• la taille moyenne;
• couverture transparente.

• pas trouvé.

Prix ​​moyen: 1500 roubles.

Vaisselle en métal Neva 9026

Cette poêle prend la première place en termes de prix. Les plats sont fabriqués en aluminium par coulée. Revêtement à quatre couches en matériau polymère-céramique. Lors de la production de ce modèle, des développements innovants de scientifiques nationaux sont utilisés, de sorte que les aliments cuits dans ce plat conservent leur goût naturel et se révèlent particulièrement appétissants. Grâce à la conception spéciale du modèle et aux parois et au fond épaissis, les aliments sont chauffés uniformément. Cette casserole peut être utilisée avec tous les types de poêles.

• haute résistance aux dommages;
• le revêtement ne contient pas de substances dangereuses;
• la poignée est retirée;
• vous pouvez utiliser des lames métalliques;
• lave-vaisselle;
• peu coûteux.

• non-détecté.

Prix ​​moyen d'une poêle: 1500 roubles.

Rondell Terrakotte RDA-525

Cette poêle fabriquée en Allemagne se distingue des modèles similaires par sa praticité particulière. Pour la production de cette vaisselle, on utilise en particulier des matériaux de haute qualité. Cela rend la poêle très durable et très résistante à la corrosion. Les aliments se réchauffent uniformément pendant la cuisson.La poêle ne se déforme pas en raison des différences de température. Le revêtement céramique, lorsqu'il est chauffé, n'émet pas de composants nocifs en raison de son inertie chimique. La poêle à frire est en aluminium par emboutissage. La couche intérieure est constituée d'un revêtement antiadhésif sûr. Les côtés et le fond ont une épaisseur de 3 mm.

• un matériau antiadhésif est également utilisé pour le revêtement extérieur;
• les poignées sont rivetées;
• des spatules métalliques peuvent être utilisées.

• ne peut pas être utilisé pour les cuisinières à induction;
• pas au lave-vaisselle.

Le coût moyen d'une telle poêle à frire est de 1600 roubles.

Céramique TEFAL Meteor

La société de renommée mondiale produit traditionnellement de la vaisselle de qualité. Ce modèle est en acier inoxydable et revêtu de nano-céramique pour des propriétés antiadhésives. La casserole est fabriquée avec un fond épaissi, de sorte que la vaisselle ne se déforme pas même sous l'influence de températures élevées. Il y a un indicateur spécial au fond de la casserole qui avertit lorsque les plats sont chauffés à la température optimale pour la cuisson. Le revêtement de ce modèle a un petit nombre de pores. Par conséquent, le contact de la poêle avec les aliments est plus dense et à la suite de la friture, une croûte appétissante apparaît. Cette poêle doit être lavée à la main avec des détergents doux. Il ne peut pas être utilisé pour les cuisinières à induction.

• il y a un indicateur de chauffage;
• murs épais;
• chauffage uniforme des aliments.

• le revêtement est de courte durée;
• pas au lave-vaisselle.

Coût moyen: 3600 roubles.

Casseroles enduites de téflon de qualité

TVS Basilico 010297

L'un des fabricants de batterie de cuisine les plus populaires d'Italie présente cette poêle à frire de 28 cm.Pour la production de la base, ce modèle utilise de l'aluminium de haute qualité et un revêtement spécial en Téflon. La batterie de cuisine est équipée d'une poignée confortable qui ne perd pas sa forme lorsqu'elle est exposée à des températures élevées.

Le fond et les parois de ce plat sont assez épais, vous pouvez donc non seulement y faire frire les aliments, mais aussi les faire cuire. La casserole est assez pratique à utiliser et la cuisson prend un peu de temps. Les plats se réchauffent en peu de temps et uniformément, de sorte que le plat est savoureux et appétissant. Des matériaux écologiques sont utilisés dans la production du modèle, vous pouvez donc y préparer des aliments pour enfants sans crainte. Le modèle convient aux cuisinières à gaz.

• revêtement sans substances nocives;
• chauffage rapide;
• utilisation confortable;
• n'émet pas de composants nocifs par chauffage;
• couverture de haute qualité;
• spacieux.

• la couverture n'est pas fournie avec l'emballage;
• déformé par le chauffage.

Coût moyen: 1000 roubles.

Tefal Extra

Un autre modèle de la célèbre marque française de vaisselle. Il se distingue des autres modèles d'autres fabricants par un indicateur spécial au centre du fond, par lequel on peut juger du chauffage optimal. L'intérieur d'une grande poêle d'un diamètre de 28 cm est recouvert d'un revêtement spécial antiadhésif en Téflon qui empêche les aliments de brûler. Cette poêle à frire peut être qualifiée d'idéale lorsqu'elle est utilisée avec une cuisinière à gaz. Le modèle est équipé d'une poignée en bakélite résistante à la chaleur. Pour la fabrication de la pièce principale, un procédé d'estampage est utilisé à partir d'une feuille d'aluminium.

• spacieux;
• il y a un indicateur de chauffage;
• revêtement antiadhésif de haute qualité;
• poignée confortable en bakélite durable;
• lave-vaisselle.

• la poignée devient très chaude pendant l'utilisation;
• pas de couverture incluse.

Prix ​​moyen: 1300 roubles.

Revêtement Paderno Teflon

Cette poêle à frire est d'une autre marque italienne bien connue. Il a un équilibre optimal entre une bonne qualité et un prix raisonnable. Le corps est en aluminium particulièrement résistant, le chauffage est donc uniforme. Cela préserve le goût de la nourriture. Le fond de la casserole et ses côtés sont en tôle épaisse. Cela vous permet de rester au chaud plus longtemps et vous protège contre la déformation.La qualité du revêtement intérieur permet d'utiliser ces ustensiles de cuisine sans huile. En conséquence, la nourriture est beaucoup plus saine. La vaisselle n'est pas lavée et sert longtemps.

• poignée non chauffante;
• le lavage est autorisé à l'aide d'un lave-vaisselle;
• autorisé à utiliser avec toutes les plaques.

• trop cher.

Coût moyen d'une poêle: 2500 roubles.

Rondell Flamme RDS-710

Une poêle à frire d'une marque allemande bien connue se compare favorablement aux modèles similaires d'autres fabricants à triple fond. La technologie implique l'utilisation simultanée de l'estampage et de la fusion. Grâce à cela, la chaleur est répartie plus uniformément et est conservée longtemps. Pour le boîtier, un acier inoxydable durable est utilisé. Le revêtement antiadhésif ne contient pas de substances nocives et des particules de céramique sont ajoutées pour l'améliorer. Cela rend le revêtement plus durable et résistant. La poignée est recouverte de silicone afin qu'elle ne chauffe pas.

• augmentation de l'épaisseur de la paroi;
• convient à toutes les assiettes;
• lave-vaisselle;
• des spatules métalliques peuvent être utilisées.

• trop cher.

Coût moyen d'un modèle: 3000 roubles.

Meilleures casseroles enduites de granit et de marbre

MAYER & BOCH MB-25699

Pour la fabrication d'une telle poêle à frire, de l'aluminium estampé est utilisé. À l'extérieur et à l'intérieur, le produit est entièrement recouvert de copeaux de marbre. La casserole est de petite taille et convient donc à une petite famille ou à une personne. Il peut être utilisé avec tous les types de plaques. Grâce à ce revêtement, les aliments qu'il contient ne brûlent pas du tout. Par conséquent, le laver est très facile. Va également au lave-vaisselle.

• design attrayant;
• couche antiadhésive de haute qualité;
• prix attractif;
• petites dimensions;
• convient à tout poêle;
• petite masse.

• couverture non incluse.

Le prix moyen du modèle est de 1300 roubles.

Nadoba Mineralica 728416

La poêle tchèque est équipée d'un revêtement antiadhésif à cinq couches. Il permet à la batterie de cuisine de chauffer uniformément et offre une protection contre les brûlures. Dans une telle casserole, vous pouvez faire frire et cuire n'importe quel aliment. Il peut être utilisé avec des plaques à induction et à gaz. Pour plus de commodité, une poignée résistante à la chaleur en bakélite avec un revêtement antidérapant est fournie. La couche antiadhésive ne contient pas de substances dangereuses pour la santé.

• revêtement non dangereux pour la santé;
• design attrayant;
• augmentation de l'épaisseur du fond;
• peut être utilisé avec n'importe quelle plaque.

• couverture non incluse.

Prix ​​moyen: 2600 roubles.

Recouvert de marbre Kukmara Tradition

L'une des meilleures poêles à frire du fabricant russe. Des éclats de marbre foncé sont utilisés pour la couche antiadhésive. Cela rend le revêtement particulièrement durable et dur. Par conséquent, la casserole n'a pas peur des dommages mécaniques et sert bien pendant longtemps. Les parois et le fond de ce modèle sont d'épaisseur accrue. Grâce à cela, les murs et le fond accumulent la chaleur et la répartissent uniformément à l'intérieur. La nourriture en cours de cuisson languit dans la casserole pendant un certain temps après que le poêle est éteint.

• facile à nettoyer;
• facile à utiliser;
• lave-vaisselle;
• convient à tout poêle.

• pas trouvé.

Coût moyen: 1500 roubles.

TVS Gran Gourmet

Cette poêle en fonte d'aluminium est dotée d'un revêtement antiadhésif en granit. Grâce aux particules renforcées, le revêtement est particulièrement durable. Par conséquent, des accessoires métalliques peuvent être utilisés avec cette poêle sans craindre d'endommager le revêtement. Les murs et le fond sont plus épais. Cela permet à la chaleur d'être mieux répartie pendant la cuisson. Le produit ne perd pas sa forme après un fort chauffage.

• solide et durable;
• murs et fond épais;
• nettoyage rapide et facile;
• pas de substances nocives dans le revêtement.

• pas trouvé.

Prix ​​moyen: 2000 roubles.

P / p No.	Type de couverture	Modèle	Type de plaque	Lave-vaisselle
1	Céramique	Kukmara Tradition S266A	gaz	Oui
2		Vaisselle en métal Neva 9026	tout	Oui
3		Rondell Terrakotte RDA-525	sauf induction	ne pas
4		Céramique TEFAL Meteor	sauf induction	ne pas
5	Téflon	TVS Basilico 010297	gaz	Oui
6		Tefal Extra	gaz	Oui
7		Revêtement Paderno Teflon	tout	Oui
8		Rondell Flamme RDS-710	tout	Oui
9	Marbre	MAYER & BOCH MB-25699	tout	Oui
10		Nadoba Mineralica 728416	tout	Oui
11		Recouvert de marbre Kukmara Tradition	tout	Oui
12	Granit	TVS Gran Gourmet	tout	Oui

Chaque femme au foyer a besoin d'un élément aussi essentiel dans la cuisine qu'une poêle à frire. De tels ustensiles sont utiles pour préparer une grande variété de plats. Toutes les poêles à frire présentent de nombreuses différences. Par conséquent, il est important de choisir le modèle qui sera fiable et durable.