La mode largement répandue pour les sushis et les rouleaux se poursuit. S'il y a une dizaine d'années, ils ne pouvaient être dégustés que dans un restaurant ou un café, il est désormais facile de les commander à la maison. Cependant, il y a une capture ici - une grande variété de délices gastronomiques. De plus, tout le monde ne connaît pas la différence entre les sushis et les rouleaux. Par conséquent, il n'est pas tout à fait clair comment choisir et avec quoi manger. Compte tenu de la double opinion sur les propriétés des sushis et des rouleaux, vous pouvez être complètement confus. En fait, il suffit d'apprendre à distinguer les uns des autres, à bien manger et servir. Et ne pas être déçu de la qualité aidera un service de livraison correctement sélectionné, le meilleur d'entre eux à Samara sera discuté dans cet article.
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La première erreur que tout le monde, sans exception, fait est de nommer les plats de la cuisine japonaise de manière incorrecte. Au pays du soleil levant, on dit "sushi", mais dans le reste du monde, la version "sushi" a pris racine.
Le plat est un morceau de riz avec une tranche de poisson sur le dessus ou d'autres fruits de mer attachés avec un ruban d'algues.
Les rouleaux sont une sous-espèce de sushi, car ils sont également fabriqués à partir de presque les mêmes ingrédients. Seul le design est différent. Il existe des différences dans le remplissage, les assaisonnements et les méthodes de combinaison des ingrédients.
Pour faire un rouleau, vous devez rouler le riz, la garniture et le nori (algue) en un rouleau. Ensuite, il est coupé en parties égales. Les meilleurs ajouts, selon les chefs de la cuisine japonaise, sont la sauce soja chaude, le wasabi, le gingembre mariné.
Les rouleaux et les sushis ont 5 différences principales:
Manger des sushis et des petits pains au Japon, c'est comme boire du thé. Le service est une véritable cérémonie au cours de laquelle les règles sont strictement respectées. De plus, ils sont différents pour servir des sushis et des petits pains. Si vous souhaitez organiser quelque chose de similaire au bureau ou à la maison tout en respectant les traditions, vous devez fournir les éléments suivants:
Pour les rouleaux, choisissez une assiette en céramique carrée ou rectangulaire. La sauce wasabi et le gingembre mariné ajoutent du piquant au plat.
Il vaut la peine de penser aux boissons à l'avance, car les sushis et les petits pains sont des plats épicés.Le thé vert est idéal pour eux, ce qui refroidit, rafraîchit et interrompt leur goût. Au Japon, seule cette merveilleuse boisson est servie avec des sushis et des petits pains.
Pour ceux qui ne peuvent se passer de boissons fortes, du saké peut être offert. La vodka japonaise réchauffée à une certaine température doit être consommée en petites quantités au début du repas.
Parmi les autres boissons alcoolisées, les sushis et les petits pains conviennent:
Lors du service, il est important d'observer l'harmonie des couleurs sur l'assiette et de décorer la table en y intégrant de l'imagination.
Sur Internet et sur papier, il y a souvent des articles sur le thème "Sushi et petits pains - aliments sains ou malsains". Nous pouvons affirmer avec certitude que les plats contiennent beaucoup de fer, d'iode et de vitamines. La digestion des fruits de mer et du riz est rapide et facile. Le poisson contient des acides gras qui ont un effet fortifiant sur les ligaments du corps humain.
En ce qui concerne la teneur en calories, les choses sont différentes. Il ne fonctionnera pas pour calculer le paramètre moyen des rouleaux, car le remplissage est très diversifié. La teneur en calories du plat varie de 60 à 400 kcal. Les rouleaux d'anguille feront le plus de mal à la silhouette.
Il n'y a pas plus de 70 kcal pour 100 grammes de sushi à cause des fruits de mer. Le type le plus "gras" est "Philadelphie".
Si vous comparez les plats par prix, les sushis videront votre portefeuille plus rapidement. Dans tous les restaurants, les prix sont indiqués pour 1 pièce et pour les petits pains - pour une portion composée de 6 à 8 pièces.
En étudiant les inconvénients des plats, la question «combien ça coûte? Dans ce cas, d'autres arguments sont donnés. Lorsque vous mangez de vrais sushis (à partir de poisson cru), la qualité des fruits de mer est d'une grande importance. Le poisson de mauvaise qualité ou le poisson provenant d'un fournisseur peu scrupuleux peut contenir des microorganismes nocifs (des virus aux bactéries) .Par conséquent, la commande de nourriture doit se faire dans des endroits ayant une réputation irréprochable.
La sauce soja est un élément essentiel des rouleaux et des sushis. Mais il contient beaucoup de sel, donc combien en consommer, chacun décide pour lui-même, en se concentrant sur son corps.
Les sushis et les petits pains peuvent être classés comme des plats sains, mais uniquement dans des performances de haute qualité!
Il ne suffit pas de savoir où il est le plus sûr et comment commander de la nourriture, vous devez comprendre exactement ce que le courrier livrera. Les rouleaux classiques (hosomaki) sont une feuille de nori roulée en rouleau, à l'intérieur de laquelle se trouvent du riz et un morceau de poisson légèrement salé.
Si d'autres ingrédients sont ajoutés à la garniture, ils se transforment en futomaki. Ces rouleaux ont deux fois la taille des précédents. En apparence, les futomaki sont similaires aux hosomaki, mais diffèrent par leur remplissage. Au lieu du saumon, du crabe ou de l'anguille, vous pouvez mettre de la tomate, du poivron, du concombre / avocat. Ce rouleau conviendra aux végétariens.
Uramaki - rouleaux dans lesquels du riz est placé sur le nori et un morceau de poisson a été placé dessus ou saupoudré de graines de sésame.
Les rouleaux populaires incluent:
Le sushi le plus courant est le nigiri, un morceau de riz avec une tranche de poisson sur le dessus. Le Gunkan-maki est facilement reconnaissable à sa garniture ovale de riz aux œufs de poisson volant, enveloppée dans une feuille de nori.
Les Oshizushi sont préparés à l'aide d'outils en bois spéciaux. Le riz et les autres ingrédients sont pressés puis coupés en beaux cubes.L'option la plus délicieuse est considérée comme l'oshizushi avec l'ajout d'anguille.
La variété des rouleaux et des sushis ne s'arrête pas là. La liste des plats ne cesse de s'allonger, car la capacité d'une personne à combiner différents ingrédients est également inépuisable.
Le service de livraison se développant rapidement, ils commandent désormais non seulement des pizzas, des hamburgers et des tartes, mais aussi de la cuisine orientale. La notation des meilleurs aidera à trouver une entreprise avec laquelle il sera rentable de coopérer. La livraison de sushis et rouleaux à Samara en 2024 est effectuée par de nombreux restaurants, cafés et bars à sushi. Le choix d'une entreprise particulière dépend de la zone de résidence, de la qualité de la nourriture et de la disponibilité des bonus.
Un grand assortiment de plats est la première chose à laquelle un client doit faire face. Le menu comprend non seulement des sushis et des petits pains, mais aussi des soupes, des salades, des nouilles au wok et des boissons. Vous pouvez commander des sets ou remplir vous-même le panier avec différentes options.
Dans Sushi Box, vous pouvez déguster des petits pains classiques et de marque. Il y a des promotions au cours desquelles des rouleaux / sushis gratuits sont fournis ou une réduction est faite pour les anniversaires. Si vous commandez constamment des sushis, vous pouvez obtenir une remise de 5 à 15%.
Heures de travail: de 10h00 à 21h00 sept jours sur sept
Téléphone: 8 (800) 100-84-84
Adresse: autoroute Yuzhnoe, 5 TC Ambar; Rue Stara Zagora, 167Gk1
Site Web: samara.sushibank.ru
Prix moyen: 120 roubles pour les commandes inférieures à 500 roubles.
La livraison se spécialise non seulement dans la cuisine japonaise, mais aussi dans les pizzas, les hamburgers, les pâtes WOK et les collations chaudes. Le service est prêt à lutter pour la confiance des clients en proposant de délicieux plats à base d'ingrédients frais. Le menu répertorie les responsables des ventes afin que vous puissiez trouver rapidement ce qui est le plus digne de l'ensemble de l'assortiment.
Chaque département de l'entreprise emploie des professionnels qui se préparent eux-mêmes. La livraison est effectuée au bureau ou à domicile. Les commandes sont effectuées 24 heures sur 24 uniquement les jours fériés
Heures de travail: de 10h00 à 22h00 sans jours de repos ni pauses.
Téléphone: ☎ +7 (937) 989-05-60
Adresse: st. Stara Zagora, 23 ans
Site Web: oregano-pizza.ru
Prix moyen: livraison gratuite
Un restaurant Samara de toute la chaîne propose la livraison sous 59 minutes ou s'engage à fournir des petits pains gratuitement. Le menu comprend des petits pains classiques, tempura, cuits au four. Vous pouvez choisir une demi-portion ou vous fier au goût du service.
Les additifs aux sushis et aux petits pains sont sélectionnés séparément. L'activité ne se limite pas au wasabi. La liste des additifs comprend la sauce à l'ail, Teriyaki, Gamadari, Khondashi. Il y a des icônes d'indices à côté du plat dans le menu. Par exemple, un plat épicé ou Premium de la semaine. Les sets qui peuvent être commandés pour un certain nombre de personnes méritent une attention particulière.
Horaires d'ouverture: de 09h00 à 00h00 du lundi au jeudi, de 09h00 à 02h00 le vendredi, de 11h00 à 02h00 le samedi, de 11h00 à 00h00 le dimanche.
Téléphone: ☎ (846) 202-25-55; 8 (909) 323-111
Adresse: avenue Karl Marx, 55.
Site: samara.farfor.ru
Prix moyen: 100 roubles pour la livraison, le coût dépend directement de la zone.
Le service de livraison à Samara est apparu relativement récemment, mais fait tout son possible pour les clients. L'organisation se spécialise exclusivement dans les rouleaux, les sushis. Les plats peuvent être commandés en ensemble ou individuellement selon vos options préférées.
Le montant minimum de la commande est standard - 500-700 roubles. La livraison est gratuite, le service promet que les clients recevront leur commande dans un délai maximum de 90 minutes. Puisque le service est nouveau, il travaille pour attirer les clients. Par conséquent, toutes les promotions et bonus sont associés à cette zone.
Heures de travail: de 10h00 à 22h00 tous les jours
Téléphone: ☎ (846) 202-02-25; (846) 202-02-24.
Adresse: st. Chekistov, 242; Gagarine, 26 ans.
Site: sushisamar.com
Prix moyen: gratuit à la commande pour un certain montant.
Souvent, un restaurant propose une cuisine italienne et japonaise en même temps. IL'Kato est le fruit de deux personnes partageant une passion commune pour la cuisine et la cuisine. Par conséquent, ici, la préparation des plats et leur livraison sont traités avec un grand respect, et les souhaits des clients sont pris en compte.
Le menu comprend des rouleaux de budget par pièce et des ensembles prêts à l'emploi. Dans le restaurant, vous pouvez commander non seulement des sushis bien connus, mais également des options d'auteur. La composition est donnée sous chaque plat, vous n'avez donc pas à deviner sur la photo ce que le chef a mis à l'intérieur.
Horaires de travail: de 10h00 à 23h00 du dimanche au jeudi, de 10h00 à 00h00 du vendredi au samedi.
Téléphone: ☎ (846) 972-72-82; (846) 972-74-86.
Adresse: st. Partizanskaya, 56A, TC "Cascade", 2ème étage, section 238.
Site: ilkatp.ru
Prix moyen: livraison gratuite. Mais avant de commander à Novo-Semeikino, Staro-Semeikino et Krasny Yar, vous devez consulter l'opérateur.
Vous pouvez commander de la nourriture dans l'établissement le plus branché ou le plus grand et être insatisfait. La livraison à domicile est devenue monnaie courante et pain pour de nombreux hommes d'affaires en herbe. Par conséquent, récemment, de plus en plus d'établissements sont apparus prêts à apporter un paquet de goodies.
Mais quels sont les critères pour choisir un service fiable? Compte tenu de l'expérience et des conseils de ceux qui commandent régulièrement des plats japonais à emporter, il y a quelques points forts.
Tout d'abord, vous devez formuler avec précision vos propres souhaits concernant les sushis et les petits pains. Si vous vous intéressez exclusivement à la cuisine d'auteur, vous ne devriez commander que dans la suite du restaurant. D'autres feront avec des rouleaux standard, mais seulement avec beaucoup de remplissage. Dans ce cas, vous pouvez commander de la nourriture dans des restaurants classiques.
Deuxièmement, il déterminera son propre emplacement et l'emplacement de l'établissement. Plus la distance est grande, plus le service sera payé. Habituellement, la livraison gratuite est offerte lors de la commande de 500 à 800 roubles, tout dépend du lieu de résidence du client.
Les services de livraison avancés déterminent depuis longtemps toutes sortes d'itinéraires, de temps et de quantité de nourriture que le courrier peut apporter. Par conséquent, si l'opérateur garantit la livraison de sushis avec du vrai wasabi pour 100 roubles n'importe où, vous devriez y penser.
Le rapport qualité-prix est l'endroit idéal. Les sushis et les petits pains peuvent être chers et donc bons. Parce qu'ils sont fabriqués à partir de produits de qualité. Il y a une autre observation - là où ils cuisinent délicieusement, ils essaient de plaire aux clients avec une livraison rapide. La nourriture ne sera pas seulement livrée dès que possible. Mais ils n'oublieront pas les serviettes, les chewing-gums et autres petites choses agréables. Les restaurants où ils cuisinent dans une cuisine ouverte aideront à s'assurer que les petits pains sont cuits correctement et proprement.