Pengisar adalah salah satu peralatan dapur yang paling biasa digunakan di dapur mana pun. Ini memudahkan memotong sayur atau buah, membuat kentang tumbuk untuk anak, atau mencampurkan smoothie yang enak. Oleh itu, tidak menghairankan bahawa hampir semua pengeluar peralatan dapur menawarkan lebih daripada selusin model pengisar dalam pelbagai jenisnya. Peranti syarikat Philips yang terkenal diakui sebagai yang terbaik.
Kandungan
Walaupun terdapat pelbagai model, semua pengisar dibahagi kepada dua kategori besar - tidak bergerak dan tenggelam. Masing-masing mempunyai kelebihan masing-masing. Oleh itu, anda perlu memilih, menumpukan pada keperluan tuan rumah.
Model kapal selam adalah pemegang aloi plastik atau logam dengan motor terbina dalam. Muncung dilekatkan padanya. Sebarang bekas boleh digunakan untuk bekerja dengan pengisar seperti itu. Peranti seperti itu dapat menggantikan beberapa peralatan dapur wajib.
Pengisar seperti itu berguna jika tuan rumah sering menyediakan makanan untuk kanak-kanak atau sup puri, koktel dari sayur-sayuran atau buah-buahan lembut. Pengisar tenggelam akan kelihatan sesuai di dapur kecil.
Model pegun adalah kendi besar dengan pisau cincang yang dipasang di bahagian bawah. Semua ini diletakkan di pangkalan khas di mana motor berada. Berbanding dengan versi sebelumnya, ukuran peranti ini jauh lebih besar. Ia diperlukan sekiranya seseorang terbiasa membuat koktel atau smoothie dalam jumlah besar. Ini akan dihargai oleh atlet, penganut pemakanan vegetarian atau penikmat gaya hidup sihat.
Perhatikan parameter ini terlebih dahulu. Bagaimanapun, kualiti produk pengisaran dan kelajuan kerja akan bergantung kepadanya. Kuasa berkisar antara 140 hingga 1200 watt. Semakin tinggi penunjuk ini, produk yang lebih padat dapat mengisar peranti.Untuk kebanyakan tugas sehari-hari, 450 W sudah mencukupi. Tetapi untuk memecahkan ais, memproses sayur-sayuran atau daging keras, anda perlu memilih peranti dengan kekuatan 800 watt atau lebih.
Model kapal selam mempunyai 1 hingga 30 pilihan kelajuan. Semakin banyak variasi, semakin tepat mod operasi unit disesuaikan untuk parameter produk dan bekas tertentu di mana penggilingan dan pencampuran berlaku. Untuk mangkuk rendah atau lebar, operasi berkelajuan rendah lebih sesuai. Ini mengelakkan makanan daripada merebak di sebelah.
Pada kelajuan tinggi, proses pencampuran dan pengisaran jauh lebih pantas. Tetapi pada nilai kecil parameter ini, lebih mudah mengatasi bahan pepejal atau likat. Seperti yang ditunjukkan oleh latihan, banyak kelajuan hanya diperlukan untuk koki profesional yang menyediakan hidangan pelbagai komponen yang kompleks. Sebilangan besar suri rumah sesuai dengan kelajuan lima. Sekiranya pengisar dibeli untuk tugas yang paling mudah, hanya beberapa kelajuan yang mencukupi.
Selain kemampuan untuk mengubah kelajuan, pengisar mempunyai mod operasi yang berbeza. Ini biasanya mod turbo, dengan kelajuan maksimum. Jenis kerja ini diperlukan pada akhir pencampuran untuk mendapatkan konsistensi yang paling seragam dan ringan. Fungsi memecahkan ais sering digunakan semasa menyediakan pelbagai koktel. Dan mod nadi berguna semasa memproses makanan pejal. Dalam kes ini, peranti membuat jeda pendek dalam operasi, yang melindungi motor daripada terlalu panas.
Biasanya, tiga alat tambahan dilengkapi dengan pengisar tangan: untuk mencincang dan mencampurkan, pukul dan pencincang untuk mangkuk. Semua peranti lain akan menjadi faedah tambahan dan akan meningkatkan fungsi peranti.
Lekapan pengisar adalah alat kerja utama yang menyelesaikan kebanyakan tugas. Di hujung muncung seperti itu ada pisau pemotong di bawah hemisfera yang menutupnya.
Pukul digunakan untuk memukul telur, mentega, krim, membuat mayonis dan hidangan lain. Ia boleh berbentuk spiral atau air mata.
Mangkuk dengan pengisar dibuat dalam bentuk bekas dengan pisau di tengahnya. Ia bermula apabila anda menyambungkan pemegang ke penutup mangkuk. Mangkuk seperti itu mungkin mengandungi satu atau lebih pisau pengisar tambahan.
Kilang adalah mangkuk kecil dengan pisau di bahagian bawah. Ia digunakan untuk mengisar pepejal dan bertindak seperti penggiling kopi.
Aksesori puri menggunakan pisau plastik. Ia menggosok produk lembut dengan kelajuan rendah dan menjadikannya halus, halus.
Bahagian utama pengisar dan alat tambahan boleh berupa logam atau plastik. Dianjurkan untuk memilih peranti di mana lampirannya terbuat dari logam. Anda juga boleh memasak makanan panas dengan mereka. Lekapan sedemikian jauh lebih kuat dan lebih mesra alam daripada plastik.
Pemegang diperbolehkan daripada plastik. Dalam soal ini, pilihannya hanya berdasarkan pada selera. Anda perlu mengambil kira kehadiran sisipan getah khas yang sesuai dengan pegangan peranti di tangan.
Peranti boleh beroperasi baik dari elektrik dan bateri. Biasanya, peranti dengan jenis bekalan kuasa pertama dijual. Sebaiknya beli pengisar tanpa wayar hanya jika ada keperluan untuk bergerak. Tetapi harus diingat bahawa bateri terpasang menjadikan peranti lebih berat, dan waktu operasi tanpa mengecas sangat terhad. Kekuatan peranti sedemikian juga menderita.
Parameter ini juga menentukan, seperti untuk perangkat selam. Dalam kebanyakan kes, pengocok rumah dinilai pada 500 hingga 900 watt. Lebih-lebih lagi, semakin tinggi penunjuknya, semakin baik pengisar akan berfungsi. Tetapi seiring dengan ini, kebisingan unit dan kenaikan harga. Sekiranya peranti dibeli untuk menguli doh, maka kekuatannya harus lebih tinggi - dari 1000 W. Untuk pencampuran, penghalusan dan penghalusan biasa, 600 watt sudah mencukupi.
Selepas kuasa, ini adalah petunjuk kedua kualiti pengocok rumah tangga. Terdapat 1 atau 2 pisau.Angka itu mempengaruhi kelajuan kerja. Pisau lurus dan melengkung juga dibezakan. Yang terakhir melakukan tugas mereka dengan lebih baik. Keutamaan harus diberikan kepada model dengan pisau tahan lama yang diperbuat daripada keluli tahan lama.
Kualiti bekas dinilai berdasarkan isipadu. Semakin besar kendi, lebih banyak makanan yang anda boleh masukkan ke dalam satu masa. Perlu diingat bahawa ketika meletakkan produk, bekas tidak dapat diisi ke atas. Biarkan 300 ml ruang kosong. Adalah lebih baik jika terdapat skala pengukuran di dinding sisi kendi. Sebaiknya memilih peralatan di mana kendi tidak meruncing ke bawah. Mereka lebih senang digunakan dan disenggara.
Penting untuk mempertimbangkan asas, atau lebih tepatnya, dimensi dan beratnya. Ini secara langsung mempengaruhi betapa stabilnya peranti di atas meja semasa operasi. Adalah wajar untuk mempunyai kaki atau alas getah di bahagian bawah pangkal. Mereka juga meningkatkan lekatan peranti ke permukaan.
Kendi pengocok dibuat dari bahan logam, plastik atau komposit. Model paling murah diperbuat daripada plastik. Mereka selesa, ringan, tetapi tidak mencampurkan bahan panas di dalamnya. Mereka juga mudah pecah. Mangkuk logam tahan lama, dapat menahan suhu apa pun, tetapi meningkatkan kos peranti dengan ketara.
Oleh itu, bekas komposit dianggap sebagai pilihan yang ideal. Ia juga mahal, tetapi tidak seperti logam, telus dan ringan. Untuk pembuatan pangkalan, plastik murah dan keluli tahan lama digunakan. Pilihan terakhir jauh lebih senang kerana kestabilan dan ketahanannya, tetapi pada masa yang sama ia lebih mahal.
Ini adalah satu lagi parameter penting untuk menilai pengisar pegun. Ini merujuk kepada kelajuan putaran pisau. Model moden mempunyai kelajuan 1-20. Mod kelajuan mempengaruhi kualiti pengisaran produk dan kekerasan yang boleh digunakan oleh peranti. Kelajuan 4-6 mencukupi untuk kebanyakan tugas. Juga, pengocok rumah boleh mempunyai mod turbo dan mod nadi. Ciri mereka sama dengan pengisar tangan.
Ini bukan parameter yang paling penting, tetapi juga perlu diperhatikan. Butang sentuh sangat memudahkan proses mencuci, tetapi menambahkan kos. Plus, butang mekanikal adalah pilihan yang berguna.
Model dengan kekuatan yang sangat baik, fungsi yang baik. Berkat kualiti produksinya dan beberapa alat tambahan, pengisar seperti ini dapat menangani makanan yang keras dan akan berguna untuk menyediakan pelbagai hidangan. Set ini termasuk muncung segitiga khas. Ia membantu mengisar dan mencampurkan produk dengan cepat sehingga rata. Untuk mengurangkan percikan, bentuknya bergelombang. Pisau titanium dengan kekuatan yang lebih tinggi digunakan pada lampiran. Mengubah mod kelajuan dan menghidupkan mod turbo dilakukan dengan satu butang. Set ini termasuk mesin pencincang volumetrik yang dengan cepat memotong pelbagai produk. Anda boleh menyediakan adunan dan sos menggunakan alat pemukul.
Harga purata pengisar: 6950 rubel.
Model pengisar tangan ini mempunyai fungsi yang maju. Ia tidak mempunyai banyak aksesori tambahan, tetapi menjimatkan ruang simpanan dapur. Pada masa yang sama, peranti ini sama sekali tidak kalah dalam kualiti kerja dengan produk yang kompleks daripada model pengisar lain.
Kekuatan unit adalah 800 W, ada mod turbo, kawalan dilakukan dengan menekan satu butang. Muncung mengandungi pisau berkekuatan tinggi dengan titanium sputtering, dan muncungnya sendiri dirancang supaya tidak ada percikan. Sebagai tambahan kepada set lampiran tradisional dan kendi pengukur, model ini mempunyai pemproses makanan kecil yang dapat digunakan sebagai mesin pencincang.
Rata-rata, kos pengisar adalah 6900 rubel.
Parameter teknikal utama pengisar ini sama seperti model sebelumnya. yang paling menarik bagi suri rumah adalah peralatannya. Ini termasuk muncung dalam bentuk pukul, cawan pengukur liter berbentuk segitiga. Selain itu, ada mesin pencincang kecil untuk memotong pelbagai sayur-sayuran dan produk lain. Terdapat juga aksesori khas yang digunakan untuk memotong makanan menjadi kepingan dan kiub atau untuk mencincang.
Kos purata peranti ialah 10,000 rubel.
Ia adalah unit kecil yang dijual sebagai standard tetapi mempunyai banyak ciri. Ini berbeza dari banyak peranti serupa dalam pelbagai kelajuan, sementara butang untuk menukar mod kelajuan berfungsi dengan sangat lembut. Kaki mempunyai reka bentuk yang tidak standard, tetapi walaupun pada kelajuan tinggi, makanan tidak memercik. Peralatan pilihan merangkumi whisk, kilang kecil dan mangkuk volumetrik.
Kos purata: 3300 rubel.
Unit ini akan menarik perhatian suri rumah yang menyediakan makanan dalam jumlah besar. Badan peranti ini diperbuat daripada plastik moden berkualiti tinggi, kawalan dilakukan menggunakan teknologi inovatif. Berkat ini, produk mudah dicincang dan dicampur sehingga sebati. Set lengkap membolehkan anda mengendalikan produk dengan kekerasan yang berbeza.
Kos purata pengisar: 4000 rubel.
Walaupun peranti ini tergolong dalam julat harga pertengahan, kualiti kerja setanding dengan model mahal. Ia juga menggunakan teknologi inovatif. Peranti ini mudah dikendalikan berkat penempatan butang yang sesuai. Lekapan dilindungi dari jatuh yang tidak disengajakan pada titik lampiran oleh selak khas. Teknologi pencampuran khas sangat memudahkan penggunaan perkakas dan mengurangkan masa memasak.
Harga purata peranti: 3000 rubel.
Dengan model yang murah ini, anda boleh membuat koktel, smoothie, sup sejuk dan puri. Pengisar mempunyai parameter teknikal yang baik, penampilan yang menyenangkan dan banyak peluang. Daya motor 600 watt dan bilah bergerigi memotong makanan dengan cepat dan gaul rata. Terdapat beberapa kelajuan, mod nadi. Jag plastik yang kukuh mempunyai kapasiti 2 liter. Selain itu, terdapat pengisar kecil dan penggiling sejagat, penapis cecair.
Rata-rata, kos pengisar adalah 5800 rubel.
Peranti ini tergolong dalam kategori harga premium. Oleh itu, terdapat banyak inovasi teknikal di dalamnya. Pakej ini merangkumi 2 gelas plastik lutsinar dengan penutup untuk membuat koktel dan jus. Tudung cawan ditutup secara hermetik.
Harga purata ialah 13,000 rubel.
P / p No. | Kategori | Model | Harga |
---|---|---|---|
1 | Tenggelam | Koleksi Avance Philips HR1672 | 6950 |
2 | Koleksi Avance Philips HR1677 | 6900 | |
3 | Koleksi Avance Philips HR 1679 | 10000 | |
4 | Philips HR 2633 | 3300 | |
5 | Philips HR 2645 | 4000 | |
6 | Philips HR 1676 | 3000 | |
7 | Pegun | Koleksi Philips HR 2166 Viva | 5800 |
8 | Philips HR 3655 | 13000 |
Apabila memilih pengisar tenggelam atau pegun, mereka menilai, pertama sekali, dengan kualiti fungsinya. Pada masa yang sama, keperluan pemilik sendiri diambil kira. Mungkin beberapa fungsi kelihatan berlebihan, sementara yang lain, sebaliknya, akan kekurangan. Peranti selam murah dan memakan sedikit ruang, sementara model pegun lebih kuat dan mampu melakukan pelbagai operasi.