Rahsia hidangan risotto dan paella yang lazat terletak bukan hanya pada produk berkualiti tinggi dan tukang masak yang baik, tetapi juga pada hidangan yang tepat. Pengilang terbaik menawarkan pelbagai jenis peralatan yang diperlukan, di antaranya terdapat kedua-dua model yang popular dengan harga purata dan pilihan yang murah dan murah. Tetapi bagaimana memilih yang betul, syarikat mana yang lebih baik dibeli?
Penarikan kuali penggorengan terbaik untuk paella dan risotto akan membantu anda menentukan model dan syarikat mana yang lebih baik untuk membeli kuali, dan berapa harga produk yang anda suka.
Kandungan
Apa yang harus anda perhatikan agar tidak melakukan kesalahan ketika memilih?
Untuk memasak standard, satu kuali sudah mencukupi. Tetapi jika tukang masak bertujuan untuk memasak yang lebih serius, maka jenis kuali yang lain akan membantu.
Paella Merupakan ciri khas masakan Sepanyol. Hidangan ini pertama kali disiapkan di bandar kecil Valencia.
Resipi paella cukup mudah, tetapi hasilnya ajaib. Hidangan disediakan dengan minyak zaitun. Bahan utama adalah beras bulat dan safron, yang menghasilkan warna yang indah. Sebagai bahan tambahan, anda boleh menggunakan makanan laut dan sayur-sayuran dan ayam.
Komponen klasik hidangan merangkumi: nasi bulat putih, pelbagai ikan dan makanan laut, daging, penambahan wain putih, herba dan, tentu saja, rempah.
Risotto Merupakan hidangan masakan Itali. "Sorotan" utama adalah konsistensi berkrim yang melekit dengan rasa berkrim.
Untuk memasak, anda memerlukan: varieti beras bulat dengan kandungan pati tinggi, mentega atau minyak zaitun, bawang, bawang putih dan kaldu ayam. Untuk rasa berkrim, keju parut yang dicampurkan dengan mentega ditambah pada akhir.
Untuk hidangan yang disediakan dengan baik, kuali harus mempunyai bahagian bawah tebal. Agar pinggan dapat dimasak secara merata, dan tidak ada masalah untuk mengganggunya, bahagian bawahnya harus berdiameter sekurang-kurangnya 30 cm, dan dindingnya mestilah tinggi rata-rata, 6 sentimeter.
Sebilangan besar kuali paella dan risotto diperbuat daripada keluli. Agar hidangan dapat disajikan selama mungkin, anda mesti mematuhi peraturan mudah:
Industria Laminazione Stampaggio Alluminio adalah syarikat Itali yang mula menghasilkan alat memasak berkualiti pada tahun 1946.
Kos purata model ini: 690 rubel.
Kuali 28 cm boleh digunakan untuk memasak paella pada kompor elektrik, gas atau aruhan. Pinggan keluli mempunyai dimensi berikut: 37.5x28.5x10.5 cm.
Kos: 540 rubel.
Bahagian 12 cm ini diperbuat daripada keluli biru.
Harga purata: 2 650 rubel.
Paellera dibuat oleh syarikat Sepanyol Garcima, yang terkenal dengan peralatan memasaknya yang berkualiti.
Diameter kuali adalah 50 cm. Pilihan yang sangat baik bagi mereka yang suka menerima tetamu. Lagipun, kuali besar boleh menampung makanan untuk 14-15 orang.
Valenciana Pulida diperbuat daripada keluli karbon tahan lama. Terdapat 2 pegangan untuk kemudahan penggunaan.
Kos purata model: 13 670 rubel.
Model ini juga dihasilkan oleh Garcima. Ia mempunyai diameter lebih besar, iaitu 90 cm. Kuali keluli digilap berkualiti tinggi memegang 50 bahagian.
Untuk kemudahan penggunaan jumlah pegangan dalam kuali ini: 2. Mereka dipasang dengan rivet tambahan untuk keamanan yang lebih besar.
Harga purata kuali: 10 354 rubel.
Paellera diperbuat daripada aluminium die-cast. Ia mempunyai lapisan tidak melekat Teflon Platinum Plus. Diameter kuali adalah 32 cm.
Model ini tidak sesuai untuk ketuhar, tetapi kelebihannya ialah kemampuan mencuci produk di mesin basuh pinggan mangkuk.
Kos purata: 7 674 rubel.
Jenama Perancis De Buyer menyajikan kuali profesional dengan diameter 32 cm untuk menyediakan paella dan risotto. Ia diperbuat daripada keluli tahan karat dan ditutup dengan lilin lebah. Bahan pemegang diperbuat daripada keluli lembaran.
Harga purata paella: 3 660 rubel.
Kuali dari siri LA LYONNAISE jenama Perancis De Buyer diperbuat daripada keluli biru, ketebalannya ialah 1.5 mm. Diameter produk 34 cm.
Paellera tidak sesuai digunakan pada kompor induksi, kerana kekuatannya yang tinggi akan merosakkan bahan nipis.
Pemegang LA LYONNAISE diperbuat daripada besi. Ia cukup panjang dengan lubang gantung khas.
Kos purata barang: 6 240 rubel.
Kuali dan pemegangnya diperbuat daripada keluli tahan karat. Produk dengan diameter 16 cm direka untuk memasak untuk sebilangan kecil orang.Walaupun ukurannya kecil, dinding setinggi 5,3 cm memungkinkan untuk menghidupkan atau mengaduk makanan dengan mudah.
Paellera cukup ringan dan mempunyai warna tembaga yang menyenangkan. Beratnya ialah 0.440 kg.
Harga purata: 9,990 rubel.
Pengilang telah memberikan perhatian yang besar terhadap perlindungan terhadap pelekat. Bahagian bawah kapsul, berdiameter 36 cm, terdiri daripada tiga lapisan:
Terdapat juga lapisan Bekadur Dualforce tiga lapisan, dan di bahagian bawahnya terdapat corak lega. 6 tahap perlindungan ini membolehkan anda menggunakan minyak minimum dalam memasak anda.
Pegangannya diperbuat daripada keluli tahan karat dan dipasang dengan baik pada produk.
Kuali sesuai untuk semua jenis dapur. Ia juga boleh dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk.
Harga purata kuali: 3,900 rubel.
Diameter total paellera adalah 40 cm. Produk ini diperbuat daripada keluli dan mempunyai 2 pegangan pendek yang dilekatkan pada alas dengan pengelasan spot. Ketinggian dinding adalah 7 cm.
Kuali tidak boleh dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk atau di dalam ketuhar. Tetapi untuk memasak di mana-mana jenis dapur, sangat sesuai.
Harga purata paella: 4,290 rubel.
Bahan asas peralatan memasak adalah aluminium yang dicop. Diameternya ialah 38 cm. Lapisan dua lapisan Bekadur Essential memastikan keselamatan daripada melekat. Pemegang produk dipaku dan tidak panas semasa penggunaan.
Kos purata barang: 7 466 rubel.
Jenama Itali membuat kuali baja hitam. Diameternya 47 cm, yang memungkinkan untuk menyediakan makanan untuk sebilangan besar tetamu.
Terdapat perlindungan dalam bentuk lapisan tidak melekat. Pemegangnya diperbuat daripada keluli tahan karat. Di samping itu, mereka cukup selesa dan besar.
Paderno boleh dicuci di mesin basuh pinggan mangkuk, digunakan di semua dapur dan juga di dalam ketuhar.
Kos purata produk: 73 866 rubel.
Model ini tergolong dalam peralatan memasak profesional. Ia diperbuat daripada tembaga dan dilapisi dengan timah timah. Yang menjadikan hayat perkhidmatannya sangat panjang. Ketebalan dinding adalah 3 mm.
Set itu merangkumi penutup.
Kuali tidak boleh digunakan dalam mesin basuh pinggan mangkuk, ketuhar dan periuk induksi.
Kos purata: 39,501 rubel.
Kuali menggoreng paella yang sangat indah akan menggembirakan para pengguna bukan sahaja kepraktisan dan kualiti, tetapi juga penampilan musim bunga yang indah. "Sorotan" utama produk adalah reka bentuk karya dengan tanda utama dalam bentuk pemegang tembaga berlapis perak yang tidak biasa, yang terletak di penutupnya.
Kuali terbuat dari keluli dan memiliki dasar multilayer dengan diameter 30 cm, yang memberikan fungsi terma yang baik.
Pinggan mangkuk sesuai digunakan di semua kompor dan selamat mencuci pinggan mangkuk. Satu-satunya perkara ialah ia tidak boleh digunakan untuk memasak di dalam ketuhar.
Dalam artikel ini, kami telah membahas kuali terbaik untuk membuat paella dan risotto. Dengan mengetahui ciri-ciri, kelebihan dan kekurangan utama setiap model, anda boleh memilih yang paling sesuai untuk dapur anda.