Fesyen sushi dan roti yang meluas masih berterusan. Sekiranya belasan tahun yang lalu, mereka hanya dapat dirasakan di restoran atau kafe, sekarang mudah dipesan di rumah. Walau bagaimanapun, ada satu tangkapan di sini - pelbagai jenis gastronomi. Tambahan, tidak semua orang tahu perbezaan antara sushi dan roti. Oleh itu, menjadi tidak jelas bagaimana memilih dan apa yang harus dimakan. Memandangkan pendapat berganda mengenai sifat sushi dan roti, anda boleh menjadi bingung sama sekali. Sebenarnya, anda hanya perlu belajar membezakan antara yang lain, makan dan hidangkan dengan betul. Dan tidak kecewa kerana kualiti akan membantu perkhidmatan penghantaran yang dipilih dengan betul, yang terbaik dari mereka di Samara akan dibincangkan dalam artikel ini.
Kandungan
Kesalahan pertama yang dilakukan oleh semua orang, tanpa pengecualian, adalah bahawa mereka menamakan hidangan masakan Jepun dengan tidak betul. Di negeri matahari terbit mereka mengatakan "sushi", tetapi di seluruh dunia versi "sushi" telah berakar.
Hidangannya adalah segumpal nasi dengan sepotong ikan di atas atau makanan laut lain yang diikat dengan reben rumput laut.
Rolls adalah subspesies sushi, kerana ia juga dibuat dari bahan yang hampir sama. Cuma rekaannya berbeza. Terdapat perbezaan pengisian, perasa dan cara penggabungan bahan.
Untuk membuat gulung, anda perlu menggulung nasi, mengisi dan nori (rumput laut) ke dalam gulungan. Kemudian dipotong menjadi bahagian yang sama rata. Tambahan terbaik, menurut koki masakan Jepun, adalah kicap panas, wasabi, acar halia.
Rolls dan sushi mempunyai 5 perbezaan utama:
Makan sushi dan roti gulung di Jepun adalah seperti minum teh. Melayan adalah upacara sebenar di mana peraturannya dipatuhi dengan ketat. Lebih-lebih lagi, mereka berbeza untuk menghidangkan sushi dan roti. Sekiranya anda ingin mengatur sesuatu yang serupa di pejabat atau di rumah dan pada masa yang sama mengamati tradisi, maka anda perlu memberikan yang berikut:
Untuk gulungan, pilih plat seramik persegi atau segi empat tepat. Sos Wasabi dan acar halia menambah rempah ke dalam pinggan.
Perlu dipertimbangkan minuman terlebih dahulu, kerana sushi dan gulungan adalah hidangan pedas.Teh hijau sangat sesuai untuk mereka, yang menyejukkan, menyegarkan dan mengganggu selera mereka. Di Jepun, hanya minuman hebat ini disajikan dengan sushi dan roti.
Bagi mereka yang tidak boleh minum tanpa minuman keras, sake boleh ditawarkan. Vodka Jepun, dipanaskan hingga suhu tertentu, harus dimakan dalam jumlah kecil pada awal makan.
Dari minuman beralkohol lain, sushi dan gulungan sesuai:
Semasa menghidangkan, penting untuk memerhatikan keharmonian warna di atas pinggan, dan menghias meja dengan memasukkan khayalan.
Di Internet dan dalam bentuk cetak, sering terdapat artikel mengenai topik "Sushi and rolls - makanan sihat atau tidak sihat." Kita pasti boleh yakin bahawa hidangannya mengandungi banyak zat besi, yodium dan vitamin. Pencernaan makanan laut dan nasi cepat dan mudah. Ikan mengandungi asid lemak, yang mempunyai kesan pengukuhan pada ligamen tubuh manusia.
Berkenaan dengan kandungan kalori, perkara berbeza. Ia tidak akan berjaya mengira parameter rata-rata gulungan, kerana pengisiannya sangat pelbagai. Kandungan kalori hidangan antara 60 hingga 400 kcal. Gulungan belut akan membahayakan angka tersebut.
Tidak ada lebih daripada 70 kkal per 100 gram sushi kerana makanan laut. Jenis "gemuk" yang paling banyak adalah "Philadelphia".
Sekiranya anda membandingkan hidangan mengikut harga, sushi akan mengosongkan dompet anda dengan lebih cepat. Di mana-mana restoran, harga untuk mereka dinyatakan untuk 1 keping, dan untuk gulungan - untuk bahagian, yang terdiri daripada 6-8 keping.
Mengkaji keburukan pinggan, soalan "berapa harganya? Dalam kes ini, hujah lain diberikan. Semasa makan sushi sebenar (dari ikan mentah), kualiti makanan laut sangat penting. Ikan atau ikan yang tidak berkualiti dari pembekal yang tidak bertanggungjawab boleh mengandungi mikroorganisma berbahaya (dari virus hingga bakteria). Oleh itu, memesan makanan harus dilakukan di tempat yang mempunyai reputasi yang sempurna.
Kicap adalah bahagian penting dalam gulungan dan sushi. Tetapi mengandungi banyak garam, jadi berapa banyak untuk memakannya, setiap orang memutuskan untuk dirinya sendiri, dengan fokus pada tubuhnya.
Sushi dan roti boleh dikelaskan sebagai hidangan yang sihat, tetapi hanya dalam prestasi berkualiti tinggi!
Tidak cukup untuk mengetahui di mana ia lebih selamat dan bagaimana untuk memesan makanan, anda harus memahami apa sebenarnya yang akan dihantar oleh kurir. Gulungan klasik (hosomaki) adalah selembar nori yang digulung menjadi gulungan, di dalamnya terdapat nasi dan sepotong ikan masin ringan.
Sekiranya bahan-bahan lain ditambahkan ke pengisian, maka ia berubah menjadi futomaki. Gulungan ini dua kali lebih besar daripada yang sebelumnya. Dalam penampilan, futomaki serupa dengan hosomaki, tetapi berbeza dalam pengisiannya. Daripada salmon, ketam atau belut, anda boleh meletakkan tomato, lada belanda, timun / alpukat. Gulungan ini akan sesuai untuk vegetarian.
Uramaki - roti di mana nasi berada di atas nori, dan sepotong ikan diletakkan di atasnya atau ditaburkan dengan biji wijen.
Gulungan popular termasuk:
Sushi yang paling biasa adalah nigiri, segumpal nasi dengan sepotong ikan di atasnya. Gunkan-maki mudah dikenali dengan pengisian beras berbentuk bujur dengan roe ikan terbang yang dibungkus dengan daun nori.
Oshizushi disediakan menggunakan alat kayu khas. Nasi dan bahan-bahan lain ditekan dan kemudian dipotong menjadi kiub yang indah.Pilihan yang paling sedap adalah oshizushi dengan penambahan belut.
Pelbagai roti dan sushi tidak berakhir di sana. Senarai hidangan terus berkembang, kerana kemampuan seseorang untuk menggabungkan pelbagai bahan juga tidak habis-habisnya.
Oleh kerana perkhidmatan penghantaran berkembang pesat, sekarang mereka memesan bukan hanya pizza, burger dan pai, tetapi juga masakan oriental. Penarafan terbaik akan membantu mencari syarikat yang akan menguntungkan untuk bekerjasama. Penghantaran sushi dan roti di Samara pada tahun 2024 dilakukan oleh banyak restoran, kafe dan bar sushi. Pilihan syarikat tertentu bergantung pada kawasan tempat tinggal, kualiti makanan dan ketersediaan bonus.
Pelbagai jenis hidangan adalah perkara pertama yang dihadapi oleh pelanggan. Menu ini merangkumi bukan hanya sushi dan roti, tetapi juga sup, salad, mi kuali dan minuman. Anda boleh memesan set atau mengisi bakul sendiri dengan pelbagai pilihan.
Di Sushi Box anda boleh mencuba roti panggang klasik dan berjenama. Terdapat promosi di mana gulungan / sushi percuma disediakan atau potongan harga dibuat untuk orang ulang tahun. Sekiranya anda memesan sushi secara berterusan, anda boleh mendapat pulangan tunai dari 5 hingga 15%.
Waktu bekerja: dari jam 10:00 hingga 21:00 tujuh hari seminggu
Telefon: ☎ 8 (800) 100-84-84
Alamat: Lebuh raya Yuzhnoe, 5 TC Ambar; Jalan Stara Zagora, 167Gk1
Laman web: samara.sushibank.ru
Harga purata: 120 rubel untuk pesanan kurang dari 500 rubel.
Penghantaran mengkhususkan bukan sahaja dalam masakan Jepun, tetapi juga pizza, burger, pasta WOK dan makanan ringan. Perkhidmatan ini siap memperjuangkan kepercayaan pelanggan dengan menawarkan hidangan lazat yang dibuat dari bahan-bahan segar. Menu tersebut menyenaraikan pemimpin penjualan, jadi anda dapat mengetahui dengan cepat apa yang paling bernilai dari keseluruhan jenis ini.
Setiap jabatan syarikat mempekerjakan profesional yang memasak sendiri. Penghantaran dilakukan ke pejabat atau rumah. Pesanan dilakukan sepanjang masa hanya pada hari cuti
Waktu bekerja: dari jam 10:00 hingga 22:00 tanpa cuti dan rehat.
Telefon: ☎ +7 (937) 989-05-60
Alamat: st. Stara Zagora, 23
Laman web: oregano-pizza.ru
Harga purata: penghantaran percuma
Sebuah restoran Samara dari seluruh rangkaian menawarkan penghantaran dalam masa 59 minit atau berjanji untuk menyediakan gulungan secara percuma. Menu termasuk gulungan klasik, tempura, dipanggang. Anda boleh memilih bahagian ½ atau bergantung pada citarasa perkhidmatan.
Bahan tambahan untuk sushi dan gulungan dipilih secara berasingan. Perniagaan ini tidak terhad kepada wasabi. Senarai bahan tambahan termasuk sos bawang putih, Teriyaki, Gamadari, Khondashi. Terdapat ikon petunjuk di sebelah hidangan di menu. Contohnya, hidangan pedas atau Premium dalam seminggu. Set yang boleh dipesan untuk sebilangan orang memerlukan perhatian khusus.
Waktu bekerja: dari 09:00 hingga 00:00 dari hari Isnin hingga Khamis, dari 09:00 hingga 02:00 pada hari Jumaat, 11: 00-02: 00 pada hari Sabtu, dari 11: 00-00: 00 pada hari Ahad.
Telefon: ☎ (846) 202 25 55; 8 (909) 323-111
Alamat: Karl Marx Ave., 55.
Laman web: samara.farfor.ru
Harga purata: 100 rubel untuk penghantaran, kosnya bergantung kepada kawasan.
Perkhidmatan penghantaran di Samara muncul baru-baru ini, tetapi melakukan segala yang mungkin untuk pelanggan. Organisasi ini mengkhususkan diri dalam gulungan, sushi. Hidangan boleh dipesan sebagai satu set atau pilihan kegemaran anda secara individu.
Jumlah pesanan minimum adalah standard - 500-700 rubel. Penghantaran adalah percuma, perkhidmatan menjanjikan bahawa pelanggan akan membuat pesanan mereka dalam masa maksimum 90 minit. Oleh kerana perkhidmatan ini baru, ia berfungsi untuk menarik pelanggan. Oleh itu, semua promosi dan bonus dikaitkan dengan kawasan ini.
Waktu bekerja: dari jam 10:00 hingga 22:00 setiap hari
Telefon: ☎ (846) 202-02-25; (846) 202-02-24.
Alamat: st. Chekistov, 242; Gagarin, 26.
Laman web: sushisamar.com
Harga purata: percuma semasa membuat pesanan dengan jumlah tertentu.
Selalunya satu restoran menawarkan masakan Itali dan Jepun pada masa yang sama. IL'Kato adalah gagasan dua orang yang mempunyai minat yang sama untuk masakan dan masakan. Oleh itu, di sini, penyediaan hidangan dan penyampaiannya dilayan dengan penuh hormat, dan kehendak pelanggan diambil kira.
Menu termasuk gulungan bajet per keping dan set siap. Di restoran anda boleh memesan bukan sahaja sushi terkenal, tetapi juga pilihan pengarang. Komposisi diberikan di bawah setiap hidangan, jadi anda tidak perlu meneka dari gambar apa yang dimasukkan ke dalam koki.
Waktu bekerja: dari 10: 00-23: 00 Ahad-Khamis, dari 10: 00-00: 00 dari Jumaat hingga Sabtu.
Telefon: ☎ (846) 972-72-82; (846) 972-74-86.
Alamat: st. Partizanskaya, 56A, TC "Cascade", tingkat 2, seksyen 238.
Laman web: ilkatp.ru
Harga purata: penghantaran percuma. Tetapi sebelum membuat pesanan di Novo-Semeikino, Staro-Semeikino dan Krasny Yar, anda harus berjumpa dengan pengendali.
Anda boleh memesan makanan di tempat paling trendi atau terbesar dan tidak berpuas hati. Penghantaran rumah telah menjadi perkara biasa dan roti bagi banyak peniaga yang bercita-cita tinggi. Oleh itu, baru-baru ini, semakin banyak syarikat telah muncul yang bersedia untuk membawa pakej barang.
Tetapi apakah kriteria untuk memilih perkhidmatan yang boleh dipercayai? Mengingat pengalaman dan nasihat mereka yang secara rutin memesan makanan Jepun, ada beberapa sorotan.
Pertama, anda harus merumuskan kehendak anda dengan tepat mengenai sushi dan roti. Sekiranya anda berminat secara eksklusif dengan masakan penulis, anda hanya boleh memesan di suite restoran. Yang lain akan melakukannya dengan gulungan standard, tetapi hanya dengan banyak pengisian. Dalam kes ini, anda boleh memesan makanan di restoran biasa.
Kedua, ia akan menentukan lokasinya sendiri, dan di mana institusi itu berada. Semakin besar jarak, semakin besar kemungkinan perkhidmatan akan dibayar. Biasanya, penghantaran percuma ditawarkan semasa memesan dari 500-800 rubel, semuanya bergantung pada tempat kediaman pelanggan.
Perkhidmatan penghantaran lanjutan telah lama mengetahui pelbagai jenis laluan, masa dan jumlah makanan yang dapat dibawa oleh kurir. Oleh itu, jika pengendali menjamin penghantaran sushi dengan wasabi sebenar untuk 100 rubel di mana sahaja, anda harus memikirkannya.
Nilai untuk wang adalah tempat yang sesuai. Sushi dan roti boleh menjadi mahal dan dengan itu enak. Kerana ia dibuat dari produk berkualiti. Terdapat pemerhatian lain - di mana mereka memasak dengan enak, mereka berusaha untuk menyenangkan pelanggan dengan penghantaran cepat. Makanan tidak hanya akan dihantar secepat mungkin. Tetapi mereka tidak akan melupakan serbet, permen karet dan benda-benda kecil yang menyenangkan lainnya. Restoran di mana mereka memasak di dapur terbuka akan membantu memastikan bahawa gulungan dimasak dengan betul dan bersih.