Dairy keju terbaik pada tahun 2024

Keju berkualiti tanpa bahan tambahan berbahaya tidak selalu dijumpai di rak kedai. Di samping itu, tidak biasa menjual produk keju yang terbuat dari bahan mentah murah dengan alasan keju semula jadi. Oleh itu, beberapa suri rumah memikirkan untuk membeli tenusu keju mereka sendiri untuk kegunaan rumah. Peranti sedemikian memungkinkan untuk mendapatkan keju buatan sendiri dari bahan mentah semula jadi berkualiti tinggi. Kami memberi anda penilaian untuk produk susu keju terbaik, yang akan membantu anda memilih mesin berkualiti tinggi yang memenuhi semua keperluan.

Kelebihan Pembuatan Keju DIY

Sekarang keadaan krisis banyak mempengaruhi keluasan keju di kedai. Kerana pengenaan sekatan ekonomi, banyak keju elit yang ada sebelum ini telah hilang dari pasaran. Tetapi jika anda membeli tenusu mini keju sendiri, anda boleh membuat pelbagai jenis dengan tangan anda sendiri. Sekiranya anda menunjukkan khayalan anda, anda boleh menghasilkan beberapa jenis produk baru yang asli.

Keju industri mempunyai jangka hayat yang panjang. Untuk mencapai ini, bahan tambahan pengawet yang berbahaya diperkenalkan ke dalam produk. Untuk meningkatkan rasa dan persepsi estetik, pewarna, penambah dan analog tiruan ditambahkan ke keju. Semasa membuat keju sendiri, mudah untuk mengawal kualitinya, nyonya rumah sendiri memutuskan komponen mana yang akan digunakan untuk mendapatkan produk yang enak.

Pematuhan dengan teknologi pembuatan keju menjamin produk yang enak dan benar-benar sihat yang akan menjadi sumber vitamin dan bahan berharga untuk kesihatan. Di samping itu, prosedur merebus keju diakui sebagai aktiviti menarik sehingga akan menjadi hobi kegemaran dalam jangka masa yang lama.

Jenis keju buatan sendiri

Dalam susu keju kami sendiri, banyak jenis dan jenis keju tersedia untuk penyediaan buatan tangan. Peranti sedemikian akan membantu membuat keju yang keras, lembut dan separa lembut. Di samping itu, peranti ini sesuai untuk membuat ayran, keju kotej atau kumis.
Beberapa faktor mempengaruhi rasa produk siap:

• Teknologi pembuatan membolehkan anda mendapatkan keju yang berbeza. Di sini, terdapat perbezaan antara kaedah menggulung susu, penggunaan menekan.
• Tempoh penuaan keju yang dimasak mempengaruhi rasa produk siap. Dengan cara ini anda boleh mendapatkan keju yang berbeza, walaupun menggunakan senarai ramuan yang sama.
• Kualiti susu mentah ditentukan oleh makanan lembu dan tempat tinggal mereka.

Cara memilih tenusu keju mini terbaik

Oleh kerana alat untuk membuat sendiri keju dibeli untuk penggunaan jangka panjang, ia sangat sesuai dengan pilihannya. Kualiti susu keju menentukan berapa lama masa yang diperlukan untuk menyiapkan produk akhir dan betapa enaknya.

Keutamaan harus diberikan kepada susu keju buatan sendiri yang diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi. Bahan mesti mempunyai lapisan tahan kakisan, tidak merosot di bawah pengaruh persekitaran yang agresif.

Kapasiti mangkuk kerja sangat penting. Pasti selesa. Beberapa jenis keju memerlukan susu yang banyak, tetapi hasil akhirnya adalah produk yang sedikit boleh dimakan. Oleh itu, kapasiti bekas kerja mesti besar.

Semasa pengeluaran keju, susu disimpan pada suhu tertentu untuk jangka masa yang lama. Oleh itu, untuk kemudahan, susu keju individu harus menyediakan kawalan yang mudah, dan juga pemasa yang akan mengawal selang waktu tertentu.

Semasa membeli, pilih model yang sudah mempunyai semua yang anda perlukan untuk penyediaan keju apa pun. Kit mesti termasuk tangki. Keutamaan harus diberikan kepada model yang mempunyai jaket air. Perlu ada acuan untuk menekan keju, pisau. Untuk menyambungkan peranti, set mesti merangkumi selang yang membekalkan dan mengalirkan air. Selain itu, pastikan untuk memeriksa ketersediaan arahan operasi dan jaminan untuk peranti.

Kilang keju berbeza. Oleh itu, sebelum membeli, anda perlu memastikan bahawa ia sesuai dengan jenis dapur yang anda miliki. Lebih baik membeli yang universal yang sesuai dengan periuk elektrik, gas atau aruhan. Jika tidak, mustahil untuk memasak keju di kilang keju seperti itu.

Peralatan untuk membuat keju cukup besar. Oleh itu, sebelum membelinya, anda perlu memikirkan terlebih dahulu di mana kilang keju itu akan berada, dan adakah ruang kosong yang mencukupi di dapur untuknya.

Selalunya, untuk pengeluaran unit tersebut, keluli tahan karat digunakan, yang tidak takut karat dan tidak menjadi berkarat. Tetapi anda perlu tahu bahawa selepas setiap kitaran membuat keju, alat tersebut perlu dibasuh dan dikeringkan. Oleh itu, dapur mesti mempunyai syarat untuk ini.

Senarai pembuatan keju terbaik untuk kegunaan rumah

Perah keju Maggio 11 l

Apabila menggunakan kilang keju buatan Rusia mini ini dengan harga 11 liter, anda boleh memasak bukan sahaja keju keras atau keju kotej biasa. Alat ini mampu menyiapkan varieti lembut, keju acar, varieti berkrim dan bahkan beberapa keju berjamur. Oleh kerana isipadu tangki kecil, proses memasak tidak memakan masa yang lama. Contohnya, membuat keju Adyghe buatan sendiri akan mengambil masa hanya 2 jam dari saat bahan ditambahkan.

Tenusu seperti itu sesuai untuk pembuatan produk tenusu untuk dijual. Pada masa yang sama, kualiti keju buatan sendiri sangat tinggi. Peranti ini mempunyai pemanas terbina dalam dengan kekuatan 1200 V. Suhu memasak dikawal oleh termostat digital. Perah keju mempunyai jaket air yang membolehkan susu panas disejukkan dengan cepat dalam masa yang singkat. Anda boleh menyaksikan proses pembuatan keju melalui penutup lutsinar.

• peranti yang lengkap;
• penggunaan kuasa rendah;
• ada sensor untuk memantau suhu.

• jika dikendalikan dengan cuai, pendirian elektrik rosak dengan cepat;
• jisim besar.

Harga purata susu keju di kedai adalah 10,700 rubel.

Perah keju Bergmann 12 l

Peranti ini juga dihasilkan di Rusia. Banyak pembuat keju menyebutnya sebagai pilihan terbaik untuk membuat keju buatan sendiri. Sebab penarafan tinggi ini terletak pada hasil optimum produk siap. Dalam satu kitaran kerja, peranti ini mampu menghasilkan 1300 gram produk yang sedap. Lebih-lebih lagi, diperlukan 2-5 jam untuk menyediakan keju. Sebilangan kecil susu keju boleh digunakan untuk menampal susu. Kemudian, dari bahan mentah yang dihasilkan, anda boleh menyediakan, selain keju buatan sendiri, krim masam, keju cottage, yogurt atau kefir. Set ini terdiri daripada peranti asas dengan kawalan separa automatik, termostat digital dengan klip, selang dan kelengkapan untuk sambungan ke sistem bekalan air. Selain itu, terdapat rennet, bahan habis pakai, bentuk.Untuk kemudahan penggunaan, buku kecil resipi disertakan bersama peranti. Untuk memulakan, peranti hanya perlu dipasang dan memasukkannya ke dalam produk yang diperlukan.

Pencinta keju telah menghargai model ini. Berbanding dengan yang lain, lebih baik jika kehadiran pemasa dan isyarat bahawa produk telah selesai memasak. Fungsi susu keju sepenuhnya memenuhi jangkaan, walaupun memerlukan pembuatan susu secara manual.

• penampilan yang menarik;
• keserasian dengan sebarang plat;
• boleh digunakan sebagai pasteurizer;
• ada kawalan suhu dan pemasa.

• peranti separa automatik.

Kos purata ialah 10,000 rubel.

Perah keju Bielmeier Sorrento

Set ini dibuat di Jerman dan, menurut pakar, adalah pilihan yang sangat baik untuk pembuat keju pemula. Ia merangkumi bekas enamel berjenama, budaya staroph mesic, rennet, acuan keju polipropilena. Peranti ini dilengkapi dengan elemen pemanas dengan kapasiti 1000W, sehingga tidak menghabiskan banyak elektrik.

Menurut pembeli, kualiti produk yang diperoleh daripada tenusu ini tetap tinggi. Keju sangat sedap. Tetapi untuk mendapatkan produk yang benar-benar enak, anda perlu mengikuti resipi yang disertakan dalam buku kecil yang dilampirkan. Pengeluaran komponen kit dikawal dengan ketat pada semua peringkat pengeluaran. Ini sangat ketara dalam kualiti produk yang diperoleh dan dalam proses pembuatan keju. Kit ini merangkumi semua yang anda perlukan untuk bereksperimen dengan keju di rumah. Susu keju bersaiz kecil, sehingga tidak memakan banyak ruang di dapur.

• boleh digunakan untuk pelbagai operasi teknologi;
• suhu boleh disesuaikan;
• ada paip untuk mengalirkan cecair.

• keluaran kecil produk siap;
• keju dimasak dalam mod separa automatik.

Harga purata peranti adalah 11,000 rubel.

Tenusu keju Fansel

Model ini dihasilkan di Rusia. Menurut banyak pembuat keju, ini adalah pilihan terbaik untuk pemula. Adalah senang memasak keju keras atau lembut dalam bekas 15 liter. Kit asas mengandungi semua komponen yang diperlukan untuk mencuba diri anda sebagai pembuat keju. Ia berisi tangki berjaket air, termometer rendaman, selang, paip dengan penyesuai, kuali keju dan pisau. Selain itu, kit mengandungi rennet. Selepas pemasangan asas, peranti dapat digunakan dengan segera. Anda hanya perlu membeli susu dan masam.

Menurut pembeli, suhu diukur dengan bantuan dua termometer dengan kualiti yang sangat tinggi. Anda secara serentak dapat mengawal sejauh mana jaket air dipanaskan dan memantau kesediaan produk itu sendiri. Cukup untuk memasak keju anda sendiri beberapa kali menggunakan peranti ini, dan pembuat keju akan dapat memilih mod yang optimum untuk menjadikan keju paling sedap. Oleh kerana tidak ada kawalan elektronik yang kompleks dalam peranti, tidak sukar untuk memahami prinsip-prinsip operasi.

• pengukuran suhu berganda;
• tangki berkapasiti;
• kawalan sederhana;
• semua yang anda perlukan sudah termasuk dalam kit.

• hasil produk rendah.

Harga purata peranti adalah 9,000 rubel.

Tenusu keju ekologi Tremasova Bearmaer Optima

Negara asal peranti asal ini adalah Rusia. Semua susu keju jenama ini dihasilkan dengan tangki dengan isipadu 10 atau 12 liter. Mangkuk tenusu keju boleh ditanggalkan. Oleh itu, mudah untuk membersihkannya secara berasingan dari casing yang lain. Peranti ini mempunyai tab mandi air. Semasa pemanasan bekas, anda boleh menggunakan dapur memasak. Dalam kes ini, suhu operasi berbeza dari +5 hingga +99 darjah. Termometer elektronik disediakan untuk kawalannya.

Dalam satu kitaran kerja, anda boleh mendapatkan 1 hingga 2 kg keju yang lazat, bergantung pada variasinya.Dalam kes ini, pencampuran komponen dilakukan secara automatik. Peranti beroperasi pada rangkaian elektrik konvensional dengan putaran motor 60 rpm. Oleh kerana saiz peranti yang padat, alat ini tidak memerlukan selang, tangki pengembangan dan saluran penguras. Sebagai tambahan kepada susu keju, set itu termasuk larutan, bahan habis pakai, buku kecil dengan resipi. Item yang hilang boleh dibeli secara berasingan di laman web syarikat. Peranti sangat ringan, beratnya hingga 4 kg. Oleh itu, ia tidak menyebabkan kesukaran dalam pengangkutan.

• senang diangkut;
• mod operasi automatik;
• serba boleh;
• berfungsi dari rangkaian biasa.

• harga tinggi.

Kos purata peranti adalah 14,000 rubel.

Doktor Tenusu Keju Guber

Alat ini direka untuk kegunaan rumah dan menggabungkan fungsi susu tenusu keju dan pasta. Reka bentuk peranti difikirkan dengan teliti. Terdapat tab mandi 15 liter yang berasingan. Adalah mudah untuk memindahkannya dengan pemegang besar. Bekas itu mempunyai lapisan khas yang mudah dibersihkan. Di bahagian dalam, bekas ditandakan untuk memudahkan komponen cecair. Dandang profesional dengan isipadu 21 liter dipasang di luar. Ia boleh dipanaskan di semua dapur, termasuk aruhan. Untuk ini, bahagian bawah mempunyai struktur khas tiga lapisan.

Termometer jenis rendaman disediakan untuk mengawal suhu pemanasan. Ia boleh dilekatkan pada bekas menggunakan pendakap. Mangkuk dalaman boleh ditanggalkan. Ini adalah kemudahan tambahan yang menjadikan pembuatan keju lebih mudah. Kualiti peralatan disahkan oleh jaminan tiga tahun yang panjang, yang jauh lebih tinggi daripada standard yang disediakan oleh perkhidmatan.

• bekas dalaman yang boleh ditanggalkan;
• sesuai untuk semua pinggan;
• Termometer Digital;
• peralatan berkualiti tinggi;
• jaminan panjang.

• harga tinggi.

Kos purata model adalah 18,000 rubel.

Kilang Keju Bertha

Peranti ini dihasilkan di kilang Rusia. Keluli aloi tinggi yang digunakan untuk industri makanan digunakan sebagai bahan utama. Oleh itu, susu keju sepenuhnya mematuhi standard kebersihan. Keju di dalamnya boleh dibuat bukan sahaja untuk kegunaan rumah, tetapi juga untuk dijual. Perah keju mempunyai ukuran yang luar biasa, yang dirancang untuk menempah sebilangan besar produk. Untuk ini, dinding peranti mempunyai ketebalan yang meningkat 2 mm. Untuk mengagihkan haba secara merata di dalam susu keju dibuat dengan jaket air. Kit asas merangkumi bekas 25 liter, unit kawalan, termometer elektronik dan penutup.

Oleh kerana saiznya yang luar biasa, susu keju seperti itu tidak hanya disukai oleh pembuat keju buatan sendiri, tetapi juga oleh pemilik ladang. Walaupun dengan beban penuh dan berterusan, peranti ini berfungsi tanpa gangguan dalam jangka masa yang lama. Sebilangan pengguna menunjukkan rasa tidak puas hati dengan fakta bahawa elemen tertentu harus dibeli dengan bayaran tambahan.

• saiz besar;
• reka bentuk yang selesa;
• pemerataan pemanasan;
• operasi yang boleh dipercayai pada beban tetap.

• harga tinggi;
• keperluan untuk pembelian beberapa bahagian secara berasingan.

Kos purata peranti adalah 40,000 rubel.

Encik. Gradus

Pembuat keju ini mempunyai jumlah mangkuk kerja yang sangat baik. Kapasiti adalah 40 liter. Selain tujuan langsung untuk menyediakan pelbagai jenis keju, alat multifungsi ini mampu menampal susu, melakukan penyejukan, membentuk dan memotong dadih keju, menguli biji-bijian dadih sebelum memanaskan. Model tenusu seperti yang terbaru tersedia dengan mangkuk lebar dengan kedalaman yang lebih rendah. Ini meningkatkan reka bentuk ergonomik.

Perah keju dibezakan dengan dimensi dan beratnya yang luar biasa. Oleh itu, untuk kemudahan operasi, peranti dipasang di laman web yang berasingan. Reka bentuknya dibezakan oleh kebolehpercayaan dan kualiti bahagian yang tinggi. Tenusu keju seperti itu lebih disukai oleh orang yang tahu mengenai pembuatan keju.

• automasi berkualiti tinggi;
• elemen pemanasan yang boleh dipercayai;
• pelbagai fungsi;
• sebilangan besar produk siap.

• jisim besar;
• harga tinggi.

Harga purata peranti adalah 52,000 rubel.

Tenusu keju Molzavod

Alat ini adalah alat buatan Rusia, yang selain membuat keju, juga melakukan fungsi lain, termasuk pasteurisasi. Peranti ini mempunyai alat pengaduk automatik dan unit kawalan elektronik. Cecair disalirkan secara automatik. Oleh itu, untuk mendapatkan keju yang sempurna, yang tinggal hanyalah memasukkan bahan ke dalam alat sesuai dengan resipi dan menghidupkan program yang diinginkan. Peranti ini sesuai untuk mengatur perniagaan kecil anda sendiri untuk pengeluaran keju buatan sendiri. Di samping itu, susu keju digunakan untuk menyediakan keju kotej, krim, kefir dan krim masam.

Reka bentuk susu ini sentiasa diperbaiki. Untuk ini, pengeluar sentiasa berminat dengan pendapat pelanggannya dan mengambil kira cadangan mereka. Terima kasih kepada teknologi yang diprogramkan, susu keju membolehkan anda mendapatkan peningkatan jumlah produk siap. Penetas pemeriksaan disediakan di penutup. Melaluinya, anda dapat memerhatikan proses pembuatan keju dan, jika perlu, menambah bahan tambahan.

• reka bentuk yang bernas;
• keupayaan untuk bekerja dari bekalan kuasa konvensional
• pelbagai fungsi;
• keluaran produk siap yang besar;
• peningkatan berterusan model.

• dimensi besar;
• harga tinggi.

Kos purata model adalah 65,000 rubel.

Bielmeier tenusu keju automatik

Peranti ini dihasilkan di Jerman dan berkualiti tinggi. Reka bentuk susu keju automatik ini difikirkan dengan terperinci. Peranti ini digunakan untuk membuat keju buatan sendiri yang lazat, yoghurt dan kefir disediakan di dalamnya. Keluli tahan karat digunakan untuk badan dan injap. Ia tidak menghakis dan merupakan salah satu bahagian yang paling tahan lama dan senang digunakan dan disenggara.

Mangkuk sedalam 44 cm dan berkapasiti 29 liter. jumlah ini mencukupi untuk menghasilkan keju dan produk tenusu untuk seisi keluarga. Selalunya petani membeli kilang keju seperti itu dan mengatur pengeluarannya sendiri. Peranti ini dilengkapi dengan elemen pemanasan dengan kuasa 1800 W. Termostat yang dilengkapi dengan perlindungan terlalu panas digunakan untuk mengatur suhu. Perah keju dibezakan oleh kebolehpercayaan badan tertutup dan reka bentuk yang wajar.

• perhimpunan Jerman berkualiti tinggi;
• pelbagai fungsi;
• rasa produk yang tinggi;
• keluli tahan karat untuk mangkuk.

• beberapa ciri reka bentuk membiasakan diri.

Harga purata peranti adalah 23,000 rubel.

P / p No.	Nama model	Negara pengeluar	Kapasiti	Harga
1	Maggio 11 l	Rusia	11 l	10700
2	Bergmann 12 l	Rusia	12 l	10000
3	Bielmeier Sorrento	Jerman	9 l	11000
4	Fansel	Rusia	15 l	9000
5	Bearmaer optima	Rusia	12 l	14000
6	Gruber Dr.	Rusia	15 l	18000
7	Bertha	Rusia	25 l	40000
8	Encik. Gradus	Rusia	40 l	52000
9	Tenusu	Rusia	35 l	65000
10	Bielmeier automatik	Jerman	29 l	23000

Antara model yang dibentangkan, banyak yang sangat digemari oleh pembeli. Tetapi ini bukan semua susu keju berkualiti tinggi yang terdapat di kedai Rusia. Model pengeluaran Eropah sangat dihormati, walaupun harganya lebih tinggi daripada rakan mereka dari Rusia. Oleh itu, sebelum membeli model tertentu, lebih baik mengetahui tentang semua kebaikan dan keburukan peranti, mengenai cara menggunakan susu keju dengan betul sehingga produk akhirnya enak dan sihat.