Mesin pelmeni telah menjadi permintaan tidak hanya untuk usaha kecil dan sederhana; produksi besar dan besar-besaran memperkenalkan peralatan teknikal produksi untuk ladu dan ladu. Juga, populariti membuat ladu telah meningkat untuk kediaman. Cara memilih peralatan, barang baru apa yang ada di pasaran, model popular dan syarikat mana yang lebih baik dibeli: Rusia, Itali atau Cina, ini dan masalah lain akan dibincangkan dalam artikel.
Kandungan
Makanan buatan sendiri selalu dianggap lebih enak daripada makanan yang dibeli di kedai. Membuat ladu di rumah adalah tugas yang panjang dan sukar, walaupun hasilnya membuahkan hasil.
Pilihan untuk membuat ladu di rumah:
Ia perlu dibuat, gulung doh, potong dengan bulatan yang sama. Masukkan isi bulatan ini, dan tutup bahagian tepi. Sekiranya dimasak dalam kuantiti yang banyak, ia boleh membosankan dan memakan masa.
Ini adalah bulatan aluminium atau plastik dengan sebilangan besar lubang heksagon. Untuk bekerja, anda perlu melancarkan doh, bahagikannya kepada beberapa bahagian. Setiap bahagian perlu menutupi seluruh bulatan. Lapisan pertama diletakkan pada bulatan, pengisian ditambahkan, dan bahagian atas ditutup dengan lapisan kedua. Kemudian bahagian atas digulung dengan rolling pin 3-4 kali untuk memisahkan tempat kosong antara satu sama lain. Ternyata kira-kira 3 kali lebih cepat dan lebih cekap daripada ukiran tangan.
Ukurannya kecil, harga bajet, boleh dipercayai dalam operasi. Pembuat ladu melancarkan doh dengan sendirinya, yang mana pengguna memasukkan alur muncung khas, meletakkan pengisian, dan memutar pemegang mesin. Ia menggulung doh yang diisi dan peranti menghasilkan produk siap berukuran kira-kira 4.5 cm.
Selama satu jam beroperasi, peranti sedemikian menghasilkan 12 kg ravioli. Sistem ini automatik. Anda boleh membuat mi atau lasagna jika ada umpan tambahan.
Pengeluaran berskala besar telah menjadi perniagaan yang menjanjikan dan menguntungkan, disusun di kilang memproses daging, tetapi juga sesuai untuk perniagaan kecil dan sederhana.Kelebihannya: di kawasan kecil dan dengan minimum peralatan, anda dapat mengatur operasi untuk pengeluaran tanpa gangguan, memastikan pendapatan yang stabil dan pembayaran balik yang cepat. Perkara utama adalah memilih alat profesional berkualiti tinggi, yang akan dibuat dari bahan yang baik dan akan berfungsi dengan lancar. Peraturan dasarnya adalah mengusahakannya sebagaimana mestinya dan sesuai dengan kemampuan teknis.
Setiap pengeluar mempunyai keunikan dalam pembuatan ladu, bergantung pada prestasi dan fungsi tambahan. Harga peralatan juga berbeza, kosnya dipengaruhi oleh jenama syarikat, populariti model. Fungsi, saiz, pelbagai sel pembentuk, jaminan dan banyak lagi sangat penting. Pertimbangkan pengeluar utama.
Dibentangkan di pasaran Rusia oleh Agnelli dan PAMA PARSI. Peranti syarikat-syarikat ini terdiri daripada beberapa unit. Mereka mempunyai kemampuan untuk menjepit sudut produk secara mekanikal. Pengilang memantau kualiti bahan dan jangka hayat peralatan.
Model mempunyai beberapa unit, penghantar yang berasingan, di mana ladu mendapat selepas pengeluaran.
Berbagai produk, beberapa model mempunyai kemampuan untuk menghasilkan hingga 100 jenis produk dengan pengisian. Dengan fungsi mengubah bentuk dan tatabahasa yang bervariasi. Menghasilkan model yang murah dan murah. Garisannya cukup luas, anda boleh memilihnya untuk keperluan yang berbeza.
Jenama utama yang dijual di Rusia ialah JGL, JEJU. Kaedah penyemperitan digunakan (kepingan doh diberi makan oleh orang dengan tangan, di mana ia diekstrusi ke dalam tiub). Mengatasi konsistensi daging cincang.
Pertimbangkan jenis ladu utama, yang terbaik pada pendapat pembeli. Gambaran, gambaran keseluruhan peralatan dan jumlah pembelian di kedai dalam talian diambil sebagai asas. Sukar untuk mengatakan syarikat mana yang lebih baik, setiap orang mempunyai rangkaian model, jenis dan fungsi yang berbeza, dan kriteria pemilihan pembeli berbeza. Mana yang lebih baik untuk dibeli, di mana hendak dibeli, tentukan setelah melihat beberapa pilihan yang sesuai.
Ia boleh berfungsi dengan pengisian yang dihancurkan, adunan siap dimasukkan melalui petak khas. Apabila menukar muncung, ia juga dapat membuat pai, samsa, roti, manti, ladu. Harga purata: 172,427 rubel.
Spesifikasi | Indeks |
---|---|
Produktiviti (keping setiap jam) | 8100 |
Bilangan sel | 6 |
Kuasa, kWt) | 1.5 |
Voltan (V) | 380 |
Dimensi (cm) | 115/99/47 |
Berat, kg) | 160 |
Direka untuk operasi tanpa masalah pada skala industri. Mempunyai kemampuan untuk menghasilkan pelbagai jenis produk separuh siap. Kos: dari 192,000 rubel.
Spesifikasi | Indeks |
---|---|
Produktiviti (keping setiap jam) | 8100 |
Voltan (V) | 380 |
Dimensi (cm) | 105x48x122 |
Berat | 210 kg |
Jenis bangku sangat sesuai untuk pengeluaran kecil atau bengkel kecil, memakan sedikit ruang, mudah digunakan, dipasang dan senang dikendalikan. Berfungsi dengan pelbagai jenis tampalan (cendawan, sayur-sayuran, daging). Kos purata: 126,500 rubel.
Spesifikasi | Indeks |
---|---|
Pcs / jam produktiviti | 3600 |
Kuasa | 550 watt |
voltan | 220 V |
Dimensi (cm) | 55x24x55 |
Berat, kg) | 53 |
Sesuai untuk pengeluaran berskala besar. Mudah dan praktikal untuk digunakan. Mempunyai penyebar tepung automatik. Nyaman untuk pembungkusan produk. Bahagiannya diperbuat daripada bahan tahan karat yang tahan lama. Kos purata ialah 162,000 rubel.
Spesifikasi | Indeks |
---|---|
Pcs / jam produktiviti | 7200 |
Kuasa | 1.5 kW |
voltan | 380 V |
Dimensi (cm) | 115x99x47 |
Berat, kg) | 160 |
Berfungsi dengan pelbagai tambalan (keju kotej, sayur-sayuran, ikan). Ia tidak hanya membuat ladu, tetapi juga produk lain dari adunan dan pelbagai tampalan. Untuk ini, ia mempunyai alat tambahan yang boleh diganti. Harga: dari 184,888 rubel.
Ciri | Indeks |
---|---|
Pcs / jam produktiviti | 7200 |
Kuasa | 1.5 kW |
voltan | 380 V |
Dimensi (cm) | 99x47x115 |
Berat, kg) | 160 |
Kelebihan peralatan buatan Rusia ialah alat ganti dan penyelenggaraannya jauh lebih mudah dan senang. Tidak semua syarikat asing mempunyai pejabat perwakilan mereka sendiri di Rusia.
Mempunyai sistem pengisian skru. Sebarang modul pembentuk dapat disediakan, bergantung pada jenis pengeluaran. Kos purata: 500,000 rubel.
Ciri | Indeks |
---|---|
Pcs / jam produktiviti | 20000 |
voltan | 220/380 |
Dimensi (cm) | 115x57x170 |
Ia adalah produk satu bahagian, tanpa unit yang boleh ditanggalkan. Mempunyai penghantar untuk penyingkiran produk siap. Pembentukan dilakukan dalam beberapa baris. Panel kawalan dilengkapi dengan skrin sentuh agar mudah dikendalikan. Harga: 3,980,000 rubel
Ciri | Indeks |
---|---|
Pcs / jam produktiviti | 1000 |
Kuasa | 4 kW |
voltan | 380 V |
Dimensi (cm) | 160х210х210 |
Berat, kg) | 900 |
Peranti dihasilkan lengkap dengan extruder Dominioni P150S. Nisbah harga / kualiti optimum. Berat produk: dari 5 hingga 14 gr. Meniru ukiran tangan. Kos purata: 500,000 rubel.
Ciri | Indeks |
---|---|
Produktiviti kg / jam | 250 |
Kuasa | 8 kW |
voltan | 400 V |
Dimensi (cm) | 155х137х92 |
Berat, kg) | 600 |
Berfungsi dengan daging cincang lembut, dilengkapi dengan doh berganda bergolek. Mempunyai pelbagai mod adunan dan nisbah pengisian. Kos dari 400,000 rubel.
Ciri | Indeks |
---|---|
Pcs / jam produktiviti | 4500 |
Kuasa | 3.3 kW |
voltan | 380 V |
Dimensi (cm) | 90x90x150 |
Berat, kg) | 370 |
Ia boleh menghasilkan ladu, ladu, manti, khinkali, batang daging. Sesuai untuk pengeluaran besar-besaran, atau membuat barisan pengeluaran ladu untuk syarikat pemprosesan daging. Ia mempunyai lapisan Teflon, yang memberikan ketelapan doh dan pengisian yang baik, tidak ada yang melekat dan tidak memerlukan pembersihan peralatan secara berkala. Kosnya rata-rata 750,000 rubel.
Ciri | Indeks |
---|---|
Produktiviti (keping setiap jam) | 8000 |
Kuasa | 3 kW |
voltan | 220 V |
Dimensi (cm) | 210x65x110 |
Sesuai untuk ladu buatan sendiri, atau untuk perniagaan kecil. Pilihan yang paling sesuai bagi mereka yang suka dan ingin membuat ladu di rumah, menjauhkan diri daripada membeli produk separuh siap dan menggembirakan keluarga mereka dengan makanan yang lazat. Pilihan untuk memulakan perniagaan kecil adalah mungkin. Mempunyai pemacu manual. Berfungsi secara senyap. Harga: dari 19,500 rubel.
Ciri | Indeks |
---|---|
Produktiviti (sejam) | 1560 keping |
Dimensi (cm) | 23.8x25.8x26.8 |
Berat (gr) | 5500 |
Mari kita analisis indikator utama, apa yang harus dicari ketika memilih mesin ladu baik untuk rumah dan untuk kegunaan profesional, untuk mengelakkan kesilapan ketika memilih.
Semua petua penting dapat diringkaskan dalam 6 mata:
Memilih pembuat ladu yang betul tidak akan membolehkan anda membayar lebih dan menyediakan pengeluaran dengan peralatan yang sesuai.