Selama empat ribu tahun, manusia telah menggunakan sebiji beras untuk makanan. Siapa yang tidak ingat rasa bubur nasi susu sejak kecil? Bijirin, yang berasal dari Asia, memikat seluruh dunia dengan pesona masakannya.
Terdapat 20 jenis beras, lebih dari 150 jenis, tetapi hidangan yang disediakan darinya jauh lebih banyak.
Sushi dan roti, yang baru-baru ini menjadi popular, sebagai wakil masakan kebangsaan, telah menambah senarai panjang hidangan di mana nasi ada.
Biji-bijian dibezakan bukan hanya dengan warna - putih, coklat, hitam, kuning, ungu, merah. Beras bervariasi dalam bentuk dan panjang.
Kandungan
Pada akhirnya, pelanggan menjauh dari menu, iaitu dari hidangan yang ingin dimasaknya. Diet atau untuk pilaf, untuk sushi atau bubur - pilihan ditentukan oleh tujuan akhir.
Varieti popular termasuk:
Pelbagai serbaguna, dijamin tidak melekat pada gumpalan dan pasti akan rapuh.
Jenis bijirin sederhana memerlukan lebih banyak air untuk diserap, lebih banyak menyatu, tetapi juga dari segi kelembutan dan kelembutan, beras seperti itu berbeza menjadi lebih baik. Ia dapat digunakan untuk membuat sup, risotto, pilaf.
Varieti biji bulat diperkaya dengan kanji, akibatnya, pada akhir memasak, ia adalah puri. Sesuai untuk bubur, pai, kaserol.
Bijirin yang digilap adalah bijirin yang telah dikupas. Bijirin yang tidak digosok memakan masa lebih lama untuk dimasak, tetapi juga mengandungi lebih banyak nutrien, vitamin dan unsur surih.
Kehadiran teras matte bermaksud kemasan yang buruk.
Kadang-kadang ia tidak diproses dan dikukus.
Diyakini bahawa nasi yang dimasak lebih cepat memasak dan menyerap lebih sedikit kelembapan, tetapi pada hakikatnya perbezaannya kecil. Biji-bijian parboiled lebih rapuh dan menyerap aroma ramuan tambahan dalam pinggan.
Nasi Basmati India sebenar dalam balang, digilap, seberat 1 kg boleh berharga hingga 500 rubel.
"Imbas-diganti" Basmati Mistral berharga 160 rubel selama setengah kilogram.
Kos beras putih gandum bulat Krasnodar adalah 120 rubel per kg.
Jangan membayar lebih banyak bijirin dalam menu harian. Untuk pilaf aromatik atau sushi gourmet, anda harus membiasakan diri dengan kriteria pemilihan.Untuk menjamin kualitinya, yang disahkan oleh keperluan GOST, anda harus memilih varietas yang bungkusannya bertanda "Extra", "Premium".
Seorang tukang masak yang baik tahu bahawa nasi Uzbek dengan jenis seperti devzira, chungara digunakan untuk pilaf tradisional yang baik. Biji-bijian bunga gelap dari Asia menyerap banyak kelembapan dan lemak, menghasilkan hidangan yang rapuh dan beraroma.
Orang Rusia terbiasa dengan beras gandum bulat Krasnodar, yang digunakan dalam bijirin, sup dan hiasan.
Bijirin tidak boleh mengandungi serpihan, biji-bijian yang pecah dan pecah. Gelap di beberapa tempat dan biji-bijian kering menunjukkan kualiti produk yang buruk.
Semua jenis padi boleh dibahagikan secara bersyarat kepada beberapa kumpulan.
Jenama itu milik syarikat Rusia "Trade House Yarmarka". Semua produk diperbuat daripada bahan masakan berkualiti tinggi.
Pakej dibungkus dalam 350 gram.
Pengilang Rusia Mistral Trading menghasilkan pelbagai jenis produk makanan:
Bungkusan beras dibungkus dalam 900 gram dan bijirin bertujuan untuk penyediaan pilaf tradisional.
Majistret | |
---|---|
Nilai setiap 100 gram produk, gr. | |
protein | 7.8 |
lemak | 0.5 |
karbohidrat | 85.7 |
serat (termasuk) | 0.3 |
tenaga, kcal | 356 |
Tanda dagangan tersebut diwakili oleh kumpulan syarikat Rusia AFG National, yang merupakan pegangan agroindustri. Prinsip organisasi pengeluaran "Dari ladang ke kaunter".
Selama lima tahun kebelakangan ini, ladang ini telah melengkapkan kegiatannya dengan penanaman dan pemprosesan tanaman sayur-sayuran.
Nasi dalam bungkusan 80 gram digilap.
Nasional | |
---|---|
Nilai setiap 100 gram produk, gr. | |
protein | 6.5 |
lemak | 0.5 |
karbohidrat | 78 |
tenaga, kcal. | 340 |
Sebuah syarikat Rusia untuk pengeluaran dan penjualan sektor runcit produk runcit memasuki pasaran pada tahun 2000.
Katalog syarikat diwakili oleh 15 kumpulan produk makanan.
Beras mempunyai bungkusan ½ kilogram.
Endaxi | |
---|---|
Nilai setiap 100 gram produk, gr. | |
protein | 7.4 |
lemak | 1.8 |
karbohidrat | 72.9 |
tenaga, kcal. | 331 |
Mineral, vitamin, mg | |
tiamin B1 | 0.07 |
riboflamin B2 | 0.01 |
niasin B3 | 1.62 |
asid pantotenik B5 | 1.01 |
piridoksin B6 | 0.16 |
fosforus | 115 |
kalsium | 28 |
zink | 1.09 |
potasium | 115 |
besi | 0.8 |
mangan | 1.09 |
magnesium | 25 |
Pegangan Rusia ditubuhkan pada 23 Oktober 2000. Pengeluaran berjalan dengan cepat, dan pada tahun 2007 anak syarikat "South Rice Company" didaftarkan. Pegangan ini menyatukan beberapa kilang, kilang, kompleks di beberapa bandar di Rusia. Salah satu arah penjualan adalah eksport produk.
Pegangan ini mempunyai makmal sendiri untuk memeriksa kualiti produk. Piawaian tersebut sesuai dengan tahap standard nasional.
Pengeluaran diperakui mengikut piawaian antarabangsa FSSC 22000.
Biji-bijian beras yang belum dipotong dibungkus dalam briket 800 gram.
Agro-Alliance berwarna coklat | |
---|---|
Nilai setiap 100 gram produk, gr. | |
protein | 7.5 |
lemak | 2 |
karbohidrat | 77 |
tenaga, kcal | 380 |
Tanda dagangan Rusia syarikat membangun, dengan keutamaan produk kelas organik. Semua produk diperakui dan mempunyai jaminan mesra alam. Semua makanan - bijirin, biji, bijirin - termasuk dalam diet yang sihat.
Pelbagai jenis, termasuk beras perang, boleh dipesan secara dalam talian di pasar eko.
Padi tanpa pengisar dianggap sebagai produk ekologi.
Terdapat pilihan untuk kompleks beras perang dengan penambahan:
Orgtium | |
---|---|
Nilai setiap 100 gram produk, gr. | |
protein | 5.87 |
lemak | 0.4 |
karbohidrat | 75.51 |
tenaga, kcal. | 332 |
Mineral, vitamin | |
tiamin B1 | + |
riboflamin B2 | + |
niasin B3 | + |
piridoksin B6 | + |
fosforus | + |
kalsium | + |
zink | + |
potasium | + |
besi | + |
mangan | + |
selenium | + |
Biji-bijian kecil dan bulat digunakan untuk menyediakan sushi. Nasi parboiled tidak sesuai untuk membuat gulungan; kernel yang diproses khas digunakan untuk memasak.
Jenama Sen Soy adalah tanda dagang terkemuka syarikat Rusia SOSTRA. Produk syarikat tertumpu pada masakan tradisional negara dari pelbagai bangsa. Sen Soy memasuki pasaran pada tahun 2001. Hari ini merupakan pembekal utama dan pengimport produk, terutamanya tradisi Asia.
Biji-bijian utuh dalam bungkusan kecil doy dibungkus dalam 250 gram.
Sen Soy untuk sushi | |
---|---|
Nilai setiap 100 gram produk, gr. | |
protein | 7 |
lemak | 0.6 |
karbohidrat | 77.3 |
tenaga, kcal. | 342.6 |
Biji-bijian penuh yang mengandungi pati semula jadi mengekalkan bentuknya semasa memasak.
Bravolli! Fushigon untuk sushi | |
---|---|
Nilai setiap 100 gram produk, gr. | |
protein | 7 |
lemak | 0.9 |
karbohidrat | 75.7 |
tenaga, kcal. | 340 |
Bentuk bijirin lebih tipis, ciri ini memungkinkan biji-bijian menyerap lebih sedikit cairan semasa memasak, sementara varietasnya memiliki kerak yang paling menyenangkan.
Pegangan industri pertanian ditubuhkan pada tahun 1998. Lokasi Altai yang bersih dari segi ekologi memungkinkan untuk memastikan kualiti tinggi produk bijirin yang dihasilkan. Kapasiti pegangan pertanian sendiri dibekalkan dengan bahan mentah dari ladang dalam jumlah 75%. Walaupun mempunyai keutamaan dalam penanaman dan pemprosesan soba, beras bukanlah yang terakhir dalam senarai panjang item di bawah tanda niaga Muhibah.
Nasi gandum, jenis giling, bersih dan bebas dari biji-bijian yang retak.
Muhibah | |
---|---|
Nilai setiap 100 gram produk, gr. | |
protein | 7 |
lemak | 1 |
karbohidrat | 74 |
tenaga, kcal | 333 |
Nasi parboiled dalam bungkusan 5 kg mempunyai komposisi bijirin penuh.
Majistret | |
---|---|
Nilai setiap 100 gram produk, gr. | |
protein | 7.2 |
lemak | 0.5 |
karbohidrat | 80 |
serat, termasuk | 3.1 |
tenaga, kcal | 341 |
Beras berkualiti tinggi, enak, beras panjang yang mengekalkan strukturnya ketika dimasak.
Premium Basmati Nasional | |
---|---|
Nilai setiap 100 gram produk, gr. | |
protein | 7 |
lemak | 0.5 |
karbohidrat | 79 |
tenaga, kcal | 350 |
Tanda dagangan Selyanochka adalah milik Kaskad LTD.
Menurut Roskachestvo salah satu jenis terbaik.
Groats beras yang digilap untuk memasak bijirin dalam beg 900 gram.
Biji-bijian pendek OKEY | |
---|---|
Nilai setiap 100 gram produk, gr. | |
protein | 6.5 |
lemak | 0.5 |
karbohidrat | 75 |
tenaga, kcal | 330 |
Pengilang runcit Rusia dengan pengalaman 80 tahun.
Bijirin ditanam di kawasan tanah yang bersih secara ekologi di Wilayah Altai dan Stavropol. Jenama ini terkenal di negara ini, 98% penduduk mengetahui dan menyukai produk syarikat.
Biji beras yang digilap dalam bungkusan 800 gram dengan rasa tinggi dan kualiti berguna.
Biji bulat MAKFA | |
---|---|
Nilai setiap 100 gram produk, gr. | |
protein | 7 |
lemak | 1 |
karbohidrat | 74 |
tenaga, kcal | 333 |
Vitamin dan mineral, mg | |
Besi | 1 |
Magnesium | 50 |
DALAM 1 | 0.08 |
PP | 1.6 |
R | 150 |
Menjadi profesional dalam memasak nasi bukanlah tugas yang mudah. Cara membuat nasi lemak atau pilaf aromatik yang sempurna. Siapa yang boleh mengendalikan sup nasi goreng vegan dengan wortel? Membuat risotto dengan rasa dan tekstur beras yang diawetkan adalah aerobatik.
Penting untuk dicuba dan ingat bahawa sebutir beras adalah sumber banyak unsur mikro, vitamin, anda boleh membuat sesuatu yang sangat enak dari itu! Dan keseimbangan pemakanan dicapai terutamanya berkat bijirin yang termasuk dalam makanan, termasuk beras.