Rangering av den beste kefiren for 2024

Å spise riktig er ikke et ønske, men snarere et behov. Det er bedre å ta vare på helsen din, slik at behandlingen ikke blir brukt mye krefter og penger senere. Fermenterte melkeprodukter er et av de viktigste elementene i et riktig kosthold. Og den mest populære av dem er kefir. La oss imidlertid prøve å finne ut hvordan du velger den beste kefiren fra de mange alternativene på markedet.

Forbrukeregenskapene til produktet

Ethvert produkt eller produkt har sine egne egenskaper. Og de er hovedkriteriene for å velge et produkt.

Fettinnhold i kefir

Vanligvis er fettinnholdet 3,2%, 2,5, 1 og null. med et oppgitt null fettinnhold, kan det være 0,01% fett, dette er angitt på pakken, ofte i små tall. I nærvær av sykdommer i mage-tarmkanalen eller andre kroniske plager, bør anbefalingene fra spesialister, ernæringsfysiologer eller behandlende lege tas i betraktning, drikke med hvilket nivå av fettinnhold som er best egnet for en person.

Emballasje

Enhver emballasje må være lekkasjesikker. Populære selskaper selger kefir i forskjellige pakker: tetra-pakker av papp og tetra-finos, plastposer, plastflasker og andre. Pappemballasje er mer naturlig og bærekraftig

Kefirs produseres i plastflasker, de er praktiske å oppbevare, men eksperter i næringsmiddelindustrien snakker om farene ved plast.

Konsistens og smak

Smak er et rent individuelt kriterium, noen mennesker mangler syre i den valgte drikken, andre, tvert imot, anser produktet for surt. Derfor kan du bare velge din egen kefir ved prøving og feiling.

Konsistens spiller også en viktig rolle hvis den ikke er ensartet, noen mennesker oppfatter ikke et slikt produkt. Og spesielt barn liker ikke kefir med klumper.

Innhold

Selv om det er vanlig kefir, kan det inneholde stivelse og andre skadelige stoffer. Et naturlig produkt inneholder gunstige bakterier som har en gunstig effekt på tarmens mikroflora. Derfor er det viktig å lese etiketten nøye, nemlig informasjonen om sammensetningen, for å utelukke kjøp av en drink med eksisterende ingredienser som ikke er inkludert i den originale oppskriften.

Forberedelsesmetode

Melk blir sur og blir til kefir på grunn av sopp. Spesielle startkulturer tilsettes melken som tilberedes. Råvarene, melk, kan være forskjellige: rekonstituert fra pulver, hele, fettfrie.

Sopp kan tilsettes melk før eller etter emballasje i beholdere.Når du tilsetter sopp i pakken, syrner melken rett i den, og skaper en tykk konsistens. Slike kefir vil bli kalt termostatisk, og vil ha en mer naturlig smak, som om den ble tilberedt hjemme med surdeig. Det er ikke knust, ikke blandet, har en ujevn konsistens. Forskjellen fra et ikke-termostatisk produkt er at noen gunstige bakterier bevares i større grad. Denne tilberedningsmetoden sikrer at drikken er naturlig. Produsenten oppbevarer den i containere en stund i produksjonen. Termostatisk kefir har kortere holdbarhet, forverres raskere.

Funksjonaliteten og formålet med drikken, baby kefir

Vi er vant til at det som er bra for barn, er bra for voksne også. Men denne regelen er ikke alltid relevant. Barn har en annen tarmmikroflora .. For ikke å bli feilaktig når de velger, er det nødvendig å konsultere lege eller ernæringsfysiolog, spesielt hvis drikken er kjøpt for forebygging eller behandling av sykdommer. I tilfelle forstyrrelser i mage-tarmkanalen eller nedsatt immunitet hos et barn, vil kefir være veldig nyttig.

Barnas kefir skiller seg fra den for voksne, selv i utseende. Disse produktene er tilgjengelige i glassflasker eller pappposer. Plast er kontraindisert her. For baby-kefir bringes melk til riktig surhet. Den er beriket med vitaminer og mineraler. Barnas kefir gis opp til en alder av tre, og som regel fra 8 måneder. En baby som ikke ble matet med morsmelk, men ved kunstig fôring, kan konsumere den fra 7 måneder. Det er produkter som kan gis til barn fra bare tre år. Smaken til barnas kefir er mykere, har en søtaktig fargetone, uten en sur smak, den er dyrere.

Noen kjente merkevarer som har vunnet et stort antall fans, gjør gjærede melkeprodukter spesielt for barn. Dette er firmaene Agusha, Fruto Nyanya, Danone, som produserer produkter under navnene Activia, Actimel, Rastishka og Prostokvashino. Også Zlagoda, Krepysh, produkter fra Baby Food Combine og andre.

Lagringsperiode

Normal holdbarhet for kefir er 2 uker. Jo mer naturlig kefir, jo kortere holdbarhet. Ferdiglaget kefir har sjelden en holdbarhet på mindre enn 5 dager. Hjemmelaget kefir lagres i 3 dager i kjøleskapet, hvis det oppbevares i en flaske - bare 36 timer. Åpnet fra butikken - 24 timer.

Noen kjøpere eksperimenterer med å holde kefir lenger enn holdbarheten i kjøleskapet, for eksempel 9 dager, når utløpsdatoen er 4. Når de merker at den ikke har blitt forverret, tviler de på naturligheten, men innrømmer bruken. Men produsenter anbefaler ikke å prøve et slikt produkt, siden det har god smak og lukt, kan det ha et stort antall skadelige bakterier, og eksperimentet kan få dårlige konsekvenser.

Rangering av de beste kefirene i 2024

Hus i landsbyen 3,2%

En kilo pakking koster 55 rubler. Laget med surdeig, standardisert kumelk. Inneholder ikke konserveringsmidler, det er tillatt i en kartong.

• smaken er veldig god;
• Sikker og fri for skadelige tilsetningsstoffer basert på forskning
• et tilstrekkelig antall bakterier som er bra for fordøyelsessystemet.

• lokket åpnes ikke godt, innholdet flyr fra hverandre;
• heterogen substans;
• bitter smak;
• Tidligere var produsenten på Roskontrol-svartelisten, og produktene inneholdt stivelse, men nå har alt endret seg, etter ny forskning å dømme.

Prostokvashino 2,5%

Merkeprodukt selges i SNG-landene. Selges i en plastflaske som veier 930 eller 430 gram. Det koster 122 rubler for en stor flaske. Laget av kumelk, uten konserveringsmidler eller stivelse. Lagret i to uker. Energi næringsverdi - 51 kcal per 100 gram.

• smaker godt;
• moderat tykk;
• Russisk-produserte produkter;
• trygt og sunt;
• melkepulver er normalt i mengde.

• noen mennesker virker sure;
• relativt dyrt.

Hus i landsbyen 3,2%

Pris: 80 rubler.Produsert i en plastflaske, vekt - 900 gram. Kaloriinnhold per 100 gram - 57 kcal.

• det er ingen sur smak, god smak;
• praktisk emballasje, attraktivt utseende på etiketten;
• bortsett fra melk og surdeig, er det ingenting overflødig i sammensetningen.

• vannet stoff, ifølge noen kjøpere.

Fra melken fra melkingen vår 1%

Plastflaske, en størrelse, liter. 37 kilokalorier per hundre gram. Bare melk og surdeig inkludert. Det koster 85 rubler.

• refererer til billige produkter.

• smaken forverres raskt etter åpning, blir bitter på den tredje dagen;
• væske.

Gorodets melk med laktulose 3,5% 400g

Russiskprodusert produkt, 400 gram for 37 rubler. Volum - 400 ml. Inneholder et konsentrat av laktulose, melk og kefir sopp. Lagret i 5 dager. Selges i en plastkopp.

• praktisk emballasje:
• tilstedeværelsen av laktulose;
• liten pris.

• alle vet om fordelene og farene ved matvarer som plast.

Termostat "Bari-Luys"

Termostatisk, i en 0,5 l glassflaske. I tillegg til melk og kefir sopp, er det ingenting overflødig. Kan lagres i opptil en uke. Kostnad: 60 rubler.

• rimelig;
• kan legges til retter, for eksempel okroshka;
• emballasjemateriell er ikke skadelig.

• noen forbrukere liker ikke konsistensen av termostatisk kefir.

Kullfelt 3,2%

Pris - 74 rubler for 400 g. Pappemballasje tetra-pakke. Inneholder bare melk og startkulturer. Lagret i 6 dager, men etter åpning må du drikke innen 24 timer.

• velsmakende, sunt.

• dyrt.

Slaviske tradisjoner 3,2%

Det koster 83 rubler. Plastflaske, inneholder 1 kg produkt. Når det gjelder kaloriinnholdet, indikatoren: 55 kcal per hundre gram.

• naturlige ingredienser, ingenting overflødig;
• kan bestilles online uten å forlate hjemmet.

• produsent utenfor landet (Hviterussland).

Cheburashkin-brødre fettfrie 0,1%

Lett, lite fett. Selges for 83 rubler. Plastflaske, 500 gram.

• velsmakende og sunn;
• laget av fersk melk;

• det er verdt å være oppmerksom på at lette kefirer er dyre.

Vitebsk melk 1%

I en kartongpakning "pure-pack" er produktet pakket i et halvt kilo, solgt for 42 rubler.

• god smak, høy kvalitet;
• gratis levering til Moskva-regionen, til tross for at produktene produseres utenfor landet.

• i noen hjemmebutikker kan du bare bestille i bulk, bør du merke deg denne funksjonen, ikke gjør feil når du velger.

De beste baby-kefirene: utvalg 2024

Fermenterte melkeprodukter for barn skiller seg fra de som er beregnet på voksne og har ikke lav kvalitet. Men bare noen få har tatt tak i og er verdt å vurdere.

Agusha behagelig fordøyelse 3,2%

200 gram pappeske til 28 rubler. Kan gis til barn som er minst åtte måneder gamle. Inneholder ikke fargestoffer, konserveringsmidler, bare melk og surdeig.

• god smak, barn elsker (så vel som voksne og dyr, som kjøperne sier);
• utmerket konsistens, uniform.

• ingen vesentlige.

Agusha behagelig fordøyelse biokefir 3,2%

Veier 204 gram. Det koster 34 rubler. Inneholder probiotika. Emballasje - tetra-pakke, papp. Et produkt laget av kumelk. De mater barn som er minst 8 måneder gamle. Oppbevares ikke etter åpning.

• utvilsomt som barn;
• rimelig.

• mindreverdig i smak enn noen andre merker;
• etter åpning lagres den ikke i det hele tatt.

Agusha for barn over 3 år 3,2%

Selges i en pappeske 204 gram til 31,5 rubler. Inneholder bare melk og surdeig.

• naturlig produkt.

• det er mulig for barn fra bare tre år.

Anbudsalder 3,2%

Plastpose 250, 800 gram. Sammensetningen inneholder helmelk og skummet melk, startkulturer.

• god og delikat smak, bra for barn;
• naturlig;
• følelse av letthet i magen etter inntak (voksne);

• tilgjengelighetsproblemer;
• emballasjen er ikke veldig praktisk;
• bare lagret i 4 dager

VkusVill 3,2%

Kartongen inneholder 210 gram av drikken, solgt til en pris på 33 rubler. I sammensetningen - normalisert melk og gjæringer. Holder bare 6 dager. Passer for babyer over 8 måneder.

• som barn har den en god smak og en jevn konsistens;
• kan legges til retter: pannekaker, okroshka.

• ikke lagret lenge.

Kefir er et velsmakende og sunt produkt, men dette er bare forutsatt at det er laget i samsvar med den opprinnelige oppskriften og etablerte teknologien.