Rangering av de beste vegetariske etablissementene i Rostov ved Don i 2024

En sunn livsstil, riktig ernæring, avslag fra kjøtt og alkohol - flere og flere mennesker i den moderne verden kommer til denne typen filosofi. Imidlertid er slike kostholdsbegrensninger ikke alltid et bevisst valg av en person, men kan være forbundet med helseproblemer - for eksempel laktose (meieri) eller glutenintoleranse, eggallergi og mye mer. På samme tid, uavhengig av årsakene, etter å ha endret type mat, ønsker ikke en person å begrense seg i sine vanlige ting, for eksempel samlinger på en kafé med venner, lunsjer på forretningslunsjer og mye mer. Heldigvis har mange restauranter og kafeer i dag begynt å legge til såkalte "sunn mat" i menyene, men bak det vakre skiltet "Glutenfrie eller veganske" kafeer kan du ofte se de vanlige menyene med retter som har tilsatt egg og hvete.

Så hva bør du være oppmerksom på når du velger en vegetarisk restaurant Rotov-na-Donu, slik at besøket ditt bare gir hyggelige følelser?

Kriterier for valg av institusjon

Hvis du ikke går dypt inn i komplikasjonene, kan du skille mellom hovedgruppene av mennesker med diettbegrensninger:

1. Vegetarer - denne gruppen mennesker i kostholdet unngår kjøtt, fisk, sjømat, men samtidig spiser de melkeprodukter, egg;
2. Veganere - nekter å spise kjøtt, fisk, sjømat, samt egg og melkeprodukter;
3. Rå foodists - spiser bare termisk ubehandlet mat (ofte inkluderer dietten nøtter, frukt, grønnsaker, belgfrukter og frokostblandinger);
4. Folk som ikke spiser visse matvarer - sukker (sukkerfritt), laktose (en av komponentene i melk), gluten (et komplekst protein som finnes i hvete og de fleste kornprodukter).

På samme tid, i tillegg til matpreferanser, bør du ta hensyn til følgende tilleggstjenester som vil gjøre oppholdet ditt mer komfortabelt når du velger en kafé eller restaurant:

• Tilstedeværelsen av et barnerom eller animatør. Når du besøker cateringvirksomheter med barn, er det ønskelig at det er et sted hvor barna kan overlates til å leke.
• Parkering er tilgjengelig. Dessverre er parkering i dag et av hovedkriteriene for å velge kafé eller restaurant, fordi få mennesker vil sirkle rundt bygningen i 20 minutter for å finne en parkeringsplass.
• Forretningslunsj på menyen. En person som spiser hver dag i en hvilken som helst institusjon, foretrekker ofte en kafé med forretningslunsj fremfor uten den.
• Tilleggsalternativer (Wi-Fi, takeaway).

Vi vil utarbeide en rangering av bedrifter (kafeer, barer, restauranter) som passer for forskjellige grupper av mennesker med kostholdsbegrensninger, av forskjellige prisorienteringer, alt fra budsjett til dyrere.

Vurdering av de beste vegetariske etablissementene i Rostov ved Don

"Pino Noir"

Adresse: st. Pushkinskaya, d.25, arbeidstid: fra 10.00 til 24.00 daglig, kontakt telefon ☎ + 7 (863) 240-81-38.

Fordelen med dette etablissementet er dets interiør og spesielle atmosfære. Når du kommer inn, stuper den besøkende fra terskelen inn i atmosfæren i Frankrike fra 1700-tallet - veggene er foret med belgiske murstein, lysekroner fra renessansen, håndlagde møbler, hallens kapasitet er 40 personer, noe som gir atmosfæren en spesiell intimitet, "intimitet". En spesiell sjarm til restauranten er gitt av sin egen terrasse, utstyrt med et spesielt klimasystem, som gjør det mulig å opprettholde et behagelig nivå av temperatur og fuktighet.

Når det gjelder menyen, er kokken utdannet fra den prestisjetunge kokkeskolen i Frankrike og holder regelmessig mesterklasser i utlandet. Etableringen er ikke rent vegetarisk, men har en spesialdesignet meny for dem. Etter å ha kommet hit med et selskap, vil alle kunne velge retten de trenger.

• interiør;
• et bredt utvalg av retter, inkludert for vegetarianere;
• tilstedeværelsen av en sommerterrasse;
• service i høyden.

• pris, er den gjennomsnittlige sjekken 2000 rubler per person.

"Onegin Dacha"

Adresse: Chekhov Ave., 45 B, arbeidstid: Søndag - torsdag fra 09:00 til 00:00, fredag-lørdag fra 09:00 til 01:00, telefon ☎8 (863) 201-80-00.

Denne restauranten legemliggjør atmosfæren av komfort, varme og kjærlighet.

Restauranten er delt inn i tre soner - et bibliotek, et peisestue og en vinterhage, og hver av dem inneholder sitt eget humør. Instituttets totale kapasitet er 170 personer. Menyen presenteres hovedsakelig av russisk og europeisk mat, det er en vegetarisk seksjon. Institusjonen er en av de 10 beste restaurantene i Sør-Russland.

• interiør;
• et bredt utvalg av retter, inkludert for vegetarianere;
• tilstedeværelsen av et barnerom, egen parkering.

• pris, er den gjennomsnittlige sjekken 2000 rubler per person.

"Onkel Frank" ("Onkel Frank")

Adresse: Universitetskiy lane, 52, arbeidstid: 11: 00-22: 00 (daglig), kontakttelefoner: ☎8 (863) 263-16-61 8 989-711-94-47.

Fordelen med denne kafeen er tilgjengeligheten og budsjettprisen. Alle rettene endres med årstidene og tilberedes kun med ferske sesongens ingredienser. Et spesielt trekk ved anlegget er at kokkene samler oppskrifter på vegetarretter fra hele verden, så klienten har muligheten til å prøve vegetarisk mat i Mexico, India, Frankrike, Italia og mange andre.

• menyen inneholder alle ingrediensene som parabolen er tilberedt fra;
• et stort utvalg av retter;
• restauranten tilbyr retter uten sukker, gluten og laktose;
• budsjettpris.

• institusjonen er primært posisjonert for vegetarianere, så menyen passer kanskje ikke mennesker uten diettbegrensninger.

"Arch"

Adresse: pr. Khalturinsky, 86, arbeidstid: fra 11: 00-22: 00 (daglig), kontakt telefon ☎ + 7 (908) 506-54-84.

Arch "er en liten vegetarisk kafé med en kapasitet på 40 personer. Et særegent trekk ved etableringen er det faktum at alle presenterte retter tilberedes uten bruk av olje og bakevarer - uten gjær, derfor er de ideelle for folk som strever for en sunn livsstil og riktig ernæring.

• restauranten tilbyr retter uten sukker, gluten og laktose;
• et lite koselig rom;
• gjennomføre kulinariske mesterklasser for voksne og barn.

• menyen som presenteres i institusjonen passer ikke for alle, siden den primært er rettet mot mennesker som er fokusert på riktig ernæring.

"Sitron og mynte"

Adresse: Universitetskiy-bane, 65, arbeidstid: daglig fra 10.00 til 22.00, kontakt telefon ☎8 (863) 30-150-30.

Sitron og mynte er et søtt, koselig sted, for det meste laget i delikate vårfarger: turkis- og sitron-aksenter, myke sofaer og lenestoler og en privat utendørs veranda. Samtidig er kostnadene for retter veldig budsjettmessige, fordi mottoet til kafeen er: "rimelig vegetarisme."

Menyen inneholder mange salater og grønnsakssupper, for eksempel avokado, gulrot, gresskar, samt varme retter - vegetabilsk risotto, pasta med sopp, bokhvete-nudler.

• det indre av etablissementet er laget i rike vårfarger, noe som gir stedet en spesiell lysstyrke og sjarm;
• budsjettpris;
• Innehavere av Vegetarkortet (et rabatt-system opprettet spesielt for personer som fører en bevisst og sunn livsstil) får 5 prosent rabatt;
• du kan ta mat å gå.

• ikke funnet.

La oss lage en oversiktstabell over de beste vegetariske etablissementene i 2024 med en beskrivelse av funksjonene.

Vurdering	Kafénavn, adresse	Kostnaden
5	Pino Noir " Adresse: st. Pushkinskaya, 25	gjennomsnittlig sjekk er 2000 rubler	Fordelen med dette etablissementet er dets interiør og spesielle atmosfære. Når du kommer inn, stuper den besøkende fra døråpningen inn i atmosfæren i det 18. århundre Frankrike. Etableringen er ikke rent vegetarisk, men har en spesialdesignet meny for dem
4	"Onegin Dacha" Adresse: Chekhov Ave., 45 B	gjennomsnittlig sjekk er 2000 rubler per person	Institusjonen er en av de 10 beste restaurantene i Sør-Russland. Menyen presenteres hovedsakelig av russisk og europeisk mat, det er en vegetarisk meny.
3	"Onkel Frank" ("Onkel Frank") Adresse: Universitetsfelt, 52	gjennomsnittlig sjekk er 350 rubler per person	Et spesielt trekk ved anlegget er at kokkene samler oppskrifter på vegetarretter fra hele verden, så klienten har muligheten til å prøve vegetarisk mat i Mexico, India, Frankrike, Italia og mange andre. Restauranten tilbyr retter som er uten sukker, gluten og laktose.
2	"Arch" Adresse: pr. Khalturinsky, 86	gjennomsnittlig sjekk er 700 rubler per person	Et særtrekk ved institusjonen er det faktum at alle presenterte retter tilberedes uten bruk av olje, og bakevarer er uten gjær, så de er ideelle for folk som strever for en sunn livsstil og riktig ernæring.
1	"Sitron og mynte" Adresse: Universitetskiy-banen, 65	gjennomsnittlig sjekk er 500 rubler per person	Sitron og mynte er et søtt, koselig sted, for det meste i delikate vårfarger, med sin egen veranda. Samtidig er kostnadene for retter veldig budsjettmessige, fordi mottoet til kafeen er: "rimelig vegetarisme."

Rangering av de beste stedene for veganere og rå foodists

"Hvit elefant"

Adresse: st. Pushkinskaya, 135/33 (kryss med Sokolova St.), arbeidstid: daglig fra 10.00 til 21.00, kontakttelefoner ☎8-988-251-22-49, 8-951-829-55-75.

Etableringen er hovedsakelig fokusert på veganere og rå foodists, så vel som på mennesker som lever en sunn livsstil. Kafeen er røykfri og selger ikke alkoholholdige drikker. Men samtidig kan du kjøpe vegetariske produkter - pølser, pølser, oster. Alle rettene på menyen er designet slik at alle kan velge retten de trenger, alle ingrediensene som utgjør sammensetningen er stavet ut, det er en inndeling i kategorier (for vegetarianere, rå foodists, uten sukker, gjær).

• alle ingrediensene i retten er oppført i menyen;
• fra 12 til 16.00 kan du bestille en forretningslunsj (kostnaden er 200 rubler);
• det er en "take-out" matkjøpetjeneste;
• på salg er det et vegetarisk produkt fra selskapet "Vego";
• budsjettpris.

• institusjonen selger ikke alkohol, rettene som presenteres i menyen er fokusert på folk som strever for riktig ernæring.

"Green Cafe"

Adresse: st. Suvorova, 91, League of Nations forretningssenter, 4. etasje, arbeidstid: daglig fra kl. 10.00 til 20.00, kontakt telefon ☎ + 7 863 226 02 83.

Fasiliteter for veganere og rå foodists, som ligger i sentrum av Rostov, består av 2 koselige rom. Menyen forbløffer med sitt utvalg og smakskombinasjoner, knapt noen vil forbli likegyldige, for eksempel til gresskar suppe med pinjekjerner, eller krem ​​brokkoli suppe med bruschetta, mens rå foodists vil sette pris på falafel med hummus og tomatsaus, og til dessert - banan-mango mousse.

Temaet "natur" hersker i interiøret - en overflod av lys, levende planter og trekonstruksjoner.

• forretningslunsj fra 11.00 til 16.00 (koster 250 rubler);
• take away mat;
• egen parkering, Wi-Fi;
• lave kostnader.

• ikke funnet.

"Baga"

Adresse: Voroshilovsky Ave., 40, arbeidstid: Mandag-lørdag fra 12: 00-20: 00, Søndag fra 12: 00-19: 00.

Et koselig sted som tilbyr sine kunder en rå og vegansk meny.

• alle ingrediensene i retten er oppført i menyen;
• lave produksjonskostnader;
• det er retter på salg som er fri for sukker, gluten og laktose.

• noen besøkende bemerket parkeringsvansker.

"Surf Coffee"

Adresse: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31, telefon ☎ + 7-938-148-86-80, arbeidstid fra 9.00 til 23.00.

Flott sted med en hyggelig atmosfære og vennlige gutter. Menyen tilbyr et bredt utvalg av deilig live mat og sesongbaserte drinker. Filmvisninger holdes hver torsdag klokka 20.00. Etableringen er innredet i en atmosfære av "evig sommer og avslapning", hav og surfing.

• menyen passer for vegetarianere, veganere, rå foodists, folk som ikke bruker gluten;
• stilig interiør.

• institusjonen tilbyr ikke forretningslunsjer.

"Torn"

Adresse: st. Suvorova, 21, arbeidstid: fra 11:00 til 22:00, på fredager og lørdager er institusjonen åpen til 23:00, kontakt telefon ☎ + 7 (918) 531-28-92.

"Koluchka" er den eneste vegetariske baren i Rostov. Spesialiteten er menyen - brokkoli fløtesuppe med vegansk rømme, stekte syltede sprø agurker i røre, kikerter og søt sennepsaus, en helt vegansk fiskeburger: en bolle uten animalske produkter, vegansk fiskekotelett, isbergssalat, løk, vegansk tjære- tjære og sylteagurk. Det er også kombucha på salg - en slags tekvass basert på symbiose av gjær og eddiksyrebakterier, som inneholder mange fordelaktige sporstoffer.

• uvanlig og deilig meny, vegansk hurtigmat tilgjengelig;
• budsjettkostnad;
• praktisk parkering;
• stilig interiør.

• ikke identifisert.

La oss samle et sammendrag av de beste veganske og rå matspiserne i 2024, med en beskrivelse av funksjonene.

Vurdering	Kafénavn, adresse	Kostnaden
5	"Hvit elefant" Adresse: st. Pushkinskaya, 135/33 (kryss med St. Sokolova)	gjennomsnittlig sjekk er 350 rubler	Etableringen er hovedsakelig fokusert på veganere og rå foodists, så vel som på mennesker som lever en sunn livsstil. Kafeen er røykfri og selger ikke alkoholholdige drikker. Men samtidig kan du kjøpe vegetariske produkter - pølser, pølser, oster.
4	"Green Cafe" Adresse: st. Suvorova, 91, forretningssenter "League of Nations", 4. etasje	gjennomsnittlig sjekk er 500 rubler per person	Fasiliteter for veganere og rå foodists, som ligger i sentrum av Rostov, består av 2 koselige rom. Menyen er slående i sitt utvalg og smakskombinasjoner.
3	"Baga" Adresse: Voroshilovsky Ave., 40	gjennomsnittlig sjekk er 350 rubler per person	Et koselig sted som tilbyr sine kunder en rå og vegansk meny. Det er retter på salg som er sukker, gluten og laktosefri.
2	"Surf Coffee" Adresse: st. Bolshaya Sadovaya, 81 \ 31	gjennomsnittlig sjekk er 700 rubler per person	Flott sted med en hyggelig atmosfære og vennlige gutter. Menyen tilbyr et bredt utvalg av deilig live mat og sesongbaserte drinker. Filmvisninger holdes hver torsdag klokka 20.00.
1	"Torn" Adresse: st. Suvorov, 21	gjennomsnittlig sjekk er 500 rubler per person	Thorn "er den eneste vegetariske baren i Rostov. Spesialiteten er menyen - brokkoli fløtesuppe med vegansk rømme, stekte syltede, sprø agurker i røre, kikerter og søt sennepsaus, helt vegansk fiskeburger.

I dag er kafeer og restauranter som har spesielle retter for mennesker med diettbegrensninger i menyene, langt fra uvanlige. Nesten alle institusjoner er klare til å tilby sine kunder en vegetarisk, vegansk eller rå matmeny, mens disse rettene på ingen måte er dårligere i smakegenskaper enn "vanlige" (som inneholder kjøtt, egg osv.), Men den gjennomsnittlige kostnaden for slike retter er ofte lavere enn i "standard" retter.