Industriell skjærebord må være stabilt, praktisk i design og viktigst av alt - trygt ved håndtering av mat. Slike møbler produseres av mange firmaer i Russland. Spørsmålet oppstår hvordan du velger ønsket installasjon. Oppmerksomhet gis til en oversikt over de beste kjøkkenverktøyene for å kutte mat til 2024 med sine fordeler og ulemper.
Innhold
Skjærebord er nøytralt profesjonelt utstyr. De er laget av rustfritt stål og har alltid en jevn arbeidsflate. Installasjonstyper klassifiseres etter installasjonsmetode og formål.
Merk! Standarden er en primitiv struktur, bestående av en bordplate og støtter, som kan "kobles" med hjørner eller metalllameller.
Produksjonsbordet kan være med eller uten sider. Det første alternativet innebærer vegginstallasjon. Platene kan være fra 1-3 stk. Hvis strukturen er uten side, kan den ordnes på en øy måte eller på en annen måte som passer deg. Populære modeller er produkter med sider og ekstra strukturelle elementer.
Basert på designbeslutningen kan bordet utføre flere funksjoner samtidig eller bare én. For eksempel, hvis enheten er utstyrt med hyller, skuffer, brukes den som et arbeidsområde og et skap for oppbevaring av kjøkkenutstyr.
Rammen kan være åpen eller lukket, med eller uten dører, med innebygd vask, med åpning for avfallsbeholder, hjørner eller markerte områder for esker, som kjøpes separat.
Det første du bør være oppmerksom på når du kjøper et bord, er parametrene slik at de tilsvarer området i rommet. Det vil si at hvis nettstedet er lite, bør rammen være kompakt og omvendt.
Formål: nesten alle benkeplater er designet for å kutte mat, men det er bordmodeller som bare involverer bearbeiding av kjøtt eller grønnsaker.Dette kan forstås ut fra designfunksjonene. Derfor, for ikke å gjøre feil når du velger, les nøye beskrivelsen for produktet.
En viktig indikator er driftsstedet. Hvis dette er cateringvirksomheter, er det ingen problemer, noe design vil gjøre. Hvis produktet er nødvendig for store industrielle organisasjoner (arbeid med kjøtt i markedet, små kjøttforedlingsanlegg), må du ta hensyn til den tillatte belastningen.
Det anbefales å kjøpe produktet i de aktuelle butikkene som selger produksjonsbord, siden det er mulig å kontrollere installasjonen personlig. Hvis du bestiller i en nettbutikk, er det bedre å ta produktet med garanti, slik at du kan returnere det senere. Du kan lese kundeanmeldelser for å finne en god fraktentreprenør.
Denne kategorien inkluderer installasjoner uten brett for innenlandsk produksjon. Prisklassen overstiger ikke 10 tusen rubler. Jo mer primitivt designet er, desto lavere kostnad. Topp produsenter:
Formål: for kutting og bearbeiding av matvarer, egnet for installasjon av kjøkkenutstyr i anskaffelses- og cateringvirksomheter, butikker.
Funksjoner: hyller, justerbare støtter, slitesterkt materiale.
Installasjon på tre nivåer, de nederste to er hyller, den øverste er skjæreområdet. Bordplaten er forsterket med et laminert underlag av sponplater. Formen på rammen og bena i hele lengden er rektangulær, på enden av støttene er det runde skiver (høydejusterbare).
Spesifikasjoner:
En type: | åpen |
Parametere (centimeter): | 150/60/84 |
Netto vekt: | 33 kg 400 g |
Tillatt belastning: | 135 kg |
Leverandørkoden: | 129684 |
Antall hyller: | 2 stk. |
Tykkelse (mm): | 15 - underlag, 0,5 - ramme, |
Farge: | Grå |
Materiale: | rustfritt stål AISI 430 |
Garantiperiode: | 1 år |
Produsentens land: | Russland |
Etter pris: | 9100 rubler |
Formål: for kutting og kutting av mat, grønnsaker, frukt, halvfabrikater osv.
Det profesjonelle skjærebordet i økonomiklassen tilhører kategorien nøytralt utstyr for catering, matproduksjon og handel. Den er laget av korrosjonsbestandig metall. Enheten er utstyrt med justerbare runde "hæler", en hylle for oppbevaring av teknologiske redskaper og industrielt utstyr og en solid solid bordplate.
Funksjoner: kan plasseres hvor som helst, egnet for alle bedrifter og virksomheter som spesialiserer seg i næringsmiddelindustrien, ved hjelp av støtte, kan du til og med installere strukturen selv på overflater med mangler.
Spesifikasjoner:
Leverandørkoden: | 55-195-0056 |
Dimensjoner (centimeter): | 53/60/87 |
Netto vekt: | 15 kg 300 g |
Ståltykkelse (mm): | 0,8 - underlag, 40 - benkeplater, ben og rister - 1.2 |
Maksimal belastning: | 100 kg |
Farge: | Grå |
Materiale: | laget av rustfritt stål galvanisert AISI304 |
Garanti: | årlig |
Produsentens land: | Russland |
Gjennomsnittspris: | 2300 rubler |
Formål: for tining av råvarer og vasking av kjøkkenutstyr.
Funksjoner: produkt med vaskekar, bena er justerbare i høyden, sammenleggbare, enkle å vaske.
Strukturen har en galvanisert ramme, utstyrt med en sveiset beholder for vask av kjøkkenutstyr. Modellen er ment for servering. Det er en bordplate på nivået med toppen av det firkantede karet. Nederst er rammen forsterket med fire hoppere, to hjørner er installert under badet.Settet inkluderer et jet break system. Alle delene er laget av korrosjonshindrende metall i forskjellige tykkelser. Stativ kommer med brettede kanter, noe som øker stivheten i rammen og reduserer graden av personskade.
Merk! Om ønskelig kan en flat overflate av passende størrelse tilpasses de nedre hjørnene, som vil fungere som en hylle.
Spesifikasjoner:
Produktkode: | 1348 |
Størrelse (centimeter): | 101/53/87 |
Netto vekt: | 17 kg |
Badeparametere, innvendig (cm): | 43/43/30 |
Tykkelse (mm): | 1,2 - gensere, hjørner; 0,8 - bøtte |
Maksimal løft av støtter: | opptil 2 cm |
Materiale: | rustfritt stål |
Garantiperiode: | 12 måneder |
Produsentens land: | RF |
Hvor mye er: | 7100 rubler |
Denne kategorien inkluderer bord-piedestaler, med sider og badekar, åpent / lukket, med hull for avfall. De kan ha flere elementer (for eksempel hyller), forskjellige parametere og formål. Alle modeller er produsert av russiske firmaer. Disse inkluderer:
Formål: for rengjøring og prosessering av rotvekster og grønnsaker.
Funksjoner: godt gjennomtenkt arbeidsområde; høydejustering av bena.
Innenlandsk produksjon av rektangulær form. Bordplaten er utstyrt med små sider på 3 sider. Det er et rektangulært innebygd badekar (horisontal posisjon), et rundt hull til høyre i hjørnet på den åpne siden, som er beregnet på en container som samler avfall. Hele rammen er laget av metall, motstandsdyktig mot korrosjon (ruster ikke). Arbeidsflaten er forsterket fra innsiden med et ark laminert sponplater (sponplater).
Bena er forbundet på tre sider (langs omkretsene) med metalllameller, som gir ekstra stabilitet for bordet. Endelokkene er gummifôret slik at gulvet ikke blir riper.
Spesifikasjoner:
Leverandørkoden: | 2128 |
Dimensjoner (centimeter): | 120/80/87 |
Netto vekt: | 22 kg 700 g |
Antall bad: | alene |
Vask (cm): | lengde - 100, bredde - 25, dybde - 20 |
Installasjon: | utendørs |
Materiale: | av stål |
Board høyde: | 5 cm |
Produksjon: | Russisk |
Prissegment: | 11.900 rubler |
Formål: for cateringvirksomheter.
Funksjoner: tilstedeværelsen av en hylle, en tykk og slitesterk ramme, et sammenleggbart system.
Installasjon med sidevegg for kutting av kjøtt, fisk, grønnsaker og andre matvarer. Bena er justerbare i høyden, har et mildt belegg som ikke skader overflaten. Nederst er det en hylle, hvis stivhet er gitt av en kant. Bordplaten er forsterket med et dobbelt sponplater. Kantene på rammen er behandlet, ikke i stand til å skade arbeidere.
Spesifikasjoner:
Leverandørkoden: | 2019-27866 |
En type: | åpen |
Parametere (centimeter): | 90/60/85-87 |
Vekt: | 37 kg |
Rør (mm): | 40 til 40 |
Board høyde: | 5 cm |
Hylle og benkeplate tykkelse: | 0,8 mm |
Sammensetning: | rustfritt stål AISI 430 |
Produsentens land: | Russland |
Gjennomsnittlig kostnad: | 10700 rubler |
Formål: for restauranter, barer og kantiner.
Funksjoner: justerbare føtter; hyller, små dimensjoner.
Ikke sammenleggbart utstyr med et brett på den ene siden, som innebærer å installere et bord nær veggen. Liten størrelse sparer innendørs plass. Hele rammen er laget av høyfast stål, hvis overflate er lettpolert.Mellomstøtterommene er lukket på tre sider med metallplater.
Spesifikasjoner:
En type: | lukket |
Dimensjoner (centimeter): | 70/85/60 |
Antall hyller: | 2 stk. |
Farge: | Grå |
Materiale: | anti-korrosjon rustfritt stål AISI 430 |
Produsentens land: | Russland |
Koste: | 15700 rubler |
Denne kategorien inkluderer bord-piedestaler av forskjellige designløsninger. De har romdører, en eller flere hyller, og noen er utstyrt med skuffer. De beste selskapene er:
Formål: til rå fjærfe, kjøtt, fisk, grønnsaker og frukt.
Funksjoner: skyvedører, hyller, ben, justerbar i høyden, stor arbeidsflate.
Utstyr med bordplate med sideplate, lukket på tre sider med metallplater. Foran er rammen utstyrt med hyller og skyvedører. På hver dør, langs kantene, til full høyde, er det et innebygd håndtak (konkav preging - spor). Installasjonen kan justeres til hvilken som helst overflate (jevn, med feil), takket være de roterende spissene, som er trygge for gulv.
Spesifikasjoner:
En type: | lukket |
Dimensjoner (centimeter): | 120/70/85 |
Antall hyller: | 2 stk. |
Profilparametere (mm): | 40 til 40 |
Sammensetning: | rustfritt stål AISI 430 |
Garantiperiode: | 1 år |
Produsentens land: | Russland |
Etter kostnad: | 28 900 rubler |
Formål: arbeidsflate + lagringsplass for inventar, servise, bestikk.
Funksjoner: romdører, skuffer, galvanisert bakvegg.
Arbeidsbord for kutting av råvarer. Den er utstyrt med skuffer med praktiske innebygde håndtak, hyller hvor du kan oppbevare kjøkkenutstyr og beskyttende dører med lignende holdere som i skuffer. Installasjonen er gulvstående, har forsterkede støtter med et beskyttende bunnlag for ikke å klø overflaten som den vil stå på. Benkeplaten og sidepanelene er i flukt.
Anbefalinger! Innendørs er det ønskelig å montere utstyret som en øy.
Spesifikasjoner:
En type: | sokkelbord |
Dimensjoner (centimeter): | 120/60/85 |
Antall bokser: | 4 ting. |
Leverandørkoden: | sc1243 |
Omfang: | for kafeer, restauranter, kantiner, matindustri |
Materiale: | rustfritt stål AISI 430, laminert sponplate |
Garantiperiode: | 12 måneder |
Produsentens land: | Russland |
Gjennomsnittspris: | 35100 rubler |
Formål: for bearbeiding av kjøtt, fisk, grønnsaker og andre produkter før de blir tilberedt på serveringssteder.
Funksjoner: enkel design, lett å vaske, justerbare deiger.
Et sokkelbord med lommedører, en hylle (danner et smalt og bredt rom) på metallben med gummiputer som er i lett kontakt med gulvbelegget. Stålhus, lukket på alle sider. De nedre plassene kan brukes til oppbevaring av kjøkkenutstyr.
Utstyret er kompakt, små matbedrifter bruker det gjerne. Installasjonsmetoden er gulvstående, forutsetter plassering av øya.
Spesifikasjoner:
En type: | insular |
Dimensjoner (centimeter): | 106/66/101 |
Vekt: | 65 kg |
Rammetykkelse: | 0,8 mm |
Lastfordeling for 1 kvm. måler: | 100 kg |
Leverandørkoden: | 85789 |
Materiale: | galvanisert + rustfritt AISI 430 stål |
Produksjonstid under bestillingen: | 10 virkedager |
Produksjon: | innenlands |
Beløp: | 23300 rubler |
Populariteten til skjærebordmodeller avhenger av designen. Alle er laget av rustfritt stål, men tykkelsen kan variere, samt det faktum at mange av dem er galvaniserte. Derfor avhenger funksjonaliteten til utstyret av hva slags selskap det er. Bedre installasjoner er ifølge kjøpere knyttet til innenlandsk produksjon. Hele listen som presenteres er forskjellige russiske firmaer, hvilket selskap er bedre å kjøpe et bord - avgjørelsen ligger hos kjøperen.
Merk! Alle firmaer er spesialister i produksjon av varer i forskjellige priskategorier: budsjett, middels og dyrt. For eksempel er billige installasjoner litt modifisert (hyller, et hjørne, esker osv. Er lagt til), og produktet får status som et medium eller premiumprodukt.
Tabell - "Liste over de beste industrielle skjærebordene for 2024"
Navn: | Produsenter: | En type: | Dimensjoner (centimeter): | Gjennomsnittspris (rubler): |
---|---|---|---|---|
"SRP-0-0.6 / 1.5-2P" | "Marikholodmash" | åpent med hyller | 150/60/84/ | 9100 |
"SR-2/530/600-E" | Alenta | åpne + separate markeringer for bokser | 53/60/87 | 2300 |
ВМС-1/430 | "Atesy" | åpen med vask | 101/53/87 | 7100 |
«2128» | "Atesy" | åpen med side og vask | 120/80/87 | 11900 |
"SB-211/906 Sh430" | "Iterma" | åpen, med side og hylle | 90/60/85 | 10700 |
"SZ-315894" | "Kamik" | lukket med hyller | 70/85/60 | 15700 |
"SZ-4405p" | "Kamik" | skap med skyvedører | 120/70/85 | 28900 |
"SPS-836 / 1200N" | "Techno-TT" | skap med skuffer, skyvedører og hyller | 120/60/85 | 35100 |
"SRO-K-10 / 6SNK" | "Food Technologies" | skap med hylle og romdør | 106/66/101 | 23300 |