Rangering av de beste skuffene for 2024

Bakeplaten er en praktisk hjelper for alle fagfolk innen matlaging. Ved å studere rangeringen av de beste bakebrettene for 2024, kan du velge et kvalitetsprodukt som er egnet når det gjelder funksjonalitet og pris.

Hva er

Den vellykkede tilberedningen av enhver rett avhenger av oppskriften, riktig temperaturregime og bakeplaten.

Kjøkkenbrett brukes:

• gass, elektriske ovner - tilberedning av tilbehør, gryteretter, bakervarer;
• griller, grill - grill, steker, diverse grønnsaker;
• mikrobølgeovner (mikrobølgeovner) - baking, baking;
• kjølekamre (frysing) - gelé, gelé kjøtt, sjokolade, pudding desserter.

Kokemetoder

Det er fire typer tilberedningsmetoder:

1. Baking - konfekt (bakverk, kaker, kaker), bakervarer.
2. Steking - retter fra grønnsaker, kjøtt, fisk.
3. Stewing - grønnsaksgryte, pilaf.
4. Grill (med en gyldenbrun skorpe) - kylling (porsjonert, hel), grill, pommes frites.

Formen

Formen skiller seg ut:

• rektangulær - standard, mest populær;
• rund, oval - konfekt, grotte;
• flat - flat bunn, uten sider (tørre kjeks, pizza);
• dype - høye sider, gryteretter med fyllinger;
• perforert - bunn med hull med forskjellige diametre (baking av brød, rundstykker);
• med grill - bølgepappbunn, grill på toppen (grillet kylling, biffer, koteletter).

Materiale

Ovnstypen, hvilken rett som tilberedes, og koketiden avhenger av materialet.

Stål

Karbonstål varmes raskt opp. Overflaten er emaljert, ikke klebrig. Maten brenner ikke på grunn av toppstrøk. Ikke send ut skadelige stoffer når de varmes opp. Stålprodukter er enkle å vaske etter bløtlegging, med varmt vann, milde midler (gel, svamper). De mest budsjettmessige, populære modellene.

Ikke brukt i mikrobølgeovner. Ta ut den ferdige retten bare med kjøkkenutstyr av tre.

Aluminium

Det er modeller laget av stemplet aluminium, legeringer (inkludert i sammensetningen). Tildel belagte produkter, ubestrøket (oksidert).

Matvarekvalitet aluminium varmes raskt opp. Produktene er veldig lette, de kan være av forskjellige størrelser, former, de billigste.Det beste valget er den belagte modellen med tykk bunn (over 0,9 cm).

Glass

Glassbrett brukes i elektriske mikrobølgeovner (mikrobølgeovner). De kan avkjøle gelé (kjøleskap), fryse sorbet, iskrem (fryser), koke kaker.

Glass er et inert materiale som ikke reagerer med matingredienser. Smaken og lukten av mat endres ikke.

Glassprodukter er gjennomsiktige, tykke vegger, tunge. De kan vaskes med hvilket som helst vaskemiddel, for hånd eller med oppvaskmaskin.

De viktigste ulempene med glass er at det kan gå i stykker, det er redd for plutselige temperaturendringer (kan ikke brukes på åpen ild).

Keramikk

Økologisk materiale - avgir ikke skadelige stoffer under langvarig oppvarming. Egnet for baking, langvarig simmering (pilaf, grønnsaker, lasagne). Individuell servering - små potter, porsjonsformer (soufflé, grotin).

Fordeler - lett å rengjøre, brenner ikke, du trenger ikke å smøre med olje. Negative kvaliteter - han er redd for plutselige temperaturendringer, du kan ikke lage mat på åpne ildkilder (bål, grill).

Bruk av slipende rengjøringsmidler, temperaturendringer fører til dannelse av mikrosprekker, spon og kan gå i stykker.

Silikon

Silikonformer, onlays varierer i størrelse, form, farge. Fordeler - tåler et bredt spekter av temperaturer (fra -60 ° til + 280 ° C), ikke varm opp, trenger ikke å smøre i tillegg, dryss bunnen og veggene. Du kan lage mat i forskjellige typer ovner, mikrobølgeovner.

Ulemper - kan ikke brukes på åpen ild, vaskes med harde børster, pulver med store partikler, kuttet med skarpe gjenstander.

Silikonformer legges på et brett, rist, bakeplate uten felger. De baker muffins, muffins, terter.

Støpejern

De mest holdbare, tunge modellene. Varm opp og avkjøl sakte. Støpejernsprodukter er ikke redd for mekanisk skade, plutselige endringer i oppvarmingsmodus. De er et trygt materiale - de avgir ikke skadelige stoffer. Ikke egnet for lagring av ferdige produkter - de absorberer lukten av parabolen.

Non-stick belegg

Belegget på metallbakeplater beholder de nyttige stoffene i maten, unngår å brenne mat og holder varmen lenger. Det er tre populære belegg:

• teflon (polytetrafluoretylen) - på aluminiumsprodukter, ikke skrap, varme over + 200⁰ С;
• keramikk - tåler temperaturer opp til + 450⁰ С, varmes raskt opp, avgir ikke skadelige stoffer;
• marmor - en blanding av teflonbelegg med marmorflis, varmer opp jevnt, avkjøles sakte.

Tefal bruker et teflonbelegg som kan varmes opp til 260 ⁰ C. Teflonproduktenes levetid er 1 år. Ulempen er frigjøring av kreftfremkallende stoffer ved høye temperaturer, skade på laget.

Det keramiske belegget varer 1-2 år med forsiktig pleie (vask for hånd med milde midler, unngå plutselige temperaturendringer). Ikke egnet for induksjonskoker, grilling.

Marmorbelegg vil vare opptil 25 år hvis det har 3-5 lag, tykkelse - 6-8 mm.

Hvordan velge

En passende bakeplate av høy kvalitet bør velges etter råd fra eksperter, aktive brukere. Handlingsalgoritme:

1. Bestem deg for funksjonaliteten - baking, baking.
2. Velg produktmateriale - rustfritt stål, keramikk, glass.
3. Velg størrelse for komfyren, ovnen.
4. Velg form, tilstedeværelse av håndtak, høyden på sidene.
5. Undersøk utvalget av nettbutikker, stasjonære salgssteder.
6. Les kundeanmeldelser på sidene til merkevarebutikker, nettfora.
7. Bli kjent med produktkvalitetssertifikatet, produsentens garantiperiode.
8. Les pleieinstruksjonene.

Glass, keramiske produkter brukes ikke på grillen. De plasseres i en kald ovn eller forvarmes.

Silikonmodeller er redde for åpen ild. De plasseres på et stativ, en pall på grunn av den myke bunnen.

Tynne aluminiumsplater deformeres ved høye temperaturer i en gassovn.

Hele settet med nye ovner inkluderer et rutenett, 1-2 standard bakeplater (flate, dype).

Engangsmodeller

Laget av aluminiumsfolie, tykt papir.Brukes alene eller settes inn i en passende form. Funksjoner av engangs kjøkkenprodukter:

• lite olje, støving brukes;
• matlaging omeletter, julienne, desserter er egnet;
• kjøling av aspic, gelé;
• trygt (ikke slipp ut skadelige stoffer);
• et bredt spekter av former, størrelser;
• kan serveres, bæres;
• rimelig pris;
• lungene, tar liten plass (satt inn i hverandre);
• ikke behov for å vaske.

Ved hjelp av tykk matfolie kan du lage hjemme:

1. Endre størrelsen på bakeplaten - reduser volumet (lag en side i stor form).
2. Lag en form - en stjerne, et hjerte, en trekant (en kontur av tette striper, bunnen - flere lag).
3. Ønsket bakeplate - flere lag folie (flatt), sider (dypt).

Et selvlagd folie bakeplate kan brukes på grillen, grillen, i ovnen (unntatt mikrobølgeovn).

Rangering av de beste skuffene for 2024

Kvalitetsbakker kan bestilles online, i matvarebutikker på nettet. Gjennomgangen av populære modeller er basert på kundeanmeldelser.

For baking

Produkter for baking vil flasse av med parametere, tilstedeværelse og høyde på sidene. Budsjettmodellene er laget av non-stick karbonstål. Funksjoner ved driften: en liten mengde olje er nødvendig, vask for hånd (etter bløtlegging), kan vaskes i oppvaskmaskin.

5 plass Bakeplate Tescoma 623016

Kjent merke Tescoma (Tsjekkia).

Rektangulært sort ark. Side bare på den ene siden. Det anbefales å bake retter (kaker, boller, kaker) som ikke tillater juice, fyll, fett. Den kan brukes som en pall for ikke-standardiserte former. Den brukes i forskjellige ovner - gass, elektrisk, konveksjon.

Sammensetning: karbonstål, non-stick belegg. Vask for hånd med milde vaskemidler, mild oppvaskmaskin.

Dimensjoner (cm): lengde - 40, bredde - 36. Vekt - 0,657 kg.

• tar liten plass;
• praktisk å observere forberedelsen;
• jevn fordeling av varm luft;
• standard størrelser;
• egnet for forskjellige typer ovner;
• kan stekes samtidig på 2, 3 ark.

• pris;
• deformasjon ved høy temperatur.

4. plass Stekebrett Bekker BK-3910 (12)

Produsenten er Bekker (Russland - Kina).

Rektangulært ark med høye sider. Innvendig belegg - non-stick Goldflon. Settet er ferdig med et plastdeksel og to håndtak (lett å bære).

Deksel - gjennomsiktig, plast, to plastsorte håndtak på oversiden. Praktiske sidelåser fester lokket godt på bakeplaten.

Sammensetning: karbonstål, tykkelse 0,4 mm.

Dimensjoner (cm): lengde - 36, bredde - 24,5, høyde - 6. Vekt - 590 g.

• lett;
• tilstedeværelsen av et deksel med håndtak;
• praktisk å bære, lagre;
• praktiske dimensjoner.

• ikke bruk spader, kniver.

3. plass Stekebrett Regent 93-CS-EA-2-02

Velkjent selskap Regent (Italia / Kina).

Form - rektangulært ark, høye sider, flat bunn. Svart, mørk grå.

Materiale: karbonstål, non-stick belegg. Det anbefales å bake fylte bakverk, ostemasse gryteretter, bakte epler.

Stell: manuell - myke svamper, ikke-slipende produkter, oppvaskmaskin.

Parametere (cm): bredde - 27, lengde - 38, høyde - 4,8. Vekt - 0,49 kg.

• praktisk størrelse;
• lett;
• varmer opp raskt, jevnt;
• deformeres ikke;
• egnet for forskjellige typer ovner.

• fjern forsiktig med ikke-metalliske enheter.

2. plass Stekebrett Regent 93-CS-EA-1-01

REGENT Inox-merke (Italia / Kina).

Konstruksjon - rektangulært ark, lave sider. Bake korte boller, kaker (shortbread, kjeks).

Materiale: svart karbonstål, teflonbelagt.

Dimensjoner (cm): lengde - 38, bredde - 27, høyde - 1,6. Vekt - 0,43 kg.

• lett;
• varig;
• enhetlig oppvarming;
• tåler høye temperaturer;
• vasker godt (for hånd, oppvaskmaskin).

• ikke identifisert.

1 plass Bakeplate Mallony BS-001S 191301

Produsent - merke Mallony (Kina).

Rektangulær form med lave sider. Det er et non-stick belegg. Egnet for å bake kaker, paier, croissanter, kaker.

Materiale - stemplet stål. Tykkelse - 0,4 mm.

Dimensjoner (cm): bredde - 26,5, lengde - 38, høyde - 1,6.

• standard størrelser;
• du trenger ikke mye olje;
• enhetlig oppvarming;
• tar liten plass;
• enkel å rengjøre;
• koste.

• ikke funnet.

For grilling

Produktene er laget av metall - rustfritt stål, støpt aluminium. De er forskjellige i nærvær av håndtak, sider i forskjellige høyder. Bunnflaten kan være med fremspring (grillmønster), perforerte sider, bunn. Brukes over åpen ild (grilling, grill). Dyre alternativer kan brukes på komfyrflater (to brennere), ovner (elektriske, gass).

5. plass Perforert stekebrett for steking av grønnsaker Napoleon PRO

Produsent: Napoleon (Canada).

Praktisk form - høye sider, håndtak, perforert bunn. Overflødig fett, matjuice renner ut gjennom hullene i bunnen.

Praktisk bruk for steking av grønnsaksretter, sjømat på grillflaten. Grønnsaker skal kuttes i små biter, tilberedes samtidig med hovedrettene (biffer, fisk).

Materiale: rustfritt stål.

Dimensjoner (cm): lengde - 42, bredde - 31, høyde - 7.

• praktiske parametere;
• ekstra strøm av varme gjennom hullene i bunnen;
• varmer raskt opp;
• samtidig tilberedning av tilbehør, fisk, kjøtt;
• design mobilitet.

• oppvarming av håndtakene;
• koste.

4. plass Stekebrett Weber 6435 perforert

Produsenten er Weber (USA).

Det er praktisk å lage små stykker kjøtt, fisk, sopp, grønnsaker (poteter, blanding). Brunaktig skorpe, grillaroma - varm overflaten, og tilsett deretter mat.

Konstruksjon: ark, sider, to ikke-avtakbare håndtak, perforert bunn (smale forskjøvede hull).

Materiale: rustfritt stål.

Dimensjoner (cm): bredde - 30, lengde - 44,2, høyde - 3,6. Vekt - 0,94 kg.

• store størrelser;
• komfortable håndtak;
• lett;
• miljøvennlighet av materialet;
• rask matlaging;
• kan tilberedes på forskjellige griller.

• håndtak varme opp.

3. plass Grillbrett (47cm) BEKA

Beka-merkevare (Belgia / Kina).

Form - rektangulære, høye sider, bølgepapp (vertikale striper), to sidehåndtak med avtakbare silikonputer.

Egenskaper:

• tykkere bunn (7 mm) - høy varmeledningsevne;
• høye sider - juice, væske lekker ikke;
• non-stick belegg (trelags Bekadur Dualforce);
• beleggets sikkerhet (ingen perfluoroktansyre - PFOA);
• avtakbare varmebestandige håndtak (grå silikon);
• bruk på alle typer kokeplater - sett på to brennere;
• i ovnen - opptil 180⁰ С, uten silikonfester.

Rengjøring - for hånd etter fukting i varmt vann.

Materiale: støpt aluminium. Bunntykkelse - 7 mm.

Dimensjoner (cm): lengde - 47, bredde - 29, høyde - 4. Vekt - 2,33 kg.

Garantiperioden er 3 år.

• tykkere bunn;
• beskyttelse mot oppvarming av håndtakene - avtagbare elektroder;
• kan brukes hjemme på alle typer kokeplater, ovner;
• trygt deksel;
• det er en garanti.

• begrense koketemperaturen i ovnen;
• tung vekt;
• høy pris.

2. plass Stekebrett Weber 6434 perforert

Produsent - Weber-selskap (USA).

Nesten firkantet form, høye sider, to ikke-avtakbare håndtak. Bunn, sider - horisontale / vertikale hull.

Det er praktisk å grille stykker av fjærfe, kjøtt, fisk. Grønnsaker kan hakkes, baktes hele (paprika, tomater).

Materiale: rustfritt stål.

Dimensjoner (cm): lengde - 35,1, bredde - 30, høyde - 6,5. Vekt - 1 kg.

• praktiske dimensjoner;
• rask steking;
• samtidig tilberedning av et stort antall produkter;
• trygge materialer;
• lett.

• håndtak varme opp;
• koste.

1 plass Stekebrett Forester BQ-N15

Merkevare land: Forester (Russland).

Konstruksjon: rektangulært ark, håndtak. Bunnen med hull av to typer - store vertikale striper (parallelt arrangement), lite ovalt (rutemønster).

Egenskaper:

• to fungerende grillsoner - store biffer, finhakket mat;
• samtidig tilberedning av forskjellige retter;
• karakteristisk mønster på ferdige produkter;
• ekstra fiksering - fremspring på bunnen;
• sammenleggbare sidehåndtak varmes ikke opp;
• non-stick belegg.

Arbeidsflate (cm): lengde - 43, bredde -29, høyde - 3,5. Vekt - 1,17 kg.

Enkel å rengjøre med vaskemidler uten slipende partikler.

Materiale: rustfritt stål, non-stick belegg.

• stor overflate;
• rask matlaging;
• to soner - forskjellige retter samtidig;
• lett;
• belegg - produkter holder seg ikke til overflaten;
• brettehåndtak;
• installasjon, feste bunnen;
• pris.

• ikke identifisert.

For baking

Populære modeller er laget av metall (rustfritt stål, aluminium), varmebestandig keramikk. De varierer i parametere, form, dekning.

5 plasser Stekebrett Kalitva vertinne

Produsent - Kalitva-selskap (Russland).

Rektangulær form. To farger på det ytre laget - burgunder, blå. Det indre non-stick laget er svart. Du kan bake hele fjærfe, kaninkadaver, store indrefilet. Passer til gryteretter, kjøttkaker, frokostblandinger med saus.

Materiale - mat av aluminium, non-stick belegg (Chemours).

Dimensjoner (cm): bredde - 23, lengde - 30, høyde - 5,5.

• bruk i alle typer ovner;
• praktisk størrelse;
• tilleggsdekning - lite olje;
• lett;
• koste.

• kan ikke vaskes i oppvaskmaskinen;
• ikke bruk i mikrobølgeovn.

4 plass Bakeplate Loraine 27801

Produsenten er Loraine (Tyskland / Kina).

Produktet er ovalt i svart og grått. På sidene er det to avsatshåndtak.

Materiale - varmebestandig keramikk. Samme vegg- og bunntykkelse - 4 mm.

Kan brukes i elektriske, gassovner, mikrobølgeovner. Oppbevaring av produkter, ferdigmat i kjøleskap, fryser.

Dimensjoner (cm): lengde - 29,7, bredde - 18,5, høyde - 6,5. Volum - 1,4 liter. Vekt - 1,05 kg.

• attraktiv design;
• praktiske dimensjoner;
• universell bruk;
• samme tykkelse på bunnen og veggene;
• holder seg varm;
• vasker raskt;
• pris.

• ikke kok over åpen ild.

3. plass Stekebrett Fissman 5878

Firma - Fissman (Danmark), produsent - Kina.

Metallisk rektangulært stykke. På sidene er det to sammenleggbare stålhåndtak, 4 cm lange.

Materiale - rustfritt stål. Egnet for daglig tilberedning av grønnsaker, kjøtt.

Før første gangs bruk, vask med varmt vann og mildt vaskemiddel og tørk av.

Dimensjoner (cm): lengde - 30, bredde - 22, høyde - 5. Vekt - 0,538 kg.

• universell anvendelse;
• behagelig, lett;
• brettehåndtak;
• høykvalitets stål;
• enkel stell.

• ikke identifisert.

2 plass Bakeplate MAYER & BOCH MB

MAYER & BOCH merkevare (Tyskland).

Rektangulær form, sølvfarget. Det er to sidehåndtak, rillet bunn. På sidene er det rektangulære fordypninger. Suppleres med en avtagbar grill.

Materiale - rustfritt stål.

Dimensjoner (cm): bredde - 29,5, lengde - 40, høyde - 6. Volum - 7 liter. Vekt - 0,670 kg.

• lett;
• praktiske parametere;
• avtakbar grill;
• vasker raskt;
• koste.

• ingen non-stick belegg;
• kan ikke brukes i mikrobølgeovn.

1 plass Bakeplate GIPFEL Whitford 2517

GIPFEL-selskap (Tyskland).

Produktet er rektangulært, svart, med en flat bunn. Det er høye sider, to sølvhåndtak. Har non-stick Whitford belegg, avtakbar grill.

Materiale: karbonstål.

Det anbefales å bruke gryteretter på risten - store stykker fjærfe, biffer.

Parametere (cm): bredde - 28, lengde - 40, høyde - 8. Vekt - 1,825 kg.

• praktisk størrelse;
• høye sider;
• non-stick belegg;
• tilstedeværelsen av håndtak;
• avtakbar grill;
• tåler vask i oppvaskmaskin;
• kvalitetsmaterialer.

• høy pris.

Produksjon

Matlaging av kjøttretter, grønnsaksgryteretter, potetgryter, paier, kaker med forskjellige bakeplater vil hjelpe til med å diversifisere den daglige menyen, fylle dietten med sesongbaserte produkter og vitaminer.