Siden eldgamle tider har alle kjent kinesernes holdning til tedrikking og prosessen med å brygge den. Dette er ikke bare en vanlig prosedyre, men en hel seremoni. Det er ikke bare basert på selve prosessen med å brygge denne ekstraordinære drinken, men også på valget av typen te som passer til den spesielle anledningen. Innbyggerne i Celestial Empire kjennetegnes av utmerket helse og lang levetid, og vet mye om fordelene med drikken og vet hvordan de skal velge den. Nå introduserer vi deg for denne informasjonen og de beste variantene av grønn te.
Innhold
Mens svart te er veldig populær og svært ettertraktet av forbrukere, og har utmerkede toniske egenskaper, bør ikke grønne te-alternativer overses. Tross alt har den et bredere spekter av handlinger på menneskekroppen. Det er spesielt nyttig for personer som lider av visse sykdommer, for eksempel:
Det er ikke for ingenting at kineserne regnes som den sunneste nasjonen ved å innta en daglig drink laget av grønne teblad. I stedet for kjemisk skapte medisiner, foretrekker de naturlig plante "lager" av vitaminer, nyttig makro og mikroelementer.
Betraktet som et universalmiddel for mange plager, inneholder grønn te 5 hundre kjemiske elementer. Noen av dem er: kalium. kalsium, fosfor, natrium, silisium, magnesium, mangan, jern, fluor, jod, kobber og andre. Vitamingruppen er P, C, B.
Den grønne drikken inneholder også koffein, som er en del av teinsene, som er ansvarlig for kroppens kraft. Men, som fagfolk anbefaler, for å få akkurat en slik drink, må den brygges riktig.
Å kombinere koffein med antioksidanter som finnes i grønn te og lett trening er en av de mest effektive måtene å gå ned i vekt.
Makro og mikroelementer som utgjør bladene som brukes til å lage en grønn drink, er i stand til å øke immuniteten, holde huden, neglene og håret i utmerket tilstand.
Men polyfenolene i te bidrar til å opprettholde hjertet i god stand, styrke blodårene.
Med en liten økning i blodtrykket, er en grønn drink i stand til å bringe den til full orden på kort tid. Men dette gjelder ikke personer med kronisk høyt blodtrykk.
Selv for pasienter med kroniske sykdommer vil bruk av grønn infusjon bare være gunstig.
Den mest elite og dyre typen grønn drikke anses å være storbladet. Det representerer store, ensartede blader, utsatt for noe oksidasjon og tørking. Det høstes i økologisk rene regioner om våren. Det er vårhøsten som har en lett sommeraroma, søtaktig i smak med en liten bitterhet. Tilstedeværelsen av ublåste knopper (såkalte tips) og unge blader i den snakker om eliten te, dens høye kvalitet. Jo flere tips den inneholder, jo høyere er kostnadene for denne typen. Et annet kjennetegn på høy kvalitet grønn te med blad er integriteten til bladene. De kan være vridd eller rett, men alltid solid. Derfor anbefaler kinesiske eksperter at gourmet-gourmeter betaler litt mer, men kjøper akkurat en slik grønn drink.
Mediumbladede og småbladede arter er ikke dårligere i smak og medisinske egenskaper. Men kineserne, strenge etter sitt valg, anser kvaliteten på slik te for å være lavere på grunn av brudd på integriteten til tebladene. Prisen på slik te er betydelig redusert, noe som gjør det rimeligere for et stort antall forbrukere.
Interessant fakta! Kinesiske produsenter pakker aldri grønn te i poser.
Dessverre kan ikke alle typene som presenteres i denne artikkelen kjøpes i supermarkeder for generelt forbruk, men de kan bestilles fra nettbutikker eller kjøpes etter vekt i spesialiserte tebutikker.
Ifølge eksperter er det ikke noe bedre eller verre utvalg av grønn drikke. Hver person velger det i henhold til sin smak og preferanse. Men for å gi det et visst utseende, bør du prøve mange av dem først. Og de spennende navnene på varianter av kinesisk grønn te bidrar bare til ønsket om å drikke en kopp duftende, sunn, utrolig velsmakende drink.
Før du begynner å velge og kjøpe de beste grønne infusjonene, bør du være oppmerksom på følgende tips fra eksperter i teindustrien:
Han er den mest elite-representanten for den store bladbladet. Den fikk sitt uovertrufne rykte siden Kangxi-keiserens regjeringstid, hvor den fungerte som en offerdrink. Deretter, da Qian Long-herskeren var ved makten, fikk drikken tittelen "keiserlig te". Den har en unik smaragdfarge med en delikat blomstersmak og utrolig aroma.
Populariteten til denne teen over hele verden taler for seg selv. Denne sorten vokser i nærheten av Taihu Lake, omgitt av frukttrær. Det er de som under blomstring gir tebuskene muligheten til å absorbere sin ekstraordinære fruktige aroma. Denne sorten høstes tidlig på våren under blomstringen av frukttrær. Den består hovedsakelig av ublåste unge knopper og delikate blader. Som et resultat har den en rik farge, fruktig smak, utmerket aroma. Utseende har teblader litt hår og skjør struktur. Denne teen har 7 varianter og kalles "En ømhet og tre friskhet" på grunn av særegenheter i samlingen, smak og aroma.
Den dyrkes i Anhui-provinsen. I nærheten av teplantasjene er Huangshan-fjellet, etter hvilket drikken er oppkalt. Unge blader, 1,5 cm lange, har en jevn form, dekket med lys villi og vridd innover med en skarp spiss. Tidspunktet for samlingen er første halvdel av april. Bladene som samles for hånd tidlig om morgenen blir sortert og tørket. Denne prosessen utføres samme dag da råvarene ble anskaffet.
Denne drinken er allsidig, perfekt for bruk med sjømat, geitost, bringebær og eple syltetøy.
Denne sorten høstes i en fast mengde, siden den vokser i et begrenset område. Derfor er kostnadene ganske høye. Plantasjer av busker av denne drinken ligger i bakken av fjellene, i en høyde på 5 hundre meter. Bare blader samles for ham ved en temperatur på 14 ° C. Forutsetningen for anskaffelse av råvarer er begynnelsen på regntiden. For selve drikken, bruk midten av laken, og skjær av spissene. Under tørking av det valgte materialet får tebladene form av et gresskarfrø. Når du brygger drikken, er fargen gjennomsiktig og lysegrønn, og aromaen er frisk og sterk. Smaken har en sødme, ømhet med hint av astringency.
Uvanlig i utseendet, har denne sorten fått enorm respekt blant elskere av tedrikk. Dette skyldes en av teknikkene i prosessen med prosessering av råvarer, når bladene som er plassert i stoffet blir flatt. Teplantasjer ligger i en høyde på 6-8 hundre meter over havet i nærheten av Taiping Lake, som ligger i Anhui-provinsen. Dette er Hawken-området, som var opprinnelsen til navnet. Produksjonen tar bare ett dagslys. Bladene som samles opp tidlig om morgenen og når en lengde på 10 cm, blir sortert nærmere middag og lar dem tørke.
Attraktiv frisk aroma med hint av tobakk lar ikke fansen av te-seremonien være til side.
Teplantasjer av denne sorten ligger i Henan-provinsen, blant blomstrende hager i 7,5-8 hundre meter over havet. På grunn av denne plasseringen og nærheten, inneholder smaken av drikken urte-, frukt-blomster- og nøtteaktige nyanser. For å tilberede te av denne elitesorten brukes bare de øvre knoppene med ett eller to unge blader, samlet tidlig på våren. Råvarer behandles på innsamlingsdagen. Den stekes, rulles, sorteres og tørkes flere ganger. Det unike med denne sorten er det faktum at når den brygges igjen, blir drikkenes smak og aroma enda lysere og rikere. Men samtidig forblir den myk og behagelig.
En av elitesortene av storbladete tiltrekker fansen med sin myke og samtidig rike smak med nærvær av en honning, blomsterfarge. Den høstes fra plantasjer fire ganger i året. Egnet for innsamling er unge, nyblomstrede blader. Deres integritet er kvalitetsnivået til sorten, og derfor overvåker produsentene strengt at råvarene ikke blir skadet under høstingen.
Den har en mørk farge med en merkbar glans med en lys sandgrønn fargetone.Midt på bladene er mørkegrønne og blir rødlige til endene. Tilstedeværelsen av et høyt innhold av essensielle oljer i drikken sørger for at infusjonen brygges flere ganger, mens den ikke mister smak og fargekvaliteter.
Denne varianten av storbladet Ceylon-te kalles "Krutt", det er en ren blanding av teblad uten urenheter. Den har en mild, aromatisk og sofistikert smak med en gjennomsiktig gylden farge.
De er ikke dårligere i smak enn storbladede arter. Bruk mellomstore blader av tebusk for å tilberede dem.
Heladiv er merkenavnet for Ceylon teplantasjer. Denne typen langsiktig grønn drikke produseres og pakkes på Sri Lanka, noe som indikerer dens høye kvalitet.
En infusjon fra en blanding av denne typen preges av sin letthet, friskhet, med en rik duftende, raffinert aroma.
Betydningen i oversettelsen "Green Heritage", denne arten er en medium-blad vridd blanding dyrket på plantasjer i Sri Lanka, som har en fantastisk delikat smak og delikat aroma.
Et utmerket mediumbladet Ceylon-utseende gleder fansen med en lett, fersk aromatisk infusjon med merkbare krydret notater. Søtlig ettersmak vil ikke etterlate noen likegyldige.
Representant for det naturlige, rene, mellomstore Tarlton-merket ligner krutterter i utseende. Dette skyldes den spesielle vridningen av råvarene høstet i Ceylon.
Infusjonen fra denne blandingen har en utmerket aroma med toner av søt tørket frukt og tåke, en rik smak med et lite snev av bitterhet.
Teplantasjene som samler råvarene til denne typen middels bladte, ligger i de fjellrike provinsene Kina. Fra de eneste tebladene som finnes i blandingen, gir den tilberedte aromatiske infusjonen deg muligheten til å nyte den duftende, blomsteraromatiske, fyldige smaken med lette toner av astringency.
Han er en representant for Ceylon høyland plantasjer. Smaken er myk og rik.
Denne typen infusjon har også fått utbredt bruk blant befolkningen i forskjellige land i verden. Det er praktisk å bruke, krever ikke mye tid for bryggeprosedyren.
Ifølge forbrukere er de mest populære følgende typer.
Praktiske poser, plassert i individuell folieemballasje, lar deg bevare smaken og behagelig aroma av denne typen. Tilstedeværelsen av et annet antall poser i pakken lar forbrukerne velge et praktisk alternativ for priskategorien.
En av de mest populære grønne teposene. Hans hjemland er Fujian-provinsen. Den individuelt pakket teposen beholder også den delikate blomster- og fyldige aromaen av den myke, lette smaken av infusjonen, ledsaget av en søtlig ettersmak. Fargen på lys jade vil ikke etterlate noen likegyldige.
Denne typen teposer er produsert i henhold til en viss teknologi, som gjør det mulig å bevare så mye som mulig alle de gunstige egenskapene til vitaminer, makro og mikroelementer som finnes i ferske råvarer. Den er perfekt til daglig bruk og passer godt sammen med honning, sitron og noen aromatiske urter. Selve smaken av te har subtile krydret toner med en duftende søt aroma.
Han er representant for kinesisk te. Den inneholder ikke urenheter og dufter. Te-bladinfusjonen har en rik syrlig smak med en eksotisk blomsteraroma.
Mangfoldet av typer grønn te som presenteres på forbrukermarkedet, samt en rekke prispolitikker, kan i utgangspunktet føre kunden til fullstendig forvirring. Men ikke la deg skremme og gi umiddelbart gleden av å prøve de "keiserlige drinkene" fra de gamle kinesiske dynastiene. Tross alt har alle muligheten til å kjøpe til og med en liten mengde av den valgte typen. Og etter å ha smakt på alternativene du liker, foretrekker du det beste av dem som tilfredsstiller dine forventninger og smak.