Gjennomgang av de beste vegetariske restaurantene i Chelyabinsk i 2024

I den moderne og raskt skiftende verden har det blitt fasjonabelt å gå inn for en sunn livsstil, spille sport, spise de riktige rettene og fest på "ikke-skadelige" desserter. Byen Chelyabinsk er ikke noe unntak.Fra denne artikkelen vil vi lære om vegetariske restauranter og kafeer i byen.

Litt historie

Sannsynligvis tenker mange ikke en gang på historien om opprinnelsen til ordet "vegetarianer" og en så populær trend som vegetarisme. Det kom i bruk av mennesker i lang tid, datoen er kjent - 1842.

Oversatt fra latin betyr ordet "vegeto" sunt, friskt, og uttrykket "homo vegetus" oversettes som en person, utviklet fysisk og åndelig.

Helt i begynnelsen betydde ordet "vegetarisme" livsstilen til en person generelt, og ikke bare bruken av grønnsaker og frukt i kostholdet, som ble harmonisk kombinert med hans filosofi, synspunkt, moral og handlinger.

Vegetarisme er et helmatssystem som tillater bruk av utelukkende plantebaserte produkter til tilberedning av retter. I dette systemet er slike produkter den eneste menneskelige maten. Vegetarisme ble utbredt i Vest-Europa tidlig på 1800-tallet. Innbyggere i Russland ble tilhengere av denne typen diett etter publisering av en artikkel av A.N. Beketovs "Ernæring av mennesket i sin nåtid og fremtid", gjorde også vegetarisme populær og den russiske forfatteren Leo Tolstoj. For det meste var tilhengerne av vegetarisme i de fjerne tidene mennesker, troende eller ikke for rike.

I sovjettiden fant vegetarisme ikke sin utvikling og ble til og med ansett som et tegn på borgerlig ideologi, og alle fordelene ble ansett som antivitenskapelig. I mange år har rasjonell, balansert og blandet ernæring blitt fremmet. Vegetarisme kan foreskrives i form av et terapeutisk kosthold for visse sykdommer.

I dag oppfattes selvfølgelig vegetarisme av publikum på en annen måte, det er mange mennesker som foretrekker slik mat, og gastronomiske serveringssteder inkluderer en rekke vegetarretter i menyen.

Interessante fakta om vegetarisme

• landet der vegetarisme oppsto er India. For tiden er det mange mennesker i dette landet som ikke spiser kjøtt og utgjør flertallet av vegetarianere rundt om i verden, omtrent 70%;
• for første gang ble det dannet et vegetarisk samfunn i England (1847). Målet er å motbevise myten om at et plantebasert kosthold ikke er sunt og er fullstendig uforenlig med helse og lang levetid;
• Som enhver ideologi, kan vegetarisme gå til visse ekstremer. Veganere, som de kaller folk som spiser vegetabilsk mat, kan nekte ikke bare bruk av animalske produkter, men også honning, sukker;
• et annet mål på streng vegetarisme er å bare inkludere frukt i kostholdet, og bemerkelsesverdig bare de som ikke høstes "med makt". Disse kan være fallne epler eller pærer, for eksempel;
• noen mennesker nekter å spise animalske produkter, og motiverer deres beslutning med omtanke for miljøet, mens andre blir vegetarianere på grunn av deres religiøse tro (Hare Krishnas, Rastafarians);
• forskere fra Storbritannia mener at ønsket om å bli vegetarianer sammenfaller med en persons IQ;
• vitenskapelige studier, som ble utført av "sniffende" hanner - vegetarianere, har vist at de har en mer behagelig aroma og lukt enn de som ikke er;
• det er mange vegetarianere blant de berømte stjernene (Leonardo da Vinci, Henry Ford, Paul McCartney, Ozzy Osbourne og andre);
• noen historikere hevder at like før hans død ble Adolf Hitler vegetarianer. Men oppfatningen er kontroversiell, noen mener at han ikke spiste kjøtt bare i nærvær av gjester, og så - nektet ikke bruk av kjøttprodukter.

Hvorfor bestemmer folk seg for å bli vegetarianere?

Ofte er det en idé og en moral. Det vil si ideologisk og moralsk vegetarisme, når en person nekter å spise kjøtt, basert på prinsippet om dyrebeskyttelse. Opprinnelsen til denne typen vegetarisme er basert på miljøspørsmål. Noen av menneskene som har valgt vegetarisme, spiser ikke kjøtt på grunn av filosofiske betraktninger som er basert på teorien om sivilisasjonens utvikling. Denne typen vegetarisme dukket opp for lenge siden, med Einstein og Bernard Shaw som grunnleggere.

Av praktiske grunner. Opprettholde helse- og ernæringsfysiologi. For en bestemt gruppe mennesker dukker tanken på å gi opp kjøtt når helseproblemer oppstår og bruk av kjøttprodukter er helt utelukket. Nylig dukker det opp flere og flere teorier om at menneskekroppen og fordøyelsessystemet generelt ikke er opprettet for å spise kjøtt. Og det var de menneskene som anså denne teorien godt begrunnet med at de nektet kjøtt og andre produkter av animalsk opprinnelse.

På grunn av visse religiøse trosretninger. Mennesker som bekjenner østlige religioner, så vel som å bo i andre deler av den enorme planeten, blir ofte vegetarianere. For det meste buddhister.

En hyllest til mote, eller å finne det perfekte daglige kostholdet. Mote er det som ofte motiverer mennesker. Å være vegetarianer er fasjonabelt, noe som betyr at du kan prøve forskjellige matalternativer og finne den rette. Men hvis vi snakker om denne motivasjonen, er den ganske svak og ofte, "mods of vegetarianism" går tilbake til vanlig diett.

En uløst tvist om hva som er sunnere og mer naturlig for en person - å spise kjøtt eller nekte å spise det. Faktisk har denne tvisten ingen slutt, og det vil alltid være mennesker som kan argumentere for proffene, og det vil være de som vil bringe mange minus. Forskere på dette feltet utfører ofte forskjellige analyser, studier, oppnår resultater og bringer dem til publikum.

Typer vegetarisme

• vegansk;
• lakto-vegetarisme;
• rå mat diett.

Den første typen regnes som den strengeste når det er nødvendig å fullstendig forlate alle typer fisk og kjøtt, så vel som andre animalske produkter. I tillegg til matavhengighet bruker ikke veganere skinn og pels. Vanligvis består et vegansk kosthold av en rekke nøtter og frukt, vegetabilsk baserte oljer, bønner og korn, og de erstatter protein med sopp.

Lakto-vegetarisme er et mer tilgivende slag. Med dette skjemaet er det lov å spise meieriprodukter, så vel som egg. Bare kjøtt og fisk er forbudt. Proteinmangel med denne typen vegetarisme oppveies av belgfrukter og meieriprodukter.

Og den tredje typen vegetarisme innebærer bruk av mat utelukkende rå. Grønnsaker og frukt skal ikke gjennomgå varmebehandling. Den daglige dietten til en person består av en rekke salater, det er også lov å spise bønner, nøtter, honning, frø.Å ta en beslutning om en rå mat diett må vurderes og veies for ikke å skade kroppen. Overgangen skal være jevn og jevn, ikke skynd deg og krenk deg selv i mat skarpt.

Selvfølgelig kan du skjemme deg bort med interessante vegetarretter hjemme. Disse måltidene skal være balanserte, rike på mineraler og vitaminer. Når du tilbereder slike retter, kan du fantasere og kombinere forskjellige produkter. Berømte vegetariske retter som nøtterpasta, forskjellige retter fra spirede korn (frokostblandinger) og bønner, forskjellige sauser, salater, supper og frokostblandinger.

Men hvis du bestemmer deg for å skjemme deg bort med restaurantglede, foreslår vi at du blir kjent med slike etablissementer i byen Chelyabinsk. Sulten, du vil definitivt ikke forlate dem.

De beste vegetariske restaurantene i Chelyabinsk

Gresskar klubb

Du kan ikke gå forbi denne institusjonen. Et stort og lyst skilt med navnet vil absolutt ikke tillate deg å gjøre dette.

Restauranten tilbyr seg selv som en gastronomisk klubb. Navnet på etablissementet snakker om hovedrettene på etablissementets meny. Folk som velger forskjellige dietter vil absolutt finne interessante og utrolig smakfulle første og andre retter i restauranten, skjemme bort seg med desserter og drikke.

Besøkende kan velge mellom glutenfri pasta eller fullkornsmel. Retter laget av oster, egg, grønnsaker og nøtter. Og selvfølgelig er det her du kan prøve gresskar retter, bare her vil du få tilbud om gresskar raf og blå melkebasert te.

I tillegg til en variert meny, har restauranten et stort utvalg av øl. Denne skummende drikken blir ledsaget av forskjellige snacks og oster. Restauranten er egnet for å henge med venner, feire forskjellige arrangementer og feiringer. Gjennom kvelden spiller lette og lite påtrengende musikk, det vennlige og imøtekommende personalet vil gjøre kvelden søt og hyggelig.

Adresse: Chelyabinsk, street Brothers Kashirinykh, 66

☎ +7 919 332-48-80

Åpningstider fra 12-00 - 23-00

Du kan bestille bord på telefon +7 (351) 218-60-02

Gjennomsnittlig regning er 1300 rubler. gni.

Fra kl. 13.00 til 16.00 på hverdager er det 20% rabatt på alle restaurantmenyene

• variert og fargerik meny;
• overkommelige priser;
• vennlige og hjelpsomme personale;
• rask service;
• vakre interiøret i etablissementet;
• åpent kjøkken;
• romslig og sikker parkering for besøkende biler.

• ingen leveringstjenester.

Kafé-spisestue kjøkken

I denne institusjonen har besøkende en flott mulighet til å stupe inn i atmosfæren av utsøkt smak, retter og aromaer. På kafeen kan du ta en deilig matbit eller tilbringe tid med venner og familie. Det er en koselig selskapslokale hvor du kan holde bedriftsfester, feiringer og forskjellige festlige arrangementer. Kafeen har en vegetarisk meny som tilfredsstiller behovene og smakene til enhver besøkende. I følge besøkendes anmeldelser har kafeen et godt og variert utvalg, egne bakverk. Rent og ryddig, og personalet er vennlig og imøtekommende. Ulike retter for veganere og de som foretrekker rå mat, samt interessante og smakfulle desserter.

Adresse: Chelyabinsk, Communy Street, 87.

Arbeidstid: Mandag til fredag ​​fra 08-00 til 20-00 timer, på lørdag fra 10-00 til 17-00 timer.

Det er kampanjer og rabatter

• hyggelig og behagelig miljø;
• moderne interiør i etablissementet;
• priser;
• variert meny;
• take away mat.

• ingen parkeringsplass;
• stengt på søndag.

Pan-asiatisk restaurant Karma

Denne koselige restauranten er en del av Restostar holdekjede, som spesialiserer seg på åpning og utvikling av tematiske etablissementer.Karma ble vinneren i kategorien "Best Conceptual Institution", og vant den nasjonale restaurantprisen "Golden Fork". Restaurantens kokker legemliggjør den asiatiske ånden og den orientalske kulinariske filosofien i restaurantens retter. Hemmelighetene med matlaging er enkle og tilgjengelige: et minimum av fett, en rik og variert bukett med krydder og aromaer, pikant og asiatisk smak. I tillegg til retter er det notater fra Asia til stede i det indre av etablissementet. Element av flere kulturer er harmonisk kombinert her: hindu, thai, arab. Veggene er dekorert med tematiske malerier og paneler, statuer av hinduiske guder ligger i hallen, besøkende sitter komfortabelt i komfortable og myke stoler og prøver nye og deilige retter tilberedt med kjærlighet.

Restaurantens personale tar seg av hver besøkende og tar hensyn til deres kulinariske preferanser. For de som foretrekker vegetarisk mat, har restauranten en vegetarisk meny. Du vil absolutt nyte friske salater med champignons og brokkoli, bokhvete-nudler eller flatbrød med grønnsaker, potetpannekaker, rikelig drysset med aromatiske urter og krydder.

Desserter vil heller ikke la noen være likegyldige. De er interessante og eksotiske, inkludert kokosnøttpudding, gulrothalva, karamellisert ananas og ferskenostkake.

I helgene underholder restaurantens spisesteder DJ-en med musikalske nyheter. Om sommeren har restauranten en åpen og koselig terrasse.

Adresse: Chelyabinsk, st. Engels, 65

Åpningstider: Mandag til torsdag fra 12-00 til 0.00 timer, fredag, lørdag og søndag fra 12.00 til 2-00 timer.

Gjennomsnittlig sjekk fra 750 rubler. gni. opp til 1500 rubler. gni.

• variert meny;
• koselig interiør;
• vennlig personale;
• beleilig plass;
• overkommelige priser;
• rask og oppmerksom service.

• ikke funnet.

Kafébar "Aubergine"

Dette etablissementet har en variert meny, det er mulighet for å bestille forretningslunsjer til en fornuftig pris, levende musikk, en vegetarisk meny, samt en spesialmeny for barn.

Adresse: Chelyabinsk, st. Heroes of Tankograda, 33

☎ +7 (351) 750‒13‒50

Arbeidstid: fra mandag til søndag fra 11-24 timer.

Gjennomsnittlig regning var 500 rubler. gni.

• variert meny;
• levende musikk og dansegulv;
• organisering av banketter og andre arrangementer;
• bordreservasjon;
• ulike betalingsmåter (kontanter, kredittkort, via Internett);
• tilgjengeligheten av en VIP-salong.

• ikke.

Og til slutt

Når vi oppsummerer, kan vi med tillit si at folk som bor i store byer i Russland i økende grad tenker på sunn og lett mat. Anstrengende arbeidsdager, en stillesittende livsstil får dem til å se etter alternative og interessante retter som vil tilfredsstille sulten, og samtidig være kalorifattige og sinnsykt velsmakende. I byen Chelyabinsk vil vegetarianere eller bare elskere av vegetabilsk mat kunne velge retter til det daglige kostholdet. Antall vegetarianere i byen øker stadig, denne tendensen blir fasjonabel og etterspurt.

Ikke tro at vegetarisk mat er kjedelig, faktisk er det variert og interessant, og noen matkombinasjoner virker ved første øyekast vanvittige. Ta deg tid og penger og sørg for å besøke de vegetariske etablissementene i byen Chelyabinsk, du vil definitivt finne rettene du liker.