Rangering av de beste sukkererstatningene for 2024

Noen ganger er det nødvendig å ekskludere sukker fra kostholdet, når du for eksempel bytter til diett eller sportsnæring. Det er ganske vanskelig å gjøre uten søtsaker, men søtningsmidler kan brukes. Rangeringen nedenfor hjelper deg med å navigere og velge et virkelig trygt produkt.

Hva er et søtningsmiddel

Sukkererstatninger har en søt smak, men de inneholder ikke sukrose. De er syntetiske og naturlige.

De første er nær sammensetningen av sukrose og er praktisk talt ikke dårligere i kaloriinnholdet enn sukker (for eksempel fruktose og stevia). Vanligvis laget av naturlige (naturlige) råvarer.

Den andre (ikke-næringsrik) er syntetisert fra kunstige komponenter, ikke delta i metabolismen. Kaloriinnholdet er mye lavere enn for vanlig sukker. I tillegg er smaken av slike tilsetningsstoffer mer søt, noen, for eksempel aspartam 200 ganger (sammenlignet med vanlig sukker). Av minusene - kontraindikasjoner og risikoen for bivirkninger.

Fordel og skade

Mange eliminerer gradvis sukker fra kostholdet. Dette kan være et personlig ønske (diett, for eksempel), en forverring av helsen eller anbefaling fra en lege. I alle fall kan det være veldig vanskelig å gi opp søtsaker, så produsenter tilbyr som et alternativ et bredt utvalg av søtningsmidler. Det viktigste er å velge dem riktig og følge anbefalingene uten å overskride den anbefalte daglige dosen.

Eventuelle erstatninger er trygge for figuren. "Spis" ekstra kilo ved å tilsette søtningsmidler i maten vil ikke fungere. Midler i form av en sirup er egnet for personer som lider av kariesproblemer, tynning av tannemalje. I dette tilfellet er skadene ved bruk av munnen og tennene mye mindre enn fra drinker eller matvarer med naturlig sukker.

På de negative konsekvensene:

1. Fedme - til tross for lavt kaloriinnhold, er vektøkning mulig hvis anbefalt dose overskrides. Søtningsmidler absorberes ikke av kroppen, men de endrer sammensetningen av mikroorganismer i tarmene, noe som ifølge forskere fører til fedme.
2. Forgiftning - refererer hovedsakelig til kunstige tilsetningsstoffer. Noen komponenter skilles ikke ut naturlig fra kroppen og akkumuleres, og forgifter den gradvis.

Problemet er at det er rus som kan utløse utvikling av farlige sykdommer.

Slag

Alle eksisterende tilsetningsstoffer kan deles inn i flere grupper:

1. Søthet - nesten alle søtningsmidler overgår sukrose i denne forbindelse.
2. Kaloriinnhold - angitt på pakken, informasjon er nødvendig for personer med diabetes.

Tilsetningsstoffer er også delt inn basert på deltakelsen av hovedstoffet i metabolske prosesser:

1. Naturlige (sanne) erstatninger er fulle deltakere i stoffskiftet. Ved bruk er det viktig å følge bruksanvisningen (daglig dose osv.).
2. Kunstige søtningsmidler er praktisk talt ubrukelige. Ikke absorbert, påvirker ikke stoffskiftet. Generelt, bortsett fra søthet, er det ingen fordel i dem.

Ideelle produkt - utvalgskriterier

Et søtningsmiddel som er ufarlig, bør ha følgende egenskaper:

1. Sikkerhet.
2. Hyggelig smak.
3. Ideelt sett bør ikke stoffet som inngår i tillegget ta del i metabolismen av karbohydrater (uten plutselige hopp i insulin, som nøytraliserer blodsukkeret, noe som til slutt fører til en følelse av sult, og som et resultat forårsaker fristelsen til å spise noe søtt).
4. Varmebehandling - matlaging, muligheten til å legge til varme drikker.

De tre siste kriteriene er felles for nesten alle søtningsmidler, uavhengig av merke og priskategori. Derfor gir rangeringen en oversikt over kosttilskudd i henhold til prinsippet - fra det farligste til det ufarlige for helsen.

Beste søtningsmidler for 2024

I dag tilbyr markedet et ganske stort utvalg av både syntetiske og naturlige erstatninger, så det er lett å bli forvirret i dem. Den foreslåtte vurderingen inkluderer produkter valgt under hensyn til sikkerheten i bruk og forbrukernes preferanser.

Syntetisk

Aspartam Novasweet

Den mest kontroversielle og mest godt studerte av vikarene. Aspartam inneholder praktisk talt ingen kalorier, derfor er det tillatt for diabetes mellitus. Langvarig bruk av aspartam forårsaker imidlertid bivirkninger: hodepine, øresus, allergiske reaksjoner, symptomer på depresjon, søvnforstyrrelser. Overforbruk av aspartam er veldig farlig fordi blodsukkernivået ofte stiger.

Et innenlandsk medikament med lavt kaloriinnhold har et ganske høyt nivå av sødme. Sammenlignet med vanlig sukker er smaken av aspartam mye langsommere å utvikle, men varer lenger. Høye temperaturer og varmebehandling ødelegger preparatet, derfor er det uønsket å bruke det til å lage syltetøy, syltetøy eller syltetøy, samt å bake. Det vil søte te eller kaffe perfekt, ferdigmat eller cocktailer.

• det er ingen bitterhet, behagelig smak;
• 1 tablett erstatter 1 skje sukker;
• har en liten ettersmak;
• rimelig prislapp;
• emballasjen er stor nok - 650 tabletter.

• mange bivirkninger ved langvarig bruk;
• oppløses bare godt i varmt vann.

Cyclamate Milford

Det anses å være en av de beste og mest populære sukkererstatningene. Det er mye brukt til søtnings- og matvarer og legemidler. Syklamat absorberes ikke av kroppen, det er en alvorlig risiko for negative konsekvenser og helseproblemer, derfor er den daglige dosen begrenset til 10 mg. Erstatningen er kalorifattig - bare 20 kcal, så du kan ikke bekymre deg for det mulige utseendet på overflødig vekt som et resultat av bruken.

• lavt kaloriinnhold;
• du kan søte både drikke og medisiner;
• produsert i samsvar med alle kvalitets- og sikkerhetsstandarder;
• søt, behagelig å smake;
• oppløses lett og raskt i vann.

• bare små doser er tillatt, siden stoffet ikke absorberes av kroppen.

Sakkarin

Den velkjente erstatningen for syntetisk sukker var tidligere veldig populær, men har mistet terreng, og det er to alvorlige grunner til dette: tilstedeværelsen av en metallsmak, standardene er brutt.

• erstatter hovedproduktet godt;
• ikke-næringsrik.

• en ubehagelig metallsmak i munnen;
• oppfyller ikke de nødvendige sikkerhets- og kvalitetsstandardene.

Eksperimentelt ble det funnet et direkte forhold mellom bruk av sakkarin og utvikling av blærekreft. Sakkarin er ikke offisielt forbudt så lenge den nødvendige forskningen er gjort.

Naturlig

De beste sukkererstatningene, prøvd og testet mange ganger og helt trygge - selvfølgelig, naturlig, og det beste av dem er stevia. Null kalorier, garantert sikkerhet og bare fordeler for kroppen. Elskere av søtsaker kan glede seg, fordi det er funnet en fantastisk og veldig nyttig sukkererstatning for dem.

Stevioside

Produsenter kaller det en naturlig ikke-næringsrik sukkererstatning basert på steviaekstrakt og erytritol med høyeste renhet. Alle nødvendige produktdata finner du på emballasjen. Det er en førsteklasses sukkererstatning som ikke har uønskede effekter, og fullstendig fravær av kalorier er en uvurderlig fordel.

Ikke glem at steviosid har en spesifikk urtesmak og samme ettersmak. Det er lov å bruke den til forskjellige former for diabetes mellitus, siden den har en null glykemisk indeks. Erstatningen kan tilsettes til kalde eller varme drikker og forskjellige måltider.

Steviosid har absolutt ingen effekt på blodsukkernivået. Forbruket er ganske økonomisk - 1 terning erstatter 2 ts sukker.

Det anbefales å bruke en erstatning ved tilberedning av varme drikker. Kuber tilsatt ferdige retter oppløses i veldig lang tid.

Produktet er ideelt for de som ønsker å gå ned i vekt, så vel som for alle slags dietter.

• naturlig;
• mangel på kalorier;
• kan brukes av personer med diabetes;
• økonomisk;
• null GI.

• det er upraktisk å lage mat, fordi det oppløses dårlig;
• har slurvet emballasje.

Fruktose

Et ideelt produkt med en behagelig smak som absorberes perfekt av kroppen. Naturlig fruktose er tilstede i større eller mindre grad i fersk frukt, bær og grønnsaker. Det er 2 ganger søtere enn sukker, har en lav glykemisk indeks på omtrent 19 enheter, noe som gjør det trygt å konsumere fruktose for de som har diabetes. Fruktose forbedrer smaken av frukt og bær betydelig, den brukes til tilberedning av konserver, syltetøy og syltetøy.

En fruktprodusert innenlands sukker, fruktose har et lavt kaloriinnhold, men forbruket må holdes under konstant kontroll, siden overflødig fruktose lett kan bli til glukose. Fruktose er kjent for sine toniske og aktiverende egenskaper, derfor er den veldig populær i sportsmiljøet.

• lett absorberes av kroppen;
• lav kalori;
• tillatt for diabetikere;
• behagelig å smake;
• økonomisk konsumert, siden det er dobbelt så søtt som sukker;
• har en overkommelig pris.

• konstant bruk anbefales ikke;
• et overskudd av fruktose i kroppen fører til dannelsen av fettceller.

Sucralose Milford

De som har bestemt seg for å bytte til sportsernæring, må tenke på en sukkererstatning. I dette tilfellet er sukralose et av de beste alternativene. Smaksmessig overgår den vanlig sukker 600 ganger. Energiverdien er 0 kcal, og produktet er helt trygt. Det blir tilsatt te eller kaffe, forskjellige cocktailer. Det brukes også ofte til fremstilling av frokostblandinger. Doseringen kan bestemmes av deg selv, basert på smakspreferanser. Sammensetningen inneholder bare en sukralose, den er fri for gluten og andre tilsetningsstoffer. Som de som går på sport, bruker diabetikere, vegetarianere og veganere det.

• glykemisk indeks lik 0;
• brukervennlighet og allsidighet ved bruk;
• helt naturlig produktsammensetning;
• ingen fare for kariesutvikling eller skade på emalje.

• ikke funnet.

Erytritol

Dette naturlige søtningsmiddelet er produsert i Russland.Det er kjent for sitt kaloriinnhold, luktfrihet og konsekvenser i form av endringer i blodsukkernivået. Erytritol brukes aktivt i matlaging, til tross for at det er dårligere enn vanlig sukker i smak.

Søtningsmiddelet har et andre navn - "melonsukker". Den dukket opp på markedet relativt nylig, men er gradvis blitt stadig mer populær. Hovedfordelen er at den ikke påvirker nivået av glukose i blodet. På grunn av denne kvaliteten er den populær blant diabetikere. Energiværdien til erytritol er 0 kcal. Brukere reagerer positivt, spesielt de som tilfører søtningsmiddel til bakevarer, roser ham. Det må imidlertid huskes at søtheten er mindre enn sukker, så forbruket blir høyere.

• naturlig;
• harmløs;
• egnet for de som har brudd på stoffvolumet;
• den kan brukes av diabetikere;
• ufarlig for tannemaljen.

• høyt forbruk.

Royal Forest Carob Pekmez

Carob sirup er ypperlig til bakevarer, is og desserter. Den kan brukes som salatdressing. Det smaker bokhvetehonning med litt sjokolade tilsatt. Søtningsmidler inneholder fordelaktige sporstoffer som magnesium, mangan, jern og kalsium.

Carob sirup kan være til god hjelp ved behandling av hoste og migrene. Den har en bakteriedrepende og bronkodilaterende effekt. Det er trygt og anbefales derfor for alle, inkludert barn og gravide. Sammensetningen er helt naturlig, inneholder ikke allergener og er ikke vanedannende. Hvis du bruker johannesbrødtsirup regelmessig, vil du etter en stund merke positive endringer i hele kroppen.

• naturlig sammensetning;
• forårsaker ikke en allergisk reaksjon;
• passer bra til mange retter;
• bra for kroppen;
• inneholder mineraler.

• høy energiverdi - 260 kcal;
• økte kostnader - 350 rubler for en 250 ml flaske.

Milford suss

Dette flytende søtningsmidlet er laget med natriumsyklamat. Den har en lav energiværdi - bare 1 kcal per 100 g. Milford Suss produseres i Tyskland i egne fabrikker, så det er ingen tvil om den høye kvaliteten.

I apotek og spesialforretninger selges søtningsmiddelet i 200 ml flasker. Praktisk hette beskytter flasken pålitelig mot søl. På veggene er det konvekse inndelinger som indikerer mengden væske. Bruken av et søtningsmiddel kan kalles økonomisk - 1 ts Milford Suss erstatter 4 ss vanlig sukker.

Det er ingen ekstra smaker i dette søtningsmiddelet. Sirup tilsettes til kompott, bakverk og andre retter. Med den kan du redusere kaloriinntaket uten å føle en forverring i smak.

• graderte merker på hetten;
• økonomisk forbruk;
• distribuert på salg;
• lavt kaloriinnhold;
• budsjettpris (100 rubler for 200 ml).

• ikke funnet.

Sorbitol

Sorbitol med inulin er et naturlig søtningsmiddel, inneholder ikke GMO, tilsetningsstoffer og konserveringsmidler. Sammensetningen inneholder et naturlig søtningsmiddel, som utgjør 99%. 1% av sammensetningen tilhører inulin - et planteelement av prebiotisk kostfiber. Sorbitol oppløses lett i væsker med forskjellige temperaturer og mister ikke smaken selv etter varmebehandling. Det er veldig vanlig i matlaging og tilsettes bakevarer, kaffe eller te. Takket være bruken forbedrer tarmens mikroflora. Sødhetsnivået til sorbitol er 35% dårligere enn sukker, så forbruket økes.

Sorbitol produseres i Russland og brukes i tillegg til personlig bruk aktivt i næringsmiddelindustrien. Kjøpere har lagt merke til en forbedring i fordøyelsessystemets funksjon etter et kurs med bruk av sorbitol med inulin.

• har en gunstig effekt på tarmens mikroflora;
• lavt kaloriinnhold;
• koleretisk handling;
• mangel på lukt;
• rimelig pris.

• langvarig bruk er uønsket;
• høyt forbruk;
• kan akkumuleres i kroppen, så diabetikere må bruke den med forsiktighet.

Isomalto erytritol

Dette naturlige produktet kan brukes i stedet for sukker. Isomalto søtningsmiddel erytritol er lik utseende og smak. Uten at kroppen vet det, hjelper erstatningen til å kvitte seg med enkle karbohydrater.

Erytritol markedsføres i poser på 0,5 kg utstyrt med glidelås. Pulveret må tilsettes mat eller drikke i store mengder. Ved søthet er 1 skje full av produktet lik en halv skje vanlig sukker.

Bruken av det rene søtningsmiddelet gjør at tungen føles kald, men hvis du legger produktet til mat eller drikke, forsvinner tredjepartssmaken.

• lav-kalori produkt;
• laget av naturlige råvarer;
• praktisk emballasje;
• egnet for diabetikere.

• høyt forbruk av en erstatning;
• ikke alltid i salg.

Polezzno kokosnøtt sukker

Et søtningsmiddel er laget av kokosnøttjuice. Produktet har en ganske behagelig karamelsmak. Den glykemiske indeksen til sukkererstatningen er 35 enheter. Det absorberes av kroppen mye lenger, og gir en følelse av metthet i lang tid, da det tilhører komplekse karbohydrater. Insulinspredningen er ikke like skarp som etter å ha spist bordsukker, men skjer jevnt.

Produktet er rikt på vitaminer, spesielt i gruppe B, og mikroelementer: nitrogen, jern, sink, magnesium, kalium, svovel. Saften av kokospalmen inneholder også insulin, som akselererer metabolske prosesser i kroppen og forbedrer funksjonen i fordøyelsessystemet. Polezzno treffer hyllene i fargerike 100 gram pappesker.

En sukker erstatning er et flott alternativ til ethvert søtningsmiddel. De som ønsker kan tilberede salater og desserter, drikke og sauser med det.

• produktet har en behagelig karamelsmak, rik befestet sammensetning;
• lav glykemisk indeks;
• forbedrer tarmfunksjonen.

• høye kostnader (for 100 g kokosnød erstatning må du betale 200 rubler);
• selges ikke i hver butikk.

Xylitol

Opprinnelsesland: Russland. Hovedformålet er å brukes til tilberedning av desserter, konfekt, baking. Xylitol er et naturlig produkt som finnes i bær og frukt. I likhet med sorbitol inneholder den alkoholatomer. Anbefales for overvektige. I tillegg har produktet den egenskapen at den ikke smelter ved høye temperaturer.

• lave kostnader;
• bruk av xylitol fører ikke til utvikling av karies;
• har koleretiske egenskaper;
• ikke-næringsrik, absorberes raskt;
• har en avkjølende smak.

• kan forårsake en allergisk reaksjon;
• individuell intoleranse mot produktet.

Jerusalem artisjokk sirup "Hjemmekjeller"

En sukkererstatning som brukes som saus til pannekaker, puddinger eller smaksatt med frokostblandinger. Produktet har ingen aldersbegrensninger og er laget av naturlige råvarer.

Sirupen selges i en glassbeholder med et hermetisk lukket lokk. En boks, hvis volum er 330 g, etter åpning, må brukes innen 10 dager. Produktets korte holdbarhet bekrefter igjen dets naturlighet.
Regelmessig bruk av sirupen hjelper til med å redusere kolesterolnivået i blodet, fungerer som et profylaktisk middel for sykdommer i hjertet og blodårene, diabetes og hjelper til å takle anemi.

Kaloriinnholdet i produktet er 257 kcal, noe som er mye lavere enn sukkerinnholdet. Tilhengere av naturlige produkter vil være glade for sirupen, men for de damene som bestemmer seg for å gå på diett, er det bedre å nekte det.

• søtningsmiddelet inneholder vitaminer, makro- og mikroelementer;
• beskytter mot forskjellige sykdommer;
• har en behagelig smak og aroma;
• laget av naturlige ingredienser.

• høyt kaloriinnhold;
• holdbarhet fra det øyeblikket flasken åpnes 10 dager.

Anbefalinger om valg

Når du velger en sukkererstatning, må du følge de grunnleggende reglene:

1. Sammenlign kvalitetsprisindikatorene. Når du velger naturlige søtningsmidler, bør erytritol eller stevia foretrekkes.
2. Velg erstatninger for diabetikere. Pakken må indikere "glykemisk indeks".
3. Det er nødvendig å avgjøre om produktet er trygt for forventede mødre. Gravide kvinner rådes til å konsultere en fødselslege-gynekolog, ernæringsfysiolog, som vil gi et detaljert svar, med tanke på en individuell tilnærming til hver pasient.

Folk eliminerer sakte men sikkert sukker fra kostholdet. Denne avgjørelsen er diktert av alles personlige preferanser. Noen mennesker har vanskelig for å gi opp brus og andre søtsaker, så sukkererstatninger kommer til unnsetning. Du trenger bare å velge riktig produkt.