Przegląd najlepszych białek serwatki w 2024 r

Chcesz uzyskać masę mięśniową lub odwrotnie, schudnąć? W takim przypadku odżywianie sportowe stanie się Twoim niezastąpionym pomocnikiem. Aby uzyskać taką samą ilość składników odżywczych, jakie zawiera żywienie sportowe, trzeba codziennie jeść około 4 kilogramy wołowiny i pół tuzina jaj kurzych - mało kto opanuje taką dietę.

Do głównych zalet spożywania pokarmów białkowych należy dobre trawienie, przyswajanie i nasycenie białkiem oraz pożytecznymi mikro- i makroelementami, a także wygoda i łatwość stosowania. Istnieje wiele różnych suplementów sportowych, a niektóre z nich są wytwarzane ze związków chemicznych. W tym artykule skupimy się na naturalnych produktach pochodzenia zwierzęcego lub roślinnego - białkach.

Rodzaje suplementów sportowych

Kazeina

Jest to białko o złożonym składzie chemicznym, które jest powoli wchłaniane przez organizm i znajduje się w mleku i jego pochodnych. Występuje w postaci kazeinianu wapnia (związek soli wapnia z kazeiną). Znajduje zastosowanie nie tylko w przemyśle spożywczym, ale także w medycynie, dermatologii, a nawet przy produkcji klejów, farb i tworzyw sztucznych. Główną różnicą w stosunku do innych typów białek jest jego powolne wchłanianie przez wiele godzin. Z tego powodu lepiej jest przyjmować kazeinę przed snem. Koktajl jest robiony na bazie wody, ale po rozcieńczeniu mlekiem nastąpi dłuższe wchłanianie.

Wołowina

Białko wołowe otrzymywane jest z mięsa wołowego metodą hydrolizy. Zaletą gotowego produktu jest niska zawartość tłuszczu i cholesterolu, a także całkowity brak glutenu i laktozy. Duża ilość zawiera kreatynę - aminokwas zaangażowany w metabolizm energetyczny.

Suplement pochodzenia zwierzęcego wchłania się w ciągu pół godziny, a mikrowłókna celulozowe zmniejszają apetyt, dzięki czemu można regulować wagę. Najlepiej przyjmować rano na czczo lub rano. W przypadku spożycia przed treningiem należy to zrobić godzinę przed startem. Wadą białka wołowego jest wysoki koszt ze względu na surowce.

jajko

Suplement jajeczny otrzymuje się z całych jaj, które przechodzą przez kilka etapów przetwarzania:

• Filtracja przez membrany ceramiczne;
• Pasteryzacja - bakterie ulegają zniszczeniu w wyniku krótkotrwałej ekspozycji na wysokie temperatury;
• Suszenie, na tym etapie surowce są izolowane, suszone, a następnie kruszone.

Białko to w 100% albumina, a żółtko zawiera 7 aminokwasów. Aby uzyskać masę mięśniową, suplement jajeczny można spożywać o dowolnej porze dnia. Ten produkt jest całkowicie trawiony przez organizm i daje uczucie sytości przez długi czas.

Soja

Jest produktem głębokiego przetwarzania nasion soi. Pod względem właściwości zbliżona jest do serwatki, jednak różnica polega na braku laktozy w jej składzie i możliwości jej stosowania przez wegetarian.Wzmacnia również tkankę kostną i obniża poziom cholesterolu we krwi.

Zawartość białka to około 94%, co pozwala na szybką budowę i naprawę mięśni, a także zwiększa aktywność fizyczną i wytrzymałość. Mieszanki sojowe należy przyjmować w ilości 2 gramy na 1 kilogram masy ciała. Najlepszą porą na spożycie jest bezpośrednio po wysiłku, aw dni bez ćwiczeń - pomiędzy posiłkami w ciągu dnia. Aby uzyskać najlepsze wyniki, należy go przyjmować z kazeiną lub białkiem serwatkowym.

Serwatka

Mieszankę otrzymujemy z serwatki, która powstaje podczas produkcji sera na etapie fermentacji mleka. Istnieje kilka rodzajów mieszanek serwatki, których różnice wynikają z metod produkcji:

• Koncentrować. Zawartość białka wynosi od 30 do 80%. Wynika to z faktu, że w wyniku produkcji faza filtracji zachodzi na membranach, na których osiada zmieszana masa białkowa. Jest to najtańsza opcja białka serwatkowego, a także bogata w tłuszcz i laktozę.
• Izolować. Składa się w około 90-95% z głównego składnika. Praktycznie wykluczona jest zawartość tłuszczu i szkodliwej laktozy. Ten typ mieszanki dla sportowców uzyskuje się poprzez filtrację jonowymienną. Pełna asymilacja następuje w ciągu 1,5 godziny.
• Hydrolizat. Jest to najbardziej bogata w białko forma białka. Przechodząc przez etap hydrolizy w produkcji białka, następuje rozkład dużych związków białkowych na mniejsze, dzięki czemu następuje szybka i pełna asymilacja w przewodzie pokarmowym. Po smaku można określić, czy białko zawiera wystarczającą ilość małych fragmentów białka, jeśli nie, to będzie gorzkie.

Korzyści i szkody związane z białkiem

Białko jest często mylone ze sterydami anabolicznymi i jest uważane za szkodliwe. Ale w rzeczywistości białka nie mają nic wspólnego ze steroidami. Sterydy pomagają bardzo szybko zbudować mięśnie i uzyskać wyrzeźbioną sylwetkę, ale jednocześnie mają niezwykle negatywny wpływ na organizm człowieka, aż do śmierci włącznie. W końcu białko jest produktem pochodzenia naturalnego, a sterydy to chemia. W przypadku sterydów wszystko jest jasne, teraz zrozumiemy bardziej szczegółowo pozytywne i negatywne aspekty przyjmowania suplementów sportowych.

Zasiłek

• Łatwy w użyciu, do przygotowania porcji produktu wystarczy rozcieńczyć suchy proszek w wodzie lub mleku;
• Prawie 100% wchłaniane przez organizm;
• Tłumi chęć do jedzenia, nasycając organizm aminokwasami i obniżając poziom cukru;
• Pomaga zwiększyć energię i wytrzymałość;
• Ma dłuższy okres trwałości niż produkty mleczne;
• Bezpieczny dla zdrowia z zastrzeżeniem dawkowania i zasad stosowania;
• Pomaga znormalizować poziom insuliny;
• Zwykle białka są wytwarzane w różnych smakach, z których można wybrać swój ulubiony smak;
• Zawiera wszystkie niezbędne dla organizmu aminokwasy;
• Pomaga w krótkim czasie osiągnąć pożądaną masę mięśniową.

Zaszkodzić

• Odżywki białkowe składają się prawie w 100% z białka i nie zawierają innych składników odżywczych, pierwiastków śladowych ani witamin. Ale niektórzy producenci specjalnie dodają te elementy do proszku.
• Jeśli dawka zostanie przekroczona, białko negatywnie wpływa na funkcjonowanie wątroby i nerek. Dlatego jeśli masz choroby tych narządów wewnętrznych, lepiej powstrzymać się od stosowania żywienia sportowego.
• Podczas przyjmowania białka mogą wystąpić zaburzenia trawienia, szczególnie u osób z nietolerancją laktozy. To prawda, że ​​obecnie istnieją specjalne dodatki, które nie zawierają tego składnika w swoim składzie;
• Regularne spożywanie białka nie jest tanie, dlatego nie każdego sportowca stać na ciągłe przyjmowanie proszku.

Ranking najlepszych białek 2024 roku

Wśród niezliczonych producentów suplementów sportowych początkującym jest dość trudno znaleźć odpowiednie dla siebie białko, dlatego postanowiliśmy sporządzić listę najlepszych białek serwatkowych w 2024 roku.

Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein

Nutrition od dawna wyrzeźbił niszę na liście najlepszych producentów żywienia sportowego. Odżywianie Prostar to izolat serwatki zawierający oprócz białka wapń, sód, żelazo, witaminę A, cholesterol oraz niewielką ilość węglowodanów i tłuszczów, 2 g. i 0,5 gr. W związku z tym obliczono dla jednej porcji proszku.

Sposób stosowania: od 1 do 3 razy dziennie, w zależności od częstotliwości wysiłku fizycznego. Jedną porcję proszku umieszcza się w naczyniu z miarką, następnie wlewa 240 ml mleka lub wody, aby nadać gęstość można zmniejszyć ilość płynu. Następnie ubij blenderem, aby uzyskać lepsze miksowanie.

• Różnorodność smaków;
• Efektywny wzrost mięśni;
• Dobrze rozpuszcza się w płynie.

• Wysoka cena;
• Nie wszystkie smaki są dobre.

R-Line Whey

R-Line Whey jest przeznaczony do uzupełniania niedoborów białka podczas intensywnego treningu. W przypadku niedoboru tej substancji procesy regeneracji i wzrostu tkanki mięśniowej ulegają spowolnieniu, spada również wydolność sportowca. Produkty wytwarzane są metodą ultrafiltracji, co sprzyja szybkiej przyswajalności.

Jedna porcja produktów R-Line zawiera aminokwasy i węglowodany (dwóch rodzajów o różnej szybkości wchłaniania) w proporcji od 5 do 1 oraz 2 g tłuszczu, w przeliczeniu na jedną porcję produktu - 45 g. Oprócz głównych składników mieszanka wzbogacona jest o składniki mineralne i witaminowe złożony. Aby przygotować koktajl, odmierzoną porcję należy wymieszać z 300 ml mleka lub w razie potrzeby z wodą. Zaleca się przyjmować 1 godzinę przed treningiem.

• Cena £;
• Łatwo się miesza.

• Niektóre środki aromatyzujące mają posmak chemiczny;
• Mocno słodki, wymaga więcej rozcieńczenia.

Myprotein Impact Whey Protein

Producent gwarantuje, że Sports Blend od producenta Myprotein Impact nasyci Twój organizm dużą ilością białka, której potrzebujesz do aktywności przez cały dzień. Jedna porcja zawiera 21 gramów białka, 1 i 1,9 gramów węglowodanów i tłuszczów. Wartość energetyczna - 103 kcal. Zawiera również glutaminę i BCAA w ilości odpowiednio 3,6 i 4,5 grama, co pomaga w szybkim przyroście masy mięśniowej.

Ten suplement najlepiej przyjmować w ciągu godziny po treningu, rozpuszczając proszek w ulubionym napoju. Można go również spożywać w ciągu dnia w celu uzupełnienia niedoborów białka.

• Świetny gust;
• Łatwo się miesza;
• Wysoka jakość;
• Różnorodność smaków.

• Koszt.

Geneticlab Nutrition Whey Pro

Mieszanka białkowa od producenta Geneticlab zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy oraz przydatne witaminy i suplementy. Producent dysponuje własnym laboratorium farmakologicznym, dzięki któremu uzyskuje wysoką jakość produktów oraz reguluje skład białka. Wartość energetyczna jednej porcji to 121 kcal. 30-gramowa porcja zawiera 3 gramy tłuszczu i węglowodanów oraz 22 gramy białka.

Sposób stosowania nie różni się od pozostałych uczestników ratingu. Weź 2 porcje proszku łyżeczką miarową, wstrząśnij nim, możesz użyć shakera i po kilku minutach pożądane jest ponowne wstrząśnięcie. Lepiej jest go przyjmować podczas intensywnych ćwiczeń i jako uzupełnienie diety podczas normalnego przebiegu.

• Rozpuśćmy się dobrze;
• Wysoka zawartość białka;
• Brak antybiotyków i substancji toksycznych;
• Dobry gust;

• Wysoka cena.

Cult Whey Protein 80

Protein 80 to białoruska odżywka dla sportowców firmy Belfitness. Niedrogie białko serwatkowe zawierające 26,5 g białka w porcji proszku i wartość energetyczną 130 kcal. W składzie znajdują się 3 g węglowodanów i 5 g tłuszczu, a także niezbędne dla organizmu pierwiastki - potas, sód i żelazo. Około 26 porcji w 900 gramowym kartonie koncentratu białka serwatkowego. Okres trwałości do 9 miesięcy, co świadczy o obecności w składzie wyłącznie naturalnych składników.

Sposób przygotowania koktajlu jest prosty: wymieszaj 3-5 łyżek proszku w shakerze i napełnij sokiem lub mlekiem lub wodą. Najlepiej przyjmować rano lub po treningu. Nadaje się jako przekąska podczas długich przerw między posiłkami, na przykład w drodze.

• Dobra cena;
• Przyjemny smak;
• Dobrze rozpuszcza się w wodzie.

• Jeśli koktajl nie zostanie natychmiast wypity, wyczuwalne są ziarna.

SynTrax Whey Shake

Whey Shake jest produkowany wyłącznie z niedenaturowanych surowców. Oznacza to, że białko nie ulega rozkładowi pod wpływem chemikaliów i wysokich temperatur, w wyniku czego traci większość swoich dobroczynnych właściwości. Porcja proszku to 30 gramów i zawiera 3 gramy węglowodanów i 1,5 grama tłuszczu. Zawartość kalorii - 120 kcal. Zawiera również użyteczne pierwiastki śladowe do 15% znormalizowanego dziennego spożycia.

Do przygotowania jedną porcję białka wymieszaj z płynem, dokładnie wstrząśnij i wypij. Dla tych, którzy potrzebują obniżonej dawki białka, weź 15 gramów. Zaleca się przyjmować rano. Opakowanie zawiera 76 porcji proszku.

• Różnorodność smaków;
• Wydajność;
• Kompozycja.

• Wysoka cena.

Białko serwatkowe XXI Power

Krajowy producent odżywek dla sportowców produkuje białko serwatkowe o 80% zawartości białka. Oprócz witamin i minerałów (w przybliżonej ilości 10% dziennej wartości) jedna porcja zawiera 16 gramów węglowodanów i 22 gramy białka. Aspartam jest używany jako słodzik.

Przygotowanie roztworu: weź 40 gram proszku i rozcieńczyć 200 ml mleka lub wody, nie ma miarki, czyli około 4 łyżki stołowe. Spożywać między posiłkami lub przed i po wysiłku fizycznym na siłowni.

• Przystępna cena.

• Słony smak;
• Brak miarki;
• Niska zawartość witamin.

Białko serwatkowe Pure Protein

Białko serwatkowe krajowego producenta Pure Protein jest koncentratem i składa się w 80% z białka. Zawiera kiełki pszenicy, fruktozę i substancję słodzącą - sukralozę. Wartość odżywcza jednej porcji to 129 kcal, białko 21 g, a tłuszcze i węglowodany 2,6 gi 3 g. Jedna porcja to 30 g, opakowanie wystarcza na 76 posiłków. Wskazane jest przyjmowanie 2-3 razy dziennie, między posiłkami lub w ramach treningu.

• Nie zawiera aspartamu;
• Kompozycja nie zawiera metali ciężkich i szkodliwych chemikaliów;
• Dobra cena;
• Smak;
• Rozpuszczalność.

• Zawartość białka nie odpowiada podanemu składowi na opakowaniu;
• Nie wszyscy dobrze trawią.

Wniosek

Kupując białko, zwróć uwagę na jego skład oraz ilość tłuszczu i węglowodanów. W produktach wysokiej jakości liczba ta nie powinna przekraczać 3-4%. W celu lepszego wchłaniania zaletą będzie dostępność błonnika pokarmowego. Niektórzy producenci oferują wieloskładnikowe odżywianie sportowe, które zapewnia nasycenie organizmu nie tylko białkiem, ale także przydatnymi pierwiastkami i witaminami. Pamiętaj również o tym, że będziesz pić koktajl każdego dnia, więc bądź ostrożny przy wyborze smaku.

tabela porównawcza

Nazwa handlowa	Waga	Cena £
Ultimate Nutrition Prostar 100%	2,27 kg	od 1190 do 3099 rubli
R-Line Whey	1,0 kg	od 760 do 1330 rubli
Myprotein Impact Whey Protein	1,0 kg	od 1400 do 1790 rubli
Geneticlab Nutrition Whey Pro	1,0 kg	od 1040 do 1512 rubli
Cult Whey Protein 80	0,9 kg	1899 rbl
SynTrax Whey Shake	2,27 kg	od 2100 do 2999 rubli
XXI Power	0,8 kg	794 rbl
Białko serwatkowe Pure Protein	2,1 kg	od 1760 do 2449 rub