Classement des meilleures brasseries à domicile en 2024

La bière est une boisson préférée de nombreux hommes et même des femmes. Compte tenu de la variété des produits disponibles sur le marché, il est difficile de déterminer les préférences. Il est désormais possible de contrôler personnellement le processus de cuisson et de créer chez soi un liquide mousseux à votre goût. Voici les meilleures brasseries à domicile en 2024.

Informations générales: les brasseries et leurs caractéristiques

Considérez à quoi ressemble une brasserie maison. Quelles fonctionnalités a-t-il et pourquoi est-il si populaire parmi la population.

Construction: apparence, assemblage

Un petit tonneau avec un col et un couvercle, à l'intérieur duquel les ingrédients sont déposés, puis tout est rempli d'eau. Le couvercle a une soupape de sécurité qui agit comme un seuil pour que la mousse ne sorte pas pendant la fermentation. Pour saturer la bière en dioxyde de carbone, si nécessaire, une unité de carbonatation ou un siphon situé devant l'appareil aide. La bière est distribuée avec un robinet, de sorte que toute la structure d'une brasserie maison ressemble à un samovar.

Plus l'eau est propre, meilleur est le goût de la bière à la sortie. Il n'est pas souhaitable d'utiliser de l'eau courante.

Caractéristiques de la brasserie: avantages et inconvénients de la conception

Le tableau montre les raisons pour lesquelles il vaut la peine d'acheter une installation de bière et de la fabriquer vous-même.

Tableau des avantages et des inconvénients du brassage à domicile

avantages	Moins
Toujours une boisson fraîche	Temps d'attente pour le résultat final
Prix ​​de revient	Le coût n'est pas abordable pour tout le monde
La qualité des ingrédients
Autonomie de cuisson
Possibilité de créer votre propre bière
Boisson non filtrée
Aucun agent de conservation
Avantages pour le corps humain
Cadeau idéal pour un homme

Processus de brassage de la bière

La cuisson se déroule par étapes:

1. Préparation du matériel (il est nécessaire de tout désinfecter);
2. Processus de brassage - préparation du moût pour la boisson;
3. Filtration du composant reçu;
4. Moût bouillant après le nettoyage;
5. Refroidissement de la consistance résultante;
6. Processus de fermentation;
7. Saturation naturelle ou forcée du liquide résultant avec du dioxyde de carbone (carbonisation);
8. Maturation.

Évaluation des brasseries à domicile de qualité

L'examen comprenait trois catégories principales d'unités de bière pour la cuisine avec leurs côtés positifs et négatifs et leur coût.

Choix des acheteurs - modèles en plastique

Les modèles populaires de cette catégorie ont été sélectionnés en fonction du score le plus élevé reçu des clients, ainsi que du nombre d'avis positifs sur l'unité. Toutes les structures sont en plastique, les prix des marchandises sont donc appropriés.

"BeerMachine 2000"

Le modèle avec le mélange de bière inclus est en plastique. Il est équipé d'un manomètre qui vous permet de surveiller le processus de fermentation et d'un cylindre de dioxyde de carbone qui vous permet de préserver le goût de la boisson. La caractéristique de conception est qu'il n'est pas nécessaire de verser de la bière dans des bouteilles pour une fermentation ultérieure.

Comprend des pièces de rechange pour l'installation et de nombreux autres extras.

Caractéristiques:

Capacité du fût	10 litres
Temps d'infusion minimum	3-10 jours
Carbonisation	artificiel
Extrait	sec
Poids net	2 kilogrammes
Paramètres (centimètres):	31/26/39
Nombre de bouteilles de dioxyde de carbone	3 pièces.
prix moyen	10400 roubles

• Processus de cuisson assez rapide;
• En utilisant la quantité minimale d'ingrédients;
• Facilité d'utilisation;
• Coût;
• Équipement;
• Qualité;
• Possibilité de faire du kvas;
• De nombreuses variétés différentes;
• Beau modèle;
• Délicieuse bière naturelle;
• Un bon cadeau pour un ami.

• Petit volume;
• Les ingrédients sont difficiles à trouver.

"Bière Zavodik Mini"

Mini installation domestique en plastique. Il est livré avec un joint hydraulique et un thermomètre qui vous permet de surveiller la température de la boisson et le processus de fermentation. Cuisson: l'unité est chargée pendant 1 semaine, puis le liquide obtenu est mis en bouteille et laissé fermenter pendant 14 jours.

Caractéristiques:

Dimensions (centimètres):	41/41/41
Poids	4 kg 500 g
Extrait	liquide
Carbonisation	Naturel
Temps de cuisson minimum	à partir de 21 jours
Volume du fût	33 litres
Bière en un cycle	25 litres
Temps d'infusion maximum	3 semaines
Par prix	2600 roubles

• La présence d'un mélange de bière;
• Il y a un désinfectant;
• Facile à utiliser;
• Coût favorable du produit reçu;
• Beaucoup sort;
• Peu coûteux.

• Une longue attente.

«InPinto Premium»

Le modèle de tonneau en bois est livré avec un mélange, une cuillère et une bouteille. Le processus de préparation de la boisson est le même que pour la construction «Beer Zavodik Mini». Pour les amateurs et les débutants, tout sera clair.

Caractéristiques:

Capacité du fût	9 litres
Temps de cuisson minimum	4-21 jours
Type d'extrait	liquide
Par matière	Plastique
Saturation	Naturel
Couleur	marron
Combien coûte	5800 roubles

• Thermomètre LCD;
• La présence d'un hydromètre;
• Conception;
• Plastique haute résistance;
• Instruction;
• Un appareil assez simple;
• Un bon kit de démarrage pour les bières maison;
• Facile à nettoyer grâce au large col du canon;
• Il y a un réservoir pour stocker les sédiments de levure;
• Petit;
• Délicieuse bière;
• Montage / démontage;
• Équipement.

• Coûteux.

BeerMachine DeLuxe Expert

Mini-brasserie avec de nombreux éléments supplémentaires pour faciliter le brassage. La cuisson prend un peu de temps, et après l'étape de fermentation, le liquide est versé immédiatement de l'installation.

Caractéristiques:

Le volume	10 litres
Matériel	fibre de carbone
Poids	3 kg 850 g
Dimensions (centimètres):	33/26/31
Le temps de cuisson le plus court	de 3 à 10 jours
Type d'extrait	sec
Saturation	artificiel
Bouteille	céramique
Quel est:	manomètre, thermomètre
Prix	15600 roubles

• Look présentable;
• Ne nécessite pas de mise en bouteille pour la fermentation;
• Poignée de robinet de style pub;
• Controle de la pression;
• Cadeau d'élite;
• L'emballage est magnifique;
• Rapidité;
• Vanne de régulation de pression autonome;
• Un grand ensemble pour préparer et conserver une boisson;
• La possibilité de créer votre propre marque de bière.

• Non identifié.

«InPinto Master Pro»

Installation professionnelle pour les professionnels sous forme de tonneau en bois.De plus, la brasserie dispose d'un thermomètre pour surveiller la température de la boisson. L'ensemble contient des bouteilles en verre avec des bouchons, une cuillère et un récipient doseur.

Caractéristiques:

Capacité du fût	9 litres
Cuisson minimum	4-21 jours
Carbonisation	Naturel
Extrait	liquide
Bouteilles	18 morceaux de 500 mg chacun
Poids	12 kg 300 g
Dimensions (centimètres):	33/20/22
Par prix	8800 roubles

• Basé sur le malt pâle et le Craft Octoberfest Vienna;
• Cuisson rapide;
• Réservoir spacieux pour les sédiments de levure résiduels;
• Extérieurement, il ressemble à un fût de chêne;
• Utiliser n'importe quel mélange de bière;
• Ne nécessite pas d'autres consommables;
• Fiable;
• Pratique;
• Il y a un compteur de sucre.

• Petit.

Meilleures installations en acier

Les modèles de ce type se distinguent par leur grand volume, leur longue durée de vie et leur coût élevé.

"Bonne chaleur Munich"

Objectif: faire de la bière de malt à la maison.

Bouilloire automatique en acier inoxydable. Le fond épais avec compensateur de température vous permet de cuisiner sur n'importe quelle cuisinière. Ce modèle est produit en deux cylindrées, dont l'une mesure 35 litres. Les informations sont présentées pour la plus grande chaudière. Le résultat est une bière artisanale de haute qualité.

Caractéristiques:

Le volume	50 litres
Puissance de l'élément chauffant	2000 watts
Refroidisseur	submersible, 1,2 cm
Réservoir de purée	6 kg
la taille	60 cm
Longueur du réfrigérateur	6 m
Matériel	AISI 304
Épaisseur (millimètres):	murs - 1, bas - 1,5
Durée de vie approximative	15 ans
Vaut	35800 roubles

• Automatisation;
• Spacieux;
• Durable;
• Longue durée de vie;
• Multifonctionnel;
• Indication lumineuse;
• Tableau de bord numérique;
• Poignées et robinet de vidange pratiques;
• Sélection de déplacement;
• Manque d'odeurs étrangères;
• Bière savoureuse;
• Supports résistants à la chaleur;
• Jambes fortes.

• Non identifié.

"Chaudière à suspension avec fausse brasserie Pivovarnya.ru"

Brasserie domestique équipée d'un robinet et d'un thermomètre intégré. Il convient à la préparation du moût avec une utilisation partielle de l'extrait. Le fond de la casserole est antiadhésif en trois couches, contribue à une répartition uniforme et rapide de la chaleur. La conception se compose des éléments principaux: une chaudière, un couvercle, un thermomètre bimétallique et un robinet à tournant sphérique avec une buse.

Caractéristiques:

De l'espace	71,6 litres
Matériel	Acier inoxydable
Diamètre et hauteur	45 cm
Classe de précision de l'indicateur de température	1.5
Épaisseur inférieure	5 mm
Température maximale	120 degrés
Poids net	7 kg 600 g
Combien coûte	environ 16000 roubles

• Thermomètre étanche;
• Fiable;
• Poignées de fixation;
• Pour n'importe quelle assiette;
• Gros;
• Précis;
• La possibilité de sélectionner une chaudière de 21,2 litres;
• Bonne qualité de fabrication.

• Non-détecté.

"Seau Ss Brewtech"

Modèle en forme de cône avec thermomètre et joint hydraulique. Convient aux bricoleurs et aux débutants. Il y a tous les ingrédients nécessaires pour cuisiner. Pour les utilisateurs professionnels, la capacité peut sembler petite, mais il s'agit d'une taille de pot standard.

Caractéristiques:

Dimensions (centimètres):	52,07/31,75/31,75
Poids	5 kg 440 g
Type d'extrait	sec
Le volume	26 litres
Carbonisation	Naturel
Matériau du corps	acier
prix moyen	18 500 roubles

• Fermenteur idéal pour la maison;
• Vous pouvez acheter des FTS;
• Drainage pratique de la levure par le robinet inférieur;
• Il n'est pas difficile de trouver les composants requis;
• Force;
• Apparence;
• Pour toute personne intéressée;
• Prix ​​abordables.

• Non identifié.

«MAGARYCH 32»

Technologie de brassage à domicile dans un boîtier conique en acier. Il dispose de deux robinets: l'un pour la boisson finie, l'autre pour l'évacuation des résidus. Un thermomètre intégré aide à contrôler la température de la bière pendant le processus de brassage, et un joint hydraulique est un dispositif indiquant la fin de la fermentation.

Caractéristiques:

De l'espace	32 litres
La forme	cône
Poids	7 kilogrammes
Dimensions (centimètres):	83/30/30
Carbonisation	Naturel
Prix	11 500 roubles

• Stabilité de la structure;
• Design inhabituel;
• Prix ​​attractif;
• Fonctionne en douceur;
• Bon équipement;
• Robinet inférieur;
• Facile à cuisiner;
• Une bière délicieuse s'avère;
• Manque d'automatisation.

• Couture bâclée.

Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster

La conception sans couture soignée de la société américaine est conçue pour un grand volume de liquide. Installation pour les cuisines moyennes à grandes. La brasserie est équipée d'un serpentin intégré, d'un couvercle à 6 clips, de pieds réglables, d'un support perforé, de poignées latérales pour porter le pot, de 2 robinets et de marquages ​​gravés pour indiquer les litres.

Caractéristiques:

De l'espace	155 litres
Pression de maintien	jusqu'à 5 PSI
Acier	AISI 304
Dimensions (centimètres):	122/56
Degré maximum	60
Le coût	95 500 roubles

• Fonctionnel;
• La force de la structure;
• Ajustement de soutien;
• Stabilité de la structure;
• La présence de balisage;
• Conception;
• Capacitif;
• Étanchéité;
• Longue durée de vie;
• Pas de coutures;
• La perfection.

• Chère.

Les meilleurs homebrews avec des infusions de moût incluses

Les structures de ce type sont constituées d'une mini-brasserie en plastique et d'une bouilloire en acier reliées l'une à l'autre par divers éléments supplémentaires.

"Pivovarnya.ru PIV11413"

Objectif: pour préparer des boissons (non filtrées, sur céréales).

La conception a toutes les pièces et tous les ingrédients nécessaires pour brasser une excellente bière à partir d'ingrédients naturels, du moulin au dispositif de refroidissement.

Caractéristiques:

Chaudière à moût	36 litre
Poids	14 kilogrammes
Thermomètre	capillaire, jusqu'à 100 degrés
Nombre de bouteilles	36 pièces mais 0,5 l
Longueur du tube du refroidisseur	4 mètres
Mixer	50 cm
Matériaux	plastique et acier de qualité alimentaire
Modules avec connexion	1,5 pouces
coût moyen	34 000 roubles

• Bloc de moût;
• Force;
• Multifonctionnel;
• Grand volume de bière à la sortie;
• Composants bon marché;
• La possibilité de créer vos propres sortes de boissons;
• Un super cadeau;
• Rien de difficile à préparer;
• Le produit le plus naturel.

• Non-détecté.

"Kit Guten Brau 40"

Résultat: une boisson enivrante.

Une brasserie électrique avec l'ensemble des outils nécessaires pour obtenir une boisson de qualité. Processus de cuisson: prérégler le programme, ajouter de l'eau et du malt, au bon moment, le houblon est versé, après quoi le moût est égoutté pour l'étape de refroidissement.

Caractéristiques:

De l'espace	40 litres
Refroidisseur	14 m
Pauses de température	6 pièces
Mélangeur de malt	63 cm
Nombre de bouteilles (ensemble de verres)	54 pièces
Support de température	jusqu'à 100 degrés
coût moyen	40000 roubles

• Kit optimal;
• Affichage électronique;
• Qualité de fabrication;
• Volumes;
• Préparation simple;
• Longue durée de vie;
• Conception;
• Équipement;
• La qualité de la boisson.

• Non identifié.

"Pivovarnya.Ru Guten Brau 50"

Produit de sortie: fort enivrant ou faible teneur en alcool.

Une brasserie de cuisine autonome peut fonctionner en mode manuel, mais il y aura plus de tracas dans ce cas. Conditionneur intégré en construction. Le cadre du modèle est en acier inoxydable, couvercle en verre. Il y a une pompe pour pomper le moût, un filtre bazooka (vous permet d'attraper le houblon), un robinet pour vidanger le liquide et un écran.

Caractéristiques:

code de fournisseur	11501
Un type	grain
De l'espace	jusqu'à 45 litres
Refroidisseur	9 mètres
Nombre de coupures de température	6 éléments
Puissance recommandée	2000 watts
En forme, il ressemble	cylindre
Conservation des recettes	jusqu'à 10 pièces
Segment de prix moyen	33400 roubles

• Avec des invites à l'écran;
• Justifie le coût;
• Modes de contrôle;
• Ne nécessite pas de surveillance constante;
• Le bunker ne déborde pas;
• Rien ne brûle;
• Utilisation de divers types de houblon;
• Simplicité;
• Affichage LCD;
• Se souvient des recettes;
• Bonne instruction;
• Fiable.

• Aucune plainte.

Critères de sélection de la bière maison

Que rechercher lors de l'achat d'un brasseur à domicile? Un certain nombre d'exigences de base comprennent:

• Objectif - dans quel but la structure est acquise;
• Variété de bière;
• Matériel de l'appareil;
• Processus de cuisson.

Pour un usage personnel, les brasseries de 10 à 20 litres sont assez petites en volume. Pour les amateurs de grandes rencontres amicales et ceux qui souhaitent faire des affaires, il existe des constructions d'une capacité allant jusqu'à 155 litres.

Le goût de la boisson à la bière dépend des types d'ingrédients utilisés. Des conceptions plus modernes vous permettent de préparer plusieurs options: faible teneur en alcool, houblonnée et diverses variations de goût et de couleur, ce qui vous permet d'expérimenter et de fabriquer votre propre marque de bière. Pour ceux qui préfèrent un certain type de boisson, un équipement simple avec une spécialisation étroite suffit.

Le matériau principal des structures est le plastique et l'acier inoxydable. Les modèles économiques sont en plastique. Ils diffèrent par la couleur et la forme, sont assez légers, mais pas aussi pratiques que l'acier. La deuxième option est des unités coûteuses, durables et fiables. Ils peuvent être équipés de type à commande automatique ou manuelle. Pour les types de brasseries en plastique, seule une commande manuelle convient.

Électroménagers: rôle dans les brasseries à domicile

De nombreux modèles sont équipés de nombreuses fonctionnalités et accessoires supplémentaires pour accélérer le processus de brassage à domicile. A quoi sert tel ou tel appareil?

Le fermenteur est un récipient dans lequel le moût est fermenté. Son volume dépend de la quantité d'extrait utilisée, qui vient dans le kit. Le récipient peut être en verre, en plastique ou en acier. Le volume le plus couramment utilisé est de 19 litres (avec une marge). L'appareil est situé dans la partie inférieure de la brasserie près du robinet de vidange et de la fente pour le joint d'eau dans le couvercle.

Le piège à odeurs est un sas d'eau qui élimine le dioxyde de carbone des enzymes.

Un thermomètre est un appareil de surveillance de la température de fermentation.

Hydromètre - aide à mesurer la densité du moût, détermine la force de la boisson à la bière.

Production

La note a été faite par les meilleures brasseries maison cette année. L'ensemble de la gamme a été divisé en trois catégories principales:

• Choix des acheteurs;
• Brasseries d'acier;
• Constructions avec un must.

Selon les acheteurs, les structures en plastique sont les meilleures brasseries pour la maison. Ils ne disposent d'aucun appareil supplémentaire, sont faciles à utiliser et bon marché. Bon nombre des unités présentées sont des modèles désuets qui sont toujours populaires parmi la population.

Description des unités en acier: tous les modèles sont vendus avec un manomètre intégré. Ils ont un grand réservoir et produisent une grande variété de bières. L'ensemble comprend des bouteilles en verre où vous pouvez verser la boisson finie. Les couvercles spéciaux s'adaptent étroitement au goulot du récipient, ce qui vous permet de préserver le goût et la fraîcheur de la boisson. L'unité peut être complètement autonome avec la fonction de mesure de la densité, de la température, de la minuterie et d'autres appareils.

La popularité des modèles de moût réside dans la préparation de bière de houblon de haute qualité, mais pour moins d'argent et en plus petits volumes que dans les structures en acier.

Tableau "Principes de base des brasseries à domicile"

Nom	Plastique	Acier	Avec du moût
Top fabricants	"Bière"	«Ss Brewtech»	"Pivovarnya.ru"
Coût moyen (roubles)	8640	35460	35800
Quelle option budgétaire est préférable d'acheter (en roubles):	Bière Zavodik Mini - 2600	"MAGARYCH 32" - 11500	"Pivovarnya.Ru Guten Brau 50" - 33400
Examen de l'appareil le plus cher (roubles):	BeerMachine DeLuxe Expert - 15600	Ss BrewTech Chronical 1 BBL Brewmaster - 95500	Kit Guten Brau 40 - 40000
Volumes du fût (litres):	9-33	26-155	36-45

Quelle entreprise est la meilleure brasserie est le choix du client.

Comment choisir le bon design? Toutes les recommandations ci-dessus doivent être suivies. Et afin de ne pas faire d'erreur lors du choix, il convient d'étudier les avis des clients sur le modèle qui vous intéresse.