Classement des meilleures huiles d'olive pour 2024

Pour les habitants de la Russie, l'utilisation de l'huile d'olive est un nouveau processus, peu ont encore compris ses propriétés utiles. Il est utilisé non seulement pour la nourriture, mais aussi à des fins cosmétiques (cheveux et visage). Par conséquent, lors du choix d'un produit, il est important de comprendre les critères de qualité et les propriétés d'un type d'huile particulier. Dans l'article, nous examinerons les huiles optimales pour le prix, en fonction de la variété d'olives et de la méthode de production, des nouveaux articles et des modèles populaires sur le marché, ainsi que des recommandations pour le choix.

La description

L'huile végétale d'olive contient de nombreux oligo-éléments et vitamines bénéfiques, elle est donc de plus en plus demandée dans le monde. Sa fonctionnalité est assez étendue et sa portée augmente chaque jour. Les propriétés bénéfiques de ce produit sont connues depuis longtemps tant en diététique qu'en cosmétologie. Même à la maison, les caractéristiques de ce produit profiteront au corps.

L'huile est produite à partir du fruit de l'olive, le goût et l'arôme dépendent de la variété d'olivier. Les variétés les plus précieuses se trouvent en Italie, en Espagne et en Grèce.

Production

Première presse à froid. Classe de production la plus élevée. Il est obtenu à partir du travail de meules de granit et d'une presse hydraulique. De plus, la température doit être d'au moins 27 degrés.
Pressé à froid. Il est produit selon les technologies modernes, par filtration (percolation) et centrifugation, la température doit également être d'au moins 27 degrés.

Bénéfice et préjudice

Les avantages de l'utilisation d'un tel produit sont évidents, mais vous pouvez nuire à votre corps si vous achetez des produits de mauvaise qualité sans certificat. Il peut avoir des propriétés dangereuses et affecter négativement le corps humain. La qualité de l'huile dépendra des spécificités de sa production et de l'honnêteté des producteurs.

Top fabricants

1. Espagne. Le plus grand fabricant au monde. Un rendement élevé permet d'assurer la qualité européenne à faible coût.
2. Grèce. La plupart de la production d'huiles d'olive est établie sur l'île de Crète et du Péloponnèse. Produites à partir de la variété Kalamata, les bouteilles sont également souvent étiquetées. Dans la plupart des cas, ils utilisent une technologie ancienne avec la fonction de travail manuel.
3. Italie. Les olives sont cultivées dans tout le pays, mais les principales régions sont la Sicile et les Pouilles. Diverses variétés sont utilisées dans leur production, de sorte que le goût et l'arôme vont du sucré à l'amer.

Types

• Extra vierge. La plus haute qualité d'huile. Les olives sont sélectionnées uniquement de la plus haute qualité et des meilleures variétés.La teneur en matière grasse de la variété compte également. Passe le contrôle de qualité le plus strict, le niveau d'acidité doit être inférieur à 0,8%.
• Huile d'olive. Deuxième degré de pressage. Si le premier grade Extra Virgin ne répond pas aux normes de qualité, il est envoyé pour révision. Il est mélangé avec une huile de haute qualité pour lui donner une saveur et un arôme spécifiques pour former une huile d'olive. L'acidité de cette espèce est de 2%.
• ‌Ordinaire‌ ‌virgin‌ ‌olive‌ ‌huile‌. Acidité 3,3%.
• Raffiné. Des procédés chimiques sont utilisés pour le nettoyage. Après broyage, les fruits sont versés avec de l'hexane; l'huile est libérée lors de l'interaction. Solvant résiduel et éliminé avec de l'eau et des alcalis.
• Pomace‌. Deuxième huile d'extraction. C'est un mélange de raffiné et non raffiné (première qualité).

Critères de sélection (comment choisir la qualité)

Que rechercher pour éviter les erreurs lors du choix:

1. Goût. L'huile naturelle a un goût riche et intense assez spécifique, a des notes douces-amères. Évitez d'acheter et d'utiliser un produit s'il a une odeur de vinaigre, un rancissement ou un goût métallique.
2. Durée de vie. Moins il s'est écoulé de temps depuis la date de mise en bouteille, mieux c'est. Ne prenez pas un tel produit en réserve.
3. Sédiment. Lorsque l'huile refroidit, de gros flocons peuvent apparaître au fond, ce qui indique la haute qualité de l'huile. Lorsque la bouteille est chauffée, les flocons disparaissent.
4. Emballage. La meilleure qualité est les récipients en verre et en étain. Les bouteilles en plastique peuvent être nocives pour la santé, car l'huile a la capacité de décomposer la couche supérieure de polyéthylène et peut pénétrer dans les aliments.
5. Fabricant. Il existe 3 fabricants les plus fiables et éprouvés: la Grèce, l'Italie et l'Espagne. En Grèce, ils utilisent d'anciennes méthodes de production éprouvées, de sorte que l'huile est plus naturelle et de meilleure qualité.
6. Marquage‌ AOP‌. Ce marquage indique que le processus de production a lieu dans les endroits où poussent les oliviers.
7. Prix. Même les modèles bon marché (budget) sont de bonne qualité. Par conséquent, payer trop cher pour une marque n'est pas toujours rationnel. Le prix est principalement influencé par la popularité des modèles et des promotions de la marque.
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Évaluation‌ ‌qualité‌olive‌ ‌huile‌ ‌

‌ La note TOP comprend les types d'huile qui sont les meilleurs de l'avis des acheteurs. En outre, la sélection était basée sur le matériel, la description, les critiques et les avis des consommateurs. Les fournisseurs de la plus haute qualité ont été sélectionnés pour la notation, il s'agit de l'Italie, de l'Espagne et de la Grèce. L'huile d'origine turque, tunisienne et russe n'était pas incluse.
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‌Italien‌ ‌

Filippo‌ ‌Berio.‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌

Huile non raffinée, froide, première pression. Les produits de cette marque sont conformes au standard de qualité de la production européenne. Le niveau d'acidité optimal. ‌Prix moyen: ‌ ‌221‌ ‌rub.‌ ‌

• faible ‌ ‌niveau‌ ‌ acidité; ‌ ‌
• fiable, ‌ ‌ vérifié‌ ‌ marque ‌

• pas‌ ‌convient‌ ‌pour‌ frire‌ ‌ (immédiatement‌ ‌ perd‌ ‌ sa‌ saveur).

Caractéristiques	Indicateurs
Quantité (ml)	500
Date d'expiration (mois)	20
Récipient	Verre
Acidité	0.3

‌‌Alce‌ ‌Nero, ‌ ‌750‌ ‌ml‌ ‌

Huile non raffinée, non filtrée, première pression à froid. Il a un goût riche avec une légère amertume. Prix: ‌ ‌1999‌ ‌руб. ‌

• filer «directement» dans le «lieu d'assemblage»;
• ne contient ni conservateurs ni additifs.

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• Coût.

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Caractéristiques	Indicateurs
Méthode de traitement	non raffiné
Quantité (ml)	750
Récipient	verre
Acidité	0.8

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Huile d'olive ‌ au basilic, ‌ ‌250‌ ‌ml‌ ‌Bioitalia‌ ‌

Produit bio d'Italie. L'entreprise est présente sur le marché depuis 1994. Huile non raffinée, première pression à froid. Convient pour assaisonner les salades, les pizzas, la mozzarella. Coût: ‌ ‌610‌ ‌rub. ‌

• produit sûr;
• haute qualité.

• petit volume;
• a un goût de basilic (goût spécifique).

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Indicateurs	Valeur
Composition	olive, ‌ ‌ herbes‌ ‌ (basilic) ‌ ‌
Quantité (ml)	Général
Récipient	verre

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‌De‌ ‌Cecco, ‌ ‌Classico‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌ ‌

Non raffiné, première pression à froid. Fabriqué en Italie. La durée de conservation est de 18 mois. Prix: ‌ ‌319‌ ‌руб. ‌

• goût classique, pas d'impuretés;
• composition naturelle;
• fabricant éprouvé.

• pas trouvé.

Indicateurs	Valeur
Traitement	non raffiné
Humide pressé	Oui
Récipient	verre

‌

Huile Мас olive ‌ à l'orange, ‌ Bioitalia‌

L'arôme des oranges complète favorablement le goût et donne une odeur particulière. Convient pour assaisonner les salades, la viande et le poisson et pour faire des desserts. Prix: ‌ ‌600‌ ‌руб.‌

• longue durée de conservation;
• produit biologique.

• ‌ spécificité du goût.

Indicateurs	Valeur
Composition	huile‌ olive 67 ‌ (67%), ‌ ‌pasta ‌à partir de fresh‌ ‌oranges‌ ‌ (33%) ‌ ‌
Récipient	verre
Volume (ml)	250
Date d'expiration (mois)	36

‌Cirio‌, ‌Extra‌ ‌Virgin‌ ‌Classico

Non raffiné, première pression à froid. Coût: ‌ ‌400‌ ‌rub. ‌

• composition naturelle;
• produit de haute qualité.

• petit volume de bouteille.

Indicateurs	Valeur
Filage	d'abord, froid
Récipient	verre
Volume (ml)	250
Humide pressé	Oui

‌

Il‌ ‌Casolare, ‌ ‌Extra‌ ‌virgin‌ ‌Riserva‌ ‌

Les matières premières pour la fabrication du beurre sont collectées à la main. Convient à la fois pour assaisonner les salades et pour faire des sauces, pour frire et griller. Coût: ‌ ‌945‌ ‌rub. ‌

• produits de haute qualité;
• pas de conservateurs ni d'additifs.

• Coût.

Indicateurs	Valeur
Filage	d'abord, froid
Récipient	verre
Volume (ml)	500
Date d'expiration (mois)	24

Farchioni‌, ‌Delicato‌ ‌

Raffiné avec l'ajout de non raffiné. La durée de conservation est de 2 ans. Prix: ‌ ‌301‌ ‌руб.‌

• matières premières de haute qualité;
• rapport qualité-prix optimal.

• ‌Refini (après filtration, certaines propriétés utiles sont perdues).

Indicateurs	Valeur
Composition	raffiné‌ ‌avec‌‌ l'ajout‌ non raffiné‌
Récipient	verre
Volume (ml)	500
Date d'expiration (mois)	24

Espagnol

‌Canoliva, ‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌

Produit non raffiné. Convient pour la cuisson de plats avec traitement thermique et pour la préparation de salades. Prix: ‌ ‌780 ‌rub. ‌

• haute qualité;
• grand volume de bouteille.

• pas trouvé.

Indicateurs	Valeur
Filage	d'abord, froid
Récipient	verre
Volume (ml)	1000
Humide pressé	Oui

‌

Maestro‌ ‌De‌ ‌Oliva, ‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌ ‌

Produit de qualité supérieure, non raffiné. Sans additifs ni impuretés. Convient à tous les plats. Prix: ‌ ‌273‌ ‌руб. ‌

• la qualité des produits;
• Coût.

• inaccessibilité (non vendu dans tous les magasins).

Indicateurs	Valeur
Filage	d'abord, froid
Récipient	verre
Volume (ml)	500
Humide pressé	Oui

La‌ ‌Casa, ‌ ‌Extra‌ ‌virgin‌ ‌

L'acidité de cette espèce est de 0,7. Convient pour une bonne nutrition, sature le corps en vitamines. Production espagnole. Prix: ‌ ‌430 ‌руб. ‌

• acidité optimale;
• goût classique.

• pas trouvé.

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Indicateurs	Valeur
Filage	d'abord, froid
Récipient	bocal en verre
Volume (ml)	750
Acidité	0.7

‌Iberica‌ ‌

Le produit de la première pression à froid. Volume du flacon 250 ml. Raffiné. Coût: ‌ ‌235‌ ‌rub. ‌

• rapport qualité-prix optimal;
• pas de conservateurs ni d'additifs.

• après raffinage, certaines propriétés utiles du produit sont perdues.

Indicateurs	Valeur
Composition	‌Réfini‌ ‌ (80‌ ‌%), ‌ ‌ non défini‌ ‌ (20‌ ‌%) ‌
Récipient	bocal en verre
Volume (ml)	250

‌Pons, ‌ ‌250‌ ‌ml‌ ‌

Il est fabriqué à partir d'olives biologiques et a un goût doux. Raffiné. ‌Prix moyen: ‌ ‌229‌ ‌rub.‌ ‌

• n'a pas d'odeur;
• matières premières de haute qualité.

• raffiné.

Indicateurs	Valeur
Humide pressé	Oui
Récipient	bocal en verre
Volume (ml)	250

Borges, ‌ ‌Original‌ ‌

Non raffiné, pressé à froid. Il s'épaissit à une température de +6 degrés. Durée de conservation: 2 ans. C'est un produit diététique. Coût: ‌ ‌990‌ ‌rub.

• n'a pas d'impuretés et d'arômes étrangers;
• fabricant éprouvé;
• niveau d'acidité optimal.

• pas trouvé.

Caractéristiques	Indicateurs
Acidité	0.26
Récipient	pouvez
Volume (ml)	500

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ColavitA, ‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌ ‌100% ‌ ‌Espagnol‌ ‌

La marque ColavitA s'est imposée comme un fabricant de produits fiable et de haute qualité. Non raffiné, première pression à froid. Coût: ‌ ‌547‌ ‌rub‌

• Coût;
• matières premières de haute qualité;
• la classe de traitement la plus élevée.

• pas trouvé

Caractéristiques	Indicateurs
Valeur énergétique pour 100 g (kcal)	900
Récipient	Bouteille en verre
Volume (ml)	500

grec

‌

Glafkos‌

Le produit est froid, première pression. Produit à partir d'olives Koroneiki, mécaniquement. L'emballage métallique conserve de manière fiable toutes les propriétés utiles pendant toute la durée de conservation. Prix: ‌ 519‌ ‌rub. ‌

• pouvez;
• matières premières de haute qualité.

• grand volume.

Caractéristiques	Indicateurs
Traitement	non raffiné
Récipient	pouvez
Volume (ml)	1000
Date d'expiration (mois)	18

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‌KURTES, ‌ ‌Extra‌ ‌virgin‌ ‌

C'est un produit diététique, contient de nombreux nutriments et vitamines. Production grecque. Coût: ‌ ‌450‌ ‌rub. ‌

• acidité optimale;
• arôme riche et classique.

• faible disponibilité dans les chaînes de magasins.

Caractéristiques	Indicateurs
Acidité	0.3
Traitement	non raffiné
Récipient	pouvez
Volume (ml)	100
Date d'expiration (mois)	24

‌Sitia‌, ‌Extra‌ ‌Virgin

A un arôme fruité-poivré. A le label «Région d'origine protégée». A un prix: une médaille d'or du New York Olive Oil Competition 2016. Coût: ‌ ‌480‌ ‌rub. ‌

• marque reconnaissable;
• haute qualité;
• acidité optimale.

• pas trouvé.

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Caractéristiques	Indicateurs
Acidité	0.3
Traitement	non raffiné
Récipient	pouvez
Volume (ml)	250
Date d'expiration (mois)	21

‌BioGourmet, ‌ ‌Koronias‌ ‌

‌La haute qualité du produit permet un filage immédiatement après la récolte. Contient une grande quantité de vitamines et de minéraux. L'une des trois meilleures huiles d'Europe. Coût: ‌ ‌1919‌ ‌rub .‌

• ne contient ni conservateurs ni additifs;
• goût riche.

• Coût.

‌

Caractéristiques	Indicateurs
Traitement	non raffiné
Emballage	Bouteille en verre
Volume (ml)	500

‌CRETEL‌, ‌P.D.O.‌ ‌état‌ ‌Messara‌ ‌

Le produit a une acidité optimale, l'emballage en étain assure la préservation à long terme du goût et de l'odeur du produit. La production est au point de collecte. Coût: ‌ ‌524‌ ‌rub. ‌

• produit d'origine (pas d'impuretés);
• production de haute qualité.

• grand volume.

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Caractéristiques	Indicateurs
Acidité	0.6
Emballage	pouvez
Date d'expiration (mois)	18
Volume (L)	3

Gaea‌, authentique‌ ‌Grecque‌ ‌

L'entreprise est présente sur le marché depuis 1995. Leurs produits sont vendus dans 23 pays à travers le monde. Ils se sont imposés comme un fabricant fiable et de qualité. Leurs produits répondent à toutes les normes requises. Coût moyen ‌ ‌: ‌ ‌1910‌ ‌rub.‌

• la commodité d'utilisation;
• matières premières de qualité;
• technologies de production innovantes.

• Coût.

Caractéristiques	Indicateurs
Emballage	Bouteille en verre
Date d'expiration (mois)	24
Volume (ml)	500

Hamalakis‌ ‌

Il a un goût et un arôme riches. Il a une faible acidité et des caractéristiques organoleptiques. Fabriqué à partir de variétés Koroneiki‌ ‌ ou ‌Psiloelia‌.Le goût est amer, avec un arrière-goût agréable. Coût: ‌ ‌300‌ ‌rub. ‌

• la production se situe dans les lieux de collecte des fruits;
• acidité optimale;
• assurance qualité.

• arrière-goût amer intense (tout le monde ne l'aimera pas).

Caractéristiques	Indicateurs
Emballage	Bouteille en verre
Acidité	0.3
Volume (ml)	500
Odeur	herbacé

où puis je acheter

Considérez des conseils sur les endroits où acheter des produits. Deux options: acheter dans les magasins de détail et les hypermarchés, ou commander en ligne dans une boutique en ligne. Les deux méthodes garantissent que les produits répondent aux certificats de qualité, mais la fourchette de prix peut varier. Par conséquent, il vaut la peine d'examiner de plus près le coût d'un modèle sur plusieurs sites, puis de choisir l'option appropriée. Achetez de l'huile de marque lors de la promotion lorsque des réductions s'appliquent. Une telle affaire vous permettra de goûter l'huile et de déterminer si le produit a bon goût. Quelle entreprise est préférable d'acheter, le choix vous appartient également, en fonction de vos préférences et de la portée du produit.