Meilleurs restaurants végétariens à Nizhny Novgorod en 2024

Chaque année, il y a de plus en plus d'endroits à Nizhny Novgorod où les gens peuvent déguster des aliments qui ne sont pas d'origine animale. De nombreux établissements se concentrent sur des plats végétariens et contemporains cuisinés sans chaleur, sans gluten ni sucre. Vous trouverez ci-dessous un classement des meilleurs restaurants végétariens à Nizhny Novgorod en 2024.

Végétarisme. Comment choisir le type de nourriture?

Souvent, un menu végétarien se compose de céréales, de lait de noix ou de soja et d'une variété de légumes épicés qui peuvent mettre en valeur et rehausser la saveur des principaux ingrédients. Une alimentation équilibrée vous permet de ne pas avoir faim tout en vous sentant léger.

Le végétarisme est divisé en: véganisme, lacto-végétarisme, fruitarisme et un certain nombre d'autres domaines

• le véganisme est l'un des types de prise alimentaire les plus sévères, qui implique le rejet non seulement de la viande et des produits à base de poisson, mais aussi des plats à base d'œufs et de lait;
• le lacto-végétarisme est un régime moins cardinal. Ses partisans consomment des œufs, du lait et des produits laitiers;
• fruitarisme - l'utilisation de fruits, de baies et de légumes-fruits sous une forme non transformée.

Lorsque l'on pense à un changement important de régime alimentaire et à un passage à des aliments strictement végétaux, le processus doit commencer progressivement.

Les bienfaits du végétarisme

Certains experts estiment que la cause de la plupart des maladies est une mauvaise alimentation. Le végétarisme présente les avantages suivants:

• Ce style d'alimentation réduit le risque de diabète de type 2, d'arthrite ou d'arthrose, d'hypertension artérielle, d'athérosclérose et de certains types de cancer;
• un régime hypocalorique qui vous permet de contrôler votre poids;
• un tel régime nettoie le corps des toxines;
• facilité de digestion, ce qui a un effet positif sur la digestion;
• teneur normalisée en cholestérol et immunité accrue;
• obtenir le corps de la quantité requise de fibres;
• les produits végétaux (légumes, fruits et céréales) contiennent des minéraux, des vitamines et des phytoncides;
• il n'est pas nécessaire d'acheter des pilules dans une pharmacie, car le corps reçoit tous les nutriments des aliments végétaux.

On peut conclure que ce style d'alimentation présente certains aspects positifs.

Les méfaits du végétarisme

Outre l'effet positif évident, ce type de régime peut être à l'origine de phénomènes négatifs:

• le risque d'anémie ferriprive en raison de la faible absorption du fer obtenu à partir d'aliments végétaux;
• manque de vitamine B12, conduisant à des maladies graves du système nerveux, conduisant à un traitement à long terme. La substance ne se trouve que dans les produits animaux;
• manque de calcium, d'iode, de vitamine D, de zinc, provoquant des maladies cardiovasculaires et la formation de cataractes;
• ce style d'alimentation n'est pas souhaitable pour les patients atteints du syndrome asthénique, avec un corps faible ou en convalescence après une chirurgie;
• ce type d'aliment n'est pas recommandé aux femmes enceintes ou allaitantes;
• avec un changement brusque de régime alimentaire, des problèmes de fonction reproductrice ou des irrégularités du cycle menstruel sont possibles;
• l'excès de fibres dans le corps inhibe l'absorption des protéines.

Les experts soulignent que la transition vers un régime végétarien doit être progressive, car un changement soudain de régime peut nuire à la santé humaine. De plus, selon les conseils d'experts, vous devriez vérifier le corps avant la transition finale vers un nouveau régime.

Classement des meilleurs cafés végétariens de Nizhny Novgorod en 2024

Bibliothèque

Adresse: Bolshaya Pokrovskaya, 46, (3ème étage)
☎ Téléphone: +7831333-69-34
Ouvert: 11h00 - 22h00

Library Cafe est une institution qui vous permet de profiter à la fois de la nourriture physique et spirituelle, car en attendant une commande, les visiteurs ont accès à la littérature russe et étrangère pour la lecture. Le menu comprend des plats qui seront appréciés non seulement par les végétariens locaux, mais aussi par les adeptes d'un mode de vie sain vivant dans la capitale.

Rendez-vous	pour tout le monde, convient aux végétariens
Cuisine	Italienne, Méditerranéenne, Fruits de mer, Végétarienne
Menu	pizza, pâtes, lasagnes, risotto, liste complète des plats, carte des vins, cocktails
Fonctionnalités:	système de réductions, livres, chèques-cadeaux
Prix ​​moyen par commande	250 RUB

• promotions avec 20% de réduction jusqu'à 15h00 en semaine pour tous les menus;
• il y a un menu maigre;
• pâtes faites maison;
• disponibilité de livres à lire dans l'établissement;
• des prix agréables.

• petite sélection de plats végétariens.

Noot

Adresse: Bolshaya Pokrovskaya, 15
☎ Téléphone: + 7920254-44-41
Ouvert: 12: 00-22: 00

Noot est un endroit où vous pourrez déguster des falafels avec couscous, soupe de potiron, houmous, muffins, saumure, gâteau aux pommes de terre, hamburgers de poisson, petits pains au sésame faits maison et pâte pour côtelettes de bière, assaisonnés d'une sauce spéciale à l'orange.

Rendez-vous	convient aux végétariens, aux végétaliens
Cuisine	végétarien, américain
Menu	plats principaux, snacks, boissons, desserts
Fonctionnalités:	repas fixes
Prix ​​moyen par commande	200 RUB

• repas fixes;
• selon les critiques, personnel sympathique;
• service de qualité;
• l'abordabilité;
• grand choix de plats végétariens.

• pas de service de livraison.

Café vegan HI MIR

Lieu: Varvarskaya, 14 (st.Gorkovskaya)
☎ Téléphone: +7920 028-28-58
Heures d'ouverture: de 11 h 00 à 21 h 00 (tous les jours)

Vegan place livre les commandes et sert du tofu fait maison et du lait végétal de l'hôtesse. Un endroit confortable a un décor agréable et des plats végétaliens avec des éléments de la cuisine russe.

Rendez-vous	convient aux végétariens, végétaliens
Cuisine	végétarien
Menu	jus de fruits frais, smoothies, gâteaux au fromage végétaliens, soupe, omelette, sandwichs, sauces de marque
Opportunités	services de livraison, jeux de société, machine à sous
Prix ​​moyen par commande	200 RUB

• un café avec un intérieur agréable;
• aliments à base de produits végétaux;
• avec un service de livraison.

• la livraison est payée.

Café-confiserie végétarienne "Bhajan"

Emplacement: Avenue Gagarina, 17 (station de métro Gorkovskaya)
☎ Téléphone: +7831215-27-28
Heures d'ouverture: 10h00-21h00 (tous les jours)

Le café convient aux végétariens stricts. Les critères de sélection pour visiter cette institution peuvent être qu'il s'agit d'un lieu de rencontre pour les yogis et les adeptes d'une alimentation et d'un mode de vie appropriés. Le personnel de l'établissement organise des formations sur la cuisine végétalienne dans un format maison unique.

Rendez-vous	convient aux végétariens, végétaliens, crudivores
Cuisine	végétarien
Menu	gâteaux, pâtisseries, pain sans levure, soupes, tartes, shawarma, burritos, fromage
Opportunités	service de livraison, déjeuner bhakti
Échelle des prix	50-200 roubles.

• nourriture végétalienne et crue;
• déjeuner bhakti;
• livraison de repas au bureau;
• confiserie.

• ne pas.

Café-club MiRAYA Vert

Lieu: st. Alekseevskaya, 41 (zone métropolitaine Gorkovskaya)
☎ Téléphone: +7 (903) 605 29 08
Ouvert: de 12 à 20

«MiRAYA est un endroit confortable et agréable où l'on sert des plats orientaux et européens et où l'on boit du thé. L'institution propose une large gamme de thés du monde entier (indiens, japonais, chinois, taïwanais, africains, sud-américains). Des plats végétariens et crus populaires sont également inclus. Il y a des gens dans le café engagés dans une variété de pratiques de santé et spirituelles: yoga, végétarisme, nourriture crue, qigong, arts martiaux. Projections de films, conférences, concerts, présentations y sont régulièrement organisés.

Rendez-vous	convient aux végétariens, végétaliens
Cuisine	végétarien, végétalien, nourriture crue
Menu	salades, soupes, boulettes, boulettes, barbecue, pizza, petits pains, cocktails
Opportunités	mariages, anniversaires, événements d'entreprise, repas d'affaires, éco-produits, espace club
Prix ​​moyen par commande	200 RUB

• alimentation équilibrée;
• nourriture savoureuse;
• menu budgétaire;
• développe le corps, l'esprit et l'esprit;
• menu complet;
• rencontrer de nouvelles personnes intéressantes;
  livraison.

• ne pas.

Café Sandal House

Lieu: st. Noël 26 / Sortie postale 1
Horaire: 11: 00-20: 00 (tous les jours)
☎ Téléphone: +7831431-30-28

Dans le café, vous pouvez non seulement boire du thé avec des bonbons artisanaux inhabituels sans sucre, mais aussi rencontrer des interlocuteurs intéressants. Il ne sert que des plats végétariens, et il n'y a pas d'alcool et il est interdit de fumer. Il y a 2 salles dans le café - une salle pour le thé et la nourriture, et l'autre salle en face est un magasin avec des produits ethniques d'Inde, de Chine, de Thaïlande et de nombreux autres pays. Les clients peuvent y acheter des épices, des livres, de l'encens, des vêtements, des souvenirs, des crèmes et des cosmétiques.

Rendez-vous	convient aux végétariens, végétaliens
Cuisine	végétarien
Menu	soupes, tortillas, céréales, salades, desserts
Fonctionnalités:	déjeuners d'affaires, livraison
Vérification moyenne	400 RUB

• bonbons indiens faits à la main qui conviennent aux enfants;
• déjeuners d'affaires;
• le rapport qualité prix.

• coût cher.

Scoop

Adresse: st. Bolshaya Pokrovskaya, bâtiment 2
☎ Téléphone: + 7922026-05-55
Heures de travail: 10h00 - 22h00

Scoop est un endroit qui sert des nouilles faites à la main, des soupes, des gaufres maison et des boissons. La nourriture est préparée dans un wok à partir de produits naturels, sans l'utilisation de poudres et d'un micro-ondes. Ici, vous pouvez passer un bon moment avec votre famille ou un autre significatif.

Rendez-vous	pour tout le monde, convient aux végétariens, végétaliens
Cuisine	restauration rapide, fusion, végétarienne
Menu	nouilles, soupes, bouillons, gaufres, café filtre
Fonctionnalités:	nourriture à emporter
Combien coûte la commande	200 RUB

• Créatif;
• menu bon marché;
• emplacement confortable dans le centre-ville;

• pas de livraison.

Airelle rouge

Lieu: st. Varvarskaya, 40 B
☎ Téléphone: + 7910-133-00-70
Horaire: 10: 00-21: 00 (tous les jours)

Ecomarket Airelle est, avant tout, un magasin d'aliments végétaux, d'éco-produits et de cosmétiques naturels. Cependant, vous pouvez non seulement y acheter des produits sains, mais aussi déguster des plats végétariens, végétaliens et crus. Tous les produits du magasin sont soigneusement sélectionnés et vérifiés pour leur qualité. Il n'y a ni viande, ni poisson, ni œufs, ni produits laitiers, ni farine de blé, ni sucre blanc. L'espace accueille également des conférences sur l'environnement, la saine alimentation et les cosmétiques naturels.

Rendez-vous	convient aux végétariens, végétaliens, crudivores
Cuisine	végétarien
Menu	farine, saucisses, saucisses, céréales, pain, graines, soupes, nouilles, fromages
Fonctionnalités:	système de remises, service de livraison
Cadre de prix	100 à 1800 RUB

• une grande variété de produits et de produits;
• mise à jour de l'assortiment 2 fois par semaine;
• livraison gratuite à partir de 1100 roubles;
• paiement en espèces ou par carte;
• diriger des conférences sur une alimentation saine.

• le coût élevé de certains produits.

Classement des meilleurs restaurants végétariens à Nizhny Novgorod en 2024

Trois oranges

Adresse: Verkhne-Volzhskaya emb., 9
☎ Téléphone: +7831424-07-40
Heures d'ouverture: Du dimanche au jeudi de midi à 24h00, du vendredi au samedi de midi à 14h00

Un restaurant spécial est ouvert aux amateurs de cuisine chinoise. Un large éventail de plats traditionnels et signature y est servi tous les jours. La direction de l'établissement a décidé d'adapter la cuisine chinoise authentique aux papilles gustatives européennes. Ils ont utilisé les ingrédients habituels, mais avec l'ajout d'épices et de sauces spéciales.

Rendez-vous	pour tout le monde, convient aux végétariens
Cuisine	chinois
Menu	liste complète des plats, carte des vins, cocktails
Fonctionnalités:	service de livraison, 10% de réduction sur l'anniversaire, menu de Carême, boissons de saison, déjeuners d'affaires, jeux d'esprit
Cadre de prix	250-650 frotter.

• personnel hautement qualifié;
• la qualité de la nourriture n'est pas pire que dans les établissements de la capitale;
• menu complet;
• rabais;
• livraison.

• ne pas.

Poisson et crabes

Adresse: 26 rue B. Pecherskaya
☎ Téléphone: +7 (831) 435-23-50
Ouvert: de 12h00 à 24h00

Le restaurant de fruits de mer Fish and Crabs est un établissement proposant une cuisine simple mais délicieuse. Ici, vous pouvez également observer l'équipement pour une cuisine ouverte, qui n'est même pas présente dans tous les établissements de Moscou. Le menu comprend des plats de poissons et d'autres habitants des fonds marins, adaptés pour le déjeuner et le dîner. Le chef de l'établissement propose des escalopes de brochet à la purée de pommes de terre, du maquereau fumé à chaud, de l'éperlan à la croûte dorée cuit au feu.

Rendez-vous	pour tout le monde, convient aux végétariens
Cuisine	fruits de mer, végétarien
Menu	plats de crevettes, crabe, moules, poulpe et huîtres
Fonctionnalités:	master classes, cuisine ouverte, système de réduction
Prix ​​moyen par commande	400 RUB

• un large menu varié avec des fruits de mer;
• délicieusement cuit;
• classes de maître;
• il existe un système de remises.

• les repas sont au-dessus de la moyenne.

Safran des Indes

Lieu: st. Bolshaya Pokrovskaya, 82 ans | TRK "NEBO", 5ème étage
☎ Contacts: +7831261-75-55
Ouvert: 10: 00-00: 00

Le curcuma est un établissement panoramique servant des plats orientaux modernes avec des touches ethniques sophistiquées mais vibrantes au menu et à l'intérieur. La cuisine du restaurant, avec un feu ouvert, est un mélange original de plats orientaux et méditerranéens avec des touches modernes. L'institution prépare également des jus, des mélanges, des smoothies, des détox à partir de fruits et légumes en utilisant la technologie de la pression à froid, en préservant les propriétés utiles maximales. Le café est situé dans un centre commercial avec une chambre d'enfants.

Rendez-vous	pour tout le monde, convient aux végétariens
Cuisine	orientale, méditerranéenne
Menu	une liste complète de plats, jus de fruits
Fonctionnalités:	programme de fidélité, petits déjeuners, cuisine ouverte, pâtisseries tandoor, livraison
Cadre de prix	190-750 frotter.

• variété de plats;
• service de qualité;
• programme de fidélité;
• cuisine ouverte;
• tandoor;
• service de livraison.

• repas chers.

Nizhny Novgorod possède une multitude d'établissements alimentaires sans animaux adaptés à ceux qui préfèrent mener une vie saine et un traitement éthique des animaux.