Le World Wide Web regorge d'annonces accrocheuses et colorées pour les alambics moonshine, mais les propos des annonceurs ne correspondent pas toujours à cet équipement. C'est pourquoi cette évaluation des meilleurs alambics moonshine pour la maison et les chalets d'été en 2024 a été compilée. Les modèles décrits ci-dessous peuvent être fiables pour le coût et la fiabilité de construction.
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Un phénomène tel que l'alcool est apparu dans des civilisations très anciennes. Des études sur les restes du contenu des anciens récipients ont découvert les premières boissons alcoolisées à l'époque néolithique - dès 10 000 ans avant JC.
La Chine reste la patrie des esprits à ce jour. Cependant, dans d'autres pays, même à des périodes ultérieures, les gens ont inventé de plus en plus de nouvelles boissons «avec des diplômes», développé de nouvelles technologies, essayé des méthodes de plus en plus modernes.
Certaines boissons alcoolisées sont associées à différents pays. Bière - Allemagne et République tchèque, vin - Géorgie et Italie, tequila - Mexique, porto - Portugal, whisky - Irlande, vodka et moonshine - Russie.
Le brassage Moonshine en Russie remonte au lointain 15e siècle. En fait, le moonshine est un alcool refroidi évaporé par l'ébullition d'un mélange alcoolique, également appelé purée. Ce braga était fabriqué principalement à partir de fruits poussant en Russie: pommes, prunes, poires, ainsi que des céréales. L'essentiel est que les fruits et les baies contiennent une quantité suffisante de sucre ou de composés glucidiques proches du sucre.
Fait intéressant, moonshine était à l'origine un médicament, et ce n'est qu'alors qu'il est devenu une partie intégrante des fêtes, est apparu dans les tavernes, a commencé à se préparer dans de nombreuses maisons.
Il existe deux façons principales de produire du clair de lune.
Le premier est les «salutations» familières sur les rives. Braga est versé dans un grand récipient et se promène. Un gant bien gonflé annonce la préparation de la fermentation. La méthode est laborieuse, il reste beaucoup à faire manuellement. La qualité de la boisson obtenue n'est pas à la hauteur, il faut beaucoup de nettoyage des sédiments, vous avez besoin de beaucoup de conteneurs pour de grands volumes. Longue.
La deuxième méthode est beaucoup plus moderne, plus rapide et permet d'obtenir une boisson de très haute qualité. C'est encore un clair de lune. Beaucoup se souviendront désormais du célèbre film "Moonshiners", où le chien a enlevé la serpentine à des escrocs négligents, livrant les détails et les criminels en flagrant délit au poste de police. Vous n'avez pas besoin d'avoir peur de quoi que ce soit ou de qui que ce soit si vous vous préparez un verre pour vous-même et pour un plaisir entre amis.
La vente de moonshine est poursuivie par la loi.Ce sont plusieurs articles à la fois. Mais si vous voulez simplement vous fournir régulièrement une boisson de haute qualité (sachant exactement de quoi elle est faite), si vous ne voulez pas acheter des eaux grasses douteuses lors du festin, mais mettez un clair de lune fort connu, alors la machine Moonshine est ce dont vous avez besoin!
Bien sûr, vous pouvez faire un clair de lune vous-même, en ayant quelques connaissances. Mais êtes-vous prêt à trouver du vrai acier inoxydable? Un distillateur de qualité? Des tuyaux alimentaires? Êtes-vous un bon soudeur? Sinon, apprenons à choisir un appareil, car il existe actuellement suffisamment d'offres sur le marché.
Les critères importants pour choisir un modèle sont:
Pour plus d'informations sur le choix d'un clair de lune, regardez la vidéo:
Dans ce groupe, parmi les meilleurs alambics moonshine, les 3 modèles les plus populaires ont été sélectionnés pour transformer les matières premières en moonshine de haute qualité pour un coût ne dépassant pas 5000 roubles.
Caractéristiques:
Paramètre | Valeur |
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Matériau du corps | acier inoxydable |
Performance | 2 l / h |
Volume de distillation | 12 l |
épaisseur du mur | 1 millimètre |
Poids | non précisé |
Ce modèle distille n'importe quel liquide. Il est équipé d'une valve spéciale qui réduit la pression dans le réservoir principal. L'unité est alimentée par une cuisinière à gaz.
La production d'alcool de haute qualité est réalisée selon la chaîne suivante: le liquide contenu dans le fût se transforme en vapeur, puis il subit une condensation dont l'accélération est assurée par un système de refroidissement par flux placé à l'intérieur du fût de 40 cm de hauteur, 22,5 cm de largeur et 4 cm de diamètre de col.
Sur une note! Pour obtenir une concentration élevée d'alcool, une distillation secondaire est nécessaire.
Toutes les pièces sont fabriquées dans un matériau sans danger pour les humains, qui servira l'utilisateur pendant de nombreuses années. Une garantie d'un an est donnée par le fabricant.
Le prix moyen est de 3350 roubles.
Caractéristiques:
Paramètre | Valeur |
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Matériau du corps | acier inoxydable |
Performance | jusqu'à 2 l / h |
Volume de distillation | 20 l |
épaisseur du mur | 1,5 mm |
Poids | 5 kg 400 g |
Le réservoir mesure 22/30/60 cm avec un diamètre de col de 4 cm et est équipé d'un cuiseur à vapeur, ce qui le rend adapté à la fabrication d'une variété de boissons par distillation. Le rôle de la serre est d'éliminer les huiles de fusel.
Le corps métallique n'est pas sujet à la corrosion, dispose d'un refroidisseur à flux vertical. Ce modèle est conçu pour un usage domestique.
Le prix moyen est de 4600 roubles.
Caractéristiques:
Paramètre | Valeur |
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Matériau du corps | acier inoxydable |
Performance | pas plus de 1 l / h |
Volume de distillation | 3 l |
épaisseur du mur | non précisé |
Poids | non précisé |
Ce modèle est fabriqué par Pragmatek. C'est la solution la plus abordable disponible aujourd'hui. Le moonshine a toujours un alambic de 3 litres (très similaire à un seau de peinture), un réfrigérateur et un tuyau. Il existe de nombreuses critiques négatives sur ce modèle sur le réseau, et il est donc assez difficile d'en trouver des vraiment justes.
La technologie est presque identique à la distillation dans les distillateurs de campagne et ruraux avec un serpentin et un réfrigérateur immergé. En raison des parois très minces du cube de distillation, les experts conseillent de chauffer le moût à faible puissance (environ 350 W). Une formation excessive de mousse et une sensation de brûlure au fond ne sont pas de bon augure.
Le prix moyen est de 1 500 roubles.
Caractéristiques:
Paramètre | Valeur |
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Matériau du corps | Acier inoxydable |
Performance | pas plus de 1,4 l / h |
Volume de distillation | 12 l |
épaisseur du mur | 1 millimètre |
Poids | 3,5 kg |
Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, simple et direct. Avec de petits volumes, il deviendra un bon assistant dans une petite cuisine ou dans une petite maison de campagne. Bon, mais hélas, de courte durée. Et quelque peu inconfortable. Le fait est que l'épaisseur de l'acier utilisé pour le boîtier n'est que de 0,8 à 1 mm, ce qui, hélas, n'est pas grand-chose pour un tel appareil. De plus, les tuyaux ne sont pas inclus dans le kit, pas la meilleure bobine. Et le cou est un peu étroit.
Avec une manipulation correcte et soigneuse et une utilisation régulière, il durera un an ou deux. Si l'argent est très serré ou si de très petits volumes de clair de lune sont nécessaires, alors Magarych Economy est la chose même.
Revue vidéo de l'appareil:
Le prix moyen est de 3200 roubles.
Caractéristiques:
Paramètre | Valeur |
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Matériau du corps | Acier inoxydable |
Performance | pas plus de 2 l / h |
Volume de distillation | 17 l |
épaisseur du mur | non précisé |
Poids | non précisé |
Ce n'est pas l'unité la plus capacitive et la plus productive, mais ce sera un excellent choix pour un usage domestique. Dans une heure, le propriétaire pourra recevoir au maximum 3 litres de boisson transformée. Le cube, qui est destiné à cela, a une capacité de 17 litres. Le modèle a des poignées de transport confortables.
La procédure de traitement du moonshine maison est effectuée efficacement et rapidement grâce à la séparation thermique équilibrée sur toute la surface inférieure, ce qui garantit l'utilisation d'une couche d'aluminium entre deux en acier. Le couvercle amovible élimine le problème du remplissage du réservoir et du déchargement du moonshine fini.
Le prix moyen est de 4 800 roubles.
Jusqu'à présent, les conflits sur les forums des producteurs de moonshine ne s'éteignent pas sur la question de savoir ce qui est mieux pour faire du moonshine traditionnel - une colonne ou une unité ordinaire. Certains préconisent la préservation de l'odeur de la vodka, tandis que d'autres attribuent la purification ultime à l'absolu. Cependant, un fait ne peut être nié: la prévalence des agrégats de type colonne augmente chaque année.
L'année écoulée a été riche en production de nouvelles unités de type colonne, ce qui a rendu difficile le choix. Néanmoins, à la suite de conflits et de discussions de longue durée, il était encore possible de sélectionner les 5 meilleurs modèles.
Caractéristiques:
Paramètre | Valeur |
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Matériau du corps | AISI 304-430 |
Performance | 12 l / h |
Volume de distillation | 37 litres |
épaisseur du mur | 2 mm |
Poids | 15 kg 650 g |
Modèle de type colonne avec un grand réservoir - développement de 2024, équipé d'un condenseur à reflux. Vous pouvez rééquiper l'appareil en tenant compte de la boisson que vous aimeriez voir à la sortie: whisky, alcool, cognac, chacha, moonshine, calvados, vodka et bien d'autres. La structure est rapidement assemblée grâce aux pinces de serrage (elles vous permettent de changer la position des éléments d'installation de 10 façons différentes).
Le corps de l'unité est en acier inoxydable de qualité alimentaire miroir (certifié), les éléments individuels sont en silicone de qualité alimentaire. Ces matériaux résistent aux fluides agressifs, ce qui garantit à la colonne une longue durée de vie.
L'appareil fonctionne sur tous les poêles: gaz, électrique, induction. Le chauffage interne est effectué grâce à l'élément chauffant intégré. Dimensions hors tout du condenseur à reflux à enveloppe (voir): 16,5 - hauteur, 6,3 - diamètre du tuyau extérieur, 3,8 - intérieur. Paramètres du réservoir (voir): 36 - diamètre avec une épaisseur de fond de 5 mm, 48 - hauteur.
Sur une note! Vous pouvez installer l'élément chauffant dans le cube de distillation. Par exemple, si la préparation d'alcool est effectuée sur une cuisinière à induction, la puissance de chauffage augmentera à 6500 W, ce qui contribuera à un rendement élevé.
Caractéristiques distinctives de l'unité des modèles concurrents:
3 thermomètres avec une sonde courte sont montés sur le corps, qui n'entrent pas en contact avec l'environnement (uniquement avec la vapeur qui passe), ce qui garantit zéro erreur. Chacun d'eux joue son propre rôle: le premier mesure la température de la vapeur dans la colonne, le second mesure la température dans l'alambic et le troisième mesure la température dans la zone liquide. Thermomètres installés à travers des joints en silicone.
La vanne à pointeau vous permet de définir une sélection goutte à goutte plus précise du produit sortant.
Grâce au système de refroidissement à 5 tubes, le fabricant a réduit la consommation d'eau de 3 fois.
Le prix moyen est de 18 990 roubles.
Caractéristiques:
Paramètre | Valeur |
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Matériau du corps | acier inoxydable |
Performance | 2 l / h |
Volume de distillation | 20 litres |
épaisseur du mur | 1,5 mm |
Poids | non précisé |
Un cube de distillation de 84 cm de haut, 28 cm de diamètre et 12 cm de diamètre est complété par un réfrigérateur à circulation, un tube de distillation, une colonne avec un garnissage Panchenkov, un joint en silicone et 6 agneaux. De plus, le kit de livraison comprend: un coffret cadeau, un livre de recettes, une fiche technique et une carte de garantie.
Le corps est en métal fin. Le fond est de 2,5 mm d'épaisseur et plat, vous permet de travailler avec tous types de plaques. Les poignées du cube de distillation sont soudées par points.
L'accessoire Panchenkova est un treillis métallique qui augmente le degré de nettoyage pour obtenir un meilleur produit. Il est inséré dans la colonne de renfort (connectée au réfrigérateur).
Remarque! La force du premier litre expulsé est de 80 à 85 degrés, le deuxième de 10 à 20 degrés plus bas, le troisième de 28 à 29 degrés du tout. Dans ce cas, le liquide s'avère transparent, sans impuretés inutiles lors de toute distillation.
Le prix moyen est de 11 500 roubles.
Caractéristiques:
Paramètre | Valeur |
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Matériau du corps | Acier inoxydable |
Performance | pas plus de 5 l / h |
Volume de distillation | 30 l |
épaisseur du mur | 1,5 mm |
Poids | 6,1 kg |
L'appareil peut fonctionner selon six modes: fabrication de purée, distillateur (moonshine), redresseur (alcool jusqu'à 94% d'alcool), aromatisation, renforcement, réglage fin. Il y a une buse Panchenkov dans le déflegmateur de l'appareil, qui nettoie en outre le produit. 3 tubes de refroidissement. Ce modèle contient des pièces brevetées.
Caractéristiques de travailler avec l'appareil Wayne - dans la vidéo:
Le prix moyen est de 18 000 roubles.
Caractéristiques:
Paramètre | Valeur |
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Matériau du corps | Acier inoxydable |
Performance | pas plus de 8 l / h |
Volume de distillation | 37, 40, 50 litres selon la modification |
épaisseur du mur | non précisé |
Poids | non précisé |
Ce n'est pas une blague, le nom de l'appareil est vraiment Alkash Deluxe 2, et il est produit par Alkash, situé dans la capitale. L'appareil est apparu à l'automne de l'année dernière et a recueilli pendant cette période de nombreuses critiques positives sur Internet.
Parmi les colonnes de 2 ", le prix du modèle n'est pas beaucoup plus élevé que ses adversaires. L'essentiel est que dans son kit, il n'y a pas de réservoir d'une capacité de 20 litres, mais il y a des conteneurs plus spacieux. Un argument impressionnant est la longueur de la barre latérale, qui est de 50 cm. Dans la modification précédente, la longueur était de 70 cm. Il est à noter qu'aucun appareil de type colonne sur le marché n'est en mesure d'offrir de telles dimensions.
Cela implique la possibilité d'appliquer de manière synchrone 5 buses Panchenkovsky, ce qui porte la pureté du moonshine à la limite et la force à 96,6%. Et cela sans l'achat de tiroirs auxiliaires, d'accessoires, etc.
Prix - à partir de 25 000 roubles.
Caractéristiques:
Paramètre | Valeur |
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Matériau du corps | Acier inoxydable |
Performance | pas plus de 5 l / h |
Volume de distillation | 50 l |
épaisseur du mur | 1 millimètre |
Poids | non précisé |
Il s'agit d'un appareil traditionnel réalisé sous la forme d'une colonne et ne contenant pas plus de 50 litres de moonshine. Le modèle est ordinaire et confortable à utiliser. Si nécessaire, la procédure de distillation est régulée de manière opérationnelle au moyen d'un condenseur à reflux et de circuits de réfrigération déconnectés.
L'équiper d'un thermomètre, qui est nécessaire pour réguler la force du moonshine, et également d'une vanne de vidange confortable, en fait la meilleure unité de colonne. Pour garantir un excellent degré de sécurité, il existe une soupape de sécurité. Le modèle est en acier inoxydable, ce qui prolonge la durée de son utilisation même dans des conditions extrêmes.
Dans les critiques, ils écrivent qu'ils achètent un moonshine encore, en particulier, en raison de la possibilité de son utilisation sur tous les poêles, y compris à induction.
Le prix moyen est de 11 500 roubles.
La boîte sèche agit comme un dispositif de filtrage qui empêche la pénétration de substances nocives dans le produit fini. Les huiles qui se déposent au fond sont évacuées par un robinet de vidange. S'il est nécessaire d'effectuer un nettoyage plus intensif, vous devez augmenter le nombre de ragoûts secs.
Caractéristiques:
Paramètre | Valeur |
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Matériau du corps | acier inoxydable |
Performance | 3 l / h |
Volume de distillation | 15 litres |
épaisseur du mur | 1,5 mm |
Poids | 5 kilogrammes |
L'appareil mesure 48 cm de haut et est en métal résistant à la corrosion, le fond a une épaisseur de 2 mm. Dimensions du réservoir (voir): 29 - hauteur, 26 - diamètre. Les vapeurs d'alcool sont nettoyées en plusieurs étapes: d'abord, dans une chambre spéciale à travers les buses Panchenkov, puis dans un tsar arqué, une chambre à vapeur sèche, qui a une conception pliable et un drain.
Le cube de distillation est équipé d'un robinet pour vidanger le stillage, a une poche supplémentaire pour installer la grille de Panchenkov (nettoie et aromatise simultanément le produit). La large bouche facilite le nettoyage de l'intérieur de l'appareil, éliminant les odeurs désagréables et les résidus de distillations antérieures.
L'ensemble complet de produits: alambic, pot à vapeur sèche, thermomètre électronique, joint en silicone, robinet, tuyau de raccordement d'eau, livre de recettes, compteur d'alcool, ainsi qu'un appareil avec un joint d'eau (vous permet d'utiliser le réservoir comme récipient pour la fermentation).
Le prix moyen est de 6300 roubles.
Caractéristiques:
Paramètre | Valeur |
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Matériau du corps | acier inoxydable |
Performance | 2 l / h |
Volume de distillation | 20 litres |
épaisseur du mur | 2 mm |
Poids | non précisé |
Unité avec réservoir de refroidissement. Sukoparnik soulage le liquide alcoolique des impuretés nocives, les huiles de fusel. Le produit est facile à utiliser: le réservoir de refroidissement est rempli d'eau, le cube de distillation est rempli de purée. Ensuite, l'appareil est installé sur le poêle.
Le corps du modèle est équipé d'un thermomètre intégré (contrôle la température pendant la distillation).
Paramètres de l'appareil (cm): col - 13, cube 61, diamètre 31.
Le prix moyen est de 8500 roubles.
Caractéristiques:
Paramètre | Valeur |
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Matériau du corps | Acier inoxydable |
Performance | pas plus de 2 l / h |
Volume de distillation | 20 l |
épaisseur du mur | non précisé |
Poids | non précisé |
L'unité n'a presque pas besoin d'entrer dans la procédure de distillation. Il dispose d'un réservoir dont le volume varie de 14 à 20 litres et est en acier inoxydable de type miroir. L'appareil est équipé d'une soupape de surpression, ce qui rend la procédure d'infusion sûre. De plus, il y a un réservoir de confort d'un diamètre de 24 cm et un fond épais (la boisson ne brûle pas).
L'appareil est équipé de:
Le prix moyen est de 5 800 roubles.
Caractéristiques:
Paramètre | Valeur |
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Matériau du corps | Acier inoxydable |
Performance | pas plus de 4 l / h |
Volume de distillation | 30 l |
épaisseur du mur | 1,5 mm |
Poids | non précisé |
Équipé d'un bain de vapeur et d'un deuxième réservoir, l'appareil est facile à utiliser et indispensable s'il n'y a pas d'eau courante dans la maison. Il suffit de mettre le réservoir avec la purée sur le poêle. Sukhoparnik agit comme un purificateur du produit final des huiles de fusel. Le modèle est confortable, fiable et durable. Fabriqué en acier inoxydable.
Instructions vidéo pour travailler avec l'appareil:
Le prix moyen est de 11 800 roubles.
Caractéristiques:
Paramètre | Valeur |
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Matériau du corps | Acier inoxydable |
Performance | pas plus de 1,4 l / h |
Volume de distillation | 20 l |
épaisseur du mur | 1 millimètre |
Poids | 4,2 kg |
La première place revient à la ligne éprouvée d'unités Magarych. La principale différence entre le modèle Premium et les modifications précédentes est la conception originale. L'appareil lui-même est en acier inoxydable et le réservoir est complété par des matériaux décoratifs.
Le concept de l'appareil se compose de deux séchoirs à vapeur connectés par étapes, ce qui donne un produit de haute qualité. En général, l'unité est abordable, dispose d'un appareil très simple et effectue sa propre tâche en obtenant parfaitement bien un clair de lune pur. C'est pour cette raison que le Magarych Premium moonshine est toujours arrivé en premier.
Le prix moyen est de 5 700 roubles.
Non seulement les alambics moonshine et les mini distilleries peuvent produire la boisson convoitée. Récemment, les alambiks gagnent de plus en plus en popularité - des structures en cuivre comprenant un cube de distillation, un casque-dôme, un tuyau de vapeur et un serpentin refroidi. Peut être complété par une colonne.
Le cuivre a tendance à absorber le soufre, ce qui donne aux boissons finales un goût propre et original. Dans de tels appareils, vous pouvez faire du moonshine, du whisky, du cognac. En général, l'appareil alambik diffère peu des alambics moonshine, mais leur prix est d'un ordre de grandeur plus élevé en raison du cuivre utilisé.
Par exemple, considérons un alambic d'un fabricant dans une catégorie de prix différente.
Remarque! La différence évidente entre les modèles présentés est la taille du réservoir et la hauteur de l'appareil lui-même, ce qui affecte le poids du produit et son coût.
Caractéristiques:
Paramètre | Valeur |
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Matériau du corps | cuivre |
Performance | 4 l / h |
Volume de distillation | 20 litres |
épaisseur du mur | 1 millimètre |
Poids | 4 kg 200 g |
Hauteur de construction 58 cm.
Le prix moyen est de 24 900 roubles.
Caractéristiques:
Paramètre | Valeur |
---|---|
Matériau du corps | cuivre |
Performance | 4 l / h |
Volume de distillation | 5 litres |
épaisseur du mur | 1 millimètre |
Poids | 3 kg 900 g |
Hauteur de construction 39 cm.
Le prix moyen est de 16 900 roubles.
Caractéristiques:
Paramètre | Valeur |
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Matériau du corps | Cuivre |
Performance | pas plus de 4 l / h |
Volume de distillation | 10 l |
épaisseur du mur | 1 millimètre |
Poids | 2,4 kg |
Fabriquée à la main par des experts portugais, cette belle machine vous aidera à préparer chacha, calvados, whisky, cognac. Travail manuel, cuivre de haute qualité, aspect élégant, ensemble complet - tout cela fera de cet alambik votre bon et fiable ami.
Plus de détails sur les fonctionnalités d'alambik sont dans la vidéo:
Le prix moyen est de 15 500 roubles.
Le self-made est toujours plus agréable et plus sûr que celui acheté en magasin. Le moonshine résout encore des inconvénients tels que l'interdiction de la vente d'alcool la nuit (vous pouvez toujours faire une boisson), le manque de financement pour l'achat d'alcool (généralement le coût de la boisson est bas dans l'appareil) et des dépôts inutiles de fruits, de fruits et de confitures (tout cela peut être distillé en moonshine ).
Avec la bonne approche, un peu d'expérience et de patience, vous pouvez passer complètement des boissons diplômées achetées en magasin aux boissons faites maison.