Trong số các loại hình ẩm thực đa dạng trên thế giới, người Nga về đồ ăn nhanh ưa thích các món ăn Nhật Bản, cụ thể là món cuộn và sushi. Chủ nghĩa kỳ lạ của Nhật Bản chiếm vị trí đầu tiên trong dịch vụ giao hàng tận nhà. Hàng trăm nghìn chiếc "koloboks trên biển" được chuyển đến tay người tiêu dùng mỗi ngày trên khắp nước Nga. Nhân tiện, pizza chỉ chiếm vị trí thứ hai. Chúng tôi sẽ nói về dịch vụ giao sushi và cuộn nào tốt nhất ở St.Petersburg dưới đây.
Không có cách nào để về nhà vào giờ ăn trưa, đi làm, con cái, dụng cụ tập thể dục, rạp hát - ngày càng ít thời gian dành cho việc nấu nướng. Vì vậy, điều quan trọng là phải tìm một điểm thực phẩm để chế biến thực phẩm lành mạnh, đúng cách, hơn nữa, từ các sản phẩm tươi sống và chất lượng cao. Tất cả những yêu cầu này đều được ẩm thực Nhật Bản đáp ứng, đó là lý do tại sao sushi và cuộn lại trở nên phổ biến. Hầu hết các nhà hàng, quán ăn, quán bar ngày nay đều có dịch vụ chuyển nhà chuyên dụng.
Nội dung
Sushi, món ăn truyền thống của người nghèo Nhật Bản, giờ đã trở thành món ăn khoái khẩu của các nhà hàng cũng như thức ăn nhanh. Bởi vì nó tốt cho sức khỏe, ngon miệng, thỏa mãn nhu cầu, nhưng không làm bạn béo. Cơ sở là cơm, một miếng cá được đặt trên đó, buộc bằng một dải rong biển nori.
Roll - một loại sushi được làm từ gạo và phụ gia cuộn. Nếu chúng được bọc trong nori, chúng được gọi là nori-maki. Rong biển bên trong, và xung quanh cơm và các thành phần khác, cuộn được gọi là uro-mak. Kích thước được quyết định bởi điều kiện cuộn được ăn trong một lần.
Gạo cho món này được dùng loại đặc biệt, dẻo hơn, không bị vụn. Nước tương và hải sản được sử dụng theo truyền thống. Gia vị rất cay wasabi (sốt mù tạt, nguyên mẫu của cải ngựa Nga) giết chết hoàn toàn vi khuẩn trong cá. Gừng ngâm được dùng với sushi vì một lý do: nó không trộn lẫn hương liệu và cảm giác vị từ các món cuộn khác nhau.
Sự khác biệt giữa sushi và cuộn:
sushi | Bánh cuốn |
bánh gạo cá | cuộn rong biển |
chỉ có hải sản được sử dụng | bất kỳ miếng trám nào cũng có thể |
chỉ phục vụ lạnh | ăn nóng và lạnh |
làm điều đó bằng tay | tạo hình với chiếu trúc |
Petersburg có rất nhiều dịch vụ giao đồ ăn. Một số sẵn sàng mang theo bất kỳ món ăn nào, những người khác chuyên về các món ăn nhất định (Ý, Nga, Trung Quốc). Có những dịch vụ chỉ hoạt động với các sản phẩm ngọt hoặc bánh ngọt. Khi chọn giao hàng, hãy đặc biệt chú ý đến loại: không phải ai cũng làm việc với việc giao sushi. Tiếp theo, sắp xếp các câu hỏi cơ bản.
Nói chung, các chỉ số chính của một dịch vụ tốt là:
Petersburg trên trang "Sobaka.ru" có một dự án và giải thưởng "Đâu là nơi ở St.Petersburg", nơi họ đánh giá tất cả các loại dịch vụ, bao gồm cả giao đồ ăn đến tận nhà cho bạn. Nằm trong danh sách những dịch vụ tốt nhất cho đầu năm 2024, có 3 mạng lưới dịch vụ cung cấp sushi và bánh cuốn.
Chuỗi nhà hàng có thực đơn không giới hạn gồm các món: ẩm thực Nhật Bản, Ý, Mỹ, Á. Các đầu bếp độc đáo có những món ăn đặc trưng trong bất kỳ nền ẩm thực nào, thậm chí kết hợp chúng. Giao hàng trực tuyến bắt đầu hoạt động vào năm 2009. Cái chính trong công việc của cô ấy là đúng giờ, lịch sự, chính xác.
Họ hoàn toàn không chuẩn bị bán thành phẩm ở đây - đơn đặt hàng cứ “ra lò”. Không có chất thay thế cho các thành phần được sử dụng, chỉ những thành phần chính thống, theo công thức. Sushi được chế biến với sò điệp, mực, cua, tôm, cá hồi, trai, cá ngừ, lươn. Nấm, rau, pho mát, trái cây được thêm vào cuộn.
Giao hàng miễn phí tại St.Petersburg được thực hiện khi đặt hàng từ 600 rúp. Các khu định cư gần đó cũng có thể được hưởng lợi từ việc giao hàng miễn phí. Nhưng bạn cần đặt đồ ăn với giá 1000 rúp và những món xa hơn - với giá 1200 rúp. Đối với mỗi 450 rúp của đơn đặt hàng, một bộ nước tương, gừng, wasabi miễn phí được thêm vào. Bạn có thể đăng ký qua điện thoại hoặc qua trang web dvepalochki.ru. Ứng dụng di động tùy chỉnh thực hiện FOOD LOVERS. Thanh toán được thực hiện bằng tiền mặt hoặc thông qua thiết bị đầu cuối chuyển phát nhanh. Có một hệ thống thanh toán tiền thưởng của người chơi. Đơn hàng được nhận từ 11:00 đến 22:30 (Chủ Nhật-Thứ Năm), đến 04:45 (Thứ Sáu-Thứ Bảy).
Thông thường, bánh cuốn được đặt ở đây:
Sushi - nướng phổ biến:
Philadelphia cổ điển gồm sáu cuộn có giá 380 rúp, với thịt cua - 405 rúp. Bánh cuốn với nấm đông cô và các loại hải sản rất phổ biến. Sushi nướng thường được gọi: cá hồi, bạch tuộc, cá ngừ, lươn.
Ginza Project Holding là một nhóm công ty sở hữu hơn 150 dự án ở các thành phố và quốc gia khác nhau. Cô ấy giao đồ ăn, hoa, bao gồm cả bánh cuốn và sushi đến bất cứ nơi nào ở thủ đô phía Bắc. Dịch vụ Giao hàng Ginza, bắt đầu hoạt động vào năm 2007, tham gia vào hoạt động này 24/7. Dịch vụ có một trung tâm đào tạo, nơi họ dạy cách giao tiếp chính xác và làm việc theo nhóm.
Ở St.Petersburg, công ty nắm giữ có 99 nhà hàng, 22 nhà hàng - họ chế biến món ăn Nhật Bản, nhận đặt hàng sushi và bánh cuốn với giao hàng tận nhà. Ba nhà hàng làm việc suốt ngày đêm, hai nhà hàng phục vụ sushi: "Spices and Joy", "Maymun".
Chỉ có nguyên liệu tươi, chỉ sau khi nhận được đơn đặt hàng, quá trình nấu nướng mới bắt đầu. Các đầu bếp đẳng cấp tạo ra các món ăn một cách nhanh chóng và hiệu quả. Dịch vụ giao hàng có túi giữ nhiệt, am tường mọi ngõ ngách, khéo léo chọn con đường tốt nhất. Đơn hàng sẽ được giao vào thời gian chính xác do bạn chỉ định.
Các tùy chọn thanh toán cho đơn hàng: tiền mặt, thẻ trực tuyến, thẻ khi nhận hàng, từ chương trình khách hàng thân thiết. Đối với khách hàng doanh nghiệp, thanh toán không dùng tiền mặt được cung cấp. Còn đối với việc thanh toán khi nhận hàng thì miễn phí ở khoảng cách 5 km tính từ nhà hàng. Phần còn lại của các tuyến đường được tính toán từ một địa chỉ cụ thể. Đơn hàng tối thiểu ở đây là từ 1500 rúp.
Bạn có thể chọn từ cá, rau, trái cây cuộn - chỉ có 31 loại.
6 phần với nước tương và mù tạt (90 g):
Bánh cuốn nướng nóng (8 miếng mỗi khẩu phần) với gừng, mù tạt, nước tương (90 g):
Tất nhiên, có Philadelphia, California truyền thống (từ 520 rúp trở lên). Có nhiều lựa chọn về cuộn tempura, tươi, chay, cay. Đối với những người sành ăn, một sản phẩm ẩm thực thực sự đã được phát minh - cuộn với cua cay, xoài, cá hồi. Món ăn gồm 8 phần màu vàng tươi với tổng trọng lượng là 290 g, 90 g wasabi, nước tương, hàm lượng calo - 801 kcal, giá 1060 rúp.
Chỉ có 9 món sushi truyền thống: cá rô, tôm, cá hồi, lươn, cá ngừ, sò điệp, cá hồi hun khói, rong biển. Bảng giá từ 110 đến 390 rúp. một mảnh. Sushi cay - 8 (180-400 rúp), nướng - 8 (220-410 rúp)
Khá đắt hàng nhưng các chuyên gia cho rằng giá cả tương xứng với chất lượng, gạo, cá, phụ gia càng kém thì giá càng giảm. Mọi người tự quyết định điều gì là quan trọng hơn đối với mình.
Nhà hàng phục vụ 24 giờ với thực đơn đa dạng, nhưng sushi và bánh cuốn mang đi được chuẩn bị từ 11:00 đến 23:00. Ở đây bạn có thể gọi sushi thông thường, nướng, cay.
Trong số các món cuộn truyền thống, các món từ loạt Tataki và New Style thu hút sự chú ý:
Sushi cay - 6 lựa chọn (130-240 rúp), nướng cùng số lượng (140 250 rúp).
Cuộn California (7 loại, 560-750 rúp, 6-8 miếng.) Và Philadelphia (6 loại, 560-680 rúp, 6-8 miếng.), Nấu với cua, cá hồi, lươn, nướng và sống. Có bộ 12 món cuộn khác nhau, cay, nướng, sashimi (1200-1390 rúp).
Công ty có khoảng một chục trung tâm gọi món. Đây là dịch vụ giao hàng thiết kế hoàn toàn, khác với những dịch vụ khác: không có bộ đồ ăn dùng một lần, túi giấy xám - đồ dùng bằng gỗ, bao bì thẩm mỹ, người giao hàng lịch sự. Những chiếc hộp đựng thức ăn được thiết kế bởi các nghệ sĩ St.Petersburg, một dự án thiết kế nói lên tình yêu đối với khách hàng.
Ban đầu, công ty được xây dựng theo nguyên tắc:
Dựa vào cái này:
Có các chương trình thưởng, khuyến mãi đủ loại. Thanh toán được thực hiện dưới mọi hình thức thuận tiện - bằng tiền mặt, bằng thẻ, trực tuyến.
Sushi và cuộn được trình bày bởi 52 tên, có tác phẩm kinh điển, tác giả. Về truyền thống, Philadelphia là nơi phổ biến nhất:
Nguyên liệu chính của những món bánh cuộn này là phô mai, gạo thường, bơ - hương vị tinh tế, kinh điển của Nhật Bản. California được chế biến ở đây với cua Kamchatka (8 chiếc, 230 g, 450 rúp), đây là loại bánh có lượng calo thấp nhất trong các món cuộn truyền thống - 358 kcal.
Nhân tiện, chính từ California, cuộc diễu hành chiến thắng của sushi Nhật Bản qua các thành phố và quốc gia đã bắt đầu.
Các món nướng, cơm cuộn tươi, cơm cuộn, yami-maki được chế biến rất ngon. Cơm cuộn caramen cá hồi (8 chiếc, 300 g, 460 rúp) đã trở thành một món quà lễ hội thực sự cho những người sành ăn: nó kết hợp các mảnh muối biển và tinh thể đường mía. Thường được nấu chín, đây là một trong những món ăn phổ biến nhất. Các tác phẩm nghệ thuật ẩm thực trông giống như bộ 4 món sushi:
Thức ăn nhanh Nhật Bản dưới dạng sushi hoàn toàn khác biệt vì lợi ích sức khỏe của nó. Cá và hải sản là những nhà cung cấp protein chất lượng cao, trong khi chúng chứa ít chất béo và ít calo hơn thịt. Gạo là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất. Điều này đã khiến người dân nghèo Nhật Bản trên thế giới ngày càng quan tâm đến thực phẩm. Liên quan đến điều này, St.Petersburg đang mở rộng mạng lưới các nhà hàng ẩm thực Nhật Bản.
Từ TOP-18 nhà hàng tươi ngon nhất nơi chế biến món sushi ngon, chúng tôi đã chọn những nhà hàng có dịch vụ giao hàng tận nhà, trong đó có 10. Nhà hàng tốt nhất về chất lượng nấu ăn, dịch vụ, tốc độ giao hàng, đánh giá của khách hàng là 5:
Một nhà hàng | Xếp hạng (trên 5 điểm) | Đặt hàng trang web | Giờ làm việc | Bảng giá (chà.) |
---|---|---|---|---|
Ribeye | 4.9 | ginza.ru | CN-T4 12h00 - 01h00; Thu-Sat 12:00 - 02:00. | cao: Philadelphia - 680-850 |
Yakitoria | 4.9 | yakitoriya.spb.ru | Thứ Hai-Thứ 10:00 - 00:00; T6 10h00 - 02h00; Đã ngồi. 11:00 - 02:00; Mặt trời. 11:00 - 00:00. | cao: Philadelphia - 420 |
Phật-thanh | 4.9 | phật-bar.ru | Thứ Hai-Thứ 12:00 - 00:00; T6 12h00 - 05h00; Đã ngồi. 18:00 - 05:00. | Cao: Philadelphia - 950-1300 |
Sushi trắng | 4.7 | sushiwhite.ru | hằng ngày 10:00 — 23:00 | Ở giữa: Philadelphia - 380-480 |
Thành phố Tokyo | 4.7 | tokyo-city.ru | Thứ Hai-Thứ, CN 12:00 — 02:00; T6, T712:00 - 04:00 | Có thể chấp nhận: Philadelphia - 330 |
Đã đặt và nhận sushi từ các nhà hàng trên, bạn sẽ được đảm bảo về độ tươi và ngon của sản phẩm.
Trong ngày, bạn có thể đặt giao sushi và cuộn tại Gastronomika, Flower House, Kukumber, Belka, Chechil, Suli-Guli, EdimRukami, Sushki na Verkushka và những nơi khác. Tất cả chúng đều tuân theo chính sách nắm giữ - ngon, chất lượng cao, nhanh chóng.
Dưới đây là những quy tắc cơ bản giúp bạn tránh những sai lầm khi chọn sushi.
Bạn cũng cần biết các quy tắc ăn sushi để có thể bắt trọn hương vị. Đây là lý do tại sao nước tương, gừng, wasabi được phục vụ. Nước sốt sẽ tạo thêm độ ngon cho cơm, đậm đà cho cả cuốn. Wasabi paste - Cải ngựa Nhật Bản: cay, thơm, đánh thức sự thèm ăn. Gừng phải được cắt bỏ trước khi sử dụng mỗi cuộn mới, nó không cho phép trộn lẫn các cảm giác vị giác, mỗi lần kích hoạt các thụ thể. Bằng cách hấp thụ các đặc tính của tất cả các thành phần, bạn sẽ thưởng thức hương vị sushi Nhật Bản một cách trọn vẹn nhất.
Chọn cửa hàng thực phẩm một cách cẩn thận nơi bạn sẽ đặt món ăn Nhật Bản. Trước tiên, bạn nên đích thân đến nhà hàng, quán sushi, chắc chắn về chất lượng sản phẩm, sau đó trở thành khách hàng quen thuộc, điều này sẽ tăng cơ hội mua được sản phẩm chất lượng.
Việc giao đồ ăn đến tận nhà đang trở nên phổ biến với nhịp sống điên cuồng. Cô đơn giản hóa cuộc sống, dành thời gian nghỉ ngơi, sở thích, sinh hoạt cùng các con. Và việc đón khách không còn là gánh nặng nếu có những người phụ việc từ việc giao hàng. Và tất nhiên, tốt nhất là bạn nên gọi món hữu ích nhất, ngon, nguyên bản - sushi và bánh cuốn.