Các nhà sản xuất xúc xích tốt nhất cho năm 2024

Có rất nhiều huyền thoại về xúc xích về thành phần và tay nghề khủng khiếp. Bài viết này sẽ phân tích các loại xúc xích khác nhau, lựa chọn các nhà sản xuất xúc xích tốt nhất cho năm 2024.

Có những loại xúc xích nào?

• luộc - sản phẩm được chiên trước, sau đó đun sôi trong nước, hương vị tinh tế và có mùi vị đặc trưng;
• luộc-hun khói - ban đầu, sản phẩm được xông khói (nóng) trước tiên, và sau đó đun sôi cho đến khi có màu nâu đậm;
• bán hun khói - sản phẩm được xử lý bằng nhiều loại nhiệt khác nhau: rang, nấu, hun khói;
• hun khói chưa xông khói - đầu tiên, xúc xích được đặt trong phân xưởng cân bằng nhiệt độ, sau khi được đưa đến buồng khí hậu để loại bỏ độ ẩm dư thừa, cuối cùng sản phẩm được hun khói;
• khô - được coi là dễ chế biến nhất, bạn chỉ cần để trong phòng mát.

Và đây là đánh giá của các nhà sản xuất xúc xích tốt nhất.

5 nhà sản xuất xúc xích nấu chín phổ biến nhất cho năm 2024

Ngoại ô của "Bác sĩ"

1 nơi

Nhiều người khi mô tả hương vị của một sản phẩm đã nói rằng đó là hương vị của tuổi thơ. Thịt mềm, mềm và bổ dưỡng.

Thông số	Đặc tính
nhà chế tạo	LLC "MPZ Bogorodsky"
Thành phần	thịt lợn, thịt bò, nước, sữa nguyên chất, trứng gà, muối, đường, gia vị, chất ổn định - phốt phát thực phẩm (E450), chất điều vị và tạo mùi thơm (E621), chất chống oxy hóa (E301), chất định màu - natri nitrit
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gam	chất đạm - 12 g, chất béo - 20 g
Hàm lượng calo	228 kcal
Cân nặng	500 TCN
chi phí trung bình	280 RUB

• lượng gia vị vừa phải;
• thịt được cảm nhận;
• lượng ẩm vừa đủ;
• thiếu chất bảo quản.

• thành phần không hoàn toàn sạch.

Nhìn bề ngoài, xúc xích nhìn ngon miệng, không có một đường gân và vân nào.

Nhà máy đóng gói thịt Balakhonov

Vị trí thứ 2

Sản phẩm được công nhận là chất lượng cao. Các nhà nghiên cứu tin rằng nó đáp ứng tiêu chuẩn Roskachestvo.

Thông số	Đặc tính
nhà chế tạo	LLC "Châu Âu"
Thành phần	thịt lợn, thịt bò, nước, trứng gà, sữa tách béo, hỗn hợp đóng rắn nitrit (muối ăn, natri nitrit), đường cát, gia vị, chất ổn định natri polyphotphat, axit ascorbic
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gam	chất đạm - 20 g, chất béo - 12 g
Hàm lượng calo	226 kcal
Cân nặng	500 TCN
chi phí trung bình	310 RUB

• thiếu chất bảo quản và thuốc nhuộm;
• an toàn;
• nấu ăn ngon;
• Không có tinh bột.

• Không ai.

Sản phẩm tuyệt đối an toàn. Không chứa vi sinh vật gây bệnh và vi khuẩn khác.

Rublevsky

Vị trí thứ 3

Nhà sản xuất đã không tiết kiệm nguyên liệu thô. Và trọng lượng thực tế hoàn toàn phù hợp với trọng lượng đã khai báo.

Thông số	Đặc tính
nhà chế tạo	LLC "MPZ" Moskvoretsky "
Thành phần	thịt lợn, thịt bò, nước, sữa bột, hỗn hợp đóng rắn (muối, chất cố định màu: natri nitrit), protein sữa, trứng gà, chất ổn định: natri pyrophosphat, carrageenan, đường, gia vị và chiết xuất (nhục đậu khấu), chất điều vị và tạo mùi thơm: glutamate natri, chất chống oxy hóa: axit ascorbic, màu thực phẩm tự nhiên màu đỏ củ cải đường, carmine
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gam	chất đạm - không dưới 12 g, chất béo - không quá 20 g
Hàm lượng calo	228 kcal
Cân nặng	500 TCN
chi phí trung bình	478 RUB

• nấu bia;
• Không có tinh bột;
• thơm ngon;
• độ đặc vừa phải.

• kháng sinh được phát hiện;
• chỉ dẫn không chính xác về thành phần trong nhãn.

Đóng gói tiện lợi. Mùi vị và hương thơm dễ chịu.

Boiled Turkey Doctor's Indie Light

Vị trí thứ 4

Nhà sản xuất trong nước đã cố gắng đưa ra thị trường một sản phẩm chất lượng cao và ít calo. Cần lưu ý rằng thịt gà tây được coi là chế độ ăn kiêng và hữu ích hơn.

Thông số	Đặc tính
nhà chế tạo	LLC "IndyLight"
Thành phần	thịt lợn, thịt bò, nước, sữa bột, hỗn hợp đóng rắn (muối, chất cố định màu: natri nitrit), protein sữa, trứng gà, chất ổn định: natri pyrophosphat, carrageenan, đường, gia vị và chiết xuất (nhục đậu khấu), chất điều vị và tạo mùi thơm: glutamate natri, chất chống oxy hóa: axit ascorbic, màu thực phẩm tự nhiên màu đỏ củ cải đường, carmine
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gam	chất đạm 13 g, chất béo - 11 g
Hàm lượng calo	150 kcal
Cân nặng	500 TCN
chi phí trung bình	374 r

• không quá mức;
• hương vị tự nhiên;
• Giá cả.

• hơi nhạt nhẽo;
• sự hiện diện của các chất phụ gia có hại.

Theo người mua, sản phẩm thiếu gia vị và độ sệt mềm hơn. Chỉ thích hợp cho các món ăn nguội. Nói cách khác, không chiên hoặc luộc xúc xích, vì xúc xích sẽ mất hết hương vị.

Snezhana

Vị trí thứ 5

Một sản phẩm thịt an toàn không gây nguy hiểm cho sức khỏe. Xúc xích chín kỹ không có tinh bột.

Thông số	Đặc tính
nhà chế tạo	LLC "MMPZ" Kolomenskoye "
Thành phần	thịt lợn, thịt bò, nước, sản phẩm trứng, sữa khô, muối nitrit (muối, chất cố định màu (natri nitrit)), đường (dextrose), chất điều chỉnh độ chua (natri dihydrogen pyrophosphat, natri triphosphat), chiết xuất gia vị (bạch đậu khấu, nhục đậu khấu), chất tăng cường mùi vị và hương thơm (bột ngọt), chất chống oxy hóa (natri ascorbate)
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gam	chất đạm - 12 g, chất béo - 15 g
Hàm lượng calo	183 kcal
Cân nặng	450 trước công nguyên
chi phí trung bình	371 r

• gia vị không làm hỏng hương vị;
• Giá cả;
• đóng gói chân không;
• nhất quán tinh tế.

• Không tìm thấy.

Trái ngược với thành phần không hoàn toàn lý tưởng, xúc xích rất ngon nên khách hàng phản hồi tích cực về sản phẩm.

Một số lượng lớn xúc xích luộc được cung cấp trên thị trường, hoặc nó còn được gọi là tiến sĩ. Tuy nhiên, hiện nay việc tìm kiếm những sản phẩm có thành phần tốt hoặc có chút ẩn ý là điều khá khó khăn. Chúng tôi khuyên bạn nên xem qua đánh giá ở trên để đưa ra lựa chọn của mình.

Top 3 nhà sản xuất xúc xích hun khói nấu chín tốt nhất năm 2024

Ostankino "Daddy Can"

1 nơi

Các sản phẩm luôn tươi ngon, nhưng thời hạn sử dụng ấn tượng là do số lượng lớn các chất phụ gia.Tuy nhiên, hương vị, theo phản hồi của khách hàng, là tuyệt vời.

Thông số	Đặc tính
nhà chế tạo	OJSC "OMPK"
Thành phần	thịt lợn, chất ổn định protein, mỡ lợn, phụ gia thực phẩm phức hợp (sữa bột gầy, pns (muối, chất cố định màu Е250), đường, lactose, chất điều chỉnh độ axit: Е450 (i), Е451 (i); chất ổn định: Е401, Е415, Е417, Е452 (i); gia vị (kể cả mù tạt), hương liệu, chất điều vị E621, chất chống oxy hóa: E301, E316, chất bịt kín E516); muối, kê. thuốc nhuộm tế bào, carmine
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gam	chất đạm - 12 g, chất béo - 29 g,
Hàm lượng calo	309 kcal
Cân nặng	420 trước công nguyên
chi phí trung bình	399 RUB

• sự an toàn;
• Tính nhất quán;
• xuất hiện;
• không có thành phần không được chỉ định trong nhãn.

• thiếu hương thơm khói thuốc;
• rất nhiều phụ gia thực phẩm.

Khá là một lựa chọn tốt. Thích hợp cho cả bánh mì sandwich thông thường và trứng bác hoặc trứng tráng.

Nhà thịt của Borodin

Vị trí thứ 2

Không thể không có đậu nành và carrageenan.

Thông số	Đặc tính
nhà chế tạo	LLC "MDB"
Thành phần	thịt lợn, thịt xông khói, thịt bò, thịt gà phi lê, muối, sữa bột, chất điều chỉnh độ chua natri triphosphat và pyrophosphat, tỏi, nhục đậu khấu, hạt tiêu đen, gừng, hỗn hợp đóng rắn nitrit (muối, natri nitrit cố định màu)
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gam	chất đạm - 10 g, chất béo - 42 g
Hàm lượng calo	426 kcal
Cân nặng	320 trước công nguyên
chi phí trung bình	399 RUB

• mùi thơm dễ chịu;
• không bị rơi ra khi cắt;
• cấu trúc dày đặc.

• Không tìm thấy.

Các sản phẩm được đóng gói chân không và thời hạn sử dụng rất ngắn, điều này nói lên sự tự nhiên.

Nhiệm vụ được giao

Vị trí thứ 3

Người mua lưu ý sản phẩm lạp xưởng là hàng tự nhiên. Không có chất điều vị độc hại hoặc các chất phụ gia khác.

Thông số	Đặc tính
nhà chế tạo	LLC "Nhà máy chế biến thịt REMIT"
Thành phần	thịt lợn, thịt bò, muối nitrit (muối, chất cố định màu natri nitrit), đường, gia vị (tiêu đen, nhục đậu khấu, bạch đậu khấu)
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gam	chất đạm - 16g, chất béo - 47g
Hàm lượng calo	487 kcal
Cân nặng	320 trước công nguyên
chi phí trung bình	399 RUB

• thơm ngon;
• tuân thủ GOST.

• tăng độ ẩm;
• giá trị dinh dưỡng khác với ghi nhãn.

So với nhiều loại xúc xích thì sản phẩm này không có quá nhiều muối.

Các nhà sản xuất xúc xích hun khói đã cố gắng tạo ra một thành phần tự nhiên hơn hoặc ít hơn.

Top 3 nhà sản xuất xúc xích bán hun khói tốt nhất năm 2024

Bá tước truyền thống

1 nơi

Thơm, cay vừa phải.

Thông số	Đặc tính
nhà chế tạo	OJSC "Nhà máy chế biến thịt Pinsk"
Thành phần	thịt lợn, thịt bò, thịt xông khói, da lợn, muối, gia vị (thì là, tiêu đen) và chiết xuất gia vị (thì là, tỏi, nhục đậu khấu, tiêu đen, hành, ớt)
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gam	chất đạm - 11,5g, chất béo - 31g
Hàm lượng calo	324 kcal
Cân nặng	400 trước công nguyên
chi phí trung bình	389 r

• nếm thử;
• Màu sắc;
• Tính nhất quán.

• Không tìm thấy.

Việc không có các chất phụ gia có hại giúp cải thiện chất lượng của sản phẩm.

Bàn

Vị trí thứ 2

Sản phẩm thuộc hàng loại 1 khẳng định được chất lượng.

Thông số	Đặc tính
nhà chế tạo	LLC "Danton-Ptitseprom"
Thành phần	gà băm, dạ dày gà, lườn gà phi lê, da gà, muối, gia vị
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gam	protein - 11 g, chất béo - 19 g, carbohydrate - 1,5 g.
Hàm lượng calo	220 kcal
Cân nặng	500 TCN
chi phí trung bình	350 RUB

• ngon miệng;
• bổ dưỡng;
• đúc tiện lợi.

• Không tìm thấy.

Người mua cho biết xúc xích thực tế "tan chảy trong miệng", độ dai chắc và không bị rã trong quá trình nấu.

Warsaw

Vị trí thứ 3

Một trong những sản phẩm thịt ngon nhất. Không có gì thừa có thể làm hỏng hương vị.

Thông số	Đặc tính
nhà chế tạo	Nhà máy chế biến thịt cherepovets
Thành phần	thịt bò hoành thánh, thịt đầu lợn, thịt lợn khử muối cơ học, bột mì, muối iốt, hỗn hợp nitrit đóng rắn, phụ gia thực phẩm, protein động vật, tỏi
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gam	protein - 14,1 g, chất béo - 15,7 g, carbohydrate - 3,5 g
Hàm lượng calo	414 kcal
Cân nặng	400 trước công nguyên
chi phí trung bình	350 RUB

• thiếu hóa chất phụ gia;
• làm sạch nhanh chóng;
• không bị rơi ra khi cắt.

• Không tìm thấy.

Hình thức bên ngoài cũng làm hài lòng người tiêu dùng: có chút béo ngậy nhưng khiến sản phẩm càng thêm “ngon miệng”.

Top - 2 nhà sản xuất xúc xích hun khói sống phổ biến cho năm 2024

Miratorg "Braunschweig"

1 nơi

Giò bán khô được làm từ thịt nguyên con chứ không phải thịt băm.

Thông số	Đặc tính
nhà chế tạo	SK Korocha CJSC
Thành phần	thịt bò, thịt xông khói, thịt lợn, hỗn hợp đóng rắn-nitrit (muối, chất cố định màu (natri nitrit)), glucose, gia vị (hạt tiêu đen, nhục đậu khấu), chất chống oxy hóa (axit ascorbic, L), chất nuôi cấy khởi động. Sản phẩm có thể chứa một ít sữa, trứng, mù tạt, đậu nành, cần tây, ngũ cốc, sulfit, hạt vừng, các loại hạt và các dẫn xuất của chúng
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gam	chất đạm - 15 g, chất béo - 53 g
Hàm lượng calo	1537 kcal
Cân nặng	600 trước công nguyên
chi phí trung bình	97 RUB

• nguyên liệu chất lượng;
• sự an toàn;
• thiếu chất phụ gia;
• không có GMO.

• xuất hiện;
• Giá cả.

Ý kiến ​​của người tiêu dùng đã bị chia rẽ. Một số người nghĩ rằng sản phẩm quá nhờn, điều này chỉ làm hỏng toàn bộ ấn tượng. Nhưng một số khác lại cho rằng sản phẩm này ăn rất ngon, khô vừa phải và độ nhờn vừa phải.

Braunschweig nửa khô

Vị trí thứ 2

Sản phẩm luôn tươi ngon, hương vị đậm đà. Thích hợp cho những người thích sự hiện diện hữu hình của gia vị trong các món ăn của họ.

Thông số	Đặc tính
nhà chế tạo	Công ty cổ phần "Nhà máy chế biến thịt Klinsky"
Thành phần	thịt bò, thịt xông khói, thịt lợn, muối nitrit (muối ăn, chất định màu - natri nitrit), phụ gia thực phẩm phức hợp (đường, gia vị, chất chống oxy hóa - axit ascorbic), nuôi cấy khởi đầu
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gam	protein - 15 g, chất béo - 53 g, carbohydrate - 3 g
Hàm lượng calo	540 kcal
Cân nặng	600 trước công nguyên
chi phí trung bình	169 RUB

• không có thành phần ẩn;
• sự an toàn;
• bao bì;
• nếm thử.

• quá đặc quánh;
• vị sáng của gia vị;
• miếng thịt xông khói lớn.

Các sản phẩm được làm từ thịt ướp lạnh của Nga. Điều quan trọng cần lưu ý là không có thành phần đông lạnh trong chế phẩm.

Xúc xích Braunschweig đi kèm với những miếng thịt xông khói nhỏ. Ý kiến ​​của người tiêu dùng, như mọi khi, bị chia rẽ. Đối với một số người, điều này chỉ làm hỏng sự thèm ăn, trong khi những người khác cho rằng nó thậm chí còn ngon hơn. Do đó, chỉ có bạn mới có thể quyết định mua sản phẩm nào tốt hơn.

Top 2 nhà sản xuất xúc xích khô tốt nhất năm 2024

Salami "Viennese" sấy khô không biến đổi

1 nơi

Nhà sản xuất Belarus đã tính đến ý kiến ​​của người mua và tung ra thị trường một sản phẩm chất lượng.

Thông số	Đặc tính
nhà chế tạo	Công ty cổ phần "Nhà máy chế biến thịt Vitebsk"
Thành phần	thịt ngựa, thịt lợn, muối iốt, phụ gia thực phẩm, tỏi, tiêu đen, natri nitrit
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gam	chất đạm - 20 g, chất béo - 42 g
Hàm lượng calo	460 kcal
Cân nặng	300 trước công nguyên
chi phí trung bình	309 RUB

• giá bán;
• mùi thơm;
• nếm thử.

• Không tìm thấy.

“Thơm, chắc vừa phải và cực kỳ ngon” - đó là những gì khách hàng nói. Đối với những sản phẩm chất lượng như vậy, chi phí thậm chí còn quá thấp.

Đãi ngộ

Vị trí thứ 2

Các sản phẩm được sản xuất trong một vỏ bọc tự nhiên, bảo vệ sản phẩm khỏi các tác động bên ngoài và ngăn ngừa sự xuất hiện của các bất thường trên nó.

Thông số	Đặc tính
nhà chế tạo	Nhà máy đóng gói thịt Brest
Thành phần	thịt lợn, muối, đường, gia vị
Giá trị dinh dưỡng trên 100 gam	protein - 22 g, chất béo - 50 g, carbohydrate - 0,5 g
Hàm lượng calo	540 kcal
Cân nặng	300 trước công nguyên
chi phí trung bình	702 RUB

• thơm ngon;
• tươi;
• thơm;
• tính nhất quán tốt.

• Giá cả.

Mọi thứ đều hoàn hảo trong sản phẩm này. Cả thành phần và hình thức bên ngoài.

Không chỉ các nhà sản xuất trong nước mới đưa ra thị trường những loại xúc xích thơm ngon, tự nhiên.

Những gì cần tìm khi lựa chọn?

Bước đầu tiên là đọc nhãn. Thành phần và tất cả thông tin đầy đủ nên được viết bằng phông chữ rõ ràng và dễ hiểu. Nếu nhãn bị nhòe, hư hỏng thì bạn không nên lấy sản phẩm như vậy, vì nhà sản xuất thường cố gắng che giấu sự không trung thực của mình bằng cách này.

Sau đó, chú ý đến phần vỏ. Nếu nó bị lỏng hoặc bị phủ một lớp sơn, thì sản phẩm đã bị hỏng.

Ngoài ra, không nên bỏ qua sự xuất hiện của sản phẩm - chất lỏng, chất nhầy không được chảy ra từ nó.

Như vậy, huyền thoại về chó và mèo trong xúc xích đã bị xóa tan hoàn toàn. Xếp hạng được tạo thành từ các sản phẩm tốt nhất theo Roskachestvo.