Các thị trường và cửa hàng tràn ngập các sản phẩm sữa từ các nhà sản xuất khác nhau, cả hai đều có thật và không phải vậy. Bài viết sẽ giúp bạn chọn bơ tự nhiên, chất lượng cao. Xem xét một sản phẩm hữu ích do các cửa hàng cung cấp, thảo luận về chất lượng và đưa ra đánh giá dựa trên đánh giá của khách hàng và doanh số bán hàng.
Nội dung
Theo các chuyên gia từ các trung tâm chuyên gia Nga, các trường hợp giả mạo liên quan đến vi phạm các tiêu chuẩn an toàn và giảm chất lượng hàng hóa gần đây trở nên thường xuyên hơn. Một người mua bình thường không thể kiểm tra cấu trúc của các sản phẩm kem để tuân thủ các tuyên bố của nhà sản xuất, như các phòng thí nghiệm chuyên gia vẫn làm. Nhưng anh ta có thể đánh giá cao chất lượng và hương vị của dầu khi sử dụng trong nấu ăn. Việc kiểm tra, đánh giá việc tuân thủ kỷ luật công nghệ trong sản xuất hàng hóa được thực hiện hàng năm, nhờ đó sản phẩm đạt chất lượng và an toàn.
Khi mua cần chú ý đến bao bì, thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản. Nếu cần, bạn có thể gấp lại nhãn, kiểm tra màu sắc, độ mềm và mùi kem.
Các vấn đề tiêu chuẩn. Dòng chữ "Được sản xuất phù hợp với GOST" không có nghĩa gì nếu trên thực tế các yêu cầu của GOST bị vi phạm. Một liên kết đến một khách cụ thể là quan trọng. Đối với bơ, GOST R 52969-2008 được sử dụng, đối với bơ Vologda GOST R 52253-2004, kể từ năm 2015 GOST 32261-2013 đã được giới thiệu.
Khi tạo bơ, các nhà sản xuất sử dụng sữa nguyên kem, kem tiệt trùng, hiếm khi có muối. Không nên có các thành phần khác trong cấu trúc. Dầu thực vật, chất thay thế chất béo từ sữa cho biết thành phần của chất lây lan, ngay cả khi dầu được ghi trên nhãn. Chỉ một nhà sản xuất vô đạo đức mới có thể đánh lừa người mua và làm hỏng sự tự nhiên của sản phẩm.
Bơ phải là "kem". Nó có tỷ lệ khối lượng chất béo là 82%. Các tên còn lại cho biết hàm lượng chất béo trong sữa thấp hơn.Bánh sandwich chứa 61,5% chất béo, nông dân 72,5%, nghiệp dư 78%, trà 50%. Phần còn lại là chất nhũ hóa, chất tạo mùi thơm, chất bảo quản, chất ổn định. Cùng với nhau, chúng tạo ra hiệu ứng bên ngoài của dầu bằng cách thay đổi hương vị của nó.
Sản phẩm được bán dưới dạng giấy hoặc giấy bạc. Lớp giấy bạc bảo vệ viên bánh tốt hơn khỏi tác động của ánh sáng mặt trời, giữ được lượng vitamin và chất dinh dưỡng tối đa trong đó.
Thời hạn sử dụng lý tưởng lên đến 30 ngày. Khoảng cách mở rộng cho thấy sự hiện diện của chất bảo quản trong thực phẩm.
Đánh giá được biên soạn cho một sản phẩm truyền thống tự nhiên với 82,5% hàm lượng chất béo.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí - 197 rúp.
Đề xuất bởi 75%.
Bơ mặn ngọt của New Zealand được sản xuất tại một khu vực sạch sẽ về mặt sinh thái, nơi bò chỉ ăn cỏ tươi. Vì vậy, kem bò không có vị đắng, hương vị tinh tế. Các quy định thu được từ chúng có tất cả các phẩm chất của một sản phẩm sữa thực sự. Tính nhất quán chắc chắn, hình dạng không bị mất, viên bánh được đóng gói trong giấy bạc ở Nga, tuân thủ GOST R 52253. Có thông tin về điều này trên mã vạch. Dầu có hạn sử dụng lên đến 9 tháng. Đối với một sản phẩm tự nhiên, thời gian dài cho thấy sự hiện diện của chất bảo quản trong cấu trúc. Nó phân tách khi mở gói ở nhiệt độ phòng. Người mua nói rằng "hương vị giống nhau" mặc dù tính nhất quán. Kiểm tra không cho thấy sự hiện diện của chất bảo quản. Chất lượng màu sắc được phân biệt bằng sự hiện diện của beta-carotene, điều này không vi phạm các thông số kỹ thuật của nhà sản xuất.
Trọng lượng - 175 gr.
Chi phí - 124 rúp.
Khuyến nghị bởi 57%.
Thành phần được ghi trên nhãn - kem tự nhiên. Một vài năm trước, một cuộc kiểm tra độc lập đã bác bỏ sản phẩm này, phát hiện ra rằng trong đó có một lượng vi khuẩn coliform được đánh giá quá cao. Kể từ đó, nhà sản xuất từ vùng Sverdlovsk LLC Pervaya Liniya giám sát việc sản xuất thực phẩm chính xác của mình, chú ý đến chất lượng, sử dụng nguyên liệu tự nhiên, thân thiện với môi trường. Kết cấu tinh tế của bơ kèm theo màu sắc đặc trưng và mùi thơm nhẹ của kem. Các chỉ tiêu vi sinh đều bình thường. Theo đánh giá, người ta ghi nhận rằng sản phẩm không có mùi vị của bơ thực vật, với màu sắc đồng đều, độ mặn bình thường. Bánh được đóng gói trong giấy dày. Độ đặc sệt cho phép phết đều bơ lên bánh mì. Dấu vết của dầu vẫn còn trên giấy khi mở gói. Khi đun chảy trong chảo, nó sẽ phân hủy một phần thành các phần nhỏ.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí - 165 rúp.
64% được khuyến nghị.
Sau khi kiểm tra từ Roskachestvo, nơi ghi nhận hàm lượng vi khuẩn E.coli cao, nhà sản xuất "Nevskie Syry" đã lo lắng về chất lượng hàng hóa của mình. Sản phẩm có vị kem ngọt ngào này được làm từ chất béo sữa tự nhiên. Dầu hoàn toàn an toàn, có tính cảm quan cao, không chứa vi sinh vật, nấm mốc, nấm men gây bệnh và nguy hiểm. Thành phần axit béo bình thường, không có chất béo thực vật trong bữa ăn. Phần khối lượng ghi trên bao bì tương ứng với khối lượng thực. Sản phẩm có độ ổn định nhiệt tốt - hình dạng được bảo quản trong hai giờ ở nhiệt độ bình thường.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí - 167 rúp.
Khuyến nghị 65%.
Nhà sản xuất - Nhà máy bơ và pho mát Porkhovskiy ở vùng Pskov. Sản phẩm truyền thống sử dụng 100% nguyên liệu là kem nên hương vị rất rõ ràng, béo ngậy, tinh tế, không bị nhạt. Không bị chảy trong bếp, nhưng theo thời gian, các giọt ẩm xuất hiện trên bề mặt. Độ dày yêu cầu cho phép sản phẩm được sử dụng trong ngũ cốc và bánh mì nướng. Chất lượng của sản phẩm được khẳng định qua đánh giá tích cực của khách hàng và đạt tiêu chuẩn 32261. Theo các chuyên gia, không chứa chất béo không sữa nên Roskachestvo không cho điểm cao. Có lẽ, nó có chứa chất bảo quản, vì sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí - 164 rúp.
Được đề xuất bởi 69%.
Khi được phân tích trong phòng thí nghiệm, sản phẩm đã nhận được các ý kiến đóng góp. Trên thực tế, hàm lượng chất béo ghi trên nhãn là 82%, được đánh giá thấp, không phù hợp với GOST. Thức ăn không có mùi thơm, đặc tính cảm quan thấp. Người mua lưu ý những lợi ích của sản phẩm khi nướng sản phẩm tại nhà. Với cách bảo quản thích hợp, sản phẩm sẽ tốt trong một tháng.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí - 176 rúp.
64% được khuyến nghị.
Nhà sản xuất - OJSC "Nhà máy sữa giáo dục và thực nghiệm" VGMKhA chúng. N.V. Vereshchagin của vùng Vologda. Theo GOST 32261, thành phần của bơ phải bao gồm kem tiệt trùng, không có tạp chất và phụ gia thảo mộc. Nhà phát triển đã đưa chúng vào cơ sở dầu từ Vologda. Bao bì đầy màu sắc bằng giấy mềm trên đầu trang thu hút với độ sáng. Các bài đánh giá ghi nhận hương vị của sản phẩm, mùi kem, độ đặc của kem. Độ đặc lỏng không bị cứng ngay cả khi bảo quản trong tủ lạnh, cấu trúc mềm tự do trải trên bánh mì. Ngày hết hạn được tuyên bố là 2 tuần. Cuộc kiểm tra cho thấy hàm lượng chất béo chuyển hóa trong chất béo sữa tăng lên. Nếu không, các đánh giá là tích cực.
Trọng lượng - 180 gr.
Giá - 180 rúp.
Khuyến nghị bởi 74%.
Bơ không muối được làm theo tiêu chuẩn GOST R 52253, được đóng gói trong giấy gói. Để nấu ăn, nhà sản xuất đã sử dụng kem tiệt trùng giàu chất béo. Giá trị năng lượng của 100 g sản phẩm là 748 kcal. Nhà máy sữa ZAO Ozeretsky ở Quận Dmitrovsky sử dụng nguyên liệu chất lượng cao cho các sản phẩm của mình. Kiểm soát liên tục xác nhận cấu trúc tuyệt vời và độ an toàn của sản phẩm.Thời gian gần đây, người ta bắt gặp tình trạng làm giả thêm thành phần không phải mỡ động vật nên khi mua cần đọc kỹ thông tin trên bao bì. Một người sáng tạo khác có thể bối rối trước mức giá thấp của sản phẩm dành cho khuyến mại. Khi dầu cọ được thêm vào, sản phẩm sẽ phân tách thành các phần riêng biệt khi đun nóng.
Trọng lượng - 200 gr.
Chi phí - từ 99 rúp.
78% được khuyến nghị.
Các sản phẩm sữa của Voronezhsky kết hợp từ công ty Molvest được phân biệt bởi hương vị và chất lượng tuyệt vời. Trẻ em và người lớn thích ăn đồ ăn vặt từ sữa đông. Điều này cũng áp dụng cho bơ. Theo tiêu chuẩn 32261, sản phẩm của Vkusnoteevo mang tính truyền thống với vị kem, độ đặc tuyệt hảo. Ngày nay, rất khó để tìm thấy dầu tự chế có mùi thơm và vị độc đáo rõ rệt. Tuy nhiên, Vkusnoteevo có các đặc tính tiêu chuẩn của các sản phẩm kem. Kem sữa bò tiệt trùng đã được sử dụng để pha chế. Khi phết lên bánh mì, nó nằm xuống đều, không vụn, không giãn và không đọng lại trên lưỡi dao. Lý tưởng cho bánh mì sandwich. Có một chút dư vị chua nhẹ hoặc dư vị, nhưng nó không làm hỏng ấn tượng tổng thể.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí - từ 153 rúp.
78% được khuyến nghị.
Dầu Belarus của Công ty Cổ phần "Sản phẩm Savushkin" được sản xuất theo tiêu chuẩn STB 1890. Màu, mùi, vị, độ đặc và các đặc tính cảm quan khác tuân theo tiêu chuẩn. Mùi thơm sữa và mùi vị kém thể hiện, có một chút vị lạ của polyme. Món ăn ngọt ngào không ướp muối gợi nhớ đến miền quê. Làm từ kem tiệt trùng. Để ngoài tủ lạnh, sản phẩm sẽ mềm sau 15-20 phút, bôi tốt nhưng không bị chảy. Sản phẩm có thể được mua tại bất kỳ chuỗi cửa hàng nào. Trong các cửa hàng tư nhân nhỏ, bao bì giả với các đặc điểm trung bình thường được tìm thấy.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí - từ 167 rúp.
94% được khuyến nghị.
Nhà máy đóng hộp sữa Rogachev, nằm ở vùng Gomel, cung cấp sản phẩm dưới dạng giấy bạc. Hàm lượng carbohydrate trên 100 g - 0,8 g, protein - 0,6 g, được làm theo tiêu chuẩn GOST 32261. Chất lượng truyền thống và bao bì đẹp được nhấn mạnh bởi hương vị dễ chịu của kem tự làm. Thích hợp cho bánh mì sandwich, cháo và bánh nướng. Bên trong chỉ có kem tiệt trùng, không có chất bảo quản và axit. Không bị dính vào dao khi cắt. Trong điều kiện phòng, nó trở nên mềm, nhưng không tan chảy hoặc chuyển thành chất lỏng. Nó có thể bị chua một chút nếu bảo quản không đúng cách và trong thời gian dài. Điều này nói lên rằng sản phẩm là tự nhiên, không chứa chất phụ gia, thời hạn sử dụng ngắn. Belarus đã không gây thất vọng một lần nữa. Hiện nay, ngoài sữa đặc Rogachev chất lượng cao, bạn có thể mua thêm bơ. Đánh giá của khách hàng là tích cực.Không có nhận xét về đặc điểm chất lượng. Các sản phẩm hoàn toàn an toàn, được xác nhận bởi các cuộc kiểm tra độc lập.
Một nơi | Tên | Tự nhiên | Thành phần | chất phụ gia | Giá, chà |
---|---|---|---|---|---|
10 | Mỏ neo | Đúng | kem | không phải | 197 |
9 | Syrobogatov | Đúng | kem | Đúng | 124 |
8 | Ngàn hồ | Đúng | kem | không phải | 165 |
7 | Alantal | Đúng | kem | Đúng | 167 |
6 | Prostokvashino | Đúng | kem | Đúng | 164 |
5 | Từ Vologda | Đúng | kem | không phải | 176 |
4 | Ekomilk | Đúng | kem | Đúng | 180 |
3 | Vkusnoteevo | Đúng | kem | không phải | từ 99 |
2 | Brest-Litovsk | Đúng | kem | không phải | từ 153 |
1 | Rogachev | Đúng | kem | không phải | từ 167 |
Dầu cổ điển hoặc dầu nông dân có tỷ lệ chất béo thấp hơn một chút so với truyền thống - 72,5%. Nó có thể là mặn và không mặn, kem chua và ngọt, cao cấp và hạng nhất. Nó được làm từ kem, với sự bổ sung của sữa gầy và sữa tự nhiên, muối, caroten, bột chua axit lactic; buttermilk - thức uống thu được từ quá trình chế biến sữa. TOP-3 được biên soạn cho một sản phẩm nông dân.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí - 99 rúp.
Khuyến nghị bởi 83%.
Bạn có thể mua sản phẩm trên mạng Dixie. Sản phẩm có vị ngon, đóng gói tiện dụng, giá cả hợp lý. Các thuộc tính cảm quan được tuyên bố ở cấp cao nhất, trên thực tế, chúng phù hợp với cấp đầu tiên.
Trọng lượng - 180 gr.
Giá - 155 rúp.
88% đề xuất.
Nhà sản xuất tuyên bố rằng sản phẩm được làm từ kem tiệt trùng. Bơ có độ đặc mềm, vị kem dễ chịu, tan chảy rất ngon. Tuyệt vời cho bánh mì sandwich. Đóng gói bằng giấy. Các chuyên gia đã công bố loại cao cấp không được xác nhận - sự xuất hiện và tính nhất quán giống như loại 1.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí –121 rúp.
Đề xuất bởi 87%.
Các tính chất hóa lý và vi sinh được thực hiện theo tiêu chuẩn. Mức độ béo và mức độ phù hợp cao nhất. Tan nhanh ở nhiệt độ phòng. Theo đánh giá, nó thích hợp để làm bánh, có vị và màu kem dễ chịu.
Một nơi | Tên | Tự nhiên | Thành phần | Giá, chà |
---|---|---|---|---|
3 | Đồng cỏ Romanov | Đúng | kem | 99 |
2 | Từ Vologda | Đúng | kem | 155 |
1 | Vkusnoteevo | Đúng | kem | 121 |
Phần khối lượng của dầu nghiệp dư là 78-80%. Độ ẩm có thể lên đến 20%. Nó không được rửa trong quá trình sản xuất, nó chứa các chất khô không có chất béo với lượng 2%. TOP-3 được biên soạn cho một sản phẩm nghiệp dư.
Trọng lượng - 180 gr.
Giá - 99 rúp.
Khuyến nghị 65%.
Một sản phẩm có tỷ lệ chất béo tốt. Không chứa chất phụ gia hoặc thành phần thảo dược. Người mua nhận xét về chất lượng của sản phẩm. Bề mặt viên gạch mờ, ở nhiệt độ phòng sản phẩm không nổi lên mà trở nên mềm.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí - 106 rúp.
72% đề xuất.
Bơ ngọt được đóng gói trong giấy bạc để bảo tồn các đặc tính có lợi của nó. Thuộc loại cao cấp nhất, không chứa GMO. Được làm từ kem làm từ sữa bò tiệt trùng.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí - 238 rúp.
Đề xuất bởi 75%.
Bơ mặn nghiệp dư chứa kem tiệt trùng chất béo cao và muối ăn cao cấp. Vị kem tươi sáng, không có thêm hương liệu. Thành phần và màu sắc đồng nhất được xác nhận trực quan.
Một nơi | Tên | Tự nhiên | Thành phần | Đặc tính | Giá, chà |
---|---|---|---|---|---|
3 | Chỉ sữa | Đúng | kem | 99 | |
2 | Bò Altai | Đúng | kem | ngọt | 106 |
1 | Từ Vologda | Đúng | kem | mặn | 238 |
Phân loài này được chế biến từ bơ, phần khối lượng của chất béo là 61-62%. Carotene tạo màu, vitamin, chất nhũ hóa, hương vị, chất ổn định và tập trung các sinh vật axit lactic được thêm vào hỗn hợp. Xếp hạng được tổng hợp cho một sản phẩm bánh mì sandwich.
Trọng lượng - 180 gr.
Giá - 82,9 rúp.
Khuyến nghị 65%.
Hỗn hợp cho bánh mì được làm bằng kem với hàm lượng chất béo 61,5%, không có chất thay thế chất béo sữa. Đóng gói trong giấy bạc, bảo quản trong 75 ngày.
Trọng lượng - 200 gr.
Chi phí - 69 rúp.
75% được đề xuất.
Mỳ ống không ướp muối được chế biến theo GOST R 52253 từ kem tiệt trùng. Thích hợp cho bánh mì sandwich, cháo và chiên. Màu nhạt hơn màu bơ nhạt, có mùi kem.
Trọng lượng - 180 gr.
Chi phí –133 rúp.
85% được khuyến nghị.
Izbenka Bánh sandwich không ướp muối ngọt và kem được làm từ kem tiệt trùng có thêm nước. Sản phẩm ít béo sẽ thích hợp cho những người thích ăn ít chất béo. Các vitamin nhóm A, E, D có trong nó góp phần phục hồi thị lực và các tế bào thần kinh. Izbenka được sản xuất theo GOST R 52969. Thời hạn sử dụng là 25 ngày.
Một nơi | Tên | Tự nhiên | Thành phần | Đặc tính | Giá, chà |
---|---|---|---|---|---|
3 | Sữa | Đúng | kem | 82.9 | |
2 | Belebeevskoe | Đúng | kem | không ướp muối | 69 |
1 | Izbenka | Đúng | kem | ngọt | 133 |
Bơ không phải là loại cuối cùng trong giỏ hàng tạp hóa chính. Bánh mì sandwich, bánh ngọt, ngũ cốc sẽ không ngon nếu thiếu sản phẩm này. Bạn cần mua thực phẩm đúng cách, chú ý đến các nhà sản xuất nổi tiếng, chất lượng, hương vị, nhãn giá và thời hạn sử dụng. Theo đánh giá của bài báo, các sản phẩm đến từ Belarus có chất lượng tuyệt vời. Chúng an toàn và có vị, mùi và màu sắc như các sản phẩm tự làm.