Bột yến mạch là một trong những loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe. Món cháo này là một món ăn nhanh chóng, thỏa mãn và bổ dưỡng. Sản phẩm mang lại lợi ích sức khỏe gì, nhà sản xuất bột yến mạch nào là tốt nhất, công thức nấu cháo đơn giản, chúng tôi sẽ nói về điều này và nhiều hơn nữa trong bài viết.
Cháo bình dân - đối với một số người thì đó là bữa sáng khoái khẩu, đối với một số khác thì lại là cơn ác mộng thời thơ ấu. Tuy nhiên, từ lâu, người ta đã biết rằng việc sử dụng nó mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể con người, và việc sử dụng nó trong chế độ ăn uống vào buổi sáng sẽ cung cấp năng lượng cho cả ngày.
Nội dung
Cách nó được chế biến phụ thuộc vào loại ngũ cốc và mức độ chế biến của chúng. Một số cần được đun sôi, trong khi những loại khác chỉ cần được đổ với nước nóng hoặc sữa.
Mỗi nhà sản xuất tạo ra một sản phẩm có các đặc tính hơi khác nhau, vì vậy về thời gian nấu, tốt hơn hết bạn nên tuân thủ thông tin ghi trên bao bì hoặc hướng dẫn chung cho từng loại bột yến mạch - và thử cháo trong khi nấu, nghĩa là nấu hoặc ngâm cho đến khi mềm, như một tùy chọn để nấu tiếp đêm.
Tất cả các chất phụ gia hữu ích nên được thêm vào cháo sau cùng để tránh hâm nóng cháo và mất vitamin và các thành phần có giá trị khác.
Một ngoại lệ có thể được thực hiện đối với các loại hạt và trái cây khô, nếu chúng không dễ tiêu hóa đối với người chưa qua chế biến (mặc dù thay vì nấu chín, bạn cũng có thể chiên chúng, điều này sẽ mang lại hương vị và độ giòn).
Ví dụ như cháo không đun sôi để qua đêm trong tủ lạnh, bạn có thể cho ngay các loại hạt hoặc hoa quả khô vào, khi hấp thụ nước sẽ mềm ra.
Để có được cháo đặc, bạn có thể sử dụng tỷ lệ 1: 2, đó là 50 g bột mịn và 100 ml chất lỏng. Để có được độ đặc ít hơn, sẽ cần nhiều nước hơn, ngay cả theo tỷ lệ 1: 3, tức là 50 g ngũ cốc và 150 ml chất lỏng.
Chúng có nhiều phiên bản khác nhau tùy thuộc vào cách chúng được xử lý. Càng trải qua ít quy trình công nghệ, ngũ cốc càng tốt cho sức khỏe.
Các loại:
Nên chọn cám yến mạch, không phải là chất thải từ quá trình chế biến ngũ cốc, mà là một sản phẩm đặc biệt giàu hợp chất có giá trị hơn nhiều. Cám yến mạch làm thất thoát canxi và các hợp chất khoáng nhiều hơn so với cám yến mạch. Vì vậy, chúng cần được tăng cường khẩu phần ăn bổ sung các thành phần giàu canxi.
Món cháo này mang lại cảm giác no lâu sau bữa ăn, cải thiện chất lượng khẩu phần ăn, hỗ trợ tiêu hóa, tuần hoàn máu và trao đổi chất.
Họ giúp hỗ trợ, trong số những người khác:
Nhiều người phải kết hợp ăn kiêng giảm cân với các chế độ ăn kiêng chuyên biệt khác. Bột yến mạch không chỉ được khuyên dùng cho những người đang ăn kiêng hoặc muốn giảm cân
Do có chỉ số đường huyết (IG) thấp, sản phẩm được khuyên dùng cho những người mắc bệnh tiểu đường. Do thực tế là bột yến mạch không làm tăng lượng đường trong máu, ăn chúng một cách khôn ngoan sẽ không dẫn đến tăng cân.
Ngoài ra, những người cần theo chế độ ăn không có gluten vì nhiều lý do khác nhau thường có thể ăn sản phẩm này mà không gặp bất kỳ vấn đề gì. Điều đáng nhớ là khi nói đến yến mạch, chúng không chứa gluten. Tuy nhiên, trong trường hợp không dung nạp cấp tính với loại protein này trong chế độ ăn, tốt hơn hết bạn nên mua các loại ngũ cốc không bị nhiễm gluten trong quá trình sản xuất hoặc đóng gói.
Khi nói đến việc nấu bột yến mạch trong khi ăn kiêng, điều quan trọng là bạn phải chọn cách nấu. Điều này là do thực tế là khi nói đến bột yến mạch thô, lượng calo chứa trong chúng là 390 kcal, và trong 100 g ngũ cốc luộc - 60 kcal. Tuy nhiên, cần nhớ rằng theo các khuyến nghị mới nhất về chế độ ăn uống, thì ngũ cốc và rau quả là nền tảng của chế độ ăn kiêng. Điều này có thể là do axit phytic trong ngũ cốc.
Axit phytic được coi là thành phần có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Vì vậy, để trung hòa tác dụng của nó, bạn nên ngâm bột yến mạch trước khi sử dụng hoặc tiêu thụ cùng với thực phẩm có chứa vitamin C. Vì lý do này, một số người khuyên bạn nên thêm một chút nước chanh vào ngũ cốc ướp lạnh.
Bột yến mạch, cháo và bột yến mạch khoảng 366 kcal trên 100 g khẩu phần (ly). Một khẩu phần tương đương với một muỗng canh (10 g) là khoảng 36 kcal.
Cháo nấu với nước sẽ có cùng lượng calo như một phần ngũ cốc khô mà từ đó nó được chế biến (ví dụ: 50 g) - một phần 150-200 g cháo sẽ cung cấp 183 kcal.
Bột yến mạch với sữa sẽ cung cấp nhiều calo hơn, tùy thuộc vào tỷ lệ chất béo trong sữa. Cháo nấu với 50 g sữa 0,5% chất béo sẽ cung cấp 220-240 kcal (tùy theo độ đặc mà lượng sữa thêm vào).
Cháo với sữa 2% chất béo sẽ cung cấp 235-260 kcal, và với thức uống có 3,2% chất béo, liều lượng này sẽ là 245-275 kcal.
Thường xuyên tiêu thụ bột yến mạch có tác dụng tích cực đối với cơ thể của chúng ta. 100 gram bột mảnh chứa 378 kcal và 12 g protein. Ngoài ra, 100 gam bột yến mạch thông thường chứa:
Bột yến mạch rất được khuyến khích cho những người ăn kiêng. Nó là món ăn nhẹ hoàn hảo giữa các bữa ăn chính và bữa sáng hoặc bữa tối đầy đủ. Bột yến mạch có thể được thêm vào sữa chua, kefirs, sinh tố và các bữa ăn bán lỏng khác để tăng thêm khối lượng và hương vị.
Bột yến mạch chứa ít calo, nhiều chất xơ và mang lại cảm giác no lâu. Bữa ăn được chế biến từ cháo, mật ong và trái cây tươi sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn đồ ngọt không lành mạnh, đồng thời khiến bạn cảm thấy đói rất lâu.
Bột yến mạch là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm một bữa ăn bổ dưỡng, rẻ và no. Nó có thể được cung cấp cho trẻ em và nó cũng làm hài lòng những người lớn tuổi có vấn đề về ăn thức ăn đặc. Bột yến mạch là thực phẩm nên chọn!
Chống chỉ định duy nhất với bột yến mạch có thể là dị ứng với gluten. Mặc dù yến mạch không chứa gluten nhưng chúng thường bị nhiễm gluten trong quá trình sản xuất. Vì vậy, những người theo chế độ ăn kiêng tuyệt đối không chứa gluten chỉ nên chọn bột yến mạch từ các công ty có dòng sản phẩm yến mạch riêng, được xác nhận bởi chứng chỉ sử dụng.
Tổ yến trước khi sản xuất vào nhà máy được sơ chế sạch tạp chất nông nghiệp, trường hợp độ ẩm quá cao thì đưa vào máy sấy, đảm bảo độ ẩm phù hợp đảm bảo nguyên liệu được bảo quản an toàn, lâu dài.
Tất cả các hoạt động đã thực hiện và các thông số hiện tại nhận được phải được dịch vụ kho ngũ cốc ghi lại. Điều quan trọng là việc bảo quản yến trong sản xuất phải ở mức độ thích hợp.
Quá trình thu được thành phẩm bao gồm việc đun sôi ngũ cốc trong thiết bị bay hơi, sau đó nghiền trong máy nghiền. Sau đó sản phẩm được đưa vào máy sấy vảy, nơi nó được làm khô và làm mát. Để tách bột ra khỏi chúng, chúng phải được đưa qua máy tách lưới.
Quá trình thu được thành phẩm bao gồm việc sử dụng hơi nước, có thể thu được bằng cách đốt vỏ yến mạch, giúp giảm đáng kể chi phí vận hành sản xuất này.
Sản phẩm của nhà sản xuất Phần Lan có chất lượng cao và hương vị tuyệt vời. Cháo có đầy đủ protein và carbohydrate, chứa kali, phốt pho và kẽm, cũng như các vitamin và vitamin.
Trọng lượng - 500 gr.
Giá - 195 rúp.
Yến mạch là loại ngũ cốc giàu calo và giàu vitamin. Cháo làm từ ngũ cốc này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Bột yến mạch được dùng để làm các loại ngũ cốc thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Sản phẩm này được sản xuất bằng công nghệ bảo quản cám tự nhiên và mầm ngũ cốc. Các hạt lớn và mỏng dẹt. Chúng giữ lại tất cả các chất hữu ích, có thời gian nấu ngắn hơn so với Hercules thông thường - 10 phút.Sản phẩm sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, cải thiện tâm trạng và cung cấp năng lượng cho những nhiệm vụ khó khăn nhất!
Trọng lượng - 500 gr.
Giá - 60 rúp.
Sản phẩm tự làm, không đường hay chất bảo quản, là bữa sáng lý tưởng cho cả gia đình.
Trọng lượng - 400 g.
Giá - 34 rúp.
Một sản phẩm tức thì cần nấu ăn. Không chứa GMO, chất bảo quản và chất phụ gia.
Trọng lượng - 1 kg.
Giá - 135 rúp.
Bữa sáng ngon và tinh tế, phù hợp với trái cây và hạt khô, chế biến nhanh chóng và dễ dàng, sản phẩm tự nhiên và tốt cho sức khỏe.
Trọng lượng - 450 g.
Giá - 70 rúp.
Sản phẩm ít gluten, không chứa gluten, rất lý tưởng cho người bị dị ứng. Nó được phân biệt bởi tính chất chống oxy hóa cao, nhờ việc sử dụng cháo, sự hình thành các gốc trong cơ thể hình thành trong quá trình oxy hóa bị chặn lại, do đó, ở cấp độ tế bào, nó chống lại sự lão hóa của cơ thể con người.
Trọng lượng - 375 g.
Giá - 165 RUB
Cháo ăn liền, không cần nấu, một lựa chọn tốt cho bữa sáng đầy đủ, ngon và lành mạnh.
Trọng lượng - 400 g.
Giá - 170 rúp.
Một hỗn hợp tuyệt vời với việc bổ sung cám yến mạch. Cháo - sẽ là món ăn tuyệt vời cho những người ưa thích lối sống năng động và thể thao.
Sản phẩm là nguồn cung cấp năng lượng thực sự, cơ thể nhanh no, không có cảm giác đói trong thời gian dài.
Trọng lượng - 500 g.
Giá - 90 rúp.
Bữa sáng ngon lành, bổ dưỡng cho cả gia đình, chắc chắn cả người lớn và trẻ nhỏ đều sẽ thích món cháo thơm, ngọt vừa phải với những miếng táo và việt quất.
Trọng lượng - 300 g.
Giá - 70 rúp.
Một sản phẩm chất lượng cao của Phần Lan biến thành một bữa ăn ngon và bổ dưỡng. Nấu cháo rất đơn giản và dễ dàng, hương vị thì không chê vào đâu được.
Trọng lượng - 600 g.
Giá - 161 rúp.
Cháo yến mạch với mận khô không chỉ là bữa sáng đủ chất mà còn là món ăn ngon bổ dưỡng với giá cả phải chăng.
Trọng lượng - 300 g.
Giá - 68 rúp.
Một bữa sáng ngon, bổ dưỡng là những gì cơ thể cần. Bột yến mạch có chứa một phần chất xơ không hòa tan, giúp cải thiện chức năng ruột, liên kết axit dư thừa trong dạ dày, giúp tiết axit và ợ chua, đồng thời mang lại cảm giác no, cho phép bạn giảm lượng calo trong thức ăn. Chọn một sản phẩm ăn nhẹ và bữa sáng ngon và chất lượng cao.