Xếp hạng các sản phẩm đông khô tốt nhất năm 2024

Các sản phẩm đông khô không chỉ được sử dụng cho các phi hành gia, chúng đã trở thành một phần của chế độ ăn uống của các vận động viên và những người tuân theo chế độ ăn uống lành mạnh. Để mua thực phẩm thực sự chất lượng cao, bạn cần hiểu quy trình nấu ăn, xác định đâu là nhà sản xuất tốt nhất trên thị trường và loại nào không có thành phần phụ trong thành phần. Hãy xem xét các khuyến nghị về cách lựa chọn những sản phẩm thăng hoa đó, những sản phẩm mới nào trên thị trường, những sản phẩm dưới hình thức và mức giá nào từ các nhà sản xuất khác nhau được bán.

Sự miêu tả

Thăng hoa là quá trình chuyển nước (nước đá) trong thành phần sản phẩm sang trạng thái khí bằng cách làm đông và sấy khô.

Ban đầu, các sản phẩm được đông lạnh nhanh chóng, sau đó chúng được đưa đến một buồng chân không, nơi đá bay hơi rất nhanh, đồng thời nhiệt độ sẽ giảm xuống. Sau khi làm khô như vậy, chất thăng hoa được đóng gói kín trong polyetylen. Thủ tục này có thể được thực hiện ở nhà, nhưng việc mua thiết bị rất tốn kém, vì vậy tốt hơn là mua thành phẩm trong cửa hàng.

Bây giờ hầu như mọi thứ đều có thể thăng hoa. Chất lượng của thành phẩm thăng hoa phụ thuộc vào độ đông cứng. Việc cấp đông diễn ra càng nhanh và sâu thì chất lượng thành phẩm càng cao. Màu sắc, đặc tính, mùi vị, vitamin được giữ nguyên. Điều quan trọng là chỉ những nguyên liệu chất lượng mới được đông lạnh.

Thực phẩm như vậy có thể bảo quản bên ngoài tủ lạnh rất lâu, một số sản phẩm có thời hạn sử dụng lên đến 25 năm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những chất đông khô như vậy có thể được sử dụng như một loại thực phẩm lành mạnh.

Các loại chất thăng hoa theo hình thức đóng gói

1. Gói hàng;
2. Các ngân hàng;
3. Gầu.

Các gói. Chúng tương tự như hàn khô. Lần lượt, chúng được chia thành đi bộ đường dài (gói zip, thường là một phần trong một gói) và lưu trữ dài (đóng gói dày đặc hơn và không có khóa kéo zip, thời hạn sử dụng có thể đạt 25 năm). Lý tưởng cho du khách. Giá trị dinh dưỡng được giữ nguyên như ở dạng tự nhiên.

Các ngân hàng. Chúng được sản xuất trong lon thông thường, chỉ lớn hơn đồ hộp thông thường.Được sử dụng như một nguồn cung cấp thực phẩm khẩn cấp cho trường hợp khẩn cấp. Thuận tiện cho việc đi bộ đường dài, bạn có thể mang theo một lượng lớn thức ăn với thịt, trái cây, món tráng miệng và trà.

Gầu. Thông thường, chất liệu của xô là nhựa, hình bầu dục hoặc hình vuông, trong đó chứa thực phẩm đóng gói. Hóa ra là một loại bao bì kép, cho phép bạn bảo quản sản phẩm trong hơn 25 năm. Những thùng này chứa các gói các món ăn khác nhau, một hoặc nhiều miếng. Rất dễ mang theo (xô nhẹ) và cất giữ.

Sản phẩm nào được thăng hoa:

• quả mọng và trái cây (lingonberries, mâm xôi, dâu tây, mận, táo, lê, đào);
• rau (cà rốt, khoai tây, bí đỏ, bắp cải, củ cải, cà chua);
• ngũ cốc và các món chính (khoai tây nghiền với thịt cốt lết đang có nhu cầu lớn);
• thịt và các sản phẩm từ cá;
• nấm;
• cà phê (rau diếp xoăn);
• các sản phẩm từ sữa (sữa, kem chua, pho mát);
• rượu (rượu, vodka);
• bánh kẹo;
• gia vị.

• cải thiện mùi vị của một số sản phẩm (ví dụ, nước củ cải đông khô ngon hơn nhiều);
• cần một lượng nhỏ chất cô đặc để sử dụng;
• giữ lại tất cả các đặc tính hữu ích và vitamin;
• chuẩn bị nhanh chóng (bạn chỉ cần đổ đầy nước);
• độ chặt của gói.

• trong hầu hết các trường hợp, giá của các sản phẩm đó cao;
• không phải ở đâu cũng có cơ hội mua (bán trong các cửa hàng chuyên doanh).

Thông thường các sản phẩm như vậy được sản xuất trong một lọ thủy tinh hoặc một túi kim loại kín. Bao bì phải có hướng dẫn chi tiết về cách nấu (bao nhiêu sản phẩm và bao nhiêu nước để pha loãng). Được quy định bởi GOST và TU.

Các nhà sản xuất hàng đầu

1. Mountain House (Mỹ). Một nhà sản xuất lớn, toàn bộ dây chuyền được sản xuất tại Mỹ. Có mặt trên thị trường từ năm 1963. Sản xuất một số loại chất thăng hoa, bao gồm cả những chất dành cho người ăn kiêng.
2. Trek'n Eat (Đức-Thụy Sĩ). Công ty nổi tiếng nhất tại thị trường Nga. Thực đơn của họ khá đa dạng.
3. AlpineAire Foods (Mỹ-Thụy Sĩ). Có mặt trên thị trường từ năm 1960. Sản xuất của họ bao gồm thịt, cá, các sản phẩm chay, món tráng miệng và súp.
4. Backpackers Pantry (Mỹ). Nó rất hiếm trên thị trường Nga. Họ chỉ sử dụng các thành phần từ khắp nơi trên đất nước từ những nhà sản xuất tốt nhất.
5. Voyager (Pháp). Có mặt trên thị trường từ năm 1992. Sử dụng nguyên liệu địa phương chất lượng.
6. Adventure Food (Hà Lan). Phạm vi của công ty không rộng lắm: 6 món thịt, 5 món chay, 6 món cho bữa sáng và tráng miệng, và 1 món trộn rau.
7. Expedition Foods (Anh). Công ty đang phát triển nhất, luôn cập nhật những đổi mới, cho phép chúng tôi giảm chi phí sản xuất.
8. Thực đơn Phiêu lưu (Cộng hòa Séc). Chỉ sản xuất các bữa ăn và món tráng miệng làm sẵn. Me đa dạng, chủ yếu dành cho khách du lịch và phượt.
9. Ruscon (Nga). Nhà sản xuất trong nước. Ngoài các sản phẩm đông khô, nó còn sản xuất đồ hộp và các sản phẩm thức ăn nhanh.
10. Thực phẩm tốt cho sức khỏe (Nga). Sản xuất các bữa ăn tức thì và trà thảo mộc. Dây chuyền sản xuất đủ rộng. Giá của các loại khác nhau.
11. Gala-Gala (Nga). Nhà sản xuất trong nước. Nó không chỉ tạo ra các bữa ăn làm sẵn, mà còn là nguyên liệu để nấu ăn. Không phải lúc nào sản phẩm của họ cũng có hương vị tuyệt hảo mà giá cả lại khá bình dân.

Đánh giá chất lượng sản phẩm đông khô đến năm 2024

Xếp hạng dựa trên mô tả, đánh giá, loại, đánh giá và các mô hình phổ biến theo ý kiến ​​của người mua.

Trái cây / quả mọng

Bột quả mâm xôi đông khô, 30 g.

Sản xuất của Nga. Nó được sản xuất trong một túi zip, giúp loại bỏ sự xâm nhập của không khí. Ngay cả một lượng nhỏ bột cũng đủ để món ăn có mùi thơm và hương vị quả mâm xôi. Giá: 190 rúp.

• thuận tiện để lưu trữ (khóa zip-lock);
• vị thơm, tự nhiên;
• một lượng nhỏ là cần thiết để sử dụng.

• hút ẩm nhanh từ môi trường, phải bảo quản kín.

Thông số kỹ thuật	Giá trị
Thành phần	dâu rừng
Ngày hết hạn (tháng)	18
Gram	30

Thực phẩm hữu cơ Dâu tây sấy khô đông lạnh, 50 gr.

Khoai tây chiên trái cây đựng trong túi thủ công, sản xuất tại Nga. Nhà sản xuất: OOO Sozvezdie Plus.Giá: 399 chà.

• thành phần tự nhiên;
• thời hạn sử dụng lâu dài.

• Giá cả;
• hàm lượng calo cao.

Thông số kỹ thuật	Giá trị
Thành phần	dâu
Giá trị năng lượng trên 100 g (kcal)	328
Ngày hết hạn (tháng)	24
Trọng lượng (gam)	50

Thực phẩm hữu cơ anh đào đông khô, 20 gr.

Đóng gói: túi giấy. Giá: 156 chà.

• đóng gói tiện lợi (20 gr);
• Giá cả.

• đóng gói bất tiện (khó bảo quản).

Thông số kỹ thuật	Giá trị
Thành phần	quả anh đào
Thời hạn sử dụng (tháng)	24
Trọng lượng (gr)	20

Quả việt quất thực phẩm hữu cơ, đông khô, 20 g.

Đóng gói: Túi giấy. Chi phí trung bình: 181 rúp.

• sự tiện lợi của việc sử dụng;
• thời hạn sử dụng lâu dài.

• bất tiện khi cất giữ.

Thông số kỹ thuật	Giá trị
Thành phần	việt quất xanh
Thời hạn sử dụng	24 tháng
Khối lượng tịnh (gr)	20

Dâu tây đông lạnh HỮU ÍCH, 10 g.

Được sản xuất trong một can nhựa. Giữ được hương vị và đặc tính vitamin trong thời gian dài. Giá: 150 rúp.

• trong 10-15 phút trong nước, chúng sẽ ở dạng ban đầu;
• quả mọng tự nhiên.

• bao bì.

Thông số kỹ thuật	Giá trị
Thành phần	dâu
Ngày hết hạn (tháng)	24
Khối lượng tịnh (gr)	10

Chuối sấy khô Zelenika đông khô 20 g

Nhà sản xuất trong nước. Giá: 85 rúp.

• sản phẩm hữu cơ;
• Giá cả.

• bao bì nhỏ.

Thông số kỹ thuật	Giá trị
Thành phần	trái chuối
Giá trị năng lượng trên 100 g (kcal)	378
Ngày hết hạn (tháng)	24
Khối lượng tịnh (gr)	20

Đào khô, Zelenika, đông khô, 20 g

Nhà sản xuất trong nước. Giá: 146 rúp.

• hàm lượng vitamin C cao;
• gói nhỏ (cho 1 phần).

• Giá cả.

Thông số kỹ thuật	Giá trị
Thành phần	đào
Giá trị năng lượng trên 100 g (kcal)	329
Ngày hết hạn (tháng)	24
Khối lượng tịnh (gr)	20

Rau

Cà chua sấy đông "GALA-GALA" 50 gr

Nhà sản xuất đã tạo dựng được vị thế của mình trên thị trường. Chỉ sử dụng các sản phẩm chất lượng. Chi phí trung bình: 195 rúp.

• sự tiện lợi của việc sử dụng;
• chất lượng sản phẩm.

• Giá cả;
• Tuổi thọ ngắn.

Thông số kỹ thuật	Giá trị
Thành phần	Cà chua
Giá trị năng lượng trên 100 g (kcal)	22
Ngày hết hạn (tháng)	18
Khối lượng tịnh (gr)	50

Dưa chuột muối ngâm đông khô "GALA-GALA" 50 gr.

Có thể dùng làm món ăn kèm hoặc làm gia vị cho các món ăn khác. Giá: 195 rúp.

• nguyên liệu chất lượng;
• dễ chuẩn bị.

• Giá cả;
• không phải cho khẩu vị của tất cả mọi người (một sản phẩm khá cụ thể).

Thông số kỹ thuật	Giá trị
Thành phần	dưa muối
Giá trị năng lượng trên 100 g (kcal)	11
Ngày hết hạn (tháng)	18
Khối lượng tịnh (gr)	50

Bắp cải đông khô "GALA-GALA" 50 gr.

Chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Giá: 140 rúp.

• Giá cả;
• thời hạn sử dụng lâu dài.

• bao bì nhỏ.

Thông số kỹ thuật	Giá trị
Thành phần	băp cải trăng
Giá trị năng lượng trên 100 g (kcal)	28
Thời hạn sử dụng	3 năm
Khối lượng tịnh (gr)	50

Nước trái cây đông khô (Rau bina, gừng, dứa) "GALA-GALA" 10 gr.

Trong 2-3 phút là sản phẩm đã sẵn sàng để sử dụng. Chứa nhiều thành phần hữu ích. Đóng gói phần. Giá: 45 rúp.

• Giá cả;
• sản phẩm hữu cơ;
• gói được thiết kế cho 1 phần;
• dễ sử dụng.

• sự bất tiện của lưu trữ.

Thông số kỹ thuật	Giá trị
Thành phần	rau bina, gừng, dứa
Giá trị năng lượng trên 100 g (kcal)	34
Số tháng lưu trữ	24
Khối lượng tịnh (gr)	10

Màu khô, Zelenika, đông khô, 30 g

Chế biến tối thiểu các loại rau cho phép bạn giữ được hương vị tự nhiên và lợi ích của chúng trong thời gian dài.Nhà sản xuất: Zeleinika. Chi phí trung bình: 125 rúp.

• thành phần tự nhiên;
• nhà sản xuất mua sản phẩm trực tiếp từ nhà cung cấp.
• Giá cả.

• sự bất tiện của lưu trữ.

Thông số kỹ thuật	Giá trị
Thành phần	đậu bắp tươi, dầu hướng dương có hàm lượng oleic cao, xi-rô tinh bột maltose, muối ăn
Giá trị năng lượng trên 100 g (kcal)	509
Khối lượng tịnh (gr)	30

Cà rốt sấy đông 'Gala-Gala', 50 g

Chỉ 10 gr. sản phẩm chứa đầy nước ấm là đủ để nấu ăn. Giá: 163 rúp.

• khả năng sinh lời;
• lưu trữ lâu;
• lợi ích của vitamin.

• Giá cả.

Thông số kỹ thuật	Giá trị
Thành phần	củ cà rốt
Giá trị năng lượng trên 100 g (kcal)	33
Giai đoạn lưu trữ	3 năm
Khối lượng tịnh (gr)	50

Cháo

Món đông khô Thức ăn lành mạnh Cháo kiều mạch với kem 70g

Nấu trong túi, có vị như cháo sữa. 110 RUB

• dễ chuẩn bị;
• bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng lành mạnh.

• Tuổi thọ ngắn;
• Giá cả.

Thông số kỹ thuật	Giá trị
Thành phần	tấm kiều mạch sấy khô đun sôi, kem khô, đường, muối, vanillin.
Giá trị năng lượng trên 100 g (kcal)	167.59
Giai đoạn lưu trữ	12 tháng
Khối lượng tịnh (gr)	70

Cháo yến mạch với dâu tây, ăn liền ‘GALA-GALA’

Sẵn sàng sản phẩm: 3-5 phút. Lý tưởng cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa sáng lành mạnh. Đóng gói thành 1 phần. Giá: 30 rúp.

• đóng gói phần;
• giá bán;
• sự thuận tiện của việc chuẩn bị.

• Tuổi thọ ngắn.

Thông số kỹ thuật	Giá trị
Thành phần	dâu tây và táo đông lạnh; yến mạch, muối, đường.
Giá trị năng lượng trên 100 g (kcal)	315
Thời hạn sử dụng (tháng)	18
Khối lượng tịnh (gr)	40

Thăng hoa cho trekking: FORCLAZ Bolognese paste

Đối với dinh dưỡng trong điều kiện hoạt động thể chất (trekking). Giá: 499 rúp.

• hiệu quả cho hoạt động thể chất.

• giá bán;
• nhiều hợp chất hóa học trong thành phần.

Thông số kỹ thuật	Giá trị
Thành phần	mì ống luộc 63,9% (bột báng lúa mì cứng), thịt bò tái chế khử nước 16,2% muối, hẹ tây 1,9%, đường, rau thơm 0,3%, hạt tiêu.
Giá trị năng lượng trên 100 g (kcal)	400
Thời hạn sử dụng (năm)	3
Khối lượng tịnh (gr)	120

Cà phê

Cà phê hòa tan Tchibo Gold Selection

Bao bì: túi, rang vừa. Nước sản xuất: Ethiopia. Giá: 143 chà.

• khả dụng;
• giá trung bình.

• bao bì nhỏ.

Thông số kỹ thuật	Giá trị
Thành phần	cà phê tự nhiên (arabica, robusta) đông khô hòa tan
Rang	Trung bình cộng
Lưu trữ (tháng)	24
Khối lượng tịnh (gr)	75

Cà phê hòa tan Moscow Coffee House on payah Arabica

Giá trung bình: 360 rúp. Nước sản xuất: Colombia. Bao bì mềm.

• đóng gói tiện lợi;
• hương vị phong phú.

• giá bán.

Thông số kỹ thuật	Giá trị
Thành phần	Arabica
Rang	Trung bình cộng
Thời hạn sử dụng (tháng)	24
Khối lượng tịnh (gr)	95

Cà phê hòa tan Bushido Original

Đóng gói: gói. Giá: 418 rúp.

• hương vị mạnh mẽ, phong phú;
• đóng gói tiện lợi.

• giá bán.

Thông số kỹ thuật	Giá trị
Thành phần	Arabica
Thời hạn sử dụng (tháng)	36
Khối lượng tịnh (gr)	75

Tiêu chí lựa chọn

Để tránh những sai lầm khi lựa chọn, bạn phải nhớ những mẹo sau:

1. Đọc kỹ thành phần. Chúng chỉ nên chứa các sản phẩm tự nhiên. Điều cần lưu ý: bao bì phải có hướng dẫn nấu ăn rõ ràng trong gam của sản phẩm.
2. Chọn một nhà sản xuất đáng tin cậy. Không phải tất cả các công ty đều xử lý công việc của họ với chất lượng và trách nhiệm cao. Sản phẩm của công ty nào tốt hơn có thể được xem xét từ đánh giá của khách hàng. Mặc dù sự phổ biến của các mô hình không phải lúc nào cũng dẫn đến sự lựa chọn đúng đắn.Tốt hơn hết bạn nên dựa vào sở thích của bản thân và đánh giá nhận xét một cách khách quan, lựa chọn cho mình loại phù hợp nhất.
3. Lựa chọn theo giá cả. Bạn không nên trả quá nhiều cho thương hiệu của công ty, bạn có thể chọn những sản phẩm rẻ tiền (ngân sách) nhưng chất lượng cao. Chức năng giống nhau cho tất cả các loại.
4. Tôi có thể mua ở đâu. Bạn có thể mua từ một bộ phận chuyên biệt hoặc đặt hàng trực tuyến từ một cửa hàng trực tuyến. Nhiều nhà sản xuất đề nghị chọn đơn hàng có chức năng giao hàng tận nhà.

Nếu bạn đang chọn các sản phẩm để đi bộ đường dài hoặc đi du lịch, bạn nên hạn chế mua nhiều gói thực phẩm khác nhau, nhưng nếu bạn đang thu thập một nguồn cung cấp thực phẩm, thì sẽ có lợi hơn khi mua một thùng sản phẩm trong đó có nhiều loại thực phẩm cho nhiều khẩu phần.