Рейтинг на най-добрия кефир за 2024 г.

Храненето правилно не е желание, а по-скоро нужда. По-добре е да се грижите за здравето си, така че по-късно за лечение да не се харчат много усилия и пари. Ферментиралите млечни продукти са един от най-важните елементи на правилната диета. И най-популярният от тях е кефирът. Нека обаче се опитаме да разберем как да изберем най-добрия кефир от многото опции на пазара.

Потребителски характеристики на продукта

Всеки продукт или продукт има свои собствени характеристики. И те са основните критерии за избор на продукт.

Съдържание на мазнини в кефира

Обикновено съдържанието на мазнини е 3,2%, 2,5, 1 и нула. с декларирано нулево съдържание на мазнини, то може да бъде 0,01% масленост, това е посочено на опаковката, често в малки количества. При наличие на стомашно-чревни заболявания или други хронични заболявания, трябва да вземете предвид препоръките на специалисти, диетолози или лекуващ лекар, напитката с какво ниво на мазнини е най-подходяща за човек.

Опаковка

Всяка опаковка трябва да е непропусклива. Популярни компании продават кефир в различни опаковки: картонени тетра-опаковки и тетра-фино, пластмасови торбички, пластмасови бутилки и други. Картонените опаковки са по-естествени и устойчиви

Кефирите се произвеждат в пластмасови бутилки, те са удобни за съхранение, но експертите в хранителната индустрия говорят за опасностите от пластмасата.

Консистенция и вкус

Вкусът е чисто индивидуален критерий, на някои хора липсва киселинност в избраната напитка, други, напротив, смятат продукта за прекалено кисел. Следователно можете да изберете свой собствен кефир само чрез проби и грешки.

Последователността също играе важна роля, ако не е еднородна, някои хора не възприемат такъв продукт. А децата особено не обичат кефира с бучки.

Съдържание

Дори и да е обикновен кефир, той може да съдържа нишесте и други вредни вещества. Естественият продукт съдържа полезни бактерии, които имат благоприятен ефект върху чревната микрофлора на човека. Ето защо е важно внимателно да прочетете етикета, а именно информацията за състава, за да изключите покупката на напитка със съществуващи съставки, които не са включени в оригиналната рецепта.

Метод на приготвяне

Млякото се вкисва и се превръща в кефир поради гъбички. Към приготвяното мляко се добавят специални закваски. Суровината, млякото, може да бъде различна: възстановена от прах, цяла, обезмаслена.

Гъбите могат да се добавят към млякото преди или след опаковането му в контейнери.Когато добавите гъбички към опаковката, млякото се вкисва точно в нея, създавайки плътна консистенция. Такъв кефир ще се нарече термостатичен и ще има по-естествен вкус, сякаш е приготвен у дома с помощта на закваска. Той не е смачкан, не смесен, има неравномерна консистенция. Разликата от нетермостатичния продукт е, че някои полезни бактерии се запазват в по-голяма степен. Този метод на приготвяне гарантира, че напитката е натурална. Производителят го държи в контейнер известно време в производството. Термостатичният кефир има по-кратък срок на годност, влошава се по-бързо.

Функционалност и предназначение на напитката, бебешки кефир

Свикнали сме с факта, че това, което е добро за децата, е добро и за възрастните. Но това правило не винаги е от значение. Децата имат различна чревна микрофлора .. За да не се сбърка при избора, е необходимо да се консултирате с лекар или диетолог, особено ако напитката е закупена за профилактика или лечение на заболявания. В случай на нарушение на системата на стомашно-чревния тракт или намаляване на имунитета при дете, кефирът ще бъде много полезен.

Детският кефир се различава от този за възрастни, дори на външен вид. Тези продукти се предлагат в стъклени бутилки или картонени торбички. Тук пластмасата е противопоказана. За бебешкия кефир млякото се довежда до правилната киселинност. Обогатен е с витамини и минерали. Детският кефир се дава до тригодишна възраст и по правило от 8 месеца. Бебе, което не е било хранено с кърма, но чрез изкуствено хранене, може да го консумира от 7 месеца. Има продукти, които могат да се дават на деца само на три години. Вкусът на бебешкия кефир е по-мек, има сладникав оттенък, без кисел вкус, той е по-скъп.

Някои известни марки, спечелили голям брой фенове, правят ферментирали млечни продукти специално за деца. Това са фирмите Agusha, Fruto Nyanya, Danone, които произвеждат продукти под имената Activia, Actimel, Rastishka и Prostokvashino. Също Zlagoda, Krepysh, продукти на Комбината за бебешки храни и други.

Период на съхранение

Нормалният срок на годност на кефира е 2 седмици. Колкото по-естествен е кефирът, толкова по-кратък е неговият срок на годност. Готовият кефир рядко има срок на годност по-малък от 5 дни. Домашният кефир се съхранява 3 дни в хладилника, ако се съхранява в бутилка - само 36 часа. Отворен от магазина - 24 часа.

Някои купувачи експериментират, като държат кефира по-дълъг от срока на годност в хладилника, например 9 дни, когато срокът на годност е 4. Забелязвайки, че той не се е влошил, те се съмняват в неговата естественост, но признават използването му. Но производителите не съветват да се опитва такъв продукт, тъй като той е добър на вкус и мирис, може да има голям брой вредни бактерии и експериментът може да има лоши последици.

Рейтинг на най-добрите кефири за 2024 г.

Къща в селото 3.2%

Килограмова опаковка струва 55 рубли. Направено от закваска, стандартизирано краве мляко. Не съдържа консерванти, разрешено е в кашон.

• вкусът е много добър;
• Безопасен и без вредни добавки въз основа на изследвания
• достатъчен брой бактерии, които са полезни за храносмилателната система.

• капакът не се отваря добре, съдържанието се разпада;
• хетерогенно вещество;
• горчив вкус;
• Преди това производителят беше в черния списък на Roskontrol и продуктите съдържаха нишесте, но сега всичко се промени, съдейки по нови изследвания.

Простоквашино 2,5%

Марков продукт, продаван в страните от ОНД. Продава се в пластмасова бутилка с тегло 930 или 430 грама. Струва 122 рубли за голяма бутилка. Произведено от краве мляко, без консерванти или нишесте. Съхранява се две седмици. Енергийна хранителна стойност - 51 kcal на 100 грама.

• Вкусно е;
• умерено дебел;
• Продукти, произведени в Русия;
• безопасно и здравословно;
• мляко на прах е нормално като количество.

• някои хора изглеждат кисели;
• относително скъпо.

Къща в селото 3.2%

Цена: 80 рубли.Произведено в пластмасова бутилка, тегло - 900 грама. Съдържание на калории на 100 грама - 57 kcal.

• няма кисел вкус, добър вкус;
• удобна опаковка, атрактивен външен вид на етикета;
• освен млякото и закваската, в състава няма нищо излишно.

• според някои купувачи течно вещество.

От млякото от нашето доене 1%

Пластмасова бутилка, един размер, литър. 37 килокалории на сто грама. Включени са само мляко и закваска. Струва 85 рубли.

• се отнася до евтини продукти.

• вкусът бързо се влошава след отваряне, става горчив на третия ден;
• течност.

Городец мляко с лактулоза 3,5% 400гр

Руски продукт, 400 грама за 37 рубли. Обем - 400 мл. Съдържа концентрат от лактулоза, мляко и кефирни гъби. Съхранява се 5 дни. Продава се в пластмасова чаша.

• удобна опаковка:
• наличието на лактулоза;
• малка цена.

• всеки знае за ползите и вредите от хранителен материал като пластмасата.

Термостат "Bari-Luys"

Термостатичен, в стъклена бутилка от 0,5 л. В допълнение към млякото и кефирните гъбички, няма нищо излишно. Може да се съхранява до една седмица. Цена: 60 ​​рубли.

• евтин;
• може да се добавя към ястия, например, okroshka;
• опаковъчните материали не са вредни.

• някои потребители не харесват консистенцията на термостатичния кефир.

Въглищно поле 3.2%

Цена - 74 рубли за 400 г. Картонени опаковки Tetra-pack. Съдържа само мляко и закваски. Съхранява се 6 дни, но след отваряне трябва да пиете в рамките на 24 часа.

• вкусно, здравословно.

• скъпо.

Славянски традиции 3,2%

Струва 83 рубли. Пластмасова бутилка, съдържа 1 кг продукт. Що се отнася до съдържанието на калории, показателят: 55 kcal на сто грама.

• натурални съставки, нищо излишно;
• може да се поръча онлайн, без да се излиза от дома.

• производител извън страната (Беларус).

Братя Чебурашкини без мазнини 0,1%

Лек, с ниско съдържание на мазнини. Продава се за 83 рубли. Пластмасова бутилка, 500 грама.

• вкусно и здравословно;
• направен от прясно мляко;

• струва си да се обърне внимание на факта, че леките кефири са скъпи.

Витебско мляко 1%

В картонена опаковка "pure-pack" продуктът е опакован в половин килограм, продава се за 42 рубли.

• добър вкус, високо качество;
• безплатна доставка до Московска област, въпреки факта, че продуктите се произвеждат извън страната.

• в някои домашни магазини можете да поръчате само на едро, трябва да обърнете внимание на тази функция, не правете грешки при избора.

Най-добрите бебешки кефири: избор 2024

Ферментиралите млечни продукти за деца се различават от тези, предназначени за възрастни и не са с ниско качество. Но само няколко са се хванали и си заслужават да бъдат разгледани.

Agusha удобно храносмилане 3,2%

Картонена кутия от 200 грама за 28 рубли. Може да се дава на деца на възраст поне осем месеца. Не съдържа багрила, консерванти, само мляко и закваска.

• добър вкус, децата обичат (както и възрастни и животни, както казват купувачите);
• отлична консистенция, еднаква.

• няма значителни.

Agusha удобно за храносмилане биокефир 3,2%

Тежи 204 грама. Струва 34 рубли. Съдържа пробиотици. Опаковка - тетра-пакет, картон. Продукт, направен от краве мляко. Те хранят деца на възраст поне 8 месеца. Не се съхранява след отваряне.

• несъмнено харесвана от децата;
• евтин.

• отстъпва по вкус на някои други марки;
• след отваряне изобщо не се съхранява.

Агуша за деца над 3 години 3,2%

Продава се в картонена кутия 204 грама на 31,5 рубли. Съдържа само мляко и закваска.

• натурален продукт.

• е възможно за деца само на три години.

Нежна възраст 3.2%

Найлонова торбичка 250, 800 грама. Съдържа пълномаслено и обезмаслено мляко, закваски.

• добър и деликатен вкус, добър за деца;
• естествен;
• усещане за лекота в стомаха след консумация (възрастни);

• проблеми с наличността;
• опаковката не е много удобна;
• съхранява се само 4 дни

VkusVill 3.2%

Картонената кутия съдържа 210 грама напитка, продавана на цена от 33 рубли. Съставът съдържа нормализирано мляко и заквасени култури. Поддържа само 6 дни. Подходящ за деца над 8 месеца.

• като децата има добър вкус и еднаква консистенция;
• може да се добавя към ястия: палачинки, окрошка.

• не се съхранява дълго.

Кефирът е вкусен и здравословен продукт, но това е само при условие, че е направен в съответствие с оригиналната рецепта и установената технология.