Най-добрите производители на колбаси за 2024 г.

За колбаса има много митове за ужасния състав и изработка. Тази статия ще анализира различните категории колбаси, ще избере най-добрите производители на колбаси за 2024 г..

Какви видове колбаси има?

• варен - продуктът се пържи предварително, последван от кипене във вода, вкусът е деликатен и има специфичен вкус и мирис;
• варено-пушен - за начало продуктът първо се пуши (горещ) и след това се вари до наситен кафяв цвят;
• полупушен - продуктът е подложен на различни видове термична обработка: пържене, готвене, пушене;
• неварен пушен - първо, колбасът се поставя в цеха за изравняване на температурата, след като се отвежда в климатичната камера, за да се отърве от излишната влага, в крайна сметка продуктът се пуши;
• сухо втвърден - счита се за най-лесен за приготвяне, просто трябва да го оставите в хладно помещение.

И тук е рейтингът на най-добрите производители на колбаси.

Топ 5 на популярните производители на варени колбаси за 2024 г.

„Докторски“ покрайнини

1 място

Когато описват вкуса на продукта, мнозина казват, че това е вкусът на детството. Месо, нежно и питателно.

Параметри	Характеристика
Производител	LLC "MPZ Богородски"
Състав	свинско, говеждо, вода, пълномаслено мляко, пилешки яйца, сол, захар, подправки, стабилизатор - хранителен фосфат (E450), подобрител на вкуса и аромата (E621), антиоксидант (E301), оцветител - натриев нитрит
Хранителна стойност на 100 грама	протеини - 12 g, мазнини - 20 g
Съдържание на калории	228 ккал
Тегло	500 г. пр. Н. Е
средна цена	280 РУБЛИ

• количеството подправки в умерени количества;
• месото се усеща;
• достатъчно количество влага;
• липса на консерванти.

• не съвсем чист състав.

Външно колбасът изглежда апетитен, няма нито една мръсотия и жилка.

Месокомбинат "Балахонов"

2-ро място

Продуктът е признат за висококачествен. Изследователите смятат, че тя отговаря на стандарта Roskachestvo.

Параметри	Характеристика
Производител	LLC "Европа"
Състав	свинско, говеждо, вода, пилешки яйца, обезмаслено мляко, нитритна втвърдяваща смес (готварска сол, натриев нитрит), гранулирана захар, подправки, стабилизатор натриев полифосфат, аскорбинова киселина
Хранителна стойност на 100 грама	протеини - 20 g, мазнини - 12 g
Съдържание на калории	226 ккал
Тегло	500 г. пр. Н. Е
средна цена	310 РУБЛИ

• липса на консерванти и оцветители;
• безопасно;
• добро готвене;
• без нишесте.

• Нито един.

Продуктът е абсолютно безопасен. Не съдържа патогенни микроорганизми и други бактерии.

Рублевски

3-то място

Производителят не е спестил суровини. А действителното тегло напълно съответства на декларираното.

Параметри	Характеристика
Производител	LLC "MPZ" Moskvoretsky "
Състав	свинско, телешко, вода, мляко на прах, втвърдяваща смес (сол, оцветител: натриев нитрит), млечен протеин, пилешко яйце, стабилизатор: натриев пирофосфат, карагенан, захар, подправки и екстракти (индийско орехче), подобрител на вкуса и аромата: глутамат натрий, антиоксидант: аскорбинова киселина, естествен хранителен цвят цвекло червено, кармин
Хранителна стойност на 100 грама	протеини - не по-малко от 12 g, мазнини - не повече от 20 g
Съдържание на калории	228 ккал
Тегло	500 г. пр. Н. Е
средна цена	478 РУБЛИ

• варене;
• без нишесте;
• много вкусен;
• умерено плътна консистенция.

• открит антибиотик;
• неправилно посочване на състава в етикета.

Удобна опаковка. Приятен вкус и аромат.

Варена Турция Докторска независима светлина

4-то място

Вътрешният производител се опита да пусне на пазара висококачествен и нискокалоричен продукт. Трябва да се отбележи, че пуешкото месо се счита за диетично и по-полезно.

Параметри	Характеристика
Производител	LLC "IndyLight"
Състав	свинско, телешко, вода, мляко на прах, втвърдяваща смес (сол, оцветител: натриев нитрит), млечен протеин, пилешко яйце, стабилизатор: натриев пирофосфат, карагенан, захар, подправки и екстракти (индийско орехче), подобрител на вкуса и аромата: глутамат натрий, антиоксидант: аскорбинова киселина, естествен цвят на цвекло червено цвекло, кармин
Хранителна стойност на 100 грама	протеини 13 g, мазнини - 11 g
Съдържание на калории	150 ккал
Тегло	500 г. пр. Н. Е
средна цена	374 r

• не пресолено;
• естествен вкус;
• цена.

• леко нежен;
• наличието на вредни добавки.

Според купувачите в продукта липсват подправки и по-мека консистенция. Подходящ само за студени ястия. С други думи, не трябва да пържите или варите колбаса, защото целият вкус е загубен.

Снежана

5-то място

Безопасен месен продукт, който не представлява опасност за здравето. Добре сварен колбас без нишесте.

Параметри	Характеристика
Производител	LLC "MMPZ" Kolomenskoye "
Състав	свинско, говеждо, вода, яйчен продукт, сухо мляко, нитритна сол (сол, оцветител (натриев нитрит)), захари (декстроза), регулатори на киселинността (натриев дихидроген пирофосфат, натриев трифосфат), екстракти от подправки (кардамон, индийско орехче), подобрител вкус и аромат (мононатриев глутамат), антиоксиданти (натриев аскорбат)
Хранителна стойност на 100 грама	протеини - 12 g, мазнини - 15 g
Съдържание на калории	183 ккал
Тегло	450 г. пр. Н. Е
средна цена	371 r

• подправките не развалят вкуса;
• цена;
• вакуумна опаковка;
• деликатна консистенция.

• Не е намерен.

Противно на не съвсем идеалния състав, колбасът е вкусен, така че клиентите реагират положително на продукта.

На пазара се предлагат голям брой варени колбаси или той се нарича още лекарски. В наши дни обаче е доста трудно да се намерят продукти с добър състав или с намек за него. Препоръчваме ви да разгледате рейтинга, съставен по-горе, за да определите избора.

Топ 3 на най-добрите производители на варени пушени колбаси за 2024 г.

Останкино "Татко може"

1 място

Продуктите са винаги пресни, но впечатляващият срок на годност се дължи на големия брой добавки.Вкусът обаче, според отзивите на клиентите, е отличен.

Параметри	Характеристика
Производител	OJSC "OMPK"
Състав	свинско, белтъчен стабилизатор, бекон, сложна хранителна добавка (обезмаслено мляко на прах, pns (сол, оцветител Е250), захар, лактоза, регулатори на киселинността: Е450 (i), Е451 (i); стабилизатори: Е401, Е415, Е417, Е452 (i); подправки (включително горчица), ароматизанти, подобрител на вкуса и аромата E621, антиоксиданти: уплътнител E301, E316, E516); сол, просо. клетъчна, карминова боя
Хранителна стойност на 100 грама	протеини - 12 g, мазнини - 29 g,
Съдържание на калории	309 ккал
Тегло	420 пр.н.е.
средна цена	399 РУБЛИ

• безопасност;
• последователност;
• външен вид;
• в етикета няма неопределени съставки.

• липса на аромат на пушене;
• много хранителни добавки.

Доста добър вариант. Подходящ както за обикновени сандвичи, така и за бъркани яйца или омлет.

Месна къща на Бородин

2-ро място

Липсата на соя и карагенан е добра новина.

Параметри	Характеристика
Производител	LLC "MDB"
Състав	свинско, бекон, говеждо месо, пилешко филе, сол, мляко на прах, регулатор на киселинността натриев трифосфат и пирофосфат, чесън, индийско орехче, черен пипер, джинджифил, смес за втвърдяване на нитрити (сол, фиксатор на натриев нитрит)
Хранителна стойност на 100 грама	протеин - 10 g, мазнини - 42 g
Съдържание на калории	426 ккал
Тегло	320 пр.н.е.
средна цена	399 РУБЛИ

• приятен аромат;
• не се разпада при разрязване;
• плътна структура.

• Не е намерен.

Продуктите са опаковани във вакуум, а срокът на годност е много кратък, което говори за естественост.

Ремит

3-то място

Купувачите отбелязват, че колбасният продукт е натурален. Няма вредни подобрители на вкуса или други добавки.

Параметри	Характеристика
Производител	LLC "Месокомбинат РЕМИТ"
Състав	свинско, говеждо, нитритна сол (сол, фиксатор на цвят натриев нитрит), захар, подправки (черен пипер, индийско орехче, кардамон)
Хранителна стойност на 100 грама	протеини - 16g, мазнини - 47g
Съдържание на калории	487 ккал
Тегло	320 пр.н.е.
средна цена	399 РУБЛИ

• добър аромат;
• съответствие с ГОСТ.

• повишено съдържание на влага;
• хранителните стойности се различават от етикетирането.

В сравнение с много видове колбаси, в този продукт няма толкова много сол.

Производителите на варено-пушени колбаси са се опитали да направят повече или по-малко естествен състав.

Топ 3 на най-добрите производители на полупушени колбаси за 2024 г.

Графски традиционен

1 място

Ароматни, умерено пикантни.

Параметри	Характеристика
Производител	OJSC "Пинска месопреработвателна фабрика"
Състав	свинско, телешко, бекон, свинска кожа, сол, подправки (кимион, черен пипер) и екстракти от подправки (кимион, чесън, индийско орехче, черен пипер, лук, чили)
Хранителна стойност на 100 грама	протеини - 11,5g, мазнини - 31g
Съдържание на калории	324 ккал
Тегло	400 пр.н.е.
средна цена	389 r

• вкус;
• Цвят;
• последователност.

• Не е намерен.

Липсата на вредни добавки подобрява качеството на продукта.

Таблица

2-ро място

Продуктът принадлежи към първи клас, което потвърждава неговото качество.

Параметри	Характеристика
Производител	LLC "Дантон-Птицепром"
Състав	мляно пиле, пилешки стомаси, филе от пилешки гърди, пилешка кожа, сол, подправки
Хранителна стойност на 100 грама	протеини - 11 g, мазнини - 19 g, въглехидрати - 1,5 g.
Съдържание на калории	220 ккал
Тегло	500 г. пр. Н. Е
средна цена	350 рубли

• апетитен;
• питателна;
• удобно формоване.

• Не е намерен.

Купувачите казват, че колбасът на практика "се топи в устата", консистенцията е твърда и не се разпада по време на готвене.

Варшава

3-то място

Един от най-добрите месни продукти. Няма нищо излишно, което би могло да развали вкуса.

Параметри	Характеристика
Производител	Месопреработвателен завод в Череповец
Състав	диафрагма говеждо месо, месо от свинска глава, свинско с механично обезкостено брашно, пшенично брашно, йодирана сол, втвърдяващо-нитритна смес, хранителна добавка, животински протеин, чесън
Хранителна стойност на 100 грама	протеини - 14,1 g, мазнини - 15,7 g, въглехидрати - 3,5 g
Съдържание на калории	414 ккал
Тегло	400 пр.н.е.
средна цена	350 рубли

• липса на химически добавки;
• почиства бързо;
• не се разпада при нарязване.

• Не е намерен.

Външният вид също зарадва потребителите: има малко мазнини, но това прави продукта още по-„апетитен“.

Топ - 2 популярни производители на сурово пушени колбаси за 2024 г.

Мираторг "Брауншвайг"

1 място

Полусух колбас се прави от пълно месо, а не от кайма.

Параметри	Характеристика
Производител	СК Короча АД
Състав	говеждо, бекон, свинско месо, втвърдяващо-нитритна смес (сол, оцветител (натриев нитрит)), глюкоза, подправки (черен пипер, смляно индийско орехче), антиоксидант (аскорбинова киселина, L), закваски. Продуктът може да съдържа следи от мляко, яйца, горчица, соя, целина, зърнени храни, сулфити, сусам, ядки и техните производни
Хранителна стойност на 100 грама	протеини - 15 g, мазнини - 53 g
Съдържание на калории	1537 ккал
Тегло	600 пр.н.е.
средна цена	97 рубли

• качествени суровини;
• безопасност;
• липса на добавки;
• няма ГМО.

• външен вид;
• цена.

Мненията на потребителите бяха разделени. Някои хора смятат, че продуктът е твърде мазен, което само разваля цялото впечатление. Но други твърдят, че този продукт е много вкусен, умерено сух и умерено мазен.

Брауншвайг полусух

2-ро място

Продуктите са винаги пресни, а вкусът е богат. Подходящ за тези, които обичат осезаемото присъствие на подправки в техните ястия.

Параметри	Характеристика
Производител	АД "Клински месокомбинат"
Състав	говеждо, бекон, свинско, нитритна сол (готварска сол, оцветител - натриев нитрит), сложна хранителна добавка (захар, подправки, антиоксидант - аскорбинова киселина), стартерна култура
Хранителна стойност на 100 грама	протеини - 15 g, мазнини - 53 g, въглехидрати - 3 g
Съдържание на калории	540 ккал
Тегло	600 пр.н.е.
средна цена	169 r

• без скрити съставки;
• безопасност;
• опаковка;
• вкус.

• твърде плътна консистенция;
• ярък вкус на подправки;
• големи парчета бекон.

Продуктите са направени от охладено руско месо. Важно е да се отбележи, че в състава няма замразени съставки.

Наденичките от Брауншвайг се предлагат с малки парченца бекон. Мненията на потребителите, както винаги, бяха разделени. За някои това само разваля апетита, докато други вярват, че е дори по-вкусно. Следователно само вие можете да решите кой продукт е по-добре да купите.

Топ - 2 най-добри производители на сушени сушени колбаси за 2024 г.

Салами "Виенски" сушени сушени асорти

1 място

Беларуският производител взе предвид мненията на купувачите и пусна на пазара качествен продукт.

Параметри	Характеристика
Производител	АД "Витебски месокомбинат"
Състав	конско месо, свинско месо, йодирана сол, хранителна добавка, чесън, черен пипер, натриев нитрит
Хранителна стойност на 100 грама	протеини - 20 g, мазнини - 42 g
Съдържание на калории	460 ккал
Тегло	300 пр.н.е.
средна цена	309 рубли

• цена;
• аромат;
• вкус.

• Не е намерен.

„Ароматно, умерено твърдо и безумно вкусно“ - това казват клиентите. За такива качествени продукти цената е дори твърде ниска.

Брест лечение

2-ро място

Продуктите се произвеждат в естествен корпус, който предпазва продукта от външни влияния и предотвратява появата на неравности върху него.

Параметри	Характеристика
Производител	Брестски месокомбинат
Състав	свинско, сол, захар, подправки
Хранителна стойност на 100 грама	протеини - 22 g, мазнини - 50 g, въглехидрати - 0,5 g
Съдържание на калории	540 ккал
Тегло	300 пр.н.е.
средна цена	702 рубли

• много вкусен;
• пресни;
• ароматен;
• добра консистенция.

• цена.

Всичко е перфектно в този продукт. Както съставките, така и външния вид.

Не само местните производители предлагат вкусни и натурални колбаси на пазара.

Какво да търсите при избора?

Първата стъпка е да прочетете етикета. Съставът и цялата пълна информация трябва да бъдат написани с ясен и разбираем шрифт. Ако етикетът е размазан, повреден, тогава не трябва да приемате такъв продукт, тъй като често производителят се опитва да скрие нечестността си по този начин.

След това обърнете внимание на черупката. Ако е хлабав или покрит с покритие, тогава продуктът е развален.

Също така, външният вид на продукта не трябва да се пренебрегва - течността и слузта не трябва да се оттичат от него.

По този начин митът за кучетата и котките в колбасите е напълно разсеян. Оценката е съставена от най-добрите продукти според Roskachestvo.