Най-добрите вегетариански ресторанти в Москва през 2024 г.

Винаги има специална атмосфера във вегетарианските ресторанти. Това не е просто място, където можете да опитате ястия, приготвени изключително от билкови съставки. В такава институция можете да организирате среща със съмишленици, водещи здравословен начин на живот. Доскоро заведенията за вегетарианци бяха много редки. Сега такива ресторанти и кафенета се отварят постоянно. Следователно привържениците на здравословното хранене имат възможност да избират. Нашият рейтинг на вегетариански ресторанти в Москва през 2024 г. ще помогне да се направи това.

Опасностите на вегетарианците в обикновен ресторант

Служителите на обикновените ресторанти не винаги приемат правилата за приготвяне на вегетариански ястия много сериозно. И мнозина дори не знаят за всички тънкости на процеса. Следователно, понякога зеленчуци на скара за вегетарианци могат да бъдат на скара, където барбекюто е било пържено преди 5 минути. Това често се случва по време на наплива от посетители. Тогава персоналът не си прави труда да спазва санитарните правила и си затваря очите за нарушения. Особено ако в този момент цялото оборудване е заето, скара за зеленчуци често се използва за месо.

Дори салата може да се приготви, без да се спазват технологичните стандарти. Например, нарязваме бекона със зеленчуков нож. За вегетарианците това ще бъде достатъчно, за да може тялото им да поеме отрицателната енергия на месото. Освен това самата миризма на месно ястие е неприятна за много вегетарианци.

Затова специален ресторант или кафене за вегетарианци се превръща в истинско спасение. В такова заведение можете да сте сигурни, че храната ще бъде приготвена съгласно правилата, а персоналът се отнася с технологията за готвене с цялата отговорност.

Ползи от вегетариански ресторант

Вегетарианската кухня се отличава с балансиран състав. Те са разнообразни и вкусни. В ежедневието не винаги има желание и време да готвите вкусни ястия у дома. Много хора убиват глада с ябълка или друг плод. Менюто на вегетарианския ресторант се състои от перфектно балансирани ведически ястия. Такива ястия са полезни за храносмилането, не провокират тежест и лошо храносмилане.

За вегетарианска кухня не се използват химически съставки. За разлика от месните ястия, вегетарианските не изискват консерванти или вещества, които ускоряват процеса на готвене - маринати на основата на оцет. Също така в такива ястия не се използват химически подобрители на вкуса като мононатриев глутамат. Ето защо, когато посещавате вегетарианско кафене, можете да сте сигурни, че след ядене на ястието няма да има отравяне или хранителни алергии.

Храната във вегетарианския и обикновения ресторант се приготвя по различни технологии. Месните продукти се развалят много бързо, докато вегетарианската храна е здравословна и естествена. По време на приготвянето на вегетарианско ястие не са необходими предварителни манипулации за приготвяне на билкови продукти. Дори и след няколко дни в килера, зеленчуците, плодовете и зеленчуците ще останат пресни.

Отнема малко време за приготвяне на топли ястия на растителна основа. Студените се готвят още по-бързо. Следователно чакането на поръчка трае само няколко минути. В обикновен ресторант месните продукти се обработват предварително термично. След това се замразява и съхранява както е в продължение на няколко дни. Този метод на готвене напълно унищожава ензимите. В резултат на това храната започва да отделя токсини, в човешкото тяло се превръща в мазнини или токсини. Ето защо е дори по-здравословно за не-вегетарианците да се хранят във вегетариански кафенета. В крайна сметка храната в такава институция е напълно безопасна.

Вегетарианският ресторант има здравословна атмосфера. Тук няма тютюнев дим или алкохолни напитки. Следователно, вероятността да се сблъскате с агресията на подпития човек напълно липсва. Атмосферата на такова място винаги е приятна, което насърчава доброто храносмилане. Обикновено вегетарианските заведения се управляват от самите вегетарианци. Затова те познават всички тънкости на този начин на живот. Същото може да се каже и за персонала на вегетарианското заведение.

Списък на най-популярните вегетариански ресторанти в Москва

Ресторант Fresh

Адрес: ул. Болшая Дмитровка, 11
☎: 8-965-278-90-89
Уебсайт на ресторанта: freshrestaurant.ru

Това е най-старият и известен вегетариански ресторант в Москва. Неговият основател е отдаден вегетарианец, който отдавна води здравословен начин на живот. Ресторантът й е едно от най-модерните места в Москва. Той е популярен сред посетителите и е получил заслужено признание от критиката. Идеологията на този ресторант не се основава на етични или религиозни концепции, а на здравеопазването. Тук можете да се срещнете с приятелите си и да обсъдите ползите от здравословното хранене и неговите ползи за отслабване. Интериорът на заведението отговаря на тенденцията и е декориран в еко стил. На посетителите се предлагат вкусни ястия, за приготвянето на които се използват само най-добрите висококачествени продукти. Концепцията на ресторанта е измислена от канадски специалисти и оттам е пренесена в Русия. Следователно влиянието на американската кухня е много забележимо в менюто. Менюто съдържа няколко разновидности бургери, бурито и други специфични ястия от Новия свят.

Тук цената на храната е доста висока. За да вечеряте в този ресторант, ще трябва да платите средно 700 рубли на човек. В менюто няма месни, рибни ястия, алкохолът напълно липсва. Но можете да опитате вкусни натурални напитки, сосове и разнообразни вегетариански ястия. Ако желаете, можете да добавите кисело мляко или козе сирене към ястието.

Ресторант Fresh е подходящ за провеждане на банкет за няколко десетки гости или за вечеря със семейство или приятели. За семейства с малки деца персоналът на ресторанта ще осигури столчета за хранене. Ако желаете, можете да поръчате доставка от дома от този ресторант. Обширното меню на ресторанта може да бъде намерено на уебсайта на ресторанта. Посетителите могат да опитат не само традиционни форми на ястия, но и необичайни вегетариански бургери, десерти, рула и сандвичи.

• много отзиви от доволни клиенти;
• високи оценки от критиците;
• висококачествени продукти;
• вкусни ястия;
• има възможност да посетите ресторанта с деца;
• има доставка до дома;
• подходящ за банкети.

• високи цени.

Ресторант Jagannat

Адрес: ул. 1-ва Тверская-Ямская, 13
☎: 8-495-628-35-80
Уебсайт: jagannath.ru

Този ресторант е по-подходящ за хора, които наскоро са започнали вегетарианска диета или за тези, които само мечтаят да преминат към здравословна диета. Тук можете да запълните липсващите вкусови усещания.За целта менюто на ресторанта предлага на посетителите зеленчукови ястия, но с вкус на месо. Тази опция за храна не е подходяща за убедени вегетарианци, но ще бъде оценена от любителите на необичайна, екзотична кухня. Предимствата на ресторант Jagannat включват съвсем приемливи цени. Посетителят ще плати около 700 рубли за обилно хранене с много ястия.

Посетителите на ресторанта говорят положително за качеството и вкуса на ястията, тяхното разнообразие. Готвачите на този ресторант са особено добри в паеля, спанак в кремообразен сос със сирене. Специалитетът на ресторанта са ориенталски сладки, приготвени по специална рецепта. Сервира шербет, истинска халва, раса, фъстъчено брашно и много други вегетариански десерти. Определено трябва да опитате чая в този ресторант. Тук се сервират няколко сорта. Този ресторант има много вкусна закуска, тук също можете да вечеряте, като поръчате комплект обяд.

• ресторантът е подходящ за начинаещи вегетарианци и любители на здравословни, необичайни ястия;
• достъпни цени;
• вкусна храна и напитки;
• подходящ за социални събирания и семейни вечери.

• не за ангажирани вегетарианци;
• няма доставка до дома.

Списък на най-добрите вегетариански кафенета в Москва

Кафе "Сок"

Адрес: per. Лаврушки, 15
☎: 8-495-953-79-63
Сайт: cafe-cok.ru

Това кафене се намира до Третяковската галерия. Тази договореност е оставила своя отпечатък върху институцията. Интериорът е декориран в специален стил. Меките светли тонове създават усещане за креативност наоколо. Посетителите на кафенето могат не само да се насладят на вкусни и здравословни ястия, но и да разгледат книги за творческия път на великите художници, да видят албуми с техните произведения. През топлите месеци можете да вечеряте на красивата веранда, която е благоприятна за приятелски срещи и приятни разговори. Особено изгодно е да вечеряте в това кафене през деня, защото до 16 часа има 20% отстъпка от всички менюта.

Особеността на институцията е индивидуален подход към всеки клиент. Както за суровоядците, така и за веганите, има много вкусни ястия, в които няма забранени съставки. Менюто включва и ястия, които включват яйца и млечни продукти. Ето защо кафене Sok предлага на своите клиенти здравословна храна, отчитайки личните предпочитания. Това разнообразие от вкусни ястия е отбелязано в многобройни положителни отзиви на клиенти. Те също хвалят кафенето за приятната атмосфера.

• има различни възможности за здравословно хранене за строги и не строги вегетарианци;
• необичайна атмосфера на кафе;
• креативен интериор;
• отстъпки се прилагат през деня;
• през лятото можете да вечеряте на верандата.

• не е намерен.

Кафе "Москва-Делхи"

Адрес: Ермолаевски алея, 7
☎: 8-925-193-19-16

Това кафене всъщност е уникално място. Интериорът му е изцяло ръчно декориран. Собствениците на кафенето буквално го създадоха на фрагменти и парчета. За пода е използвана антична дъска, импрегнирана с оранжево масло, таваните и стените са украсени с керамични плочки. Тук цари домашна атмосфера. За целта на всички посетители се предлага да свалят обувките си на входа на кафенето. Всички служители в ресторанта изпълняват различни задължения, няма строго разделение по професии. Целият процес на готвене и миене на съдове се извършва пред посетителите. Няма меню. На посетителите се предлагат ястията, които готвачите приготвят през този ден. Кафенето работи по каноните на индийската дуба. Освен това всички ястия са с много високо качество.

Много посетители остават с впечатлението, че не се намират в столицата на Русия, а някъде в друга държава. Именно тази необичайна атмосфера привлича посетителите тук. Заведението не е евтино. През деня можете да вечеряте тук, като платите 1000 рубли. Вечерята вечер ще струва двойно повече.

• уникален ръчно изработен интериор;
• домашна атмосфера;
• видим е целият процес на готвене;
• вкусна вегетарианска храна.

• високи цени;
• няма точно меню.

Кафене "Авокадо"

Адрес: бул. Чистопруден, 12
☎: 8-495-621-77-19
Уебсайт: avocadocafe.ru

Това място може да бъде устойчива комбинация от вегетариански вярвания и страст към бързата храна. В допълнение към обичайните вегетариански ястия, в това кафене посетителите се предлагат да дегустират вкусни бургери, приготвени по различни вегетариански рецепти, саламура, бурито и много други необичайни новости. За да се улесни навигирането в менюто, то е разделено на цветни блокове. Зеленото е за веган, вегетарианското е кафяво, а останалото е сурова храна. Според посетителите кафенето има приятен интериорен дизайн, услужлив персонал и разумни цени, въпреки че не могат да бъдат наречени най-ниските. Ако клиентът има вегетарианска карта, могат да се получат допълнителни отстъпки. Клиентите на това кафене особено хвалят десертите, които се предлагат в изобилие в менюто. Десертът от авокадо и мента е особено вкусен тук.

Готвачите от това кафене приготвят много вкусни ястия, което е отбелязвано неведнъж в критични отзиви. В същото време гостите са изненадани от разнообразието на менюто. Има и богат избор от напитки, включително смутита, сокове, мусове. Всички поръчки се обработват според предпочитанията на клиента. Друго предимство е удобното разположение на кафенето в самия център на града.

• вкусни ястия;
• разнообразно меню;
• удобно местоположение;
• приемливи цени;
• приятен интериор.

• не е намерен.

Кафе "Деви"

Адрес: ул. Миклухо-Маклай, 21а

Това кафене се намира в югозападната част на столицата. Той има автентична атмосфера с просто обзавеждане и розово оцветени стени. Всички сервитьори носят сарита и говорят руски много зле. Менюто съдържа повече от триста основни вегетариански ястия, а има и няколко допълнителни ястия от китайската кухня. В същото време три четвърти от представеното меню се отнасят до вегетарианската кухня.

За неподготвения човек подобно разнообразие е изненада. Затова редовните посетители на кафенето ви препоръчват непременно да опитате сладкиши със сирене с чесън, един от хлябовете, спаначена супа и зеленчуци, изпечени в тандур. Десертите тук също са много вкусни, но твърде сладки. През почивните дни в кафенето има музика на живо и песни на различни езици.

• удобно местоположение;
• вкусни ястия;
• много десерти;
• приемливи цени;
• понякога се пуска музика на живо.

• менюто съдържа китайски ястия, които не принадлежат към вегетарианското меню.

Кафе "Groot"

Адрес: ул. 2-ра Звенигородская, 12/15
☎: 8-926-723-41-23

Специалността на тази институция е съзнателен подход към храненето. Храната, сервирана в това кафене, ще се хареса на привържениците на трите клона на здравословното хранене: суровоядци, вегани и вегетарианци. Нито едно от ястията, сервирани в това кафене, не съдържа мляко, млечни продукти и рафинирана захар. Изборът на ястия е опростен от факта, че всички съставки и тяхното съдържание на калории са посочени срещу всяка в менюто. За удобство е разработена и приложена специална система от символи, с помощта на която е лесно да се разбере към коя кухня принадлежи ястието, какъв е неговият гликемичен индекс и съдържание на калории. Няма да има алкохол сред напитките, сервирани в кафенето, но на посетителите ще бъдат предложени няколко вида кафе, зеленчукови и плодови сокове, кокосово мляко, орехово или бадемово мляко.

• ниска посещаемост на кафенето;
• вкусна здравословна храна;
• удобно, информативно меню;
• без алкохол;
• приемливи цени.

• не е намерен.

Кафе-ланчерия "Laflafelle"

Адрес: Lane Maly Kazenny, 16
☎: 8-499-346-73-85

Първоначално това беше само доставка на готови ястия и едва след това собствениците решиха да превърнат това заведение в кафене. На посетителите се предлагат индийски и еврейски ястия. Бургерът фалафел е особено популярен сред гостите на кафенето. Вместо традиционната котлета, за нея се използва котлет от нахут, консервираните краставици са заменени с пресни, а вместо традиционния сос, използват домашен сос от домати и манго. Но кокът си остава обичайното тесто с масло.Но за тези, които не ядат млечни продукти, фалафелът може да се сервира в пита хляб. В петък това кафене е домакин на символично честване на шабат. На този празник са поканени всички посетители на кафенето, независимо от тяхната националност и религия. Това кафене предлага алкохолни напитки, за разлика от много други вегетариански кафенета.

• вкусни ястия;
• необичайна, уютна атмосфера;
• празнуване на шабат всяка седмица.

• много ястия не са напълно вегетариански;
• в менюто има алкохол.

Кафене "Плодове и зеленчуци"

Адрес: ул. Нижняя Сиромятническа, 5/7
☎: 8-925-190-50-78

Помещенията на това кафене са се превърнали в бивш бомбоубежище. Институцията се отличава с достъпни цени, вкусна храна и напитки. В същото време собствениците на заведението сами украсяват интериора, изработват мебели и вече обслужват клиенти в залата. Това кафене винаги има необичайна атмосфера.

От време на време тук се организират пикници с вкусна храна и забавна музика. При лошо време музиката се пуска точно в залата. Акцент в кафенето е пианото. Тези, които знаят как да играят, получават специална отстъпка. Размерът му е равен на броя минути, изиграни от посетителя.

• уютна атмосфера в залата;
• разумни цени;
• вкусни ястия;
• организирайте периодично празници;
• необичаен подход към отстъпките.

• не е намерен.

Кафене "Приятен ден"

Адрес: булевард Цветной, 15/1
☎: 8-495-636-29-50

Това кафене беше отворено в сградата на универсалния магазин Цветной, на неговия покрив. Посетителите на кафенето са особено изненадани от обширното и разнообразно меню. Институцията не може да се нарече абсолютно вегетарианска, тъй като в менюто можете да видите рибни ястия. В допълнение към тях тук се сервират ястия със сурова храна. Много е лесно да се разбере менюто. Той е разделен на три части. Освен това всяко ястие има посочен състав и съдържание на калории.

Само различните видове вода в него заемат три страници. Тук има много видове смутита, някои от които са много засищащи и с високо съдържание на калории, за разлика от традиционните варианти. Много напитки са съставени от различни и понякога изненадващи комбинации от съставки. В това кафене можете да закусите вкусно с вкусни бананови палачинки без захар или омлет с нахутено брашно и зеленчуци. За обяд можете да опитате вкусна супа с филийки авокадо, след това да преминете към зеленчуков Наполеон, котлети от киноа и други вегетариански ястия. Всички ястия, сервирани в кафенето, са много вкусни и изглеждат много привлекателни в чиниите.

• разнообразно обширно меню;
• красива гледка към града;
• удобно местоположение;
• информативно меню;
• вкусна храна и напитки.

• високи цени;
• не може да се нарече напълно вегетарианска, тъй като менюто съдържа рибни ястия.

Въпреки че здравословният начин на живот, вегетарианството и веганството стават все по-популярни от година на година, в столицата няма толкова много наистина добри ресторанти и кафенета с вегетарианска храна, колкото бихме искали. В представената селекция ще намерите всички заведения, които приготвят вкусни ястия без добавяне на забранени животински продукти.