Класация на най-добрите маслинови масла за 2024 г.

За жителите на Русия използването на зехтин е нов процес, малцина все още са разбрали полезните му свойства. Използва се не само за храна, но и за козметични цели (коса и лице). Ето защо, когато избирате продукт, е важно да разберете критериите за качество и свойствата на определен вид масло. В статията ще разгледаме маслата, които са оптимални за цената, в зависимост от сорта маслини и начина на производство, нови артикули и популярни модели на пазара, както и препоръки за избор.

Описание

Маслиновото растително масло съдържа много полезни микроелементи и витамини, така че става все по-търсено в света. Функционалността му е доста обширна и обхватът му се увеличава всеки ден. Полезните свойства на този продукт са известни отдавна както в диетологията, така и в козметологията. Дори у дома характеристиките на този продукт ще са от полза за тялото.

Маслото се произвежда от плодовете на маслината, вкусът и ароматът зависят от сорта маслиново дърво. Най-ценните сортове се срещат в Италия, Испания и Гърция.

Производство

Първо студено пресоване. Най-висок производствен клас. Получава се с помощта на гранитни воденични камъни и хидравлична преса. Освен това температурата трябва да бъде най-малко 27 градуса.
Студено пресовано. Произвежда се по съвременни технологии, чрез филтриране (просмукване) и центрофугиране, температурата също трябва да бъде най-малко 27 градуса.

Полза и вреда

Ползите от използването на такъв продукт са очевидни, но можете да навредите на тялото си, ако купувате продукти с ниско качество без сертификат. Той може да има опасни свойства и да повлияе отрицателно на човешкото тяло. Качеството на маслото ще зависи от спецификата на производството му и от честността на производителите.

Топ производители

1. Испания. Най-големият производител в света. Високият добив дава възможност да се гарантира европейско качество на ниска цена.
2. Гърция. По-голямата част от производството на маслинови масла е установено в Крит и Пелопонес. Произведени от сорта Kalamata, бутилките често също са етикетирани. В повечето случаи те използват стари технологии с функцията на ръчен труд.
3. Италия. Маслините се отглеждат в цялата страна, но основните региони са Сицилия и Апулия. При производството им се използват разнообразни сортове, така че вкусът и ароматът варират от сладък до горчив.

Видове

• Екстра Върджин. Най-висок клас масло. Маслините се избират само от най-висококачествени и най-добри сортове.Съдържанието на мазнини в сорта също има значение. Преминава най-строгия контрол на качеството, нивото на киселинност трябва да бъде под 0,8%.
• Зехтин. Втори клас на пресоване. Ако първият клас Extra Virgin не отговаря на стандартите за качество, той се изпраща за преразглеждане. Смесва се с висококачествено масло, за да му придаде специфичен вкус и аромат, за да образува зехтин. Киселинността на този вид е 2%.
• ‌Обикновени‌ ‌девствени‌ ‌маслени‌ ‌мазнини‌. Киселинност 3,3%.
• Рафиниран‌. За почистване се използват химически процеси. След смилането плодовете се изсипват с хексан; по време на взаимодействието се отделя масло. Остатъчен разтворител и се отстранява с вода и основи.
• Pomace‌. Второ въртящо масло. Това е смес от рафинирано и нерафинирано (първи клас).

Критерии за подбор (как да изберем качество)

Какво да търсите, за да избегнете грешки при избора:

1. Вкус. Натуралното масло има доста специфичен наситен, интензивен вкус, има горчиво-сладки нотки. Избягвайте да купувате и използвате продукт, ако има миризма на оцет, гранясване или метален вкус.
2. Срок на годност. Колкото по-малко време е минало от датата на бутилиране, толкова по-добре. Не вземайте такъв продукт в резерв.
3. Утайка. Когато маслото се охлади, отдолу могат да се появят големи люспи, което показва високото качество на маслото. Люспите ще изчезнат, когато бутилката се нагрее.
4. Опаковка. Най-доброто качество са стъклени и калаени съдове. Пластмасовите бутилки могат да бъдат вредни за здравето, тъй като маслото има способността да разгражда горния слой от полиетилен и може да попадне в храната.
5. Производител. Има 3 най-надеждни и доказани производители - Гърция, Италия и Испания. В Гърция използват доказани стари производствени методи, така че маслото е по-естествено и с по-добро качество.
6. Маркиране на „ЗНП“. Тази маркировка показва, че производственият процес се извършва на местата, където растат маслиновите дървета.
7. Цена. Дори евтините (бюджетни) модели са с добро качество. Следователно прекомерното плащане за марка не винаги е рационално. Цената се влияе главно от популярността на модели и промоции на марки.
   ‌

Рейтинг‌ ‌качество‌ маслинови‌ масла‌ ‌

Топ рейтингът включва видовете масла, които са най-добрите според купувачите. Също така изборът се основава на материали, описание, рецензия и потребителски отзиви. За рейтинга бяха избрани доставчици с най-високо качество, това са Италия, Испания и Гърция. Не е включено масло от турско, тунизийско и руско производство.
‌

Италиански

Filippo‌ ‌Berio.‌ ‌Extra‌ ‌Dirgin‌

Нерафинирано масло, студено, първо пресоване. Продуктите от тази марка отговарят на стандарта за качество на европейското производство. Оптималното ниво на киселинност. Средна ‌ цена: ‌ ‌221‌ ‌руб.‌ ‌

• ниска киселинност с ниско ниво на киселина;
• надежден, ‌ ‌ проверен‌ ‌бранд‌ ‌

• не е ‌подходящ‌ за‌ пържен ‌ (незабавно‌ губи‌ свой собствен вкус) .‌ ‌

Спецификации	Индикатори
Количество (ml)	500
Срок на годност (месеци)	20
Контейнер	Стъкло
Киселинност	0.3

‌‌Alce‌ ‌Nero, ‌ ‌750‌ ‌ml‌ ‌

Нерафинирано, нефилтрирано масло, първо студено пресовано. Има богат вкус с лека горчивина. Цена: ‌ ‌1999‌ ‌руб. ‌

• предене „директно“ на местата за сглобяване;
• не съдържа консерванти или добавки.

‌

• цена.

‌

Спецификации	Индикатори
Метод на обработка	нерафиниран
Количество (ml)	750
Контейнер	стъкло
Киселинност	0.8

‌

Масло ‌‌ маслина ‌‌с босилек, ‌ ‌250‌ ‌ml‌ ‌Bioitalia‌ ‌

Органичен продукт от Италия. Компанията е на пазара от 1994г. Нерафинирано масло, първо студено пресовано. Подходящ за дресинг на салати, пица, моцарела. Цена: ‌ ‌610‌ ‌руб. ‌

• безопасен продукт;
• високо качество.

• малък обем;
• има вкус на босилек (специфичен вкус).

‌‌

Индикатори	Стойност
Състав	маслини, ‌ ‌ билки‌ ‌ (босилек) ‌ ‌
Количество (ml)	Общ
Контейнер	стъкло

‌

‌De‌ ‌Cecco, ‌ laClassico‌ ‌Extra‌ ‌Virgin‌ ‌

Нерафинирано, първо, студено пресовано. Произведено в Италия. Срокът на годност е 18 месеца. Цена: ‌ ‌319‌ ‌руб. ‌

• класически вкус, без примеси;
• естествен състав;
• доказан производител.

• не е намерен.

Индикатори	Стойност
Лечение	нерафиниран
Влажно натиснато	Да
Контейнер	стъкло

‌

Масло Мас Маслина с портокал, ‌ Bioitalia

Ароматът на портокалите благоприятно допълва вкуса и придава специална миризма. Подходящ за дресинг на салати, месо и риба, както и за приготвяне на десерти. Цена: ‌ ‌600‌ ‌руб.‌

• дълъг срок на годност;
• биологичен продукт.

• ‌ специфичност на вкуса.

Индикатори	Стойност
Състав	зехтин
Контейнер	стъкло
Обем (ml)	250
Срок на годност (месеци)	36

‌Cirio‌, ‌Extra‌ ‌Virgin‌ ‌Classico

Нерафинирано, първо, студено пресовано. Цена: ‌ ‌400‌ ‌руб. ‌

• естествен състав;
• висококачествен продукт.

• малък обем на бутилката.

Индикатори	Стойност
Въртене	първо, студено
Контейнер	стъкло
Обем (ml)	250
Влажно натиснато	Да

‌

Il‌ ‌Casolare, ‌ xДопълнително ‌виргин‌ ‌Riserva‌ ‌

Суровините за направата на масло се събират на ръка. Подходящ както за дресинг на салати, така и за приготвяне на сосове, за пържене и печене на скара. Цена: ‌ ‌945‌ ‌руб. ‌

• висококачествени продукти;
• без консерванти или добавки.

• цена.

Индикатори	Стойност
Въртене	първо, студено
Контейнер	стъкло
Обем (ml)	500
Срок на годност (месеци)	24

Farchioni‌, ‌Delicato‌ ‌

Рафинирано с добавяне на нерафинирано. Срокът на годност е 2 години. Цена: ‌ ‌301‌ ‌руб.‌

• висококачествени суровини;
• оптимално съотношение цена-качество.

• ‌Рафиниран (след филтриране се губят някои полезни свойства).

Индикатори	Стойност
Състав	рафиниран ‌с добавяне на ‌ нерафиниран‌
Контейнер	стъкло
Обем (ml)	500
Срок на годност (месеци)	24

Испански‌

‌Canoliva, ‌ xЕкстра‌ ‌Дева‌

Нерафиниран продукт. Подходящ за готвене на ястия с термична обработка и за дресинг на салати. Цена: ‌ ‌780 ‌руб. ‌

• високо качество;
• голям обем на бутилката.

• не е намерен.

Индикатори	Стойност
Въртене	първо, студено
Контейнер	стъкло
Обем (ml)	1000
Влажно натиснато	Да

‌

Maestro‌ ‌De‌ ‌Олива, ‌ xДопълнително ‌Дева‌ ‌

Продукт от най-високо качество, нерафиниран. Без добавки или примеси. Подходящ за всяко ястие. Цена: ‌ ‌273‌ ‌руб. ‌

• качество на продукта;
• цена.

• недостъпност (не се продава във всички магазини).

Индикатори	Стойност
Въртене	първо, студено
Контейнер	стъкло
Обем (ml)	500
Влажно натиснато	Да

La‌ ‌Casa, ‌ ‌Extra‌ ‌virgin‌ ‌

Киселинността на този вид е 0,7. Подходящ за правилно хранене, насища организма с витамини. Испанско производство. Цена: ‌ ‌430 ‌руб. ‌

• оптимална киселинност;
• класически вкус.

• не е намерен.

‌

Индикатори	Стойност
Въртене	първо, студено
Контейнер	стъклен буркан
Обем (ml)	750
Киселинност	0.7

‌Iberica‌ ‌

Продуктът на първото, студено пресоване. Обем на бутилката 250 мл. Изискан. Цена: ‌ ‌235‌ ‌руб. ‌

• оптимално съотношение цена-качество;
• без консерванти или добавки.

• след рафиниране се губят някои полезни свойства на продукта.

Индикатори	Стойност
Състав	‌Рефиниран‌ (80‌‌%), ‌нефиниран‌‌ (20‌‌‌%) ‌
Контейнер	стъклен буркан
Обем (ml)	250

‌Pons, ‌ ‌250‌ ‌ml‌ ‌

Произведен от органични маслини, той има мек вкус. Изискан. Средна ‌ цена: ‌ ‌229‌ ‌руб.‌ ‌

• няма миризма;
• висококачествени суровини.

• изискан.

Индикатори	Стойност
Влажно натиснато	Да
Контейнер	стъклен буркан
Обем (ml)	250

Борхес, ‌ ‌Оригинал‌ ‌

Нерафинирано, студено пресовано. Уплътнява се при температура от +6 градуса. Срок на годност: 2 години. Това е диетичен продукт. Цена: ‌ ‌990‌ ‌руб‌.

• няма примеси и чужди аромати;
• доказан производител;
• оптимално ниво на киселинност.

• не е намерен.

Спецификации	Индикатори
Киселинност	0.26
Контейнер	мога
Обем (ml)	500

‌

ColavitA, ‌ xДопълнително ‌Дева‌ ‌100% ‌ ‌испански‌ ‌

Марката ColavitA се утвърди като надежден и висококачествен производител на продукти. Нерафинирано, първо, студено пресовано. Цена: ‌ ‌547‌ ‌руб‌

• цена;
• висококачествени суровини;
• най-високият клас на обработка.

• не е намерен

Спецификации	Индикатори
Енергийна стойност на 100 g (kcal)	900
Контейнер	Стъклена бутилка
Обем (ml)	500

Гръцки

‌

Glafkos‌

Продуктът е студен, първо пресован. Произведено от маслини Koroneiki, механично. Металната опаковка надеждно запазва всички полезни свойства през целия срок на годност. Цена: ‌ 519‌ ‌руб. ‌

• мога;
• висококачествени суровини.

• голям обем.

Спецификации	Индикатори
Лечение	нерафиниран
Контейнер	мога
Обем (ml)	1000
Срок на годност (месеци)	18

‌

URКУРТИ, ‌ ‌Допълнителни ‌ девица‌

Това е диетичен продукт, има много хранителни вещества и витамини. Гръцко производство. Цена: ‌ ‌450‌ ‌руб. ‌

• оптимална киселинност;
• богат, класически аромат.

• ниска наличност във веригите магазини.

Спецификации	Индикатори
Киселинност	0.3
Лечение	нерафиниран
Контейнер	мога
Обем (ml)	100
Срок на годност (месеци)	24

‌Сития‌, ‌Екстра‌ ‌Дева

Има плодово-пиперлив аромат. Има етикет „Защитена област на произход“. Има награда: златен медал от състезанието за маслиново масло в Ню Йорк 2016 г. Цена: ‌ ‌480‌ ‌rub. ‌

• разпознаваема марка;
• високо качество;
• оптимална киселинност.

• не е намерен.

‌

Спецификации	Индикатори
Киселинност	0.3
Лечение	нерафиниран
Контейнер	мога
Обем (ml)	250
Срок на годност (месеци)	21

‌BioGourmet, ‌ ‌Koronias‌ ‌

‌Високото качество на продукта гарантира предене веднага след прибиране на реколтата. Съдържа голямо количество витамини и минерали. Едно от трите най-добри масла в Европа. Цена: ‌ ‌1919‌ ‌руб .‌

• не съдържа консерванти или добавки;
• богат вкус.

• ‌ цена.

‌

Спецификации	Индикатори
Лечение	нерафиниран
Опаковка	Стъклена бутилка
Обем (ml)	500

‌CRETEL‌, ‌P.D.O.‌ ‌състояние‌ ‌Messara‌ ‌

Продуктът има оптимална киселинност, калаената опаковка осигурява дългосрочно запазване на вкуса и мириса на продукта. Производството се намира в пункта за събиране. Цена: ‌ ‌524‌ ‌руб. ‌

• оригинален продукт (без примеси);
• висококачествена продукция.

• голям обем.

‌

Спецификации	Индикатори
Киселинност	0.6
Опаковка	мога
Срок на годност (месеци)	18
Обем (L)	3

Gaea‌, автентичен‌ reeгръцки‌

Компанията е на пазара от 1995г. Техните продукти се продават в 23 страни по света. Те се утвърдиха като надежден и качествен производител. Техните продукти отговарят на всички необходими стандарти. Средна цена: ‌ ‌1910‌ ‌руб.‌

• удобството на използване;
• качествени суровини;
• иновативни производствени технологии.

• ‌ ‌ цена.

Спецификации	Индикатори
Опаковка	Стъклена бутилка
Срок на годност (месеци)	24
Обем (ml)	500

Хамалакис‌

Има богат вкус и аромат. Има ниска киселинност и органолептични характеристики. Произведено от сортове Koroneiki‌ ‌or‌ ‌Psiloelia‌.Вкусът е горчив, с приятен послевкус. Цена: ‌ ‌300‌ ‌руб. ‌

• продукцията е разположена на места за събиране на плодове;
• оптимална киселинност;
• осигуряване на качеството.

• интензивен горчив послевкус (не всеки ще го хареса).

Спецификации	Индикатори
Опаковка	Стъклена бутилка
Киселинност	0.3
Обем (ml)	500
Мирис	тревист

къде мога да купя

Помислете за съвети къде да закупите продукти. Две опции: покупка от магазини на дребно и хипермаркети или поръчка онлайн от онлайн магазин. И двата метода гарантират, че продуктите отговарят на сертификати за качество, но ценовият диапазон може да варира. Ето защо си струва да разгледате по-отблизо колко струва даден модел на няколко сайта и след това да изберете подходящата опция. Купувайте марково масло според промоцията, когато за него важат отстъпки. Такава сделка ще ви позволи да опитате маслото и да определите дали продуктът има добър вкус. Коя компания е по-добре да купите, също изборът е ваш, въз основа на вашите предпочитания и обхвата на продукта.