Рейтинг на най-вкусния сладолед в Русия за 2024 г.

През летния сезон, и не само през лятото, сладоледът остава любимият деликатес на деца и възрастни. Днес нашият пазар представя изобилие от този продукт. Гледайки хладилна витрина в магазин, очите започват да се разпръскват, клиентите се губят сред различни вкусове и ярки етикети. Става нереалистично да се избере едно нещо. Но зад красивата опаковка не винаги ще има продукт, който да отговори на очакванията на клиента и да задоволи неговите вкусови нужди. Затова в нашата статия ще разгледаме най-вкусните опции за сладолед, за да улесним избора ви.

Малко история

Ако смятате, че този студен десерт се е появил сравнително наскоро, значи дълбоко се лъжете. Хората са се отдавали на този деликатес преди няколко хиляди години. Вярно е, че подготовката му изискваше много усилия и манипулация. Дори в древен Китай богатите и благородни хора пирували със студена сладост, напомняща смътно на съвременния сладолед. И се представяше като парчета лед и сняг, които се смесваха с парчета от различни плодове. Но рецептата за тяхното приготвяне отдавна е тайна.

Така че по време на пътуването си Марко Поло донесе рецептата за това сладко от Китай в Европа. За това беше необходимо да се маркират необходимите съставки в специална форма. След това тази форма се потапя във вода, където се добавя селитра. Тъй като по време на замразяването в матрицата започнаха да се образуват големи кристали, тя започна да се върти бързо, това даде голяма кристализация. Така сладоледът стана популярен в Италия, но не всеки готвач знаеше тайната на приготвянето му. Всеки богаташ искаше своя собствена машина за производство на сладолед. Така че Катрин Медичи, имайки личен производител на сладолед, отива във Франция. А деликатесът, който той приготви, беше вкусен в кралския двор. След което рецептата стана държавна тайна във Франция.

Много дълго време само богати и благородни хора можеха да си позволят сладолед. Но скоро във Франция се отваря салон за сладолед, след което много хора могат да опитат този десерт и всички много го харесаха. Сортовете сладолед се разширяват бързо, също толкова бързо той започва да се разпространява по целия свят.

Отначало такъв десерт се продаваше на тегло и се сервираше на сребърни блюда, по-късно той започна да се продава на порции в хартиени чаши.

Видове сладолед

Основният летен десерт може да бъде класифициран според няколко параметъра. На първо място, той е разделен на различни видове в зависимост от неговия състав.

И така, най-популярният и висококалоричен вариант е сладоледът. Съдържа мазно мляко, сметана, захар, а също и яйца. В допълнение, тя може да включва парчета плодове, ядки, шоколад или плодове.

Следващият вариант е сладолед. На пръв поглед тези две опции не се различават помежду си. Но кремообразната версия има по-малко калории поради факта, че има по-малко млечни мазнини. Следователно вкусът му не е толкова деликатен, колкото на сладоледа.

Сорбетът съдържа най-малко калории. Тази опция е пюре от плодове или плодове, млечните продукти тук не се използват.

Има и друг вариант, при който се използват млечни добавки. И това е леден поп. За разлика от сорбето, той няма да е с ниско съдържание на калории. Всъщност той съдържа не само вода и плодови пюрета, но и голямо количество захар. В него можете да намерите и парченца мармалад.

Също така сладоледът може да бъде класифициран според вида на опаковката. Първо, той е опакован на порции или в големи опаковки, които се наричат ​​насипен сладолед. Опциите за порции могат да бъдат във вафлени чаши или конуси. Първият вариант обикновено е тънък и хрупкав. Има и брикети от вафли, където деликатес се поставя между две вафли, можете да го наречете сандвич със сладолед. Деликатес на пръчка също е популярен. Тук тя може да бъде покрита с шоколадова или плодова глазура, както и с ядки.

Е, можете също да разделите сладоледа според вкуса му. Популярни опции са кремообразна, шоколадова, крем брюле, ядково или плодово. Но има и варианти с много необичайни вкусове и пълнители. Тези продукти се продават в Европа и САЩ. Те могат да вкусят като риба, пица, пушено пиле, бекон и др. Цената им се различава от обичайните сладки варианти, но за това те могат да оставят незабравимо впечатление.

Как се прави сладолед

Производството на този студен студен деликатес изисква не само мляко, сметана, масло и захар, но и емулгатори, стабилизатори, оцветители и добавки, за да се осигури необходимия срок на годност.

Производството започва с нагряване на сместа. Тази стъпка е необходима за унищожаване на бактериите. След като този етап приключи, получената смес се прекарва през тесен отвор, като същевременно се поддържа високо налягане. Това е необходимо, за да стане сместа хомогенна. И този етап се нарича хомогенизация. Сега сместа остава "узряваща" в специални резервоари, докато температурата трябва да бъде + 4- + 5 градуса. Когато цялата маса узрее, те започват да я превръщат в сладолед. За това масата се поставя във фризер, където постоянно се върти. Когато цялата маса достигне температура от -4 градуса, те започват да я опаковат и потушават. Температурата на втвърдяване е -25-37 градуса. И едва сега продуктът ще бъде поставен в индивидуална опаковка.

Приготвяне на сладолед у дома

У дома такъв десерт може да се приготви, като се използват и двете производители на сладолед, и без него. В първия случай, разбира се, всичко ще бъде по-лесно. Особено ако вашият модел е напълно автоматичен, тогава просто трябва да заредите всички съставки, а останалото ще направи всичко за вас. След това просто трябва да излеете масата във форми и да я поставите във фризера. Но все пак, за да направите сладоледът вкусен, го гответе само от най-пресните съставки и спазвайте всички правила, посочени в рецептата. Ако правите това с производител на сладолед, не добавяйте повече съставки. В резултат на готвенето масата ще се увеличи по обем и може да препълни купата.

Но има много рецепти за такъв деликатес. Всеки вариант включва различни съставки. Но обикновено основната рецепта включва мляко, сметана с високо съдържание на мазнини, които са предназначени за разбиване, както и яйца, захар, кондензирано мляко. Най-простата рецепта е сметана и кондензирано мляко. Тук ще трябва да разбиете добре сметана с високо съдържание на мазнини, след което да добавите кондензирано мляко към тях. Сега сместа ще трябва да се смеси и да се постави във фризера.Не забравяйте да охладите добре крема преди разбиване. И получената маса е по-добре поставена в широка форма и равномерно разпределена и след това покрита с филм. Това ще предотврати навлизането на чужди миризми в продукта.

След като сте усвоили една от основните рецепти, можете да преминете към сложни и сложни опции.

Най-вкусният сладолед

48 копейки

Този сладолед от компанията Nestle е направен в съответствие с всички изисквания на GOST и следователно производителят твърди, че е най-вкусният у нас. "48 цента" не съдържа растителни мазнини и консерванти. След него в устата остава приятен млечен послевкус.

Този сладолед може да бъде закупен в пластмасова вана, порция или чаша. Теглото на сладоледа в тавата е 450 грама. 100 грама от продукта съдържат 221 ккал. Съдържанието на мазнини в "48 копейки" е 10,2%.

Средната цена на баня е 380 рубли.

• Деликатна структура;
• Приятен послевкус;
• Аромат на ванилия;
• Известен производител.

• Нивото на захар надвишава посочената норма на опаковката.

Златен стандарт боровинка

Този сладолед с добавка на естествено сладко от боровинки ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Марката "Gold Standard" е позната от много години на пазара поради високото си качество и отличен вкус. Този продукт има деликатен сладникав вкус, който в комбинация с горчива киселина оставя приятно впечатление. Също така си струва да се отбележи, че "Златният стандарт" се прави само от натурално мляко. Благодарение на това вие не само ще се поглезите със сладкиши, но и ще се възползвате. Полезните вещества, които съставляват продукта, ще имат благоприятен ефект върху нервната система, състоянието на кожата и косата, а благодарение на боровинките, все пак ще получите малка полза за очите си.

Този сладолед се предлага във вафлена чаша и пластмасова тава. Тавата съдържа 500 грама продукт. 100 грама от този сладолед съдържа 262 ккал. Съдържанието на мазнини в продукта е 10,7%.

Средната цена е 360 рубли.

• Успешна комбинация от кисело сладко и нежен сладолед;
• Не съдържа растителни мазнини, консерванти или изкуствени оцветители;
• Известна марка.

• Не е намерен.

Швейцарски шоколад Movenpick Sundae

Вкусен продукт, по своя състав, характеристики и съдържание на калории, 300 kcal на 100 g, свързан със сладолед, има подчертан шоколадов вкус, както и осеян с шоколадови чипове. Сладоледът е опакован в пластмасов съд и тежи 900 g.

Цена: от 900 рубли.

• Идеален продукт за "чокахолици";
• Не е захарен вкус.

• Списъкът на съставките е доста дълъг.

Най-добрият кремообразен сладолед

Кремообразен сладолед от розмарин

Ако искате да опитате нещо ново и необичайно или сте просто ценител на екзотиката, то този продукт определено ще ви хареса от компанията Tim & Tim. Когато за първи път отворите опаковката, ще бъдете приятно изненадани от тръпчивия аромат на розмарин и нежния син оттенък на сладоледа. Не мислете, че този сянка се получава поради добавянето на изкуствени оцветители. Не, цялата тайна е в спирулина. Това водорасло е много популярно сред тези, които следят диетата си. И след като опитате сладоледа, ще усетите невероятно яркия цитрусов вкус, който придава дивият портокалов каламанси. И за да направи вкуса още по-оригинален и запомнящ се, производителят добави бисквитки с вкус на ямайски пипер.

Този сладолед се предлага в пластмасова кофа. Теглото на продукта е 400 грама. 100 грама сладолед съдържа 230 ккал.

Средната цена е 570 рубли.

• Необичаен вкус;
• Естествен състав;
• Стилна опаковка.

• Висока цена;
• Според купувачите печенето тук е излишно.

Баскин Робинс кремообразен бадем-шам-фъстък

Този продукт от добре познатата марка „Baskin Robbins“ ще изненада приятно всички фенове на сладоледа.Ще се влюбите в този деликатес, струва си да опитате само една лъжица. Вкусът му ще бъде оценен не само от любителите на ядките, но и от всички гастрономи. Всъщност, съчетавайки деликатен кремообразен вкус с подбрани ядки, какво по-хубаво в горещия ден?

Този сладолед се продава в пластмасова кофа от 1 литър, теглото на продукта е 600 грама. 100 грама сладолед съдържа 270 ккал. Съдържанието на мазнини в сладоледа е 10,5%.

Средната цена е 690 рубли.

• Ядков вкус;
• Вътре има много ядки;
• Известна марка.

• Лактозата и ядките са силни алергени;
• Висока цена.

Carte D'or шам фъстък

Тази версия на кремообразно лакомство е създадена във Франция преди повече от 40 години. Този сладолед се сервира изключително в кафенета и ресторанти за специални клиенти. По-късно този сорт стана широко разпространен в други европейски страни. А благодарение на компанията Inmarko, на вкусния вкус на този деликатес може да се насладите и в Русия.

"Carte D'or Pistachios" ще бъде запомнен от вас с най-деликатната структура, след която ще остане лек кремообразен послевкус и приятен орехов аромат. В десерта има и парченца шам фъстък. Шам фъстъкът Carte D'or се продава в пластмасова форма и тежи 475 грама. 100 грама от продукта съдържат 230 kcal. Съдържанието на мазнини в този десерт е 9,3%.

Средната цена е 480 рубли.

• Известен сладолед;
• Деликатен аромат;
• Приятен вкус.

• Съдържа палмово масло.

Мовенпик Тирамису

Вие също ли сте фен на известния италиански десерт тирамису? Тогава този кремообразен сладолед ще отговаря на вашия вкус. И ако все още не сте запознати с такъв деликатес, то не забравяйте да започнете запознанството си с неговата охладена версия. Тук ще намерите класически бисквитки, кафе и дори италианска марсала с маскарпоне.

Movenpick Tiramisu се предлага в пластмасова кофа. Теглото му е 810 грама. 100 грама продукт съдържа 147 kcal. Съдържанието на мазнини в продукта е 15,5%

Средната цена е 865 рубли.

• Вкусът е същият като на оригиналния десерт;
• Добър състав;
• Швейцарско качество.

• Висока цена.

Най-добрият млечен сладолед

O12 кокос

Ако обичате сладкото, но все пак се придържате към диета, тогава е намерен изход за вас. Този деликатес съдържа половината калории, за разлика от други видове сладолед. Но в същото време остава вкусно, сладко и дори здравословно. Отличителна черта на тази марка е по-високото съдържание на протеини, както и различни витамини. Но захар, консерванти, аромати и други не особено полезни добавки в този сладолед не могат да бъдат намерени. И благодарение на лекия аромат на кокос, можете лесно да бъдете транспортирани психически до плажа в горещите страни.

"Кокосовият орех O12" има хартиени опаковки, теглото на една порция е 70 грама. 100 от тези сладоледи съдържа 136 ккал.

Средната цена е 150 рубли.

• Нискокалорично съдържание;
• Подходящ за спортисти и хора на диета;
• В състава няма вредни добавки и захар;
• Вискозна консистенция.

• Този продукт има само положителни отзиви.

M&M с фъстъци

Кой не обича шоколадовите хапчета на M&M? Сега можете да опитате сладолед със същия вкус. Този продукт е продукт, покрит с шоколадова глазура с ядкова трохичка, който се произвежда на клечка и има обичайната за нас опаковка, като любимото ни шоколадово драже. Самият сладолед изглежда много апетитно, в шоколадовата глазура можете да видите не само фъстъци, но и парченца от самите M&M. Виждайки това, бих искал да знам по-бързо какво очаква под тази сладка глазура. И там ще намерите деликатно млечно лакомство, което няма да е прекалено захаросано. Но това не е всичко, ще има и парченца ядки. След като веднъж опитате такъв десерт, той ще се превърне в един от любимите ви.

Теглото на една порция е 63 грама. 100 грама от продукта съдържа 320 ккал.

Средната цена е 100 рубли.

• Голям брой ядки;
• Деликатна глазура от млечен шоколад;
• Ярка опаковка.

• Високо калорично съдържание.

Тъмен шоколад BioFly

Тази версия на млечен сладолед може да се използва като диетична храна. Вкусът на шоколада на този продукт няма да остави безразличен нито един сладък любовник. И ако разгледате и състава на този продукт, можете да видите, че той е направен от естествено мляко и масло, а също така съдържа витамини и мастни киселини. Също така си струва да се отбележи, че един грам BioFly съдържа около милион полезни бактерии. С тяхна помощ можете не само да подредите чревната микрофлора, но и да се поглезите с вкусен деликатес.

Такъв млечен сладолед от фирма "Desant Zdorovya" се произвежда в хартиена чаша или конус. Теглото на една порция е 45 грама. 100 диапазона на продукта съдържат 123 kcal.

Средната цена е 50 рубли.

• Нискокалорично съдържание;
• Съдържа голям брой полезни бактерии;
• Съдържа мастноразтворими витамини.

• Малка порция.

Най-вкусното сорбет

Exo Диня-пъпеш

Мнозина чакат лятото, за да ядат диня и пъпеш. Но не във всички региони тези деликатеси се появяват рано в продажба. И за да не чакате края на лятото, можете да започнете с такъв прекрасен сладолед. Съдържа сок от диня и малки парченца пъпеш и се залива с плодов сироп. Благодарение на това той просто ще се стопи в устата ви и ще се насладите на любимия си вкус.

"Exo Диня-пъпеш" може да се закупи на порции или в кофа. Големият обем е идеален за плажно парти или семейни срещи пред телевизора.

Средната цена на кофа с тегло 520 грама е 500 рубли.

• Ярък вкус;
• Много парчета плодове;
• Плодовият сироп допълва идеално сладоледа.

• Съставът съдържа растителни мазнини.

Movenpick Mango Passion Fruit

Ако сте на диета, но мечтаете за сладкиши, тогава тази версия на сорбе е идеална за вас. Няма нищо излишно, камо ли мазно, само пюре от най-вкусните плодове и сокове. Благодарение на вкуса на тропическите растения, можете лесно да бъдете транспортирани психически до пустинен остров, където можете да се отпуснете и да си починете от работните дни.

Movenpick Mango Passion Fruit се предлага в пластмасов контейнер и тежи 900 грама. 100 грама от продукта съдържат 132 kcal, а маслеността е 0,2%.

Средната цена е 900 рубли.

• Не съдържа мазнини;
• Нискокалорично съдържание;
• Не вкусва захарно.

• Цена.

Най-добрият сладолед със заместител на млечната мазнина

Лешников сладолед в оризово мляко

Този продукт от фирма „33 пингвина“ е не само вкусен, но и много полезен. Ако имате здравословна диета, не ядете животински продукти или имате непоносимост към лактоза, тогава този десерт е създаден специално за вас. Неговата отличителна черта е, че се основава не на традиционна сметана, а на оризово мляко. И както знаете, такова мляко не може да предизвика алергична реакция, а също така дава добър тласък на енергия, укрепва имунната система и подобрява състоянието на кожата. За да стане този продукт още по-здравословен и по-вкусен, производителят добави тук лешници.

Този десерт се предлага в чаши и кофички. 100 грама от продукта съдържа 123 kcal.

Средната цена е 340 рубли.

• Нискокалорично съдържание;
• Не съдържа захар;
• Не съдържа животински продукти.

• Висока цена.

Кокос върху кокосово мляко

Този продукт също е от компанията 33 Penguins. Но тук се основава на кокосово мляко, така че е чудесно за вегани и хора с непоносимост към лактоза. Такова мляко се получава от пулпата на кокоса, благодарение на което съдържа голямо количество полезни микроелементи и витамини.Той насърчава загубата на тегло, подобрява работата на мозъка, повлиява положително сърдечната функция и повишава имунитета. И освен всичко това, той има приятен деликатен вкус. И след като опитате този сладолед, ще бъдете приятно изненадани как такъв десерт ще бъде едновременно вкусен и здравословен.

Средната цена е 340 рубли.

• Няма високо съдържание на калории;
• Деликатен вкус.

• Трудно се намира в магазините.

Най-добрият ферментирал млечен сладолед

Тонито кисело мляко натурално

Този сладолед от италианския производител "Tonitto" е направен от сметана, прясно мляко и кисело мляко. Продуктът има лека и деликатна структура, а вкусът издава лека киселинност. Благодарение на това такъв продукт ще придаде свежест и лекота в горещ ден. Добре е да допълвате десертите с такъв сладолед или да го използвате отделно; във всеки случай ви гарантира незабравимо изживяване.

Една порция се равнява на 80 грама. 100 грама от продукта съдържат 166 ккал.

Средната цена е 460 рубли.

• Подходящ за хора на диета;
• Приятен вкус;
• Ефирна консистенция.

• Цена.

Сладолед от кисело мляко с червена боровинка

Този продукт от руската търговска марка "Lady from Korenovka" се произвежда в пластмасови чаши, опаковани в 100 грама. Съдържа кисело мляко, пълно кондензирано мляко, сметана и плодово пюре. Комбинацията от деликатен кремообразен вкус с лека киселинност и сладко от горски плодове перфектно освежава в горещо време. И поради ниското съдържание на калории, можете да се зарадвате с такъв продукт по време на диета.

Средната цена е 55 рубли.

• Няма много сладост;
• Освежава;
• Нискокалорично съдържание;
• Достъпна цена.

• Не.

Заключение

Продуктите, представени в рейтинга, са много популярни сред населението на нашата страна. Тук можете да намерите продукти, произведени както в нашата родина, така и в европейските страни. Не трябва да се отказвате от такъв деликатес по време на диета, защото има много варианти с ниско съдържание на калории, които няма да навредят на фигурата ви. А понякога можете да се поглезите с истински сладолед.